土豆蒸香腸需要將土豆清洗干凈削去皮香腸如果是臘腸需要清洗一下如果是香腸直接可以進行使用土豆切成薄片最好要薄片這樣蒸的時候比較好,並排放在盤子中然後將香腸斜刀切成薄片放在土豆的上面蒸鍋放入半鍋涼水將土豆和香腸連盤子放在正連上蓋上蓋子大火蒸15分鍾即可。這樣做出來的土豆蒸香腸味道會滲透在土豆里。
土豆是屬於高鉀低鈉的食物很適合水腫型肥胖型進行食用由於鉀含量比較豐富，是蔬菜裡面最高的而且還具有消腫的功效，土豆裡面含有膳食纖維可以促進腸道疏通腸道的功效，而且這樣製作出來的土豆會吸收香腸裡面的香味比較濃香，而且食用以後不油膩，香腸裡面還有肉肉裡面含有蛋白質礦物質和微量元素。兩者相結合，可以補充身體，所需要的營養，而且土豆蒸香腸裡面含有蛋白質和粗纖維食用以後可以促進腸道有助於蛋白質吸收，所以土豆蒸香腸兩者是可以一起使用的而且不會有相剋的作用，但是在製作土豆蒸香腸的時候如果怕土豆沒有味道可以在土豆上撒一些仙岩和黑胡椒進行調味然後再將香腸蓋在土豆上如果香腸比較咸可以不用放入調味直接綜合一下就可以了。
『貳』 香腸燜土豆的做法，香腸燜土豆怎麼做好吃，香腸
主料
香腸
100克
土豆
250克
輔料
油
適量
鹽
適量
味極鮮
適量
綿白糖
適量
料酒
適量
步驟
6.很好吃的哦。
小貼士
這個菜的土豆一定要煎炸透，才會吃上去有土豆泥的感覺。
『叄』 土豆炒甜腸的做法步驟圖，土豆炒甜腸怎麼做
用料
主料
『肆』 土豆烤香腸的家常做法大全怎麼做好吃
土豆烤香腸的做法
1
土豆均勻切片，底部不要切斷
2
香腸切斜片，寬度與土豆寬度相似
3
將切好的香腸塞入土豆中，每個縫隙塞一片
4
把蒜末和黃油放到一起
5
放到微波爐中低火加熱30秒，蒜末與黃油會產生一種很香的味道
6
把微波好的黃油和蒜末倒在土豆上面
7
將土豆放到微波爐中
8
高火加熱5分鍾，就可以了
『伍』 土豆片怎麼做好吃，香腸土豆片的家常做法
【香腸炒土豆片】
主料
土豆2個
香腸1個
輔料
油適量
鹽適量
花椒粉適量
醬油適量
蔥適量
雞精適量
蒜適量
步驟
1.土豆去皮洗凈切片，泡水防止氧化變黑，去除多餘澱粉
2.香腸切片，蔥蒜切末
3.熱油鍋，放入香腸翻炒
4.放入蔥末炒香
5.放入土豆片翻炒
6.放入適量花椒粉炒勻
7.倒入適量醬油炒勻
8.放入一小勺白糖
9.放入適量鹽炒勻
10.倒入少許清水
11.蓋蓋，燜煮一兩分至土豆片熟
12.待土豆片熟後放入蒜末翻炒
13.最後調入雞精即可出鍋
小貼士
土豆片泡水去除多餘澱粉，防止氧化變黑
『陸』 土豆炒甜腸怎麼做
用料:土豆400g 香腸150g 干辣椒適量
菜譜做法：
1.甜腸洗好
2.土豆切片
3.甜腸切斜刀片
4.切好後
5.鍋中放適量油
6.把土豆和甜椒片，下鍋
7.炒至甜腸顏色變亮
8.起鍋
小貼士:
土豆先焯水 再小火炒會比較好吃
『柒』 甜腸炒什麼好吃
用料 土豆 4個 甜腸 2根 溫水 2碗 醬油 隨自己口味 土豆炒甜腸的做法 將土豆切成2～4毫米，將甜腸切成片。
在鍋里倒入油，先把土豆炒熟，倒入甜腸，倒入醬油，倒入溫水（沒過土豆），小火悶一會（5分鍾）
『捌』 土豆和香腸怎麼做好吃
香腸切片備用，土豆切絲泡水去澱粉，爆香大蔥加入香腸煸香，加入土豆、少許鹽、胡椒粉快速翻炒5分鍾，加少許醋翻炒均勻，出鍋前加少許雞精調味即可
『玖』 廣味甜腸的做法
年關將至每家每戶都要准備年貨，其中香腸就是大部分地區都會必備的一種年貨。製作出來的香腸是紅色的，也寓意著新的一年紅紅火火，每一個地區就做出來的，香腸口味也是不同的。其中廣東地區的廣味香腸受到了各個地區人們的歡迎，其實自己在家裡也可以學習到廣味香腸的製作方法。
食材
主料：豬腿肉5kg
輔料：白砂糖250g、鹽100g、高度酒200g、老抽適量、胡椒粉適量
步驟
1.豬肉切成長條，不能太粗，大概跟手指頭差不多粗細為最好。
2.根據配方放入鹽。
3.放白砂糖。
4.放胡椒粉
5.放高度白酒。
6.本來是放生抽的，我家沒有就隨意放了些老抽。
7.用筷子攪拌均勻，腌制一個晚上。
8.第二天准備灌腸了，先把腸衣給泡開，用手給濾干凈。
9.套在灌腸器上，一頭打一個結。
10.用把肉往漏鬥口裡塞，注意變塞要邊捋，用力要均勻。
11.灌一截，用手捋勻了之後，在有氣的地方，用針給腸衣扎個眼。
12.灌好之後，掛在室外晾曬約10天左右即可。或蒸或炒都是極佳的食品。
13.可蒸可煮，亦可切片炒著吃。
小貼士
灌的時候一定不要急，要邊灌變捋，用力要均勻，如果一味的力大，容易擠破腸衣
『拾』 廣式甜腸怎麼做好吃
廣式香腸別買了，自己做干凈衛生，口味香甜醇厚，做法簡單零失敗
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做廣式香腸，別只會加糖，牢記此配方和做法，香腸更香甜，更好吃。每年一到這個時候，家家戶戶都會做上許多臘味，這時候的天氣晴朗，溫度卻比較低，最適合做這種廣式香腸了。
做廣式香腸，光會加糖是萬萬不行的，最關鍵的是要找到合適的方子，調出好吃的廣式甜味。小編用了10年的配方和做法，味道甜咸適中，臘味醇厚，深受很多人好評。喜歡吃廣式香腸的可以先收藏，趁著好天氣，趕緊學起來吧。
【廣式香腸】
需要准備的材料：豬肉4斤（3肥7瘦），白糖150克，鹽30克，白酒120克，生抽30克，廣合腐乳80克，腸衣。
詳細做法：
1.買回來的豬肉不要洗，挑掉豬毛或者其他雜質就可以了。把豬肉肥瘦分開，分別切成薄片，肥肉中加入三分之一白糖和白酒，用手抓勻腌制2小時。豬肉要按照3肥7瘦的比例來搭配，這樣做出來的香腸口感更好，吃起來不柴不發硬。
2.瘦肉中加入剩餘的白糖、白酒、鹽、廣合腐乳、生抽，同樣是抓勻攪拌腌制2小時。我們做廣式香腸時，不要只加白糖，鹽和白酒也是必不可少的，其中白酒要選擇50度以上的白酒，這樣才能起到殺菌的作用。加入生抽和廣合腐乳可以起到調味的作用，沒有廣合腐的話可以用其他白腐乳代替，想要香腸紅亮一點可以加點紅曲粉。
3.買回來的腸衣洗凈後，用少許白酒浸泡除味。
4.把腌制好的肥肉和瘦肉混合抓拌均勻，接下來開始灌香腸了。
5.把腸衣全部套在灌腸器的尖嘴上，開始擠出少許肉後，排掉腸衣頭上的空氣，扎緊打打死結，把剩餘的香腸灌完。這四斤肉我用了大概10分鍾就灌好了，這種灌腸器雖然小，用熟練後灌起來還是很快的。
6.灌好的香腸用繩子扎緊分段，在每段香腸上都扎出小洞排氣，這樣曬的香腸更緊實，蒸熟了切片也不鬆散。
7.准備一盆溫水，把香腸放入沖洗掉表面雜質。
8.風干晾曬15天左右，掛起來後發現香腸還有氣泡沒有排空的話，需要用牙簽扎掉。如果天氣太暖和或者轉南風了，需要把香腸收起來放入冰箱中，等北風來的時候再拿出來晾曬。下面是曬了兩天的香腸。
9.這是晾曬好的香腸，需用真空包裝保存或者放入冰箱中冷凍。
這樣做的廣式香腸，甜咸適中，比超市買的還好吃，自己做的干凈衛生吃起來也放心，喜歡吃甜味香腸的快試試吧