A. 牛肉干哪個牌子好吃
牛肉乾牌子：
1.老四川五香牛肉乾（四川）
推薦五香味和麻辣味，它的香料是完全滲入到了牛肉的纖維里，甜咸適中，滿滿的肉香，尤其麻辣味，香中帶辣，十足的巴渝味道！牛肉是一條一條的，干硬度和濕度掌握的剛剛好，入口勁道，一點都不難嚼。有些還能吃出牛肉裡面的筋筋，巨無敵好吃。
2.老廚牛肉乾（浙江）
老廚牛肉乾，杭州本地產的，樓主家樓下超市就有賣，經常買來吃。三個口味，五香、沙嗲和香辣，最常買綠色五香的，味道與肉質絲絲相融，很有彈性，不知不覺一袋子就吃空了。不同於其它扣扣嗖嗖的小塊肉乾，老廚這個料足肉多，都是大片式，吃起來更過癮！肉是微干濕潤的，也是咸甜口，彈彈的很好吃。
3.康利十佳牛肉乾（天津）
康利十佳牛肉乾，天津值友應該從小吃到大吧，是天津老牌子了。這個牌子的牛肉乾口感軟軟的，簡直是為樓主這種牙口一般的人量身打造！嚼起來絲毫不費腮幫子，老少皆宜！大包裝里是一些單獨的小包，吃著方便，分量也足，一個產品幾十年不變是難得的。
4.草原今朝風干牛肉乾（內蒙）
草原今朝風干牛肉乾，樓主吃過的很正點的一款內蒙風干牛肉，對比其它款它更像是一個保守派，不會在口感上弄的花里胡哨，入口是實打實的牛肉，越嚼越香。減肥黨可以囤一些，飽腹感強，還不容易胖！
5.小辣椒果汁牛肉乾（上海）
三種口味，獨愛果汁味！這款被徐璐推薦後又爆火了一下，很多人也是從小吃到大。樓主對這種肉質軟軟的牛肉乾真的毫無抵抗力，而且它的水分很足，濕濕的很好嚼，甜甜的口感，好吃的停不下來。
B. 美食大賞！地道「甬味」展現寧波式熱情好客
寧波臨海而生，物阜民豐，美景與 美食 ，交相輝映，相得益彰，獨具魅力。寧波「一轉彎就是風景，一轉身就是 美食 」。寧波菜以「鮮咸合一，原汁原味」自成一脈，寧波是靠海吃海的城市，這里有著中國最為鮮美的東海海鮮。寧波自古又是江南魚米之鄉，是中華米文化的發祥地。到寧波一定要嘗嘗寧波湯圓，寄願「吉祥圓滿」。還有寧波年糕，寓意「年年高升」。通過味道記錄地域，「甬菜百碗」便是以地道「甬味」，展現寧波式的熱情好客。
甬菜百碗·天一夜宴
詩意濃濃，舌尖品鑒
以「鮮、咸」二味見長的寧波菜，通過「甬菜百碗·天一夜宴」的演繹，以活色生香的形式，成為揮之不去的舌尖記憶。寧波人對黃魚情有獨鍾，如家裡來了貴客，黃魚是必上的，這樣才算正兒八經的請客。雪菜黃魚，是寧波本幫菜最具代表性的傳統名菜。寧波靠海吃海，有著中國最為鮮美的東海海鮮，梭子蟹即是其一。梭子蟹遇上豆瓣醬，蟹的腥味與豆瓣的醬香，在高溫中發生化學反應，催生出鮮咸相宜的美妙。
「甬菜百碗·天一夜宴」菜品：鳳凰朝陽東南飛（醉雞、素鵝、蝦仁、目魚、南瓜）、春風得意馬蹄疾（小蔥牛肉、萬年青拌香乾、蜜汁荸薺）、金榜題名五色春（雪菜筍絲小黃魚）、鯤鵬擊水三千里（魚肚鴿子腌篤鮮）、滿腹經綸有乾坤（腐皮龍魚鹽烤蝦）、千峰翠色別樣紅（家鄉苔菜小方烤）、乘風破浪會有時（豆瓣醬蒸梭子蟹）、獨領風騷盛世秋（火缸奉化芋艿頭）、腹有詩書氣自華（茭白蘆筍時令蔬）、花好月圓人團聚（老寧波豬油湯團）、龍鳳呈祥添錦綉（錦綉水果拼金團）
海曙十碗
鄉愁百味，一解千愁
油燜筍、鹽烤花旗洋芋艿、紅燒塘魚頭等鄉間「土味兒」與冰糖甲魚、寧波烤菜、寧式鱔絲等老底子味道一並端上桌，海曙十大碗讓你無論在什麼地方，總有一道勾起你曾經的回憶。鄉愁百味，海曙十大碗一桌解千愁。冰糖甲魚，又名「獨占鰲頭」，是寧波菜里頗有名氣的一道菜，吃來軟糯潤口、香甜酸咸，風味獨特。海曙橫街素有中國竹筍之鄉的美稱，盛產的「黃泥拱」春筍入選地理食品標志。以當地新鮮竹筍烹飪而成的油燜筍，即是江南地區一道時令特色名菜。海曙區內坐擁周公宅、皎口等眾多大中型水庫，堪稱寧波的「天然水缸」，盛產的花鰱，俗稱「胖頭魚、塘魚」，肉嫩味美，無泥腥味。取魚頭紅燒，是揮之不去的「外婆家的味道」。海曙區鄞江、章水等部分鄉鎮有種植花旗洋芋艿的上百年 歷史 ，具有香、粉、糯、韌等特點。鹽烤洋芋艿的妙處在於唯一的調味「鹽鹵」，很好地激發了洋芋艿的香味。
「海曙十碗」菜品：寧波烤菜、油燜筍、蘿卜絲帶魚、紅膏熗蟹、冰糖甲魚、苔菜小方烤、紅燒塘魚頭、鹽烤花旗洋芋艿、寧式鱔絲、咸齏黃魚
江北十碗
千年底蘊，嘗遍古今
在江北古色古香的老街巷裡，流傳著眾多碼頭岸邊獨有的 美食 ：風味蟹醬、苔絲江白蝦、地道寧波老三鮮、古法酒釀大鰣魚、白沙海風醬三拼。悠悠千年慈城，是一座享有「江南第一古縣城」美譽的古城。慈城年糕為地理標志保護產品，距今有上千年的 歷史 。慈城的手工年糕，軟糯適口，與毛蟹一炒，甚是好吃。慈城的印花糕，甜而不膩，逢年過節必備。慈湖葛家舊宅的紅影夾沙核桃羹，紅艷明亮、酸酸甜甜，讓人胃口大開；走馬樓里柴火慢燉的豬腳圈，肥而不膩、軟爛入味，香噴噴的味道遠遠就能聞到；隨處可見的慈城年糕炒白蟹，更是慈城的一道「金招牌」，米香水潤文化濃。以前，老底子寧波人過年，家家戶戶在菜桌上都會有一道老三鮮，裡面有肉丸、蛋餃、粉絲、鵪鶉蛋、蝦干、熏魚等多種食材。過年吃三鮮湯的時候，肉圓代表團團圓圓，蛋餃代表金元寶，咬一口就叫「咬金」，魚當然是象徵年年有餘。
「江北十碗」菜品：紅影夾沙核桃羹、碼頭風味蟹醬、慈城年糕炒白蟹、中馬弄堂脆春卷、走馬樓慢燉豬腳圈、美宴古法酒釀大鰣魚、寧波老三鮮、白沙海風醬三拼、寒露油渣芋艿、老外灘江白蝦
鄞州十碗
山海滋味，味蕾跳躍
鄞州區海域主要分布於東南端，屬象山港海灣的一部分，海區內盛產馬鮫魚，名聲在外。鄞州區的西北端，就是寧波的城市海洋文化地標三江口，甬江、姚江、奉化江三條江水在此匯聚，由甬江水道直達東海。鄞州十碗里每一碗，盛滿的是鄞地山河歲月的壯美，飄盪的是家鄉才有的濃味。咸祥馬鮫魚的鮮美肉質、瞻岐敲骨漿的醇厚黏稠、紅燒漲望潮的柔韌口感、風味烤泥鰍的酸甜軟糯、黃泥筍烤肉的脆嫩鮮咸、媽媽紅燒雞的色澤紅亮、醬蒸太白魚的肉嫩肥美……那些酸甜、鮮咸、香辣，讓味蕾盡情跳躍、舞蹈。
「鄞州十碗」菜品：咸祥馬鮫魚、風味烤泥鰍、紅燒漲望潮、黃泥筍烤肉、瞻岐敲骨漿、羽人酒香鴨、醬蒸太白魚、進士蓮藕湯、媽媽紅燒雞、鄞縣老三鮮
奉化十碗
地產 美食 ，鮮鹹味美
奉化十碗不僅好看好吃，更具備 歷史 悠久、家喻戶曉、老少皆宜、本地食材、工藝傳統等特點，真正代表了奉化 美食 的地方性、 歷史 性、傳統性和普遍性。貢品奉蚶可以說濃縮了奉化冬季的海味精華，粒大肥壯，蚶血鮮紅、細嫩鮮美、無泥腥味。溫一壺老酒，燙一盤奉蚶，是奉化冬季餐桌上的經典開場。湯甘醇、咸齏脆、肉瓣嫩，是一碗正宗咸齏大湯黃魚的層次所在，這是根植在奉化人骨子裡的鮮咸記憶。奉化芋艿頭是奉化乃至寧波最負盛名的名優特產，煨、蒸、烤、燒、炒、糊皆可，但最深得人心的還是簡單切片蒸制後，搭配蟹醬後鮮中帶甜，咸中有糯。亭下湖裡體形碩大的胖頭魚，以一瓢清水慢火熬煮，讓紅燒的滋味一點點滲透進嫩白的肉瓣里，嘬骨食肉是品魚頭的精華所在。
「奉化十碗」菜品：貢品奉蚶、蟹醬芋艿頭、醬烤豬頭、亭下湖紅燒魚頭、咸齏黃魚湯、海鮮米豆腐、筍干鯗烤肉、九曲溪坑魚、奉式三鮮、牛肉乾麵
慈溪十碗
灘塗海鮮，物產豐盈
慈溪地處東海之濱，杭州灣南岸，物產豐盈，小海鮮眾多。千百年來，慈溪人把大江南北的烹飪技藝糅合在一起，形成了獨具特色的「慈溪味道」。慈溪靠海吃海，擁有豐富的灘塗和近海資源，孕育著無比鮮美的灘塗海鮮，杭灣小梅魚、拉釣鯔魚、龍山黃泥螺等，每一口都能鮮掉眉毛。乾菜龍山泥螺肉質鮮嫩，湯汁甘美，是慈溪人所鍾愛的一道傳統 美食 。菜鹵蒸杭灣梅魚這道菜咸鮮合一，口感極佳，向有「鮮掉眉毛」之稱。榨菜燒拉釣鯔魚可說是集大地和大海的精華於一身，它吸收了榨菜的「泥土味」和鯔魚的「海鮮味」，極具營養價值。醬爆箭鰻色澤紅亮，口感綿柔嫩滑，咸中帶甜，是慈溪頗具特色的一道本土菜餚。慈溪人的胃，是被小海鮮喂飽的。而在這些 美食 中，糟燒沙蟹可謂是絕對不能錯過的一道佳餚。沙蟹又叫招潮蟹，往往多見於慈溪海邊的灘塗之上，它的體形非常小，大概只有彈珠一般大。吃起來也不像大螃蟹那樣需要用上十八般武藝，只要輕輕一咬，鮮美的蟹汁就會順著殼流下來。糟燒是常見的一種烹飪方法。鮮咸適中，糟香味濃郁，小蟹帶著殼嚼，滿嘴香。產自杭州灣畔的海瓜子肉質細嫩，燙熟之後，放入佐料，無論是下酒還是就飯，皆是十分美味。
「慈溪十碗」菜品：乾菜龍山泥螺、大頭菜乾扣肉、榨菜燒拉釣鯔魚、醋溜蛋餃肉皮糊、菜鹵蒸杭灣梅魚、腌沙蟹、醬爆箭鰻、蔥油海瓜子、蒸三臭、糖炒饅頭
北侖十碗
人間至味，新鮮出爐
得天獨厚的北侖，陸地與大海相連結的 美食 理念，讓 美食 兼具山海味道，呈現特有的北侖風味。不論是地道的本地人，還是來自五湖四海的饕客旅人，都能在北侖盡享美味。對常年出海的漁民而言，一碗目魚鯗茄子羹是浮生半日閑的家常美味，更是與家人難得的團聚與相守。充滿「咸鮮風味」的鹵蛋烤肉，是老底子北侖人對好日子的盼頭，也承載著他們對未來的無限期許。跳魚肉質鮮美，爽滑可口，含有豐富的蛋白質和脂肪。特別是冬令時節，跳魚肉肥腥輕，故又有「冬天跳魚賽河鰻」的說法。因跳跳魚的存活期不過一星期，所以北侖人一般會將跳跳魚製作成跳干，便於儲存。跳乾的最佳吃法，莫過於蔥烤。在保留跳干原滋原味的同時，又增添了蔥獨有的清香，是許多人吃一口就忘不了的味道。北侖的「雙獅洋芋艿」依靠其沙地的特有土質，不僅表皮干凈光滑，口感比全泥土裡種的也要好上許多。油泡土豆一定要趁熱吃，外皮酥脆，內里綿軟，令人難忘。
「北侖十碗」菜品：目魚鯗茄子羹、鹵蛋烤肉、蔥烤跳干、酒釀蒸香螺、瓦片雞、倒篤白蟹、煙熏大鯧魚、大榭蘿卜干炒毛豆、油泡土豆、翡翠蝦餅
文_冰語 圖_寧波文旅吳維春童曉波等 製作_風起
C. 浙江省哪個品牌牛肉乾好吃
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D. 牛肉乾哪個牌子好吃
牛肉乾好吃的牌子有：
1、老四川五香牛肉乾（四川）
推薦五香味和麻辣味，它的香料是完全滲入到了牛肉的纖維里，甜咸適中，滿滿的肉香，尤其麻辣味，香中帶辣，十足的巴渝味道！牛肉是一條一條的，干硬度和濕度掌握的剛剛好，入口勁道，一點都不難嚼。有些還能吃出牛肉裡面的筋筋，巨無敵好吃。
2、老廚牛肉乾（浙江）
老廚牛肉乾，杭州本地產的，樓主家樓下超市就有賣，經常買來吃。三個口味，五香、沙嗲和香辣，最常買綠色五香的，味道與肉質絲絲相融，很有彈性，不知不覺一袋子就吃空了。不同於其它扣扣嗖嗖的小塊肉乾，老廚這個料足肉多，都是大片式，吃起來更過癮！肉是微干濕潤的，也是咸甜口，彈彈的很好吃。
3、康利十佳牛肉乾（天津）
康利十佳牛肉乾，天津值友應該從小吃到大吧，是天津老牌子了。這個牌子的牛肉乾口感軟軟的，簡直是為樓主這種牙口一般的人量身打造！嚼起來絲毫不費腮幫子，老少皆宜！大包裝里是一些單獨的小包，吃著方便，分量也足，一個產品幾十年不變是難得的。
E. 寧波有什麼好吃的美食小吃
下面推薦幾個我經常去吃的小館子給你參考。
A小吃類
1.綠豆糕，南塘老街的趙大有，很適合做午後的茶點，配綠茶吃。
美滋美姿 西餅的蔓越莓綠豆糕，冰後配紅茶吃，口感細膩，少糖，多吃不膩，推薦
地點：寧波飯店門口（馬園路海員俱樂部馬路對面）的美滋美姿
2.南塘老街的油簪子，王阿姨油簪子在鼓樓換新地址後，排隊人少很多，亦可一試。
3.鎮明路口的菜場有一個「麵食早點"這里經營的煎餃，醬油餛飩，豬油拌面強烈推薦
（這個店的老闆娘是味一系老闆娘的老娘，所以配方口味更佳）
所謂的寧式煎餃，樣子像鍋貼，裡面是蔥肉餡加肉皮凍。有時會有面沒發好的情況，基本水準都還很高
4.麵食早點邊上的倉橋頭面結店，豬油拌面，面結湯，腸血湯。面結，寧波人的早點中經常會有。用千張皮包裹的瘦豬肉，配上點肥肉。做得不好的面結口感很柴，但是這家的味道還可以。寧波市區也有很多倉橋頭面結店，味道大同小異，互相山寨，基本配方都差不多。
5.奉化牛肉乾麵，奉化牛肉乾麵在太古城小區口這家（靠近百丈東路）面湯很好，牛肉燒的也入味。
6.阿扁頭牛肉麵，（靠近麥德龍）桑菊家園小區這里，非常不錯的牛肉麵店，每天生意火爆。
7.小胖生煎王(汪弄社區中），作為一個生煎愛好者，基本吃遍了寧波所有大小所謂有名的生煎店，這件的包子很棒，底焦脆，黃而不黑，餡兒為蔥肉，有皮凍肉汁。口感很好。
8.寧波湯團，這個好吃的地方很多，
@張立
老師很推崇和義大道裡面文鼎一號里的豬油小湯團。可以去嘗試下，價格有點高。關於湯團補充一個，鼎泰豐的酒釀湯團味道一流，裡面的芝麻餡研磨之細膩超過室內大多數賣湯團的店家。缺點是價格偏高。
9.鼓樓有上海生煎了，陳袁生煎（靠近老鼓樓浴室的位置）死皮不發糕，湯汁不算油膩，味道還不錯，喜歡湯包型生煎的可以一試。
10.奉化中山路上的小江生煎，寧式生煎，糕頭松軟，底煎的薄脆，做晚餐夜宵，良心店家。
11.諸暨次塢打面（學府一號內），澆頭現炒，三鮮和醬油燒制的肉類尤其入味，面條用大木棍壓制，勁道異常。喜歡吃軟面的朋友不推薦，喜歡勁道口感的吃了這種面以後，市面上機器面條感覺難以入口了。
這一碗豬腰榨菜面，豬腰炒的鮮嫩彈牙，面條勁道，湯口咸鮮，要是加點冬筍，配做雙脆更佳。
12. 傳家海鮮面，錢湖北路貿誠路，招商銀行的馬路對面。雞爪熏魚做的很棒。喜歡嘗試象山口味的薑汁海鮮面的朋友很值得一試。帶我去的象山朋友評價：外婆家的味道。
13. 貿城路上，鄞州二院對面的二亮海鮮面，老闆很年輕，做的也蠻用心。吃海鮮面講究原料好，海鮮時令時候去吃，最好。圖中這碗配了象山特色的薑汁蛋，手工肉圓，煎黃魚，面是手工寬面。象山海鮮面這幾年寧波開了好多家，說明一個問題，物價高了。所有面都貴了，大家都能接受了。記得5,6年前基本開一家倒一家，靠我們這些跑量的養不起來啊。
14.學府一號里的長安面館，也是常吃的。老闆客氣，價格公道。炸醬面配的微辣的酸汁很美味，手工面條有嚼頭。加點青菜，配上面湯, 膳食很均衡。
15 寧波特色點心，西鄉名點，壘掃幾（寧波話音） 糯米飯團，外面裹上豬油味道濃郁的糖芝麻，火熱下口 真是美味，這也是一道快失傳的點心了，可能在某些鄉村農家樂里還有。圖中這道是公司阿姨做的。
B小館子類：
1.豬油渣豆腐羹，紅燈籠龍鳳飯店（靠近中山西路望京路），這家寧波老店，也吃了很多年，最近沒怎麼去吃，菜品質量有點下降，價格也貴了不少，老闆也不掌勺了。但是這道菜還是推薦一下。
2.糖醋熏魚，雲鬢飯店（靠近中興路），做法比較特別，非熏魚掛糖醋漿，而是把油炸的酥脆的熏魚到在糖醋汁里，魚有時用鯧魚做，味道很好。這家的肉餅子燉蛋寧波非常有名，但是現在味道也不咋的了，估計也是老闆不 掌勺的緣故。這家的南乳小方烤（類似於紅燒肉）也很好吃，也經常會有很肥美的小膏蟹，很不錯。
3.海鮮，真正的無名小飯店，靠近姚江大閘邊的中石油加油站，門口有一公交車站，此外無任何店名，路牌，很神秘。價格堪比五星級大酒店，味道，海鮮食材不遜於五星級酒店的。膏蟹，玉螺，雜水撲（瀨尿蝦），鯧魚，各種魚都贊！勝在食材。三門人的店，青蟹季節可以吃到一流的蟹。推薦。
4寧海食府孝文街店，紅燒黃軕粉絲，白蟹土豆煲，鯧魚面結，鯧魚墨魚蛋肉餅子，後面兩菜，寧波個大海鮮小飯店都做，差別在食材。好口味需要好運氣，看店家當天進料而定。這家基本水準可以。
5. 月湖盛園的美好飯店，烤青魚，菌菇餛飩，豬蹄 味道都很好。
6.西河街上的潮汕砂鍋粥，泡椒牛蛙減辣的做法，適合寧波人口味。膏蟹，蝦，時令合適的時候去吃味道很好。那天剛好白蟹肥，加點一碟蔥油蟹，蟹蓋里的膏杠杠的。夜宵吃完以後罪惡感油然而生。
C 其他類
這類主要是本市內一些常去吃的非本地特色（相對寧式海鮮特色來說）的小館子。
可茲私房咖啡，中山東路華光城北門的橋邊。
老闆用心做咖啡，拿鐵非常好。關鍵是老闆私房菜也非常好，調的一手好奶油汁。菌菇焗飯亦美味。圖里是老闆特製的聖誕大餐，這些食材不在常規菜單內，想吃的朋友可電話訂餐。
特製香料的烤羊排，肉質鮮嫩。
義大利蝦仁餡餃子陪奶油汁
2.鎮明路上的黎巴嫩餐廳，KEBAB和土耳其吃到的味道也沒差多少了，嗜肉的朋友可一試。
3.日料，海俱的秋田家，寧波雖然靠海，遺憾的是很少能吃到好的新鮮日料食材，天價的toro口感和東京香港「平價toro」天差地別不說，和上海都差了好多條街。這家老闆日本人，所以有時候還能吃到「二道」新鮮的海膽，壽司的水準上乘，但偶爾醋飯的口感滑邊。3.日料，海俱的秋田家，寧波雖然靠海，遺憾的是很少能吃到好的新鮮日料食材，天價的toro口感和東京香港「平價toro」天差地別不說，和上海都差了好多條街。這家老闆日本人，所以有時候還能吃到「二道」新鮮的海膽，壽司的水準上乘，但偶爾醋飯的口感滑邊。
這家海鮮沙司不錯，因為用料上乘。
3 中山公園旁的華隆餐廳，老闆順德人，砂鍋粥，手打牛肉丸都不錯，叉燒和燒臘出爐時候去吃美味，廣東人蒸魚也做的好，可以一試。缺點是位置少，常等位。3 中山公園旁的華隆餐廳，老闆順德人，砂鍋粥，手打牛肉丸都不錯，叉燒和燒臘出爐時候去吃美味，廣東人蒸魚也做的好，可以一試。缺點是位置少，常等位。
4.老成都，寧波名氣很大的川菜館，特點是小，喜歡吃他家泡椒牛蛙的人多，跑量一人一份起。4.老成都，寧波名氣很大的川菜館，特點是小，喜歡吃他家泡椒牛蛙的人多，跑量一人一份起。
我常點的卻是下面兩道，干煸牛蛙，剁椒荷包蛋，加碗白飯。想聞地溝油的香味了就去吃一餐。
5. 欣葉台灣菜（鄞州區嵩江路，和邦大廈樓下）老闆台灣人，菜品味道很好，品質也很穩定。
F. 哪個牌子的牛肉乾好吃
牛肉乾的品牌有很多，以下是幾款較好的牛肉乾品牌：
1、綠川然精品風干牛肉乾
源自呼倫貝爾優質南屯牛肉，無菌風干，無油炸。獨立包裝，干凈衛生，攜帶方便，隨時隨地想吃就吃。紋理清晰，順著紋理撕扯，能看到絲絲纖維！有嚼勁，肉味濃。
2、拜倫澳洲健康腌制風干牛肉乾
這款牛肉乾的牛肉都是取自天然飼養的肉牛，非常的健康，而且是精選瘦牛肉經腌制、風干手工製作而成。它都是切成了小塊的塊狀，一口剛好一塊，吃起來口感偏硬，但是很有嚼頭，除了肉香還有濃郁的燒烤味，越吃越有滋味。
3、懶熊食尚五香風干 牛肉乾
內蒙古大草原的放養黃牛後腿肉為原料。烘乾烤制好口感，五香滲入牛肉後入口微甜。紋理粗獷，順著紋理撕拉成條，絲絲纖維看得見，慢慢咀嚼滿口肉香。如此美味，謹獻給無肉不歡的你！
4、阿戀原味風干牛肉乾
嚴選內蒙古優質一周歲幼牛，為確保工藝和口感，精選其後腿肉和腱子肉，採用原始傳統工藝製作，獨具大草原風味，牛肉味十足，肉質鮮香，不添加防腐劑和色素，包裝攜帶方便，無論宴請賓客還是出差旅遊，或是工作之餘，都是很好的選擇。
5、雲南德宏傣味琵琶乾巴純正風干牛肉乾
琵琶景頗乾巴」是雲南德宏州景頗族宴請賓客不可或缺的一道佳餚，它以優質黃牛為原料，配以當地獨有的天然香料，經景頗族傳統工藝加工而成，其味美肉香，肉色鮮紅，肉香濃郁，軟硬適度。有醇香味和香辣味兩個口味，每次品嘗琵琶景頗乾巴都讓您有大口吃肉的民族豪情。
挑選牛肉乾注意事項：
1、分清種類
牛肉乾一般是使用牛肉與香料一起腌制而成的肉乾，根據使用的牛肉種類、牛肉乾質地、形狀、製作工藝等不同，大致可以分為手撕牛肉、牛肉條、牛肉絲、牛肉粒、牛肉脯等。
2、辨別好壞
前市面上常有不法商家濫用牛肉香精，使用豬肉冒充牛肉來牟取暴利，因此在購買牛肉乾的時候，一定要擦亮眼睛，挑選真正優質的牛肉乾。
3、會看包裝
雖然可以通過肉質本身來判斷牛肉乾的質量，但是日常我們在選購牛肉乾的時候，部分包裝不足以讓我們看到真實的肉質情況，這時候也可以通過包裝來進行選購。
G. 牛肉乾哪個牌子好吃
牛肉乾哪個牌子好吃
牛肉乾哪個牌子好吃，牛肉乾是我們日常生活當中比較常見的一類零食，牛肉乾的味道也非常地道，所以很多人都喜歡吃牛肉乾，那麼下面為大家分享牛肉乾哪個牌子好吃。
牛肉乾哪個牌子好吃1
1、棒棒娃牛肉乾
特別喜歡的一款風干牛肉乾，肉質緊實有嚼勁吃起來特別香，味道鮮美肉紋理清晰鮮度很高，一袋488g裡面都是獨立包裝的，差不多有40-50跟左右，每跟都帶易撕口撕起來也很方便，吃起來都是一根接一根的，感覺根本停不下來。
棒棒娃創立於2000年，是一家集牧場屠宰，分割，研發，加工，銷售於一體的大型食品加工企業，主要以銷售牛肉、大豆、兔肉等休閑食品為主。其旗下的知名品牌「棒棒娃手撕牛肉」，「黃小豆」等均受眾多顧客青睞。公司在全國有30多個營銷處，員工過千人。
2、張飛牛肉乾
這款風干牛肉挑味道太棒了！量很足，每根牛肉條耶比較大，腌漬的非常入味，味道鮮美，牛肉風干程度很好，不軟不硬，一咬牛肉香味充盈口腔，肉汁也甚是鮮美！作為追劇和辦公室零食甚妙！
張飛牛肉是以牛肉製品為核心中國領先的牛肉製品品牌，是一家集食品加工、生態養殖、新零售、文化旅遊、建築工程、產品銷售等產業服務於一體的綜合性集團公司。公司生產基地佔地面積近二百畝，員工千餘名，採用現代先進科技進行加工製作，生產佐餐、手撕、氣調、休閑、牛筋、牛肉醬等六大系列，近七十個單品。
3、蒙都牛肉乾
這牛肉乾味道好、有嚼勁，越吃越上癮，真是白吃不厭，周六買了一包，全家都愛吃去，兩三天就把那包干出來了，看著搞活動又便宜了，立馬又買了兩包，這次還送了兩盒餅干，餅干盒子還挺有檔次呢，嘗了嘗味道也不錯，真是太劃算了，以後多多搞活動，就鎖定這款牛肉幹了。
始創於1998年，集良種擴繁、羔羊育肥、屠宰分割、精深加工、餐飲連鎖於一體，專注於草原牛羊肉生產、加工和銷售的現代農業化企業。蒙都已形成肉羊屠宰加工、牛羊肉食品精深加工、線下與線上相結合銷售、終端餐飲連鎖的經營模式，擁有十多項專利成果。
4、牛頭牌牛肉乾
特別好吃，很有嚼勁，又不是很硬的那種，鹹度適中，而且會越嚼越香，這個牛肉不像其他品牌的是肉沫壓出來的，而是完整的牛肉切成條狀風乾的，才有那麼好的嚼勁，吃完一根還想在吃一根，家人吃了都說好吃，很贊??????
牛頭牌食品創於1984年，國內較大的牛肉乾製品生產企業，集肉牛養殖、加工、銷售、科研於一體的大型企業。公司產品有「牛頭牌」牛肉乾、牛肉鬆、牛肉脯系列、鹵汁系列和「黔牛牌」香辣椒系列，「牛頭牌」豆製品等6大系列、60多個品種200多種規格。
5、可可西里牛肉乾
這款牛肉乾多次購買，很好吃的，大小設計也很合理，干凈又衛生，真正內蒙大草原的牛肉作成的，看起來包裝高瑞大氣上檔次，贊一個。
可可西里食品始創於1996年，是一家集藏氂牛養殖、土特產品收購、深加工、銷售為一體的農業化產業企業。公司擁有年產能力7000餘噸的現代化工廠，是西北知名的規模型肉食品加工基地。公司產品先後通過了ISO9001質量管理體系和ISO22000食品安全管理體系認證。
牛肉乾哪個牌子好吃2
牛肉乾熱量高嗎
1、牛肉乾的營養
牛肉乾含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。 每100克牛肉乾的營養成分：
能量550千卡；蛋白質45.6克；脂肪40克；碳水化合物1.9克；膽固醇120毫克；硫胺素0.06毫克；核黃素0.26毫克；煙酸15.2毫克；鈣 43毫克；磷464毫克；鉀510毫克；鈉412.4毫克；鎂107毫克；鐵15.6毫克；鋅7.26毫克；硒9.8微克；銅0.29毫克；錳0.19毫克。
2、吃牛肉乾的好處
（1）牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
（2）牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
（3）牛肉含肉毒鹼
雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
（4）牛肉含鉀和蛋白質
鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
（5）牛肉是亞油酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
（6）牛肉含鋅、鎂
鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素b6共同作用，能增強免疫系統。鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
（7）牛肉含鐵
鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。
（8）牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的'能量以緩解不足，從而使你能夠繼續進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。
（9）牛肉含維生素b12
維生素b12對細胞的產生至關重要，而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素b12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進行高強度訓練所需的能量。
3、牛肉的食用多樣化
牛肉後腿肉、側腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有所不同，不同於單調乏味的雞胸肉。
牛肉味甘、性平、入脾、健胃。含有豐富的肌氨酸、維生素b6、維生素b12、丙氨酸、肉毒鹼、蛋白質、亞油酸、鋅、鎂、鉀、鐵、鈣等營養成份，這些營養成份，具有增強免疫力和促進新陳代謝的功能，特別是對體力恢復和增強體質有明顯療效。而且，悉尼大學的卡羅琳?雷博士發現牛肉能提高人的智力，尤其對於像學生考試這種需要「臨時提高智力的場合」效果更明顯。
牛肉乾哪個牌子好吃3
四方法辨別真假牛肉乾
顏色：好的牛肉乾肉呈暗紅色，有色澤；
味道：有淡淡的牛肉特有的膻味，濃濃的肉香，否則可能是豬肉或者其他的肉類加工製作的；
質感：紋理較粗，非常明顯，順著肌肉撕扯，能看到纖維絲絲，
口感：微帶膻味，純正的牛肉乾應該是越嚼越有勁道，越嚼越香。食用牛肉時感到肉老，食用豬肉時感到肉嫩。
牛肉的營養價值
牛肉富含肌氨酸，同時牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量都有獨特的功效。牛肉含有足夠的維生素B6，可增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
自製牛肉乾的做法
材料： 純瘦無油牛肉二磅、淡醬油 5大匙、糖4 大匙、鹽半小匙、辣椒粉1大匙、加喱粉1大匙、姜少許、八角少許
做法：
1、純瘦無油牛肉二磅，放入冷水中煮至以筷子插入無血水即可，撈出肉涼後順紋路切薄片。
2、將淡醬油、糖、鹽、辣椒粉、加喱粉、姜、八角放進炒鍋中煮滾轉小火。
3、將肉片放入（2）的醬汁中炒至汁乾後熄火， 要每片肉都沾到醬汁
4、肉片排在大烤盤，以華氏350度烤8分鍾，肉片翻面再烤8分鍾。
補充： 若不吃加哩可改用五香粉。
注意事項：牛肉必需順紋路切片，炒後的成品才不會斷裂。各烤箱因牌子類型各異，所以烤的時間， 可自行調整，以免烤焦或不足。成品立即放入密封的容器中， 是為了存留水氣， 使肉乾軟硬適度。
H. 什麼牌子的牛肉乾好吃
看你是什麼年齡段的，大一點的人推薦龍幫風干牛肉也不錯。，年輕人推薦大牌子3，三隻松鼠、棒棒娃等，
I. 80後小時候的黃色包裝的牛肉乾,一包大概有幾十根,每根大概15厘米長、1厘米寬。每根賣5毛錢。牛肉乾是黑色
目前只有內蒙古的牛肉乾是你說的這樣，但是價格卻不是以前的價格了
J. 本地人說說寧波都有哪些特色小吃
提起寧波，不得不說寧波人的經商頭腦，從明清至今的寧波商幫，一直都很活躍。當然寧波人經營的當地小吃，也是品種繁多，只可惜有很多已不見了。
現在知道的有，南塘老街的趙大有綠豆糕、王阿姨油簪子，有鎮明路口市場早點店的煎餃、醬油餛飩、豬油拌面，有倉橋頭的面結店的面結湯、腸血湯、豬油拌面，還有奉化牛肉乾麵，寧波湯圓類有豬油小湯圓（文鼎一號）、酒釀湯圓（鼎泰豐）和諸暨次塢打面，海鮮類的有傳家海鮮面、雞爪熏魚、糖醋熏魚，還有一道特色湯豬油渣豆腐湯，寧波有很多早期的小吃，已經沒有人做了，或者已經失傳。
不推薦去城隍廟之類的飲食大賣場吃飯。也不推薦去吃五星級飯店的自助餐。當然南苑， 凱洲，香格里拉，柏悅的非自助中餐味道都不錯的，只是性價比不高，故此不做推薦。
至於特色 美食 ，如果指傳統小吃的話，真的很悲哀，留下的太少，很多老字型大小掛羊頭賣狗肉而已。很多配方我推測已經失傳，或者針對現代人的口味做了改良。
下面推薦幾個我經常去吃的小館子給你參考。
A小吃類 1.綠豆糕，南塘老街的趙大有，很適合做午後的茶點，配綠茶吃。 美滋美姿 西餅的蔓越莓綠豆糕，冰後配紅茶吃，口感細膩，少糖，多吃不膩，推薦 地點：寧波飯店門口（馬園路海員俱樂部馬路對面）的美滋美姿
2.南塘老街的油簪子，王阿姨油簪子在鼓樓換新地址後，排隊人少很多，亦可一試。
3.鎮明路口的菜場有一個「麵食早點"這里經營的煎餃，醬油餛飩，豬油拌面強烈推薦 （這個店的老闆娘是味一系老闆娘的老娘，所以配方口味更佳） 所謂的寧式煎餃，樣子像鍋貼，裡面是蔥肉餡加肉皮凍。有時會有面沒發好的情況，基本水準都還很高
4.麵食早點邊上的倉橋頭面結店，豬油拌面，面結湯，腸血湯。面結，寧波人的早點中經常會有。用千張皮包裹的瘦豬肉，配上點肥肉。做得不好的面結口感很柴，但是這家的味道還可以。寧波市區也有很多倉橋頭面結店，味道大同小異，互相山寨，基本配方都差不多。
5.奉化牛肉乾麵，奉化牛肉乾麵在太古城小區口這家（靠近百丈東路）面湯很好，牛肉燒的也入味。
6.阿扁頭牛肉麵，（靠近麥德龍）桑菊家園小區這里，非常不錯的牛肉麵店，每天生意火爆。
8.寧波湯團，這個好吃的地方很多，
9.鼓樓有上海生煎了，陳袁生煎（靠近老鼓樓浴室的位置）死皮不發糕，湯汁不算油膩，味道還不錯，喜歡湯包型生煎的可以一試。
12. 傳家海鮮面，錢湖北路貿誠路，招商銀行的馬路對面。雞爪熏魚做的很棒。喜歡嘗試象山口味的薑汁海鮮面的朋友很值得一試。帶我去的象山朋友評價：外婆家的味道。
B小館子類：
1.豬油渣豆腐羹，紅燈籠龍鳳飯店（靠近中山西路望京路），這家寧波老店，也吃了很多年，最近沒怎麼去吃，菜品質量有點下降，價格也貴了不少，老闆也不掌勺了。但是這道菜還是推薦一下。2.糖醋熏魚，雲鬢飯店（靠近中興路），做法比較特別，非熏魚掛糖醋漿，而是把油炸的酥脆的熏魚到在糖醋汁里，魚有時用鯧魚做，味道很好。這家的肉餅子燉蛋寧波非常有名，但是現在味道也不咋的了，估計也是老闆不 掌勺的緣故。這家的南乳小方烤（類似於紅燒肉）也很好吃，也經常會有很肥美的小膏蟹，很不錯。3.海鮮，真正的無名小飯店，靠近姚江大閘邊的中石油加油站，門口有一公交車站，此外無任何店名，路牌，很神秘。價格堪比五星級大酒店，味道，海鮮食材不遜於五星級酒店的。膏蟹，玉螺，雜水撲（瀨尿蝦），鯧魚，各種魚都贊！勝在食材。三門人的店，青蟹季節可以吃到一流的蟹。推薦。4寧海食府孝文街店，紅燒黃軕粉絲，白蟹土豆煲，鯧魚面結，鯧魚墨魚蛋肉餅子，後面兩菜，寧波個大海鮮小飯店都做，差別在食材。好口味需要好運氣，看店家當天進料而定。這家基本水準可以。
C 其他類 這類主要是本市內一些常去吃的非本地特色（相對寧式海鮮特色來說）的小館子。
別看寧波聲名在外的 美食 只有湯圓和海鮮，但實際上寧波的 美食 遠不止這幾種，而小吃則是在寧波的 美食 中占據了非常大的比重。當然，寧波的小吃中最有名氣的自然還是湯圓，不過，除此之外也有非常多有特色的小吃。
寧式糕點在寧波的小吃中占據了非常大的比重，也是南方糕點派系非常有特色的一個。雖然寧式糕點整體上種類非常繁多，但是整體上來看製作都是非常精緻的。這樣做出來的寧式糕點往往口感都特別酥軟，而且在外表上也非常講究。這樣的寧式糕點，比較有特色的則包括苔生片、水晶油包、三北藕絲糖等等。而像非常有名的溪口千層餅，也是寧式糕點的一種。
寧波的生煎也是非常有特色的一種小吃，是寧波人早餐最常吃的 美食 之一。寧波的生煎包不同於其他一些地方的生煎包，裡面是沒有湯汁的，但味道卻有著自己的特色。寧波的生煎包皮特別薄，吃起來特別軟糯，入口即化；而底子則煎地金黃酥脆，與鮮嫩的肉搭配在一起特別美味。
其他還有非常多的小吃，也是美味到不行的，例如奉化牛肉乾麵、倉橋面結面、南塘油贊子等等。所以說，吃貨們要是感興趣得話還是要親自來寧波好好品嘗一番哦。
千層餅
並不是那種常做早餐的千層餅，這種溪口千層餅用圓圓的烤爐烘出來，綠色的是苔菜味，白色的是芝麻味，現烤現賣的千層餅入口鬆脆口齒留香，保質期也挺長，用來當禮物正合適。
寧波年糕
可是上了《舌尖上的中國》的 美食 呢，過去過年才吃的主食，現在已經是飯桌上的家常菜了，烤菜年糕、烤年糕、炸年糕、年糕青蟹，不論是做主食還是點綴，都是一道美味。
寧波青團
在清明節前後會吃到的一種傳統食物，將艾草的汁水加入糯米粉中，包上餡料，做成嬰兒拳頭的大小，軟萌軟萌的，很是美味。印象中最好吃的青團，是奶奶夜裡親自熬汁，清晨端上桌的團子，還冒著熱氣，清明這天，因為這個從沒有賴過床。
來自網路
各地的 美食 都具有它獨特之處，寧波地處東海之濱，海鮮名聞內外。來到寧波就一定要從海鮮下手了！寧波文化里的寧波特色菜數海鮮名聞內外，別具特色。下面就為您介紹寧波特色 美食 有哪些。去寧波必吃的寧波特色菜
冰糖甲魚寧波十大名菜之首，吃來軟糯潤口、香甜酸咸，風味獨特。此菜是一種滋補品，甲魚與冰糖同燉，具有滋陰、調中、補虛、益氣、祛熱等功能。
腐皮包黃魚這是富有寧波地方特色的十大名菜之一，它的製作要求很高，選取新鮮的大黃魚，大條的小黃魚亦可，洗凈，剔凈魚骨魚刺，待用；選用優質豆腐皮，用濕布使其返潮，將魚肉包在裡面，切成段，入油鍋炸至金黃色即可裝盆。此萊具有腐皮酥脆、魚肉鮮嫩、外酥內嫩、營養豐富的特點。食時用醋蘸之更妙，老幼皆宜，佐酒下飯皆妙。
網油包鵝肝它是寧波傳統名菜，至今有200餘年 歷史 ，若蘸以花椒鹽，滋味更佳。此菜兼有補目功效，老幼喜食。動物肝臟是儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一，具有能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞；能維持 健康 的膚色，對皮膚的健美具有重要的意義。
溪口千層餅寧波特產。製作配料嚴格，選白凈芝麻、冬季苔菜、本地麥麵粉、糖、油按配比拌和，烘烤溫度要適中，酥而不焦，每餅27層。鬆脆異常，咸中帶甜，滿齒清香。鍋燒河鰻寧波多江河湖泊，所產河鰻甚多。在本地江河湖泊所產者，俗稱「本塘河鰻」，更是鰻中之珍品，此菜需用本塘河鰻，燒制要有高超技術。河鰻它具有滋補強壯之功效，特別對性功能衰退，陽萎有很好作用。鍋燒鰻的特點是，色澤黃亮，鰻肉鮮嫩，綿糯香醇，味鮮而略甜，汁濃有泡，含有豐富的蛋白質、鈣、磷和維生素等，是一種滋補名菜，佐酒極品。
浙貝母寧波特產。是貝母的一種，因產於浙江，故名「浙貝」，又稱大貝。原產象山，是寧波市鄞州區著名經濟特產和貴重中葯材，亦稱「象貝」，為「浙八味」之一。貝母性微寒，味甘苦，主治傷寒煩熱、咳嗽上氣，安五臟，利骨髓，消炎、潤心肺，兼有消炎退腫，治痔癰節腫毒等功效。鄞州樟村一帶盛產，下半年種下，次年5月收獲，鄞州鄞江鎮產量佔全浙江省的70%，被稱為「浙貝之鄉
網油包鵝肝
它是寧波傳統名菜，至今有200 余年 歷史 ，若蘸以花椒鹽，滋味更佳。 此菜兼有補目功效，老幼喜食。
動物肝臟是儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一，具有能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞；能維持 健康 的膚色，對皮膚的健美具有重要的意義。
小吃即 美食 的精華，所以天下 美食 誰不愛吃。
以下就是我知道的寧波特色小吃
寧波湯團 湯團又稱湯圓，是浙江省寧波地區著名漢族小吃之一，也是中國的代表小吃之一， 歷史 十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。與北方人不同，寧波人在春節早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統習俗。其具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
紅膏咸槍蟹 紅膏熗蟹是浙江寧波傳統的漢族小吃，色彩艷紅、鮮咸滑嫩。在盛器中放入冷開水，加鹽、白酒、蔥、姜，調成濃咸鹵，再將洗凈後的紅膏蟹放入，浸腌8小時後即可。紅膏咸槍蟹都是東海里的野生梭子蟹做的，個頭壯實，有紅膏，蟹背殼上有小孔，可以看到紅膏，肉質飽滿。
三北藕絲糖
三北藕絲糖，是浙江慈溪的漢族傳統名點，用凈白糯米、優質麥芽、細粒白芝麻、細白糖，南京雪麻等上等原料配製而成。相傳，清代雍正年間，慈溪沈師橋有位叫沈永年的糕點師傅，做得一手好糕點，並不斷創新，製作出了一種外形為柱狀，粗細如同人的中指、長不過三寸似的糕點又似糖點的食品。折斷來看，在這細細的的柱狀里，意整整齊齊排列著數十個細狀小孔，活似被折斷的藕，後人就把這種食品稱之為藕絲糖，因地處"三北"，所以也叫"三北藕絲糖"。
千層餅
千層餅，又叫「瓤子餅」，是山東東平接山鄉一帶的漢族名吃之一， 歷史 上以鄣城村路邊客棧製作的風味最美。這種餅外邊用一層麵皮包起來，而內有十數層，層層相分，烙熟後，外黃里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。千層餅也是浙江奉化溪口的漢族小吃，餅里拌有海苔粉，外面灑上一層芝麻。熟後酥香可口。千層餅也是一種納西族食品。
豆酥糖 寧波豆酥糖又稱三北豆酥糖是典型的寧式茶食，是浙江寧波漢族傳統名特糕點之一，老小皆宜，名揚江浙地區和海外。
油贊子
油贊子其實就是普通話里的「麻花」，外地人或許無所謂，老底子的寧波人對這一口現炸的油贊子卻是情有獨鍾。寧波人對油贊子的偏愛或許來自於記憶的美化。在物資匱乏的年代，炸得噴香酥脆的油贊子對人們來說，無疑是難得的美味。油贊子有甜的和鹹的。
苔菜拖黃魚
「苔拖黃魚」也叫「苔菜拖黃魚」，是寧波地方最著名的傳統名菜。由於寧波靠海，故周圍盛產苔菜。苔菜，又名苔條。以前寧波盛行的「面拖黃魚」，是將黃魚去骨後切成小條，蘸著麵糊入油鍋炸熟而食。後來隨著當地經濟發展，商業繁榮，菜館逐漸增多，相互競爭，促使菜館不斷創新品種。於是，有家菜館的廚師就動腦筋取用苔菜乾與黃魚肉條拌和，掛糊經油鍋炸製成菜，這樣製成的菜不僅魚肉鮮美，且苔菜香味濃郁，咸里帶鮮，非常開胃。
水晶油包
水晶油包是具有寧波地方特色的風味小吃。用上等麵粉為皮，以肥厚的純板油，摻以白糖、果仁、瓜子仁和糖瓜條為餡。蒸熟後晶瑩剔透，一咬便有又香又熱的油餡往外溢，香甜可口。
南塘老街
城隍廟
寧波大學 美食 一條街
建議可以去南塘老街，短短的一條街，幾分鍾就能走完，商鋪基本上以寧波本地特色的小吃為主。
糖糕 現在買來吃，已經不是兒時記憶中的美味了。
製作南塘油贊子
弄堂內的飯店
製作凍米糖
cctv來采訪
趙大有門外的休憩處
碳烤番薯
1.寧波湯圓是寧波地區著名的漢族小吃之一， 歷史 十分悠久。寧波湯圓口味香甜可口，集軟、糯、香於一體。
2.酒釀圓子，是江南地區的漢族小吃。以果料為餡兒，滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。吃起來酒釀味濃甜潤，圓子較糯，餡香甜可口。酒釀圓子更有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。
3.慈城年糕是一種好的食材。食用方法多樣，可煮、炒、炸、片炒、湯煮均可。不同的做法，年糕吃起來口味不同。我個人比較喜歡糖炒年糕，味道直接入口，甜甜的軟軟的又韌又滑。
4.奉化千層餅距今已有200多年的 歷史 ，經12道工序製成，是色香味俱全之佳品。吃起來酥足味醇，鬆脆異常，甜咸適中。
5.豆酥糖是浙江寧氏漢族小吃。特點是香甜松，進口酥而易化，無糖渣，不沾牙，有濃郁的黃豆香味。
寧波的特色小吃
1、慈城年糕
吃年糕，要吃寧波慈城的水磨年糕。慈城水磨年糕是純手工藝製作，精選優質粳米，經種、選、浸、磨、蒸、舂、印等十道工序製成，吃起來細膩柔滑有嚼勁。寧波人最常用的做法是放湯和油炒。雪菜肉絲年糕湯可是相當地道的寧波菜了，湯汁濃郁，咸鮮中還有一絲微酸，極為爽口。
2、紅膏嗆蟹
寧波的菜餚自然少不了海鮮。紅膏嗆蟹，是其中的傑出代表。既然叫紅膏熗蟹，選料自然講究，一是有紅膏，一是要活蟹。因為是生吃，所以新鮮很重要，以四比一的鹽水腌制，時間不要太長，以免鹹味蓋過鮮味。開動時，最好蘸姜醋，醋能殺菌去腥，姜可以中和蟹的寒性，保護腸胃。
3、寧波烤菜
寧波烤菜是寧波的地方特色家常菜，烤菜一般用豆角，小青菜，銀絲芥菜組成，這是寧波地區很經典的一道家常菜，每個寧波人立冬的時候都會吃，烤菜和酒釀圓子是傳統 美食 ，立冬都要吃。烤菜裡面加入了甜、咸、鮮的味道組合，煸烤之後，有濃烈的香味。
4、油燜筍
油燜筍是寧波特色名菜，到了寧波地區，這道菜是一定要吃的，油燜筍是用的鮮嫩的竹筍作為材料，再拌入了老抽、鹽、糖等食材，翻炒均勻，然後燜制而成，油燜筍在當地很有名，味道咸鮮可靠路，還帶著淡淡的甜香味
5、溪口千層餅
溪口千層餅是浙江寧波奉化溪口鎮地方傳統名點之一，也是寧波市奉化區溪口鎮特產，中國國家地理標志產品。溪口千層餅原是當地生產的一種小餅，後因蔣介石的原因聞名天下。主要原料有麵粉、芋頭粉、白糖、精鹽、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋頭粉和麵粉和在一起，加上海藻，擀成薄片，再折起來用炭火烘烤製成，入口鬆脆香甜。