A. 土豆怎樣做薯條
土豆是我們餐桌上的「常客」，看似樣貌不起眼，可是做出來的各種美食很受歡迎。有土豆泥、土豆餅、清炒土豆絲、土豆燉牛肉、炸薯條等等，而在其中，炸薯條更是深得大小朋友的喜歡，又香又酥又脆的薯條在追劇的時候吃是很不錯的選擇。
薯條還是自己家做的干凈衛生，做法也比較簡單，油鍋一炸即可開始享用。
1.准備兩個洗干凈的新鮮土豆，把皮削掉，將其切成長段粗細基本均勻的條狀，或者用工具操作也可以的。
2.切好後的土豆條，用流動的清水沖洗干凈表面的澱粉，再鍋中燒上適量的清水，水開後把土豆條放入鍋中，繼續煮1到2分鍾，把頭都煮至斷生就可。
3.將煮好的土豆條撈出。再過一遍涼水，即可撈出來控干水分，著急的話也可以用廚房紙擦乾。
4.做到這個步驟如果著急想吃我們也可以不用把土豆條凍冰箱，直接把控干水分的土豆條加入玉米澱粉，輕輕的裹上薄薄的一層就可以
5.這時我們就可以起鍋燒油了，待油溫燒至7成熱，也就是用筷子插入會冒泡泡的時候，倒入裹好澱粉的土豆條，待土豆被炸至金黃酥脆的時候就可以撈出來控油裝盤了按照自己的喜好蘸著各種醬料食用了。
如果不急著吃，第4部也可以把土豆條凍冰箱，想什麼時候吃拿出來不用解凍直接上鍋炸就可以，這樣做出來的薯條也是比較脆的。
B. 自家用土豆做薯條的方法
薯條是一種快餐，無論是孩子還是成人都是特別喜歡吃的一種食物。經常吃到的薯條是我們在外面購買的，裡面加入一些食品添加劑之類的化學物質。所以經常吃會危害人體健康，那麼如果自己製作薯條應該是非常不錯的，所以自己可以使用土豆進行製作薯條的。那麼做薯條的方法是有很多的，只是新鮮土豆怎麼做薯條呢？
第1.步將土豆洗凈，去皮，切成方形長條，放水裡洗去澱粉!看起來干凈清爽，只一眼就會愛上她!
第2.步鍋里燒水，水開後放入土豆條煮兩三分鍾，撈出瀝干水分!盛放到碗里或者盤子里晾乾!
第3.步晾涼土豆條，放入小盆里，加入牛奶沒過土豆，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3個小時以上，這一步比較耗時間一點，不過為了吃忍了!
第4.步將薯條撈出瀝干，鍋里放油，油里稍加一點鹽，油溫7成熱放入土豆條炸至微黃撈出，待土豆條稍涼再復炸一次，炸至呈金黃色即可!
第5步這樣子薯條就算是做成了，撒上鹽或配上番茄醬就可以開吃了!
炸薯條為什麼要冷凍
很多在超市買回來的生薯條都是凍著的，那是千萬別去解凍。首先，是因為薯條接觸空氣易軟化，其次，放久了的薯條也會變軟。
但是，要是在炸之前放進冰箱冷凍一到半個小時，炸出來的薯條會是香香脆脆的，在鍋內注入生油十兩。燒滾把薯條蘸上粉漿，放入滾油內，炸時爐火不要太猛，以免炸焦，待薯條炸至金黃色，即可全部撈起供吃，吃時可蘸上汁或椒鹽，甘香可口，讓人垂涎欲滴，這就是為什麼炸薯條前要放進冰箱冷凍的原因了。
C. 用土豆怎樣在家做薯條
在家自製炸薯條的做法
1、自己在家中用，土豆炸薯條時，一定要注意土豆品種的選擇，因為想炸出好吃的薯條，一定要選擇口感脆嫩的荷蘭豆，這種土豆的外觀呈橢圓形，而且裡面的果肉也是嫩黃色。如果購買的土豆是圓形切出的肉沒白色，它炸出的薯條口感就不好。
2、把准備好的土豆削掉外皮以後，用清水沖洗干凈，然後再把它切成手指粗細的條狀。把切好的土豆條放在盆中，加清水浸泡，將多沖洗幾次，把它表面的澱粉全部洗掉。
3、把處理好的土豆條放到開水中煮一會，煮到土豆條變成透明狀，這時的土豆條已經有七八成熟，把它取出以後直接放到牛奶中浸泡半小時。
4、把泡好的土豆取出以後，用廚房紙把它表面的水分全部吸干，然後在它表面沾上一層薄薄的澱粉。在鍋中放油加熱，等油溫升到七八成熱時，直接把處理好的土豆條放到油鍋中炸制。
5、等鍋中的土豆條表面泛金黃色以後，取出瀝油，加大火力讓油溫達到九成熱，再把土豆皮二次回鍋炸一分鍾，直接取出，這時香脆可口的薯條也就做好了。
6、土豆條在二次入鍋油炸時，動作一定要快，而且炸制時間不能過長，不然會把鍋中的土豆條炸焦，那樣做好的薯條就會是失敗品，做好以後的薯條可以撒上些椒鹽，也可以搭配番茄醬來吃，滋味都特別好。
D. 土豆薯條怎麼做簡單又好吃
土豆薯條做法如下：
第一步、准備一些黃土豆，它的澱粉含量高，很容易炸酥脆。土豆洗干凈後削皮，切成5毫米寬的土豆條。經過多次對比，切粗一點炸出來的口感更好。
第二步、把切好的土豆條放入清水中淘洗2遍，洗掉多餘的澱粉，然後用淡鹽水浸泡10分鍾，撈出瀝干水分。淡鹽水浸泡可以進一步去除澱粉，而且能防止土豆被氧化變色，土豆條就不會發黑。
第三步、燒一鍋開水，加入一勺食鹽，倒入土豆條煮1分鍾，變得微透明後撈出，瀝干水分。
第四步、瀝乾的土豆條放入大碗中，加入一些澱粉，最好是紅薯澱粉，用手翻拌均勻，使澱粉均勻地裹在土豆條的表面，這樣炸出來更酥脆。
第五步、把裹好澱粉的土豆條放進冰箱冷凍室，冷凍2小時後取出，土豆條已經凍得硬邦邦。
第六步、鍋里倒入一些食用油，大火燒至六成熱，土豆條無需解凍，直接放進鍋里炸。用筷子經常翻動，使土豆條受熱均勻，炸至顏色金黃後撈出，想要更酥脆，可以用八成熱油復炸一遍。瀝油後撒上食鹽、胡椒粉等自己愛吃的調料，就可以食用了。
冷凍的方法做出來的薯條，口感外酥里嫩，而曬乾的土豆條炸出來整個都是酥脆的，口感上存在差別，大家可以根據自己的喜好選擇方法。
E. 用土豆做薯條怎麼做
薯條這種老少通殺的零食小吃，深受大人和小朋友們的喜愛，可是麥當勞和肯德基里的薯條價格老貴了，一包才一點點，我是看在番茄醬任意吃的份上，才去那兩個地方吃的。自從我的廚師朋友教會我如何在家自己做薯條之後，我再也不用去外面買薯條吃了，一周做一次，酥脆焦嫩，搭配上酸酸甜甜的番茄醬，簡直就是絕配。
土豆炸成薯條怎樣做才不軟？詳細做法和訣竅都給你，保證做出來的薯條酥脆可口。
食材准備：土豆兩斤，澱粉60克，植物油600克，鹽適量。
第一步：把土豆去皮並清洗干凈，切成像食指一樣的長條，然後用清水侵泡20分鍾。
第二步：把泡過的土豆條放到一鍋沸水中煮熟，加入適量食鹽調味，然後瀝干水備用。
第三步：給晾乾水的土豆條撒上適量澱粉，然後用保鮮膜包好放入冰箱冷凍3個小時以上即可。
第四步：鍋中倒入適量植物油，開火把油燒至7分熱後再放入土豆條，用中火炸8分鍾左右即可出鍋。這時土豆條已經變成色澤金黃、酥脆可口的薯條啦。放涼後再撒上一點食鹽，就可以蘸番茄醬吃了。
想要薯條做得酥脆可口，不發軟不易斷，一定要記住以下這六個訣竅哦。
1、土豆要盡量選老一點的。
2、土豆條的長度和寬度跟我們的食指差不多大小就可以了，太厚太薄都不好，切好了一定要泡過水，這樣口感就不會太粉。
3、土豆條要先煮熟再油炸，萬萬不可把生土豆直接下油鍋。
4、煮熟的土豆要晾乾水分，別忘了撒上澱粉再冰凍。冷凍的目的是使土豆條根根分離，不會粘成一把。
F. 用土豆怎麼做薯條
用土豆來做薯條的話，方法是非常簡單的，將土豆給它切成條，以後在水中給它清洗掉電澱粉，然後再放在冰箱里冷凍一下，冷凍以後第二天直接炸就可以了，這樣炸出來的美味的薯條，口感非常美味
G. 烤炸薯條的方法 烤薯條的做法
1、土豆清洗干凈，用削皮刀削去外皮，准備一盆清水，將削好皮的土豆放入清水盆裡面。削一個放一個，盡量不要將土豆暴露在空氣裡面，防止土豆氧化變色。
2、將土豆改刀切成條狀，大概和小拇指一般粗細，而且粗細要盡量均勻一些，成熟度才會一致。
3、將食用油、細鹽、五香粉和現磨黑胡椒粉放入土豆條中。
4、將調味料和土豆條攪拌均勻，讓每一根土豆條都裹上調味料。
5、烤盤裡面鋪油紙或者錫紙，將土豆條擺放到烤盤裡面，盡量平鋪擺放，不要重疊起來。
6、烤箱提前200度預熱，預熱完成以後，將烤盤放入烤箱中，設置「空氣烤」功能，溫度200度，時間30分鍾。
7、時間結束以後，將烤好的土豆取出來，搭配番茄沙司就可以。
H. 土豆怎麼做薯條薯片 好吃又簡單
1、把馬鈴薯去皮，洗凈切長條，寬度最好在1cm以內。然後用鹽水浸泡10分鍾。
2、把馬鈴薯從鹽水裡面撈出，然後放入開水裡面煮3分鍾。
3、把煮過的馬鈴薯撈出瀝干水分，平鋪冷卻。
4、把冷卻的馬鈴薯包上保鮮模，放到冰箱裡面速凍。
5、鍋裡面油熱，小火慢慢炸至金黃。
6、把炸到金黃色的薯條瀝干油,出鍋,薯條就作好了.
7、趁熱，撒上椒鹽或擠上番茄醬即可。
I. 怎樣用土豆做薯條的過程
食材准備：土豆兩斤，澱粉60克，植物油600克，鹽適量。
第一步：把土豆去皮並清洗干凈，切成像食指一樣的長條，然後用清水侵泡20分鍾。
第二步：把泡過的土豆條放到一鍋沸水中煮熟，加入適量食鹽調味，然後瀝干水備用。
第三步：給晾乾水的土豆條撒上適量澱粉，然後用保鮮膜包好放入冰箱冷凍3個小時以上即可。
第四步：鍋中倒入適量植物油，開火把油燒至7分熱後再放入土豆條，用中火炸8分鍾左右即可出鍋。這時土豆條已經變成色澤金黃、酥脆可口的薯條啦。放涼後再撒上一點食鹽，就可以蘸番茄醬吃了。
想要薯條做得酥脆可口，不發軟不易斷，一定要記住以下這六個訣竅哦。
1、土豆要盡量選老一點的。
2、土豆條的長度和寬度跟我們的食指差不多大小就可以了，太厚太薄都不好，切好了一定要泡過水，這樣口感就不會太粉。
3、土豆條要先煮熟再油炸，萬萬不可把生土豆直接下油鍋。
4、煮熟的土豆要晾乾水分，別忘了撒上澱粉再冰凍。冷凍的目的是使土豆條根根分離，不會粘成一把。
J. 薯條怎麼烤
1、准備好所用的食材，土豆用的剛下來的新鮮土豆，烤起來比較方便，橄欖油也可以換成玉米油，只用1勺就可以，這樣烤出來的薯條味道更好。
2、把土豆用刀切成土豆條，我用的螺紋刀，切出來好看，用切菜刀直接切成粗條也可以。
3、切好的土豆條，清洗兩遍，洗去土豆上的澱粉，撈出瀝干水分。
4、有時間的可以攤開晾乾，時間不足可以用廚房紙吸干土豆條表面的水分，否則土豆條有水，烘烤時間要很久。
5、把橄欖油和食鹽一起放入玻璃碗里，攪拌均勻。
6、把擦乾水分的土豆條，放入玻璃碗，和油脂混合均勻，有的朋友說可以不用油嗎，不用油也可以，但是烤出來乾巴巴的，不如抹層植物油好吃。
7、把拌勻的土豆條，放入空氣炸鍋炸籃里，安裝好攪拌刀。
8、控制面板設置180度，30分鍾。這里說下時間不是固定的，會根據土豆條的粗細含有表面的水分多少而不同，大家可以從玻璃窗觀察下，顏色金黃了就可以了。