香乾炒牛肉絲
用料
牛肉 200克
青椒 1個
豆腐干 2片
胡蘿卜 小半根（喜歡吃辣的可以改成紅辣椒1個）
雞蛋 1個
鹽 4克
料酒 3克
澱粉 5克
醬油 3克
水澱粉 10克
姜絲 5克
做法
把牛肉洗凈，切絲，青椒切蒂，去籽，洗凈後切絲。胡蘿卜洗凈切絲，豆腐乾切絲
牛肉絲放入小碗中，加鹽，料酒，水澱粉，一小半蛋液腌制15分鍾左右
㈡ 蒜台香乾炒牛肉怎麼做
用料
牛肉
蒜台
香乾
黃椒
鹽
料酒
生粉
油
韓式bulgogi
步驟 1
牛肉用韓式bulgogi醬和一點油、生粉腌制，其他材料洗凈切好
步驟 2
熱鍋下油，先炒牛肉至變色，倒入些許料酒
步驟 3
接著把蒜台、青椒、香乾放下去炒
步驟 4
出鍋前撒鹽即可
㈢ 炒牛肉的做法，青椒香乾炒牛肉怎麼做好吃
所需食材
編輯
主料：牛肉(肥瘦)150克,香乾100克
輔料：青椒80克,辣椒(紅,尖)10克
調料：大蔥5克,姜5克,醬油5克,澱粉(豌豆)15克,鹽2克,白砂糖2克,香油3克,白酒3克,植物油20克
製作方法
編輯
1. 牛肉清洗干凈後橫紋切絲，加入調味料中的醬油及澱粉攪拌均勻；
2. 青椒、紅辣椒洗凈，分別切絲；
3. 五香豆乾切絲，備用；
4. 蔥、姜分別洗凈，均切成末。
5. 鍋中倒入油燒熱，放入牛肉燒至變色後取出；
6. 用剩餘的油將蔥、姜爆香，再放入青椒、紅辣椒、五香豆乾絲翻炒幾下；
7. 倒入牛肉，炒熟後加入鹽、糖、香油、白酒、澱粉、水30毫升拌勻即可盛出。
㈣ 川味香乾炒牛肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
牛肉 300g
香芹 三根
豆乾 三塊
小米椒（紅辣椒） 八九個
干辣椒 五六個
豆瓣醬 三勺
蒜、花椒
川味香乾炒牛肉絲的做法
將牛肉切絲，洗凈後，用澱粉、料酒和鹽腌制在旁
芹菜不要葉，切條；小米椒切段；香乾切片；蒜切片；干辣椒切段
油熱鍋，放下花椒、干辣椒、蒜片爆香
放入芹菜翻炒
下牛肉，稍微變色時下小米椒和香乾
加入三勺豆瓣醬混炒
加鹽、味精、花椒粉調味，再翻炒一兩分鍾
出鍋，拍照！（現在才記得拍
㈤ 牛肉炒香乾的做法
做法
1.將牛肉洗干凈，切細，生薑切細。
2.一起放入碗里，倒入生抽、料酒，少許鹽，和紅薯粉抓勻，腌制15 分鍾。
3.香乾切片
4.芹菜切薄片，辣椒切細
5.鍋里熱油，放入牛肉煸炒
6.放入薑片爆炒
7.將芹菜和紅辣椒放入翻炒
8.放香乾一起快速翻炒
9.放入適量鹽、雞精調味
10.出鍋
㈥ 香乾炒牛肉的家常做法大全怎麼做好吃
食材
主料
牛肉
半斤
香乾
七片
青椒
三個
輔料
姜，蒜，花椒，紅辣椒
少許
步驟
1.牛肉順著紋路切塊。
2.香乾洗凈切薄片。
3.青椒洗凈也切片和香乾片差不多大小。
4.青椒香乾先下鍋炒半熟盛出備用。
5.鍋里到少許油，倒入姜，蒜，花椒，紅辣椒，炸出有香味倒入牛肉翻炒，牛肉顏色變了就可以加料酒，醬油，繼續翻炒。
6.然後倒入先准備的香乾青椒一起翻炒，加鹽，雞精，再翻炒，就可以出鍋了。
小貼士
肉里放花椒味道不錯。
㈦ 牛肉炒香乾的家常做法大全怎麼做好吃
主料
牛肉
半斤
香乾
七片
青椒
三個
輔料
姜，蒜，花椒，紅辣椒
少許
步驟
1.牛肉順著紋路切塊。
2.香乾洗凈切薄片。
3.青椒洗凈也切片和香乾片差不多大小。
4.青椒香乾先下鍋炒半熟盛出備用。
5.鍋里到少許油，倒入姜，蒜，花椒，紅辣椒，炸出有香味倒入牛肉翻炒，牛肉顏色變了就可以加料酒，醬油，繼續翻炒。
6.然後倒入先准備的香乾青椒一起翻炒，加鹽，雞精，再翻炒，就可以出鍋了。
㈧ 怎樣炒牛肉幹才好吃
辣炒牛肉乾是一道非常美味的家常菜，今天介紹湖南風味的家常辣炒牛肉乾做法，讓你輕松做出好吃的辣炒牛肉乾。
原料：牛肉乾、薑片、泡椒、蔥段、干紅椒各適量。
准備：牛肉乾提前放在溫水裡泡軟，泡椒切碎，干紅椒切段。
辣炒牛肉乾的做法，辣炒牛肉乾怎麼做好吃
辣炒牛肉乾的做法步驟：
1、把泡軟的牛肉乾取出洗凈，切片。
2、起炒鍋把薑片和干紅椒段爆出香味，放牛肉片炒香。
3、加少量水，再把切碎的泡椒鋪在牛肉上，蓋鍋燜至水干。
4、放蔥段大火翻炒均勻即可出鍋。
補充說明：我用的牛肉乾是鹹的，所以這道辣炒牛肉乾不需要放鹽。加干紅辣椒段同炒有提香的效果。