Ⅰ 飯店做的芹菜土豆絲湯
做法一:芹菜葉土豆條（絲）湯是一道非常清淡爽口、解膩清腸的湯菜，因為湯里沒有一點油，所以喝起來很清淡。它的製作方法雖然簡單，但是卻很美味。下面就來介紹這道湯的製作方法。
需要的食材：
土豆 1個
芹菜葉 1把
清水 1碗
鹽 適量
胡椒 一丟丟
製作步驟：
1、土豆去皮洗凈，切成絲或是條都可以。（自己看著辦）
2、芹菜葉洗凈後切碎，裝盤備用。
3、鍋時放入適量的水，開火把水燒沸後，放入食鹽，然後把土豆絲倒入鍋中煮。
4、大火煮土豆絲4分鍾後，放入芹菜葉和少許胡椒。攪拌均勻後，湯再一次燒沸後就關火。
5、裝入容器後，一道非常清爽、解膩的芹菜葉土豆湯就完成了。趁熱趕快享用吧
做法二:烹飪步驟
步驟1准備食材：芹菜葉200克、土豆200克、香菜20克、香油2湯匙、鹽2茶匙、雞精1湯匙、澱粉1湯匙。
步驟2土豆切絲。
步驟3泡水裡備用，以免氧化。
步驟4澱粉用冷水攪開。
步驟5香菜切成末備用。
步驟6土豆絲冷水下鍋煮開，撇去浮沫。
步驟7再放入鹽、雞精、香油、澱粉液、芹菜葉煮2分鍾。
步驟8最後出鍋撒上香菜末即可
Ⅱ 土豆絲炒芹菜怎麼炒好吃
土豆洗干凈切成絲泡水，芹菜洗干凈切成絲，然後和土豆絲一起爆炒就可以。
Ⅲ 土豆絲芹菜葉湯的做法，土豆絲芹菜葉湯怎麼做
食材明細
土豆1個
芹菜葉適量
精鹽適量
白鬍椒粉適量
清淡口味
煮工藝
十分鍾耗時
簡單難度
土豆絲芹菜葉湯的做法步驟
1
准備食材土豆、芹菜葉
2
土豆削皮、切絲
3
把土豆絲用清水淘洗幾次去除澱粉
4
芹菜葉切碎
5
鍋內放適量的清水
6
水燒開後放入土豆絲
7
再次開鍋，放入精鹽
8
放入白鬍椒粉
9
出鍋前放入芹菜葉即可
小竅門
1、土豆選用脆點口感的，絲越細越好
2、此湯特點沒有一滴油，很適合大魚大肉之後，或減肥期間食用
3、也可以把芹菜切碎用來做這道湯
Ⅳ 土豆絲炒芹菜的做法
土豆絲炒芹菜的做法
土豆絲炒芹菜的做法1
准備材料：土豆、芹菜、紅辣椒、油、醬油、鹽、姜、蒜、蔥。
1、將土豆去皮洗凈切絲，放在加醋的冷水中浸泡10分鍾。
2、芹菜去根須，保留少許芹菜葉子，洗凈後，切成段，把芹菜梗的開水中焯一下，撈起瀝干水備用。
3、切蔥花、拍蒜碎，把姜切絲和紅辣椒切圈。
4、將浸泡好的土豆絲撈出瀝干水。
5、熱鍋放入油，把蒜碎，紅辣椒圈，姜絲炒香。把土豆絲放入快速翻炒。淋上醬油。
6、再加入芹菜炒，這時加上鹽，撒上蔥花。炒至均勻，即可上桌。
不但做法簡單又營養好吃，而且可以減肥、美容等等。
土豆絲炒芹菜的做法2
芹菜炒土豆絲的做法
做法一：
食材准備：芹菜、土豆、蔥花、姜、蒜、辣椒、花椒、鹽、雞精、醋、十三香
製作步驟：
1、將土豆去皮洗凈，切絲，隨後將土豆絲放在加醋的冷水中浸泡；
2、將芹菜切段，蔥切成蔥花，備好姜、蒜、辣椒、花椒等；
3、將浸泡好的土豆絲撈出控水；
4、鍋中熱油，爆香花椒、蔥花和姜；
5、在鍋中放入土豆絲，炒到半熟時，加入芹菜，炒勻；
6、加入適量十三香、蒜粒以及辣椒，炒勻；
7、出鍋前加入雞精，再加入適量鹽，繼續攪勻，出鍋即可。
做法二：
食材准備：芹菜、豆油、鹽、味精、蔥花、醬油
製作步驟：
1、將土豆洗凈切絲，芹菜去綠葉，洗凈切段；
2、炒鍋放油，蔥花熗鍋，隨後將芹菜入鍋翻炒；
3、土豆絲接著入鍋，再加入適量醬油、鹽和味精翻炒，6分鍾左右即可出鍋裝盤。
小提示：
一、芹菜的營養價值：
1、芹菜的含鐵量較高，不僅能及時補充女性在經期內血的損失，還能夠很好地輔助減緩缺鐵性貧血病情。
2、芹菜對治療高血壓病及其並發症、血管硬化，神經衰弱有很好的'輔助作用。
3、芹菜汁還有降血糖作用，經常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對痛風有較好預防效果。
4、芹菜中含有的鋅元素能促進男女性興奮，所以芹菜被西方人稱為"夫妻菜"。
二、土豆絲的營養價值：
1、土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。
2、土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
3、土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。
4、土豆還具有美容、減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。
Ⅳ 芹菜葉炒土豆絲的做法，芹菜葉炒土豆絲怎麼做
食材
主料
芹菜葉
150g
土豆
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
五香粉
適量
蒜末
適量
步驟
1.芹菜葉洗凈，焯熟後撈出，攥干水分。
2.土豆去皮洗凈，切絲，放在水中浸泡五分鍾。
3.蒜切成蒜末。
4.鍋中倒入油，下入蒜末爆香。
5.放入土豆絲煸炒，煸炒兩分鍾後，下入芹菜葉。
6.一起煸炒五分鍾，放入少許的醬油和五香粉。
7.放入適量清水，燉五分鍾。加入適量的鹽。
8.湯汁收的差不多就好啦。
9.出鍋裝盤即成。
小貼士
1：芹菜葉要先焯一下，去除澀味。
Ⅵ 芹菜土豆絲湯的做法
烹飪步驟
步驟1准備食材：芹菜葉200克、土豆200克、香菜20克、香油2湯匙、鹽2茶匙、雞精1湯匙、澱粉1湯匙。
步驟2土豆切絲。
步驟3泡水裡備用，以免氧化。
步驟4澱粉用冷水攪開。
步驟5香菜切成末備用。
步驟6土豆絲冷水下鍋煮開，撇去浮沫。
步驟7再放入鹽、雞精、香油、澱粉液、芹菜葉煮2分鍾。
步驟8最後出鍋撒上香菜末即可。
Ⅶ 芹菜葉土豆絲湯的做法
首先把土豆絲翻炒2分鍾，然後加水燒開再放芹菜葉就行了呀。
Ⅷ 芹菜葉土豆絲湯的做法，芹菜葉土豆絲湯怎麼做
食材
主料
土豆
500克
芹菜葉
100克
輔料
大蒜
3-4瓣
大蔥
一小段
食鹽
適量
雞精
適量
步驟
1.土豆去皮切絲
2.芹菜葉剁碎
3.把水放入鍋中燒開
4.燒開後放入土豆絲，然後加入適量的鹽
5.土豆絲開鍋後加入芹菜葉和蔥花蒜
6.最後加入雞精出鍋
Ⅸ 芹菜葉土豆條的做法，芹菜葉土豆條怎麼做好吃
芹菜葉土豆條的做法
主料：芹菜葉少量g、土豆兩個個；
輔料：干辣椒、油、鹽、醬油 、雞精、味精
1
准備好材料土豆切條 芹菜葉洗好 少許蔥花
2
少許油 放入蔥花炒香 在放入土豆條翻炒 在放入少許醬油翻炒幾下 加入清水
3
加入清水後 放少許鹽 雞精 干辣椒 小火燉
4
看土豆八分熟 把芹菜葉放入 翻炒幾下 蓋上鍋蓋 繼續小火收湯 出鍋前放入味精 即可
Ⅹ 家常土豆絲炒芹菜的做法
芹菜是高纖維食物，他經過腸道消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這種物質是一種抗氧化劑，常吃芹菜，可以幫助皮膚衰老。芹菜富含蛋白質，碳水化合物和胡蘿卜素等具有平肝清熱，祛風利濕，消除腫脹，降低血壓的功效，所以多吃芹菜會人體有很大的幫助。
主料：芹菜 土豆
輔料：植物油，花椒，食鹽，蔥，蒜
做法：
1.首先把芹菜葉去掉，把土豆去皮洗干凈
2.芹菜切成段土豆切成絲，把切好的土豆絲浸泡在水中，洗去土豆的澱粉，但的目的主要是防止土豆氧化變色
3.鍋中加入水燒開，然後加入少許的鹽，下入芹菜焯水，直到顏色變深，然後把它撈起來，放入涼水中過涼，然後再把它撈起來，瀝水待用，水中加入鹽的目的，主要是防止更加的翠綠
4.另起一個鍋，鍋中加油燒熱，然後放入花椒，小火炸至微黃，再將花椒撈出不用，加入蔥花，蒜片爆香
5.倒入土豆絲煸炒，炒土豆絲時，淋入少許水水，防止糊鍋，如果喜歡吃酸的話，可以再加點醋，炒至土豆絲斷生
6.在倒入芹菜，加入鹽，翻炒均勻後，關火裝盤