⑴ 土豆排骨燜飯最正宗的做法 土豆排骨燜飯最正宗的做法步驟
1、排骨焯水後備用。
2、然後加入鹽、糖、生抽、老抽、料酒和姜絲。
3、拌勻腌制30分鍾。
4、土豆，胡蘿卜切成小丁。
5、大米洗凈，放入電壓力鍋，加入適量的清水，把腌制好的排骨，連同湯汁一起倒入壓力鍋中，蓋好鍋蓋，插上電源按「米飯」鍵開始煮飯。
6、壓力鍋第一次排氣時，按「快速排氣」鍵排氣。
7、打開壓力鍋蓋，這時候米飯有8成熟。
8、加入土豆塊，胡蘿卜了，在滴入幾滴橄欖油，轉動壓力鍋上的手柄，蓋好蓋，按下「開始|收汁提味」鍵進行再次烹飪。
9、蔥花切末。
10、烹飪結束後，蜂鳴器響起，壓力鍋開始自動排氣，顯示「b」的時候排氣完成，打開壓力鍋蓋，放入蔥花攪拌勻即可食用。