『壹』 舌尖上的臨夏——進入甘南前不可錯過的美食城，臨夏特色美食攻略
旅行當中唯 美食 與風景不可辜負」，臨夏是回藏風情線「大甘南」的必經之地，這里具有濃郁的伊斯蘭民族風情，這里也是吃貨的天堂，可很多人很輕易地就錯過了這里。我們是專業的 旅遊 人，更是標準的吃貨，我們秉著對吃貨們負責的態度，鄭重地告知你千萬不敢錯過
我們這里講的臨夏是臨夏市，並不是臨夏回族自治洲。自治洲下轄有1個縣級市（臨夏市）、5個縣（臨夏縣，永靖縣，廣河縣，和政縣，康樂縣）、2個民族縣（東鄉族自治縣、積石山保安族東鄉撒拉族自治縣），少數民族佔到總人口的六成以上。臨夏市是自治洲的首府。甘肅一共有三個特有的少數民族——東鄉、保安和裕固，其中兩個就在臨夏州，而且這兩個少數民族都信奉伊斯蘭教，因此是清真回民的聚居地。這里的少數民族從小善於經商，當地經濟繁榮但卻不善於推廣宣傳 旅遊 業，所以大部分遊客只是為了甘南而來，卻忽略了臨夏這個有特色的地方！
紅色的線路是甘南線路，不管走永靖、東鄉線還是走廣河和政線，臨夏都是一條繞不開的路。
就像開篇說的，「獨特的民族風情」與「 美食 」均不可辜負，臨夏有這么兩點已經足矣！
說的詳細一點，獨特的風情到底是什麼風情呢！當然是伊斯蘭風情，這里有超過百分之六十的少數民族，而絕大多數信奉伊斯蘭教。據不完全統計，每平方公里的清真寺達到256座以上，可以說從蘭州出發開車路過三甲集後，沿路兩邊可見非常多的清真寺，而且建築風格獨特，有中式，阿式，還有中阿混合式的。
各式各樣的清真寺
各式各樣的清真寺
各式各樣的清真寺
在這里的大街上行走，有一種地域的穿越感，你會懷疑自己是不是在馬來西亞，或者中東的某個地區？而且每逢回族同胞過年過節的時候或者是做大禮拜的時候，滿街都是戴著小白帽子的回族同胞，滿滿的伊斯蘭風情。
西北五省（陝、甘、寧、青、新）的特色 美食 基本都是清真食物，但臨夏的回族同胞可以說把 美食 做到了極致。在做這篇攻略之前，我一直思考的一個問題：吃了這么多年的清真 美食 ，到底它們為什麼好吃呢？思考良久，我得出了結論。一是專注，回族同胞們在從事餐飲行業上，只要是出名的餐館一般都是經營了很多年的，這些年裡，他們專注的一個事情就是把味道做好，比如蘭州有家叫阿西亞的餐館，我記得很多年以前就在那裡吃過飯，到現在味道都基本沒有變異，他們致力於保證食物的味型不變。另一個就是信仰，一個有信仰的民族在做進口食品的過程中，絕對不會用不好的食材，一定選用的都是優質的食材，這從根本上保證了用料的純正。清真的 美食 基本分為兩大類，一類為肉食，一類為麵食，兩類 美食 又有太多的細分，下面且聽分解，盡顯我吃貨之能事！
上面嘮叨了那麼一大堆，現在開始說正經的了，都有哪些不可錯過的吃食呢？
【手抓】
最好吃的部位為肋條、前枷、腿肉和脖子，這里不是我故意不推薦上哪家吃，講真，臨夏的大街上的手抓店沒有不好的，就好比外地人到蘭州吃牛肉面，每個都覺得好吃是一樣的。
【牛肉】
有牛肉麵和牛雜割，還有清水牛排。北京叫鹵煮，這里叫牛雜割，雖然是牛的內臟，可絕對吃不出來腥氣，雜割一大碗，湯可無限續，這碗湯再配上一條麻花或是油香，那才叫一個完美。
【雞】
回民烹飪雞肉的方式有很多種：像新疆大盤雞、靜寧燒雞、張掖卷子雞……味道是各有千秋，但在臨夏我們重點不在雞肉的烹飪方法上，而是雞肉本身的特別之處，因為這里不僅羊有閹割的，連雞也要從小被閹割長大後再宰殺烹飪，據說吃著口感很不一樣，所以被稱為「小公公」雞。
回族人做麵食可以說是最拿手的，現在可以說隨著穆斯林的遷徙，同時也已經將 美食 帶到了全世界。比如：油香、饊子、油果子、涼皮、漿水面、攪團、甜麥子……這些都是穆斯林傳統 美食 ，是不是有一些現在你在你那裡也吃過了呢？嘿嘿，不過最地道的還是在臨夏。下面給大家逐一道來。
【油香】
油香也分了很多種，好的麵粉配上當地產的菜籽油，炸出來的油香那叫一個香啊！行走在臨夏的大街上，有個最受不了的事情就是偶遇一家做油香的小店，香氣能飄得好遠好遠，讓人聞到即垂涎三尺！如果再蘸著當地的蜂蜜吃那就更香了！
【饊子】
饊子是一種油炸 美食 ，香脆可口。現在也是遍布了大江南北。不過始終覺得這個 美食 還是回族人做的最正宗。
【油果子】
這是回族人在過年過節時必做的一道麵食，用油、糖和面，下鍋油炸而成。
【釀皮】
在全國大部分地方你們吃到的都是涼皮兒，而在我們大西北主要吃的是釀皮。很多人以為涼皮和釀皮是一個東西，只是方言將「涼」讀成了「釀」，其實不然。釀皮和涼皮的製作方法不同，釀皮是用面團洗出來的，有麵筋，比較厚；涼皮是一種用面水涮出來的麵皮，很薄。兩種口感也是完全不一樣的。
【漿水面】
漿水面被臨夏人想出了一種獨特的吃法，牛肉火大，漿水性涼，二者合一，正好中和，特別是在盛夏不僅能去熱消暑，還能解酒除油膩，真是 美食 中的佳品。
【攪團】
兩種以上面的融合，配上酸菜漿水或土豆和羊肉丁做成的臊子，這種混搭，也只有回族同胞做得最好。
攪團可以這么吃
攪團也可以這么吃
【河州包子】
以羊油渣混紅蘿卜和地達菜為主料，澆上辣油與醋的混合，那種入口之感，只能說吃起來要絕對小心，千萬別把舌頭咬到。
【發子面腸】
其實是兩種吃的——發子和面腸。面腸就是用面灌入羊腸後蒸熟，發子指的就是羊雜，然後將面腸和雜割合二為一澆汁混拌後就叫「發子面腸」了。看著不咋地，可味道絕對濃郁，而且絕無膻味，肉爛，面腸勁道。
臨夏老細巷的這家發子面腸是最正宗的
【甜麥子】
在蘭州叫甜胚子。這是用燕麥加入加酒麴釀制而成甜麥子：在蘭州叫甜胚子。是用燕麥加入酒麴釀造而成。臨夏的甜麥子，酒的味道稍微淡一點，更多保持了麥子的香味。
經驗豐富老司機/ 隨走隨停享受自由/ 一天往返超值體驗/
回族的炒菜也非常有特點，簡簡單單的菜，但做出來的味道卻絕不簡單，放到嘴裡，那種滿足感真的是太贊了！
紅蘿卜粉條
肉醬釀辣子，整個的青椒從中間豎劈開來，然後在其中用羊肉泥填滿，再澆上醬汁，非常滿足的復合口感！
椒香土豆，必吃之一，裡面綿綿的土豆，表皮椒香椒香的，不行了，吞咽口水ing。
除了上面的好吃的，臨夏還有散飯、雜面旗花、涼粉、糖瓜、鍋盔……太多太多~
吃飯的時候來個三炮台，蘭州人俗稱的刮碗子，那叫一個服坦。
酒足飯飽後再來個甜點，當地酸奶，還有什麼比這個更完美嗎？
臨夏 美食 第一站：到西關品嘗馬隊長牛肉麵；（淺嘗即可，不要貪飽哦）；
臨夏 美食 第二站：到老華寺品嘗沙家涼皮；（有點辣哦，記得麻醬多來點）；
臨夏 美食 第三站：到西巷口品嘗發子面腸；（單獨加點頭肉更好吃）；
臨夏 美食 第四站：到老城區內品嘗自製酸奶；（配上果醬更美味哦）；
臨夏 美食 第五站：邊走邊逛邊品嘗，找到最美味的阿英饊子和醇香的馨麥郎甜麥子（這一站吃不了的可以打包帶走，回去給親朋好友品嘗一下臨夏 美食 ）。
如果擔心找不到這些 美食 ，或是擔心獨自吃不完這么多好吃的，可以約上你的小夥伴一起參加現成的由 美食 向導帶隊的臨夏 美食 體驗一日游，帶著你的嘴巴去旅行吧！
註：本文轉自馬蜂窩博主——飛翔戶外曹胖
『貳』 哪裡能買到正宗的牛肉乾,有推薦的嗎
淘寶就有很多，發貨地址選擇內蒙古那塊的。
牛肉乾的歷史沉澱很深很長，不是一個新品類，也不需要更多的市場培育和消費引導，不用擔心被其他產品所替代。就國內休閑牛肉產業來說，許多企業已經存在十幾年，但牛肉乾市場的競爭依然不夠激烈。雖然企業數量很多，但由於布局分散，大多數企業銷售半徑很小。
產業鏈不完整，迫使企業的銷售半徑只能維持在一定區域，能夠在全國市場暢銷的產品尚未出現，所以這個產品始終局限為一種土特產。
分類
風干牛肉
起源於內蒙古，早在800多年前，被譽為成吉思汗的軍糧。內蒙古風干牛肉乾的優勢在於，精選草原黃牛為原料，佐料為各種天然食材，製作出來的牛肉乾為原滋原味的牛肉味道，很有嚼勁。
氂牛肉乾
西藏的氂牛肉乾最著稱，顧名思義，就是以氂牛肉為主要原料製作的牛肉乾。
南方牛肉乾
主要分布在我國南方，以福建、四川最常見。南方牛肉乾的特點是，輔料多，最典型的是喜好加肉鬆，把肉打碎重新壓縮。
港台及東南亞式牛肉乾
港台及東南亞式牛肉乾是一種很美味的小吃，小塊的牛肉乾常常是四方形或長方形的，棕色或深紅色。牛肉乾選用上等牛肉，用柴炭燒干而製成，有時加上不同口味的烤汁及配方，例如蜜糖、果皮等。
『叄』 甘肅臨夏哪的小吃最好吃
馬隊長牛肉麵：推薦指數3星。
馬隊長的飯，大部分臨夏人吃過，但現在飯的味道大不如前了。加肉的飯很快，不加的很慢
很多人都說現在馬隊長牛肉麵就是哄哄外地人的。不過肉確實不錯。
不過，老漢家進去就問加不加肉讓很多囊中羞澀又碰上MM一起的朋友很尷尬。
正林牛肉麵：推薦指數4星。
以前不錯，不過聽說換老闆了。個人覺得面有點粗，有點硬，湯略淡。肉不錯。
學海牛肉麵、炮仗面：推薦指數4星。
學海的炮仗面味道不錯，但連著吃會膩的很快。衛生比較抱歉。或者說店面舊了。
牛人面味道偏濃厚，面煮的比較好。牛肉還行，比較干。牛肉沒正林和馬隊長的好。
永康牛肉麵：推薦指數3星半。
算小菜配的比較全的一家。湯清味道尖。牛肉很一般。不是特別新鮮。
店面很整齊很乾凈。各種小菜味道不錯。適合女生吃。干凈整潔。
小十字牛肉麵（辣家巷，房產局對面）：推薦指數3星半。
飯好吃，肉也不錯，之所以3星半是因為飯量太少了。。。實在太少。。。
小十字牛肉麵（老乾局門口，小十字路口一排布鋪上面，貌似也叫小十字。）：推薦4星。
飯不錯，肉不錯，小菜不錯，衛生不錯，缺點就是要自己端。。（我不喜歡自己端）
沒有什麼特別出眾的，但基本上都不錯，可以吃一吃。
東方宮牛肉麵：推薦指數3星半。
正宗的蘭州味，不過我不喜歡蘭州味的牛肉麵。我一死黨就愛吃蘭州味的。
面的味道正宗蘭州味，喜歡的朋友可以吃一吃。衛生很好。環境不錯。
缺點價格高，牛肉麵5塊。肉一斤50。小菜2塊。不過面和小菜分量還可以。
浙臨商城後門道道里的牛肉麵館（不知道名字。）：推薦指數4星。
牛肉麵味道比較好的一家，店面有點小。味道很不錯。
中心廣場民族商場往下，菜市口。貌似第二還是第三家的很好吃。
北大街，商貿對面（原世紀迪吧門口往下）的也不錯。
我經常吃的就這幾家，期於的不是經常吃。不做評價。
還有一家茶葉蛋很好吃的，紅園商廈往華寺走的中間，地毯場對面，橋旁邊。
叫什麼我忘了，飯覺得一般。就是雞蛋特別贊，全黑的那種，經常打包回家吃。
還有一家我最愛吃的，可惜已經關到了，貌似被信用社合並了。
前河沿小學路口，大行道下角。有個葯鋪，隔壁是信用社，再隔壁就是牛肉麵館。
很小的一家，2間小鋪面，但那裡的我覺得是最好吃的。個人最喜歡的一家。
肉始終很新鮮，保持水分那種。（雖然稱重，但個人比較喜歡。）飯也好吃。
華寺軍分區那塊幾乎沒吃過，不知道哪個好吃。
東門一塊上學的時候經常吃，不過後來回去吃了幾家都覺得一班班。
市內常吃的就這幾家，歡迎大家糾正補充。
【火鍋篇】
說起吃火鍋我可以小行家了，比較愛吃火鍋。
說起臨夏最好吃的，大家各有各的看法，不同意見的朋友可以說一說。
玉佳伊品：推薦指數4星半。
我一直評價很高的餐廳。主要是服務態度沒的說，火鍋味道也很好。材料新鮮。
各種菜啊主食什麼的都很好吃。環境不錯。衛生工作比較好。
不足之處是對老百姓來說價格微高。而且高峰期要預約。
夏光火鍋城（濱河路店）：推薦指數4星。
味道很好，環境還行。包廂夠大，可以打麻將。服務態度挺好。
上菜速度稍微慢一點，菜的質量偶爾有瑕疵，不是很完美。
大部分時候不用預約，因為大部分包廂都一樣。沒必要提前定包廂。
價格就比較高了。小火鍋的鍋座不嚴密，基本去3次就有一次鍋座酒精漏出來冒火。
而且麻將總是缺牌，上次摸到一張備用牌，我當白板打出去了。結果倒水時說那是5萬。
我炸的就是5萬啊。把我郁悶的，要求賠償了一瓶健力寶。（最後打折的時候多算點就是）
PS：朋友和老闆熟，經常去和服務員也熟，所以開玩笑要了一瓶，全圖樂呵。
永星火鍋城（濱河路店）：推薦指數3星半。
推薦大家吃那裡的翅中蝦，我是極度愛吃。經常去吃的。曾經連續拉人吃過一星期。
火鍋味道也不錯。材料比較好。價格合理，比較適合工薪階層和學生朋友們。
缺點是服務員態度較差，衛生略差，包廂環境比較差。關門早了點。
吃火鍋嘛，自然慢一點，完了再喝點就更慢了，11點左右服務員就開始催了。
福滿樓火鍋城：推薦指數3星。
個人不太喜歡的餐廳，叫吃飯一聽福滿樓就有一半不想去了。以前很好。現在...
服務員態度差，菜的質量不行，個人覺得火鍋味道真的很一般。
服務員真的很直接很直接，我哥們問她有什麼酒.不是我們喝不起貴的.
喝酒的人都愛喝經常喝的酒。可他們那裡沒有雪花超純。問來問去只有青島冰醇喝的慣。
就點了2箱冰醇。她眼一瞪：「你們直說要喝最便宜的酒不就行了么」
當時我們幾個又氣又笑又無奈，都懶的解釋，在服務員鄙夷的目光下開始喝酒了。
個人覺得現在他的菜式和做法都有點過時和老套了。貌似這兩年口碑越來越差。。
銀星餐廳（紅園裡面那個）：推薦指數3星半。
銀星是老招牌了，近年口碑有所下滑。環境不錯。菜的味道也不錯。
但經常出問題，比如上的某個菜質量不合格、少上或者多上菜了之類。。。
服務態度很成問題。
永興隆火鍋（步行街）：推薦指數2星。
我這輩子都忘不了啊。味道環境都一般。材料是真的悲劇啊！！！
點的兩盤鮮羊肉。上來的羊肉都發黑了，我不追究就讓給退了或者重上。
他給我說他們早上才宰的羊，肉就這顏色。肉是很新鮮的。
然後吵了一架，又感覺和一服務員吵特沒意思。沒給羊肉錢，把其他單結了就走了。
千回百轉自助火鍋（步行街）：推薦指數3星半。
體驗一下自助的感覺還是不錯的。記得盡量坐的離出菜口近點。遠了就沒什麼好菜能吃到。
除了蔬菜還有水果，面，雞肉，雞爪和魚。肉是要自己點的。我是試營業的時候去吃的。
一個人48送一份肉。現在貌似不送了。一份肉10塊。飲料什麼的免費。
吃的、喝的木有時間和數量限制，座位有一排連在一起的，還有隔開的最多能坐4個人。
價格就高了點，4個人200塊去別的店夠6個人吃帶2盤肉了。男生愛吃肉，去了更劃不來。
肉一份10塊，很少的。我一個人吃了4份還吃了N多菜。光算吃的這一塊的話是劃不來的。
主要還是體驗一下，感受不同的進餐方式吧。而且這種方法更環保。不浪費。
喜來登火鍋城（建國小學門口）：推薦指數4星。
朋友接手才新開不久的，去蹭了幾次飯。感覺真的不錯，不包含私心的。
環境裝潢什麼的沒的說，包廂寬敞帶麻將桌，空調神馬的設施齊全。
味道很好，菜比較新鮮。價格比永星高一點吧。服務員態度還行。
民族餐廳（三道橋）；推薦指數3星半。
最近一陣子才發現其實那裡也不錯。火鍋味道不錯，用料新鮮。
還有道菜叫菠蘿三金好象。。用菠蘿做的。強力推薦，很好吃。
服務員態度還可以。包廂小一點，光線不好。
三鍋演義：推薦指數3星半。
6人的包廂小了點。不過做的比較有特色。味道也不錯，價格還行。
裡面的酸菜魚不錯，我帶朋友吃了一次，天天喊著吃呢。
（友情提示：白色的是粥，別往裡面下東西啊。我朋友往粥里下菜被笑話了半年了還在笑）
這幾家都是我經常吃並覺得味道不錯的。提到的任何一家至少吃過5次。
有些吃過一次半次的我就不發表意見了。比如：
德祥宮確實沒吃過，但大家都說味道不錯價格合理。估計不錯吧。
祥和宮去了幾次都沒吃火鍋。環境確實不錯。包廂夠大。桌子夠大。價格夠貴。
還有很多都不清楚，不知道有誰知道好吃的，推薦個我去吃一吃。
順便提示一下：
大家出去吃飯的時候，經常會有蒼蠅騷擾。搞的大家很惱怒。
其實只要點根蠟燭放桌子中間蒼蠅就不過來騷擾了。一般餐廳都有備好的蠟燭的。
服務員也都知道，就是你不要求點蠟燭驅蒼蠅他們不會主動給你點。
【餃子篇】
說起餃子一定要說下河州包子，那可是聲名遠揚啊！
可是包子我不怎麼常吃，不知道哪家的好。大家補充吧。我說多少算多少。
酸湯水餃、羊肉水餃。
糊塗香酸湯水餃：推薦指數4星。
後來看的這個味道沒有前一家的濃了。不過裡面的考香腸很好吃。
經常會去吃一吃，不過吃多了會膩。味道比較別致。
衛生干凈，價格合理，環境不錯。
王寺道道口羊肉水餃：推薦指數4星。
一直經常吃。那裡的包子也不錯。味道不濃但比較尖。餃子不肥，不容易膩。
價格便宜，服務周到。麻辣粉什麼的也不錯！
石橋巷大包子：推薦指數3星半。
包子好吃，還有一個特點是大！給我的小二碗，一個包子就塞的滿滿的。
價格合理。就是衛生有點跟不上。
布麻布辣灌湯包：推薦指數4星。
比較有特色吧，感受一下不一樣的口感。味道很好。不過有點膩。
衛生不錯，價格合理。服務是自助的，麻辣粉名聲很大。。。
其實包子餃子臨夏每一家小吃店都有，而且還做的很好吃。基本算特色了。
你隨便進去一家小吃店，做出來的基本能打80分以上。
『肆』 哪個地方的牛肉乾最正宗
內蒙古的牛肉乾正宗。
1、蒙伊薩：
「蒙伊薩」是內蒙古自治區著名商標，「蒙伊薩」屬於蒙伊薩公司旗下產品。是十大內蒙古牛肉乾品牌排行榜之一。
2、乾哥倆：
「乾哥倆」牛肉乾是赤峰乾哥倆食品有限責任公司旗下品牌，目前赤峰乾哥倆食品有限責任公司在國家商標總局注冊「乾哥倆」系列產品達29類。
3、草原旭日：
「草原旭日」是內蒙特產風干牛肉乾的較大生產企業，是內蒙古自治區級農牧產業化重點龍頭企業。
4、蒙糧：
「蒙糧」牌風干牛肉乾是內蒙古旺牛食品有限公司旗下主打產品，現在「蒙糧」牌風干牛肉乾產品已暢銷於廣州、深圳、上海、南京、杭州、北京、呼市、沈陽等地。等都是內蒙古有名的牌子，都很好吃。
風干牛肉
是用黃牛肉腌制而成的肉乾，牛肉乾含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。
牛肉乾的製作首先要選擇上等的原料，其次是製作工藝和製作的時間，曬干時還得考量日照的時間。
『伍』 呼和浩特哪裡有集中賣牛肉乾的市場或者哪家賣牛肉乾經濟實惠
你好，可以去蒙亮看看，在西二環附近，買的時候就說是呼市人，可以給便宜。
『陸』 哪裡的牛肉乾最好
我覺得吃過的人都會認為內蒙的牛肉幹才是更正宗更地道更好吃更有味道營養價值更高的，特別是我們通遼市的幾個牛肉乾品牌如罕山、廣發、笨牛等都是很不錯的，其中罕山牛肉乾更被我們通遼人公認了牛肉乾的老大，味道也最正宗最好吃。
風干牛肉乾的製作:
風干牛肉乾是內蒙古科爾沁草原特產，這不僅因為原料是大草原上的優質牛肉，還因為他的製作工藝極其特別。草原上的空氣寒冷而乾燥，將新鮮的牛肉（要選牛腿上一塊俗稱黃瓜條的位置，由經驗豐富老師傅將肥肉和筋皮等剃掉，改刀成很粗很長一條進行腌制，沒有過多的調味料來破壞肉的原汁原味，更不添加防腐劑），在自然環境中冷凍，然後在通風的環境中懸掛4-5個月，這樣的工藝不但使肉中的水份全無，油份也散失掉了，而且肉質變得相對鬆散，香味也凝結和濃縮，使得口味獨特，濃香無比。由於晾制過程損耗較大，平均三斤的原料，只可得出一斤的成品，可謂肉之精髓。
風干牛肉乾的營養:
牛肉乾以其豐富的營養價值而倍受人們的青睞，現代醫學研究證明牛肉乾中所含有每天人體所需蛋白蛋和氨基酸成份極為豐富，故營養價值極高，牛肉乾對老年人、兒童的身體虛弱及病後恢復，有特別好的幫助，對補脾胃、益氣血、強筋骨、消渴、消水腫、腰酸軟、身體無力等也很有成效，每天食用50克至100克風干牛肉乾可補充每天所需的營養元素，風干牛肉乾集聚牛肉之精華，在休閑營養食品中獨領風騷。
罕山品牌由來：
通遼罕山餐飲公司是一九九五在罕山奶茶館基礎上注冊成立的，以具有蒙古族民俗特點的蒙餐為主，弘揚科爾沁蒙古族飲食文化為已任的餐飲、旅店、加工生產為一體的綜合型企業。生產線通過ISO9001:2000國際質量管理體系認證,綠色食品認證。公司經營直屬兩個分店在通遼市的蒙餐行業中成為龍頭企業，連鎖店在上海、杭州、濟南、沈陽、長春、呼和浩特等地開辦40多家。有天然草場10000畝，飼料基地800畝。現有牛羊2000頭（只），其中羊1200多隻、牛800多頭。基地可為公司提供15%的牛肉來源及45%的羊肉來源外，還可提供大量的天然無污染的奶製品。
公司生產的"罕山牌"牛肉乾獲內蒙古名優小吃、著名商標，在眾多的牛肉乾競爭的市場上名列前茅，目前著名品牌「罕山牌」牛肉乾已成為內蒙古科爾沁草原上家喻戶曉的特產,年產150萬公斤,走出了內蒙古，邁入了他鄉,飄洋到異國，受到了廣大顧客及國際友人的青睞與信任。
內蒙古通遼市的罕山牌風干牛肉乾吸收了傳統肉乾的特點，結合現代飲食習慣，經多道工序精製而成，是一種低脂肪、高蛋白的蒙古族風味食品。該產品不僅風味獨特，而且外焦里嫩，色、香、味俱全，是旅遊聚餐，贈友待客之上品。
『柒』 呼市哪裡買好吃的牛肉乾
你網路一下「牧人之家」或者「牧人之家特色牛肉乾」，他們的牛肉乾挺好吃的，而且呼市本地免費送貨的，我上次買過，服務態度也挺好的，牧人之家好像還有很多蒙古特色商品，你自己去看看吧，
『捌』 臨夏哪裡賣的牛肉好
義賢五香牛肉鋪。根據查詢資料臨夏市義賢五香牛肉鋪西環花園店；地址：甘肅省臨夏州臨夏市環城西路西環花園樓底商鋪101號 經營范圍：許可項目：餐飲服務；小餐飲、小食雜、食品小作坊經營。法定代表人：馬秀蘭 注冊資本：-成立日期·：2021-09-17 擔任法定代表人1 義賢五香 臨夏市義賢五香牛肉鋪西環。
『玖』 內蒙哪個牌子的牛肉乾好吃
錫林郭勒盟太僕寺旗寶昌鎮的「寶林」牌牛肉乾，風干肉～ 不是很大的牌子，在當地很火，估計在內蒙別的地方也很少買，其實牛肉乾都差不多，有的買之前可以嘗，覺得哪個好吃就買哪個～
『拾』 哪個牌子的牛肉乾好吃
牛肉乾的品牌有很多，以下是幾款較好的牛肉乾品牌：
1、綠川然精品風干牛肉乾
源自呼倫貝爾優質南屯牛肉，無菌風干，無油炸。獨立包裝，干凈衛生，攜帶方便，隨時隨地想吃就吃。紋理清晰，順著紋理撕扯，能看到絲絲纖維！有嚼勁，肉味濃。
2、拜倫澳洲健康腌制風干牛肉乾
這款牛肉乾的牛肉都是取自天然飼養的肉牛，非常的健康，而且是精選瘦牛肉經腌制、風干手工製作而成。它都是切成了小塊的塊狀，一口剛好一塊，吃起來口感偏硬，但是很有嚼頭，除了肉香還有濃郁的燒烤味，越吃越有滋味。
3、懶熊食尚五香風干 牛肉乾
內蒙古大草原的放養黃牛後腿肉為原料。烘乾烤制好口感，五香滲入牛肉後入口微甜。紋理粗獷，順著紋理撕拉成條，絲絲纖維看得見，慢慢咀嚼滿口肉香。如此美味，謹獻給無肉不歡的你！
4、阿戀原味風干牛肉乾
嚴選內蒙古優質一周歲幼牛，為確保工藝和口感，精選其後腿肉和腱子肉，採用原始傳統工藝製作，獨具大草原風味，牛肉味十足，肉質鮮香，不添加防腐劑和色素，包裝攜帶方便，無論宴請賓客還是出差旅遊，或是工作之餘，都是很好的選擇。
5、雲南德宏傣味琵琶乾巴純正風干牛肉乾
琵琶景頗乾巴」是雲南德宏州景頗族宴請賓客不可或缺的一道佳餚，它以優質黃牛為原料，配以當地獨有的天然香料，經景頗族傳統工藝加工而成，其味美肉香，肉色鮮紅，肉香濃郁，軟硬適度。有醇香味和香辣味兩個口味，每次品嘗琵琶景頗乾巴都讓您有大口吃肉的民族豪情。
挑選牛肉乾注意事項：
1、分清種類
牛肉乾一般是使用牛肉與香料一起腌制而成的肉乾，根據使用的牛肉種類、牛肉乾質地、形狀、製作工藝等不同，大致可以分為手撕牛肉、牛肉條、牛肉絲、牛肉粒、牛肉脯等。
2、辨別好壞
前市面上常有不法商家濫用牛肉香精，使用豬肉冒充牛肉來牟取暴利，因此在購買牛肉乾的時候，一定要擦亮眼睛，挑選真正優質的牛肉乾。
3、會看包裝
雖然可以通過肉質本身來判斷牛肉乾的質量，但是日常我們在選購牛肉乾的時候，部分包裝不足以讓我們看到真實的肉質情況，這時候也可以通過包裝來進行選購。