當歸黃芪黨參烏雞一起燉有補氣固表、利尿托毒、斂瘡生肌、補血活血、調經止痛、潤腸通便、補中益氣、健脾益肺之功效。 將洗干凈當歸、黨參等放入剖開處理干凈的烏雞膛內加上適量的鹽和水，用合適的容皿裝好，用高壓鍋燉45分鍾即可。 當歸:補血調經,活血止痛,潤腸通便 黃芪:鍵脾補中,升陽舉陷,益衛固表,利尿,托毒生肌 黨參:補脾肺氣,補血,生津 閩南地區有把黃芪、黨參、當歸放入肉湯里煲湯，用以保養身體的習慣。尤其是到了冬季，這幾乎成了家家餐桌上的保留「節目」。他們認為，黃芪、黨參補氣， 當歸補血，有病無病，補補氣血，對任何人肯定有益無害。於是，「黃、黨、當」這一補氣血的搭檔，就發生了下面的「奇遇」。 之一 章老師，四十齣頭，正當年富力強，工作繁忙得很。一日，路上遇到張醫生，就順便請教一下：「都說冬天可以進補了，我把黃芪、當歸放進牛肉湯里煮湯喝。結果， 你看，口舌生瘡了。」說完，張開口，伸出舌頭給張醫生看。張醫生看後，略一思索，對他講：「你的舌頭邊尖紅，上罩一層黃膩苔，說明你是一個熱證的體質，並 挾濕熱。這種體質再吃溫補的葯物，如黃芪、黨參、當歸，或溫補的食物，如牛羊肉，恰如火上澆油，心胃熱盛，不能疏通，所以口舌生瘡了。」 張醫 生向他建議：「像你這樣的體質，如要喝肉湯的話，喝豬肉湯或豬排骨湯比較合適，因為豬肉性平，滋腎陰而降虛火。可以加入白菜、蘿卜、冬瓜等，這些菜具有清 熱、利濕、消滯、下氣的作用。不要加入『黃、黨、當』，否則會助熱斂濕。」章老師聽後，覺得很有道理。就照此辦理，以後幾年果然再也沒生過口瘡。從此，他 也記住了這樣一個原則：凡屬濕熱、實火病證或體質的人，不宜吃「黃、黨、當」。 之二 陳女士患有類風濕性關節炎，從北京退休回鄉療 養，吃中葯調理。這天，看病之餘，她順便咨詢了一下飲食問題。張醫生說：「根據你的舌象、脈象及治療反饋回來的信息可知，你的體質屬於陽氣虛且挾濕，適宜 吃牛肉湯和麵食，以補脾胃的陽氣；也可以按這里的習慣，再加入『黃、黨、當』，甘溫補氣以扶正。」陳女士按此食譜飲食後，感覺腸胃比以前舒服了，再加上中 葯調理，關節疼痛很快就控制住了。 之三 這天，陳女士又來找張醫生，說她特地將對她很有好處的黃芪當歸牛肉湯給她母親喝了一次，結 果她母親牙齦腫痛，並且口渴、煩躁、睡不著覺。還說：「我母親特別愛在煲湯里放麥冬，她說她生了病只要喝麥冬湯就好了。」張醫生聽了，立刻知道是怎麼回事 了，他告訴陳女士：「雖然我沒有見過你母親，但是，聽你這樣一說，可以推斷你與你母親是不同的體質，你母親吃麥冬好，說明她是陰虛體質。這種體質的人絕不 能吃『黃、黨、當』，否則會更加傷陰助虛火，以致牙痛、煩躁、失眠諸證叢生。 之四 小林在老年大學教音樂，經常看到張醫生給老年人 看病並進行中醫葯咨詢，也來聽兩句。這天下課後，他匆匆跑去問張醫生：「請您給我看看，我是陰虛，還是陽虛？我整天感到很疲勞，煲湯里放點什麼好？」張醫 生看看她的舌象，舌質淡紅，形質還正常，只是上面有一層白厚膩苔，便告訴她：「你既無陰虛，也無陽虛，只是有濕濁。不要用補葯，只要把生活起居規律化，睡 眠充足，不要吸煙、飲酒，多參加一些體育活動，濕濁慢慢就會消失。如果一定要在煲湯時加葯的話，你只加入黃芪、黨參就可以了，不要加入當歸。因為，當歸屬 於養血滋陰葯，對你的濕濁不利，可能有斂濕助邪之患。」 現在，很多人都知道了：使用黃芪、黨參、當歸等，也得辨證，否則會適得其反。
B. 牛肉能和枸杞一起吃嗎
牛肉能和枸杞一起吃嗎？
當然可以一起搭配的，枸杞具有補腎益氣的作用，牛肉可以起到補充優質蛋白質，增強免疫力的作用，清淡少鹽少油！枸杞牛肉湯具有補脾胃、益氣血、強筋骨等功效，適合身體瘦弱、酸軟無力的人。
但熱性體質、過敏、濕疹患者不宜常吃。
注意，在燉牛肉時加入適量生薑，可增添美味，有溫陽祛寒的作用。
牛肉燉土豆、胡蘿卜：
主料:牛肉(瘦)300克
輔料:胡蘿卜100克,土豆(黃皮)100克,枸杞子25克
調料:色拉油15克,澱粉(玉米)5克,番茄汁10克,鹽3克,味精1克
製作方法
1. 牛肉洗凈切片;
2. 胡蘿卜洗凈切小塊;
3. 土豆去皮切小塊;
4. 鍋中放油燒熱，把牛肉炒至變色，放入枸杞子、番茄汁、胡蘿卜塊、土豆塊和水，大火煮沸;
5. 改用小火，當牛肉、土豆、胡蘿卜煮熟;
6. 用水淀勾芡，加入精鹽、味精即可。
山葯燉牛肉：
材料：新鮮山葯600克、牛肉500克、鹽2小匙；枸杞10克
做法
1、牛肉洗凈、切塊，氽燙撈起，再沖凈1次，待涼後，切成薄片，備用。
2、山葯削皮，洗凈切塊。
3、將牛肉盛入煮鍋中，加7碗水，以武火煮開轉文火慢燉1小時。
4、加入山葯、枸杞，續煮10分鍾加鹽調味即可。
C. 燉牛肉放枸杞行嗎什麼時間放
可以放枸杞的，加鹽之前20分鍾放入枸杞即可，方法如下：
需要提前准備好的材料包括：牛肉 500克、金針菇 適量、蘑菇 適量、香菇 適量、枸杞 適量、蔥段 適量、薑片 適量、鹽 適量、清水 適量。
1、第一步把牛肉切塊，放入水中浸泡180分鍾，泡出血水。
D. 人參、黨參、當歸、枸杞放在一起燉牛肉
可以的，人參有補中益氣、健脾胃的作用；
人參的功效與作用，中華人參網上講的很清楚了。
買人參去國華參業
牛肉有培補脾胃、補虛益氣、滋養、強壯身體的作用，這款湯水除了以上材料之外，還佐以溫胃健運的生薑，所以，身體虛弱的飲食無胃口，都可以用具有補氣補血、養心安神、強壯身體作用的「人參煲牛肉湯」佐膳作食療。
E. 枸杞子跟牛肉，可以在一起燉嗎
枸杞子跟牛肉可以在一起燉，例如黨參枸杞牛肉湯。
黨參枸杞牛肉湯的製作方法如下：
主料：牛肉650g
輔料：黨參10g，枸杞15g，食用鹽適量
步驟一、黨參和枸杞用清水洗凈備用。
F. 牛肉湯可放紅棗,枸杞嗎有什麼功效……
牛肉湯是可以放枸杞和紅棗的。
枸杞牛肉湯功效作用：具有補脾胃、益氣血、強筋骨等功效，適合身體瘦弱、酸軟無力的人，但熱性體質、過敏、濕疹患者不宜常吃。注意，在燉牛肉時加入適量生薑，可增添美味，有溫陽祛寒的作用。
紅棗牛肉湯功效作用:溫中散寒補虛健胃。適用范圍:用於寒胃痛惡心欲吐，或泄瀉腹痛;亦用於胃潰瘍及十二指腸潰瘍屬胃寒者，或體質素虛易出虛汗，或脾胃虛弱等病症者。
(6)燉牛肉湯放枸杞冬參好吃嗎擴展閱讀：
1、枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體的功效。
2、枸杞子和大棗泡茶喝有健脾益胃的功效，能改善人體脾胃消化問題，脾胃虛弱的人常飲可改善不良症狀，還能增加食慾和促進消化。
3、改善血虛失眠多夢症狀，枸杞子和大棗都有益血益氣的功效，能補中益氣、養血安神，經常飲用在一定程度上能提高人體免疫力。
4、枸杞紅棗泡茶還是一款非常簡單有效的養生美膚茶，尤其適合經常熬夜的朋友飲用。它對淡化黑眼圈，紅潤面色有很好的效果，還能很好的改善手腳冰涼的狀況。
G. 牛肉湯可放紅棗,枸杞嗎有什麼功效……
必須可以啊，挺好的，也挺補的。牛肉湯不說了，壯身、枸杞滋陰補腎，護肝，紅棗補血。不過枸杞還是要控制不要放太多，多的太滋補了上火呢。正宗的寧夏枸杞成年人大概每天30~60顆粒左右就行了而且吃枸杞的時候一定不要買很鮮艷的枸杞，那樣的枸杞基本都是處理過的。好枸杞顏色應該比較暗紅。個人經驗，淘寶買過的百瑞源，沃福百瑞都是大品牌，應該值得信賴，另外有一家叫農家一品紅的店裡的枸杞，具體啥名字我忘了，好像是直接種植戶發貨的，枸杞比較天然。
反正你這個湯，應該非常棒，想起來饞饞的呵呵，希望對你有幫助。
H. 當歸枸杞牛肉湯怎麼做好吃，當歸枸杞牛肉湯
步驟
當歸枸杞牛肉湯的做法步驟11.牛肉開水稍微燙過 切大片
當歸枸杞牛肉湯的做法步驟22.當歸少量 洗干凈
當歸枸杞牛肉湯的做法步驟33.枸杞少許洗干凈
當歸枸杞牛肉湯的做法步驟44.切好的牛肉放入燉盅里
當歸枸杞牛肉湯的做法步驟55.加入洗好的當歸枸杞，加入適量水
當歸枸杞牛肉湯的做法步驟66.蓋好蓋子，放進燉鍋，燉鍋里加入開水，插上電源打開差不多燉一個小時
當歸枸杞牛肉湯的做法步驟77.出鍋，加點鹽巴，料酒，完美！！「料酒也可燉的時候就加入」
I. 燉牛肉湯可以放黃芪和黨參枸杞嗎
可以倒是可以，不過很少有這樣的，一般都是頓雞湯才會加這些葯材，黃芪黨參補氣，枸杞補腎，還可以加紅棗之類的
J. 牛肉燉枸杞黨參紅棗可以嗎
可以的，牛肉本身就是可以搭配枸杞、黨參、熟地、紅棗之類的配料燉的，這樣燉出來的湯味很好喝，而且也很滋補，湯色俱佳。🙂
牛肉一般人煮的時候都喜歡多加些配料下去煮，以增加湯味濃度，如加些諸如生薑、枸杞、黑豆等之類的配料，可依據個人喜愛的口味添加，這樣煮出來的湯味會更加好喝美味的，而且又滋補有營養。因此燉牛肉湯可是很經常受廣大群眾的喜愛與歡迎的。不管男女老少皆宜，都適合適當喝點，溫補，又能強壯身體。🙂