⑴ 最近特別火的螺螄粉配什麼比較好吃該怎麼製作的有哪些步驟呢
特別火的螺螄粉可以配上炸彈，雞爪，火腿腸。只要是自己喜歡吃的都可以加，而且現在螺螄粉有很多的品牌，如果大家想在家裡自己製作的話，就可以買一包螺螄粉。在煮螺螄粉的時候，步驟特別的簡單，而且需要十幾分鍾就可以擁有一道美食。
因為螺螄粉的口感是比較彈牙的，大家在看到螺螄粉有彈性的時候，就可以盛出來，千萬不要等到螺螄粉煮到軟趴趴的時候再吃。把粉撈出來之後，大家可以把配菜撒上。再把鍋清洗干凈之後，把湯汁放進去煮，可以和螺螄粉分開煮，這樣就會擁有更好的食物。湯汁煮好之後，大家直接澆上去就可以了。很多人在吃螺螄粉的時候，比較喜歡吃腐竹。腐竹可以多放在鍋里煮幾分鍾，這樣煮軟變散之後也會擁有更好的口感。
⑵ 螺螄粉可以和面一塊煮么
可以的啊，螺螄粉和面一塊煮沒關系的，味道也挺好吃的呢。不過和面一起煮湯會比較稠。
我之前喜歡把螺螄粉和土豆粉放一起煮，再加小青菜，雞蛋進去，真的超級好吃。
⑶ 螺絲粉怎麼煮
1:燒壺開水，把粉泡至軟第1張圖片的樣子，注意粉不能太軟，太軟不好吃，
第二步先把配料放碗里，不要加水，
第三步鍋中燒水，
第四步把泡好的粉放鍋中，煮幾分鍾，有的朋友不懂煮多長時間，就可以拿根粉出來手弄一下粉，能斷裡面不硬就行，太軟的表現就是筷子夾就會斷，這樣就有點不好吃了，
第五步 煮好的粉倒入第二步有配料的碗中，然後第一步剩下的開水，倒入碗中，注意，有些朋友喜歡湯多的螺螄粉，有的喜歡吃干撈的，有些喜歡吃湯少的，螺螄粉多種吃法，自己想怎麼吃就怎麼吃，我不喜歡湯多的螺螄粉，
我完成的螺螄粉，事前准備的荷包蛋，開水煮好的四季豆，加入荷包蛋四季豆，一碗美味的螺螄粉就出來了，第七最後一張是我吃完的螺螄粉，碗中還有些配料湯，比較重口味的阿，朋友可以多加些水，本人不怎麼吃辣，但是放了一點還是覺得很辣，各位辣椒注意放哦，介紹完成了，是不是覺得很啰嗦廢話很多，我也覺得，不過要講的詳細就是這樣，因為我也想讓大家吃到美味的螺螄粉，把我自己的煮法告訴大家，螺螄粉煮法多樣化，大家自己可以按照自己想煮的煮法來煮螺螄粉，昨晚的拍的圖片好像有點丑，不過那都是真實的，
⑷ 買了螺螄粉怎麼做
准備食材：螺螄粉、鹵牛肉、鹵鵪鶉蛋、娃娃菜。
製作流程：
1、我是直接在超市買的袋裝螺螄粉，這樣一包裡面有配料也有粉，是比較齊全的，一般的袋裝螺螄粉中都有湯料包、醋包、酸筍包、酸豆角配菜包、花生包、腐竹包、辣椒油包、粉包這些，打開後滿滿一大袋子，裡面是這些各種各樣的小配料包，其他的這些配料包先放一邊，我們要先煮粉，這種粉是比較硬的，所以我一般都是溫水煮，鍋中加入適量水，水溫熱後就放入粉，中小火滿煮，感覺這種粉和義大利面比較接近，都是比較耐煮的。
2、煮麵的時候我們可以來准備我們加料的配菜，鹵牛肉用刀切成薄皮，當然自己吃如果刀工和我一樣，不是很好的，也可以切的適中就可以了，不用太薄，畢竟我們和大廚的刀工是沒法比的，不過切牛肉要注意牛肉的肉絲方向，要逆著肉絲的方向切，這樣可以將肉絲切斷，吃起來口感比較好。
3、再將娃娃菜清洗干凈，洗的時候一定要將每一片葉子都掰下來清洗，洗凈後用手將娃娃菜撕一下，粉煮到微微變軟的時候，就可以把娃娃菜放裡面一起煮了，這樣粉煮好的時候，娃娃菜也煮好了，剛好時間合適。
4、粉煮到用筷子可以夾斷熟透就可以撈出來了，將煮粉的水倒掉不要，換一鍋清水開大火煮開後，加入各種調料包，再將煮好的米粉和青菜倒進去，煮滾後就可以出鍋了，再將剛剛切好的鹵牛肉片和鹵鵪鶉蛋放在上面，一碗酸辣爽口的加料版螺螄粉就可以上桌了。
⑸ 螺螄粉怎麼煮才好吃
煮螺螄粉技巧如下：
1、先煮粉：粉和湯要分開煮，這一步是決定這碗粉有沒有靈魂的步驟，一起煮的話湯會變得特別黏稠，把米粉冷水下鍋煮開之後。改中火煮8分鍾，這一步煮的時候不要加任何配料。
減肥人士也能吃，每100克的螺螄粉只含有100大卡的熱量，適量的吃一些螺螄粉，可以有效的起到發汗作用。
⑹ 螺螄粉怎麼做
一碗可清淡可重口的螺絲粉！
用料
螺螄粉 1袋
螺螄粉的做法
螺螄粉一袋
⑺ 你覺得自己煮的螺螄粉好吃嗎
你好，螺獅粉的味兒很大，自己煮的話也挺好吃的，但是你要為身邊和附近的人考慮考慮，因為這個東西的味實在是太大了
⑻ 螺螄粉里能加土豆嗎
主料：干螺螄粉
切粉，螺螄，腐竹。
輔料：酸筍，酸菜，豬脊骨，生菜，炸花生米，蘿卜干，黑木耳，草果，小茴香，香葉，蔥花。
調料：食鹽，味精，菜籽油，料酒，醬酒，泡紅椒，泡山椒，辣椒粉。
喜歡吃土豆的大多數都是東北的朋友。你要是喜歡加，也沒毛病。
⑼ 螺螄粉怎麼做需要什麼配料
今天要給大家分享的是，我們廣西最為出名的柳州螺螄粉。喜歡吃螺螄粉的朋友，今天就讓我來教教你，如何去對這個美食進行製作。自己在家做這道美食，不僅味道鮮辣酸爽，還能讓自己吃的很過癮。今天的製作方法，是用了十幾年的老配方，各位一定要好好看一看哦。
1、首先要到市場上，購買適量的豬筒骨，還有一些土雞爪。買好以後的筒骨和雞爪，我們要往裡面加入適量的清水，先用清水對其進行清洗，把裡面的淤血雜質清洗掉。在對雞爪進行處理的時候，雞爪的指甲蓋要將其剁掉。接著把准備好的筒骨和雞爪冷水入鍋，並加入一些蔥，姜，米酒，大火焯水幾分鍾，去除腥味。
2、將筒骨和雞爪中的血沫給煮出以後，就可以把焯水好的筒骨、雞爪從鍋中倒出，並用冷水進行淘洗，把表面的血沫弄乾凈。然後准備一個砂鍋，把筒骨和雞爪加入砂鍋中，並加入適量清水，大火進行熬煮，將其熬成高湯。砂鍋中我們要加入一些蔥、姜米酒，這樣熬出來的高湯，味道會更鮮美。
3、准備適量食用油，把油溫加熱到5成熱以後，准備少許的干腐竹，並把腐竹直接加入到食用油中，將其炸至表面起泡以後，控油撈出備用。然後還要准備一些鴨腳，把它放入熱油中，對其進行油炸。鴨腳要採用小火慢炸，直到鴨腳被炸得金黃酥脆以後，控油撈出備用。炸好的鴨腳，要往裡面加入適量清水對其進行浸泡，給它泡出虎皮狀。
4、准備適量石螺，清洗干凈以後下鍋，同樣加入蔥姜，米酒去腥。然後加入冷水，對石螺進行焯水處理，大火焯水5分鍾以後，將石螺控干水分備用。接著准備一兩塊泡酸筍，把泡酸筍切成薄片狀，再切成條狀裝入碟中備用。其次我們還要准備，適量泡發好的木耳，把木耳切成細絲，再准備一些酸豆角，切成豆角末備用。最後再准備一些胡蘿卜干，把蘿卜干切成丁狀備用。
5、准備一些香料，干辣椒，八角，桂皮，白芷，丁香，香葉備用。所有食材准備好以後，我們就可以進行最後的製作，准備鐵鍋，鍋中不用加入食用油，先把酸筍加入鍋中，炒干以後，往鍋中澆入一大勺豬油。然後往鍋中加入姜蒜，將其炒出香味，再把准備好的香料全部加入鍋中，再加入兩勺豆瓣醬，炒出紅油。最後把石螺入鍋，將其翻炒均勻，炒香、炒入味。
6、炒好以後的石螺，我們要將其直接加入到，熬制好的筒骨、雞爪高湯中。 石螺入高湯中以後，我們要採用小火，慢慢對其進行熬煮，繼續加熱50分鍾左右。油炸好的鴨腳，也要加入到高湯當中一同去進行熬煮。等所有食材完全煮好以後，再讓其浸泡上幾個小時，這樣我們用來製作螺螄粉的高湯，口感就會變得更入味。
7、最後我們要准備適量的米粉，把米粉提前用溫水進行泡發，把米粉泡發開以後，用熱水煮上兩分鍾，控水撈出裝入碗中。接著再把准備好的高湯，也加入幾勺到大碗中，並把准備好的木耳、酸筍、酸豆角等，配料食材全部加入碗中。並淋入適量蔥油、紅油，自製的螺螄粉就做好了，你學會了嗎？非常有食慾。