丸子燉土豆是我家餐桌上經常出現的一道菜，大人孩子都超級喜歡吃。
糯糯的土豆，搭配米飯實在是太美味了，能多吃一碗米飯。
肉丸子是我提前做好放冰箱冷凍的，隨吃隨取，但是一次也不要做太多，
冷凍時間長了也不是很新鮮。(收起)
食材
主料
土豆
2個
肉丸子
180g
輔料
食用油
適量
生抽
2匙
蚝油
1匙
味極鮮醬油
1匙
鹽
適量
蔥
1顆
姜
1片
雞精
適量
大蒜
3粒
白糖
半匙
步驟
1.准備食材、土豆，豬肉丸子，蔥，姜。
2.土豆用刀刃掰小塊，然後用清水浸泡，以防氧化變黑。
3.蔥姜切絲，大蒜切片。
4.炒鍋預熱後，倒入適量的油，下去姜絲和蒜片爆鍋。
5.放入土豆煸炒至金黃。
6.把生抽，味極鮮醬油，蚝油，白糖，鹽，提前調好汁倒入鍋中，翻炒片刻。
7.然後倒入清水，水量莫過土豆塊，大火煮開，蓋上鍋蓋轉中火燉至土豆軟爛。
8.土豆已經熟透，湯汁也收的差不多了，倒入肉丸子，重新蓋上鍋蓋燉3分鍾即可。
9.喜歡留適量湯汁拌飯吃，出鍋前撒上雞精和蔥花調味即可。
10.糯糯的土豆，是很下飯的。
11.圖片
小貼士
土豆用刀尖掰小塊，燉出來的土豆非常的糯，而且不硬。
喜歡有湯汁的提前關火，預留一些湯汁。
㈡ 健康又美味的土豆丸子，究竟怎麼做最完美呢
准備好新鮮的土豆，去掉皮上鍋蒸熟壓成泥備用，然後倒入半瓶牛奶，倒入適量的香油，做成土豆丸子之後下鍋油炸至金黃色即可食用
㈢ 土豆丸子搭配什麼好吃
土豆丸子可以搭配肉丸子。在一起搭配很好吃。當然也可以搭配魚丸。或者也可以搭配青菜。
都需要結合體質來搭配適合的。
㈣ 土豆丸子怎麼做才好吃呢
生活中，土豆也是一種非常好吃的蔬菜，不管怎麼去做都好吃，所以土豆做丸子也是一道非常美味的食物，我們平時也會去做這個土豆丸子的，土豆丸子的做法也有很多種，可以油炸也可以清蒸，它的做法也是多樣的，我們做土豆丸子，就要去菜市場，選擇新鮮的土豆，選土豆的時候，一定要選擇那一些黃心的土豆，因為黃心的土豆比較面也是非常的好吃。
土豆丸子的做法也是多種多樣的，這也是其中的一種做法，如果想吃鹹的，也是可以放一些蔥花進去的，然後放一些食用鹽，這樣做出來的土豆丸子也是非常的美味，如果家裡面的孩子不喜歡去吃土豆的話，也可以做土豆丸子或者是土豆泥，這種吃法都是非常好吃的，而且土豆丸子也是放牛奶炸好了直接就可以拿起來就吃了，非常的方便，到了土豆豐收的季節，家裡面的土豆吃不完，就可以變著花樣去做，給自己家的老人和孩子吃了。
㈤ 怎麼做好吃，蔬菜土豆丸子的家常做法
主料
土豆 麵粉
輔料
胡蘿卜 芹菜
香菇 糖
鹽
土豆蔬菜丸子的做法步驟
1.土豆去皮後蒸熟(建議切成小塊去蒸，容易熟)
2.將蒸好的土豆碾成土豆泥，然後加入一比一的麵粉，再按個人口味添加鹽和糖，攪拌均勻
4.然後直接揉捏成小丸子蒸熟就可以了(我這里除了用土豆，還用了南瓜，黃色的丸子是南瓜丸子)
㈥ 你覺得土豆丸子如何製作才最好吃
關於土豆的所有做法我都會，因為我是西北人，家鄉盛產土豆，小時候家裡窮，基本都是靠土豆裹腹，有時候拿著土豆當饅頭，還要就著炒土豆絲一起吃，現在生活條件好了，但是依然對土豆充滿了感情，今天我和大家分享一下土豆丸子的做法，小時候常吃，香醇軟糯，相信你一定會喜歡吃的。
起鍋燒油，只需要放一點點油即可，油溫7成熱的時候放入西紅柿和番茄沙司，轉成小火慢慢熬制三分鍾左右，再撒上食用鹽以及香菜再翻炒幾下，就可以關火了，好吃的醬汁就做好了，可以澆在土豆丸子上，也可以用土豆丸子蘸著吃，如果比較喜歡吃辣椒，也可以把辣椒末和香菜一起放進去。
㈦ 土豆丸子可以做什麼菜
1、盆入莜麵粉150克。取去皮治凈的土豆2個（約200克），擦成均勻細絲放入盆中。
2、撒入五香面、花椒面各1克、芝麻鹽2克。
3、雙手抄拌均勻，使每根土豆絲都裹滿莜麵。
4、取一小把土豆絲（約35克）平鋪在掌心呈「鳥巢狀」，在中心位置抹上少許韭菜豬肉餡（提前調好味）。
5、將土豆絲攥起，中指與拇指將中部箍緊，使其成為「草船」的形狀，豎立著擺入籠屜（每份10個），旺火足汽蒸12分鍾至熟透，帶自製酸辣汁上桌即可。
㈧ 酸辣土豆丸子如何做，既可以當菜也可以當飯，非常美味呢
酸辣土豆丸子如何做，既可以當菜也可以當飯，非常美味呢？
到了夏天，涼面、涼皮、涼皮、涼拌菜這都是備受歡迎的食物，吃著舒適，做著也簡單，今日跟大家分享一個合適夏季吃的美食，夏季吃涼皮比不上吃它，上鍋一蒸，投料一拌，既當菜也當飯，太美味了。
土豆是一年四季都有的蔬菜，一般卻不失營養成分，我自己較為喜歡吃土豆，炒的、燉的、拌冷盤的、烤的都很喜歡。此次跟大家分享一個不一樣的食用方法，先蒸再拌，非常美味，感興趣的朋友們可以跟我一起看一下它作法。酸辣土豆肉丸子【需要食物】土豆1個，豌豆澱粉適量。【需要調味品】辣椒粉、芝麻、滾油、醋、鹽、生抽醬油、香萊、小香蔥。
第一步
土豆削皮清洗干凈，切割成絲，放進冷水裡泡去木薯澱粉。鍋里放適量水，水燒開後把土豆絲裝進去焯一下水，焯水時間別太長，掉色後就立馬撈上來，隨後過一遍涼水。
酸辣土豆丸子的做法就跟大家分享到這里了，人們都懂得了吧，作法挺簡單的，喜歡的朋友們可以試一試哦，讓這個夏日更可口一些，大家下一個特色美食見！
㈨ 丸子和土豆能做什麼菜
炸土豆丸子
材料
：土豆2個（不要太大,一個有2兩就夠了），五花肉或火腿肉少許，干澱粉2兩，生薑20克，蔥頭若干，香姑兩朵，筍片少許。
調料
：鹽、味精或雞精就好
步驟
：
1、土豆用水煮透，去皮，拍爛（一定要多拍一陣子，要有粘性才行）。
2、五花肉或火腿、生薑、蔥頭、香姑、筍片剁碎。
3、把拍好的土豆和配料加澱粉、味精、鹽一起和均勻（鹽不可多放，炸出來後味道淡一點比較適宜），和好後外面要沾點干澱粉這樣比較不粘。
4、鍋里放油燒熱，用湯匙把和好的土豆舀出來用手稍微搓圓，下鍋炸到外表金黃色就可以起鍋裝盤了。
㈩ 番茄燒土豆丸子怎樣做，酸甜可口，每次都光碟呢
番茄燒土豆丸子怎樣做，酸甜可口，每次都光碟呢？
小孩不愛吃飯？試一下這道菜，香甜可口，總是光碟。這道菜食物有番茄、土豆、肉丸子，都是孩子喜愛食材，簡易快手，味兒甜酸，香而美味，就是孩子常點開胃小菜，盡管為葷菜也一樣誘惑，讓兒童迷上用餐，迷上葷菜。
【番茄燒土豆肉丸子】番茄1個、素丸子8個、土豆200克、韭菜苔適量、番茄醬適量、精鹽適量、植物油適量。作法
然後添加番茄煸炒，將番茄炒成番茄醬，那樣味兒更強。隨後添加肉丸子，適量冷水，番茄醬，翻拌，燜一二分鍾，放少許食鹽翻拌就可以出鍋了。鹽不能多，並且鹽必須在後續添加。起鍋裝碟，上灑少量蒜葉末。色澤誘人，美味可口，快手爽口家常小炒。