主料土豆260克凍豆腐160克輔料油適量鹽適量五花肉適量蔥適量姜適量八角適量醬油適量香菜適量
步驟
土豆燉凍豆腐的做法步驟11.准備所用食材。
土豆燉凍豆腐的做法步驟22.鍋中放少許油，入五花肉煸炒。
土豆燉凍豆腐的做法步驟33.當炒至肉快變成油渣時，放入蔥姜爆香。
土豆燉凍豆腐的做法步驟44.加入切成小塊的土豆。
土豆燉凍豆腐的做法步驟55.翻炒一兩分鍾。
土豆燉凍豆腐的做法步驟66.加入水、鹽、醬油。
土豆燉凍豆腐的做法步驟77.加入八角。
土豆燉凍豆腐的做法步驟88.大火煮開，轉中火悶煮。
土豆燉凍豆腐的做法步驟99.當湯汁快盡時，放入香菜出鍋。
土豆燉凍豆腐的做法步驟1010.裝盤食用。
㈡ 土豆燉凍豆腐怎麼做好吃
步驟
1.准備所用食材。
2.鍋中放少許油，入五花肉煸炒。
3.當炒至肉快變成油渣時，放入蔥姜爆香。
4.加入切成小塊的土豆。
5.翻炒一兩分鍾。
6.加入水、鹽、醬油。
7.加入八角。
8.大火煮開，轉中火悶煮。
9.當湯汁快盡時，放入香菜出鍋。
10.裝盤食用。
小貼士
1、這道菜不要放太多鹽，因為凍豆腐比土豆吸鹽。
2、五花肉可以多放一點，香著呢
㈢ 燉凍豆腐的做法，土豆燉凍豆腐怎麼做好吃
一、凍豆腐口感彈性十足，營養豐富,清熱解毒，味道也很鮮美。下面詳細介紹：
二、主料：豆腐、土豆：輔料：冰糖、蒜片、蔥白段、桂皮八角、醬油味精、水、蔥葉段
三、紅燒凍豆腐的家常做法步驟
1. 豆腐提前兩天買回凍在冷凍室里.當天要用時取出解凍;
2. 把裡面的水份都擠干凈;
3. 土豆切滾刀塊.豆腐切小塊;
4. 鍋燒熱後，倒油。待油5成熱時，放入冰糖，轉中小火。用鍋鏟慢慢鏟動，讓冰糖在油里融化。回冷到八成下蒜片.蔥白段.桂皮.八角;
5. 入土豆炒到半熟.可加醬油調色.味精提味;
6. 再放入豆腐.加水蓋過菜品收汁即可;
7. 起鍋前放入蔥葉段。
小貼士
1，這個方法跟做紅燒肉其實是一樣的。如果有做紅燒肉的習慣，用自己的方法也可以。
2，融化冰糖的時候，火一定要小，以免糊鍋。
3，要留一點湯汁在盤子里，凍豆腐吸了湯汁才好吃。
4，加水的時候不要加多了，因為凍豆腐本來也要出水的。加水後和鍋里的菜剛剛齊平就好。
5，先炒冰糖是為了更好的上色，也更入味。只是炒冰糖要小火，如果把握不好，後面的調料很容易炒糊。若是沒有把握的，就直接在放鹽的 時候放點白糖好了
㈣ 凍豆腐土豆怎麼做好吃
1.豆腐提前兩天買回凍在冷凍室里.當天要用時取出解凍；
2.把裡面的水份都擠干凈；
3.土豆切滾刀塊.豆腐切小塊；
4.鍋中放油熟後回冷到八成下蒜片.蔥白段.桂皮.八角；
5.入土豆炒到半熟.可加醬油調色.味精提味；
6.再放入豆腐.加水蓋過菜品收汁即可；
7.起鍋前放入蔥葉段。
㈤ 凍豆腐怎麼做好吃
材料
凍豆腐，土豆，五花肉，蔥，香菜，姜，八角，醬油，鹽
做法
1、鍋中放少許油，入五花肉煸炒。
2、當炒至肉快變成油渣時，放入蔥姜爆香。
3、加入切成小塊的土豆，翻炒一兩分鍾。
4、加入水、鹽、八角、醬油。
5、加入凍豆腐。
6、大火煮開，轉中火燜煮。
7、當湯汁快盡時，放入香菜出鍋。
小訣竅
這道菜不要放太多鹽，因為凍豆腐比土豆吸鹽。
㈥ 土豆凍豆腐燒肉 土豆凍豆腐燒肉做法
1、前腿肉300g，凍豆腐100g，泡發木耳50g，蔥姜蒜，八角，香葉，干辣椒適量。
2、調料 ：糖，生抽，鹽，醋，味精適量。
3、前腿肉切洗凈切塊備用。
4、土豆洗凈切塊泡水備用。
5、凍豆腐切塊，木耳泡發洗凈，各放小碗中備用。
6、蔥姜蒜切段，干辣椒洗凈備用。
7、四顆八角 少許香葉備用。
8、鍋中放油燒熱，將切好的土豆塊炸三分鍾取出，再將凍豆腐放入油中炸到微微黃色取出（這樣可以防止土豆和凍豆腐和肉燒一起燒時掉渣，影響菜的清爽和美觀）。
9、鍋中加水燒開，將切好的肉放入鍋中氽一分鍾取出，去肉腥味。
10、鍋中放油，冰糖放進去，小火熬到冒泡泡再攪拌一下。
11、將切好的肉塊快速倒入鍋內翻炒均勻，給肉上色。
12、鍋中放蔥姜蒜，干辣椒 八角香葉及生抽兩勺（先不放鹽）少許醋後炒幾分鍾，再倒入兩大碗開水，小火燉四十分左右。
13、將土豆和木耳倒入鍋內，燒十分鍾。
14、再加一些切好的蒜入鍋。
15、油炸過的凍豆腐倒入鍋內將水燒干，加鹽和味精出鍋即可。
㈦ 凍豆腐土豆怎麼做好吃，紅燒凍豆腐土豆的家常做法
一、凍豆腐口感彈性十足，營養豐富,清熱解毒，味道也很鮮美。下面詳細介紹：
二、主料：豆腐、土豆：輔料：冰糖、蒜片、蔥白段、桂皮八角、醬油味精、水、蔥葉段
三、紅燒凍豆腐的家常做法步驟
1. 豆腐提前兩天買回凍在冷凍室里.當天要用時取出解凍;
2. 把裡面的水份都擠干凈;
3. 土豆切滾刀塊.豆腐切小塊;
4. 鍋燒熱後，倒油。待油5成熱時，放入冰糖，轉中小火。用鍋鏟慢慢鏟動，讓冰糖在油里融化。回冷到八成下蒜片.蔥白段.桂皮.八角;
5. 入土豆炒到半熟.可加醬油調色.味精提味;
6. 再放入豆腐.加水蓋過菜品收汁即可;
7. 起鍋前放入蔥葉段。
小貼士
1，這個方法跟做紅燒肉其實是一樣的。如果有做紅燒肉的習慣，用自己的方法也可以。
2，融化冰糖的時候，火一定要小，以免糊鍋。
3，要留一點湯汁在盤子里，凍豆腐吸了湯汁才好吃。
4，加水的時候不要加多了，因為凍豆腐本來也要出水的。加水後和鍋里的菜剛剛齊平就好。
5，先炒冰糖是為了更好的上色，也更入味。只是炒冰糖要小火，如果把握不好，後面的調料很容易炒糊。若是沒有把握的，就直接在放鹽的 時候放點白糖好了
㈧ 凍豆腐青椒土豆怎麼做
主料
土豆
一個
青椒
一個
凍豆腐
適量
輔料
蔥
適量
干辣椒
適量
蒜
適量
味達美
0適量
涼拌醋
0適量
老乾媽
0適量
步驟
8.放入凍豆腐，青椒炒香。
㈨ 土豆凍豆腐怎麼做好吃
原料：
土豆2個、豆腐2塊。蔥2段、蒜2瓣、姜1片、醬油2匙、鹽1匙、油10ml、雞精1匙、香油2滴、香菜1棵
做法：
1、水豆腐切方塊，用開水燙一下去除豆腥味；土豆切滾刀塊備用；
2、蔥姜蒜切末加少許醬油，放在小碗里，鍋內放植物油，油完全燒開之後用勺子盛出一些倒入小碗中，爆出香味；
3、鍋內留少許底油，把小碗中的一半調料盛到鍋內，放入土豆炒出香味，加湯用大火熬開；
4、加入豆腐塊，鹽，用小火慢燉；
5、待土豆完全熟爛後加雞精出鍋，裝入湯碗中，加入剩餘的一半調料，淋入幾滴香油、撒上香菜末即可。
㈩ 土豆凍豆腐怎麼做好吃
一、凍豆腐口感彈性十足，營養豐富,清熱解毒，味道也很鮮美。下面詳細介紹：
二、主料：豆腐、土豆：輔料：冰糖、蒜片、蔥白段、桂皮八角、醬油味精、水、蔥葉段
三、紅燒凍豆腐的家常做法步驟
1. 豆腐提前兩天買回凍在冷凍室里.當天要用時取出解凍;
2. 把裡面的水份都擠干凈;
3. 土豆切滾刀塊.豆腐切小塊;
4. 鍋燒熱後，倒油。待油5成熱時，放入冰糖，轉中小火。用鍋鏟慢慢鏟動，讓冰糖在油里融化。回冷到八成下蒜片.蔥白段.桂皮.八角;
5. 入土豆炒到半熟.可加醬油調色.味精提味;
6. 再放入豆腐.加水蓋過菜品收汁即可;
7. 起鍋前放入蔥葉段。