⑴ 寧波有什麼好玩和好吃的
寧波旅遊景點
寧波【《天一閣》】-坐落在浙江省寧波市月湖之西。天一閣是中國現存年代最早的私家藏書樓，始建於明嘉靖四十年（公元1561年），由當時的兵部右侍郎范欽主持建造。范欽平生喜歡收集古代典籍，後又得到鄞縣李氏萬卷樓的殘存藏書，存書達到了七萬多卷，其中以地方誌和登科錄最為珍稀。乾隆三十七年（公元1772年），下詔開始修撰《四庫全書》，范欽的八世孫范懋柱進獻所藏之書638種，於是乾隆皇帝敕命測繪天一閣的房屋、書櫥的款式，興造了著名的「南北七閣」，用來收藏所撰修的七套《四庫全書》，天一閣也從此名聞全國。
寧波【《天童禪寺》】-位於寧波市區以東25公里的太白山麓，號稱「東南佛國」，為佛教禪宗五山之第二，建於西晉永康元年(公元300年)，至今已有1600多年歷史。寺院傍山而築，梯級布局，有天王殿、法堂(藏經樓)、先覺堂、羅漢堂、鍾樓、御書樓等20多幢古建築。原有999間，為歷代兵火所毀，現尚存730多間，佔地面積5.8萬平方米，其規模之大，為國內罕見。天童寺座落在國家森林公園，整個寺院掩映於茂林修竹間，群山環抱，古木參天，有十大景點點綴其間。寺內有清代順治、康熙、雍正皇帝的御書碑刻等文物。
寧波【《阿育王寺》】-位於寧波市區以東16公里太白山麓華頂峰下，是中國佛教「中華五山」之一。是我國禪宗名剎「中華五剎」之一。始建於西晉武帝太康三年(公元282年)，至今已有1700多年歷史。
寧波【《保國寺》】-位於寧波郊區靈山之麓，距市區15公里，是我國江南倖存的最古老最完整的木結構建築。至今已有970多年歷史。它由山門、天王殿、大殿等建築組成，佔地面積1.3萬余平方米，建築面積0.6萬余平方米。
奉化【《溪口雪竇山風景名勝區》】-由溪口鎮、雪竇山、亭下湖三個景區組成，以剡水古剎、蔣氏故里和幽谷飛瀑名聞遐邇，是浙江省風景名勝區之一，在漢代就有「海上蓬萊」之稱。距寧波市區35公里。由溪口鎮、雪竇山、亭下湖三個各具特色的景區組成。總觀賞面積達85平方公里，景點60餘處。
奉化【《溪口鎮》】-山青水秀，史跡眾多，更由於是現代歷史人物蔣介石、蔣經國的故鄉。突出人文景觀，加上剡溪水色清澄，與溪南綠竹，嶺上蒼松倒影相映，充滿詩情畫意。主要景點有豐鎬房、小洋房、玉泰鹽鋪、文昌閣、武嶺門等。成為國內外遊客來寧波必經之地。
餘姚【《天下玉苑》】-位於大隱九龍山下，是一個以玉文化為特色，融山水靈氣、玉雕精品和人文勝跡為一體的大型文化主題公園，佔地2460畝，綠化面積75萬平方米，建築面積3萬平方米，總投資6.5億元。公園內倚山環湖建有西隱禪寺、南天壇、鳳凰台、秀湖、玉苑門樓五大景區，大小景點二十多個，是國內目前最大的玉文化主題公園。其建築風格集南北之精華，主景依託山水，採用有藏有露、以藏為主的建築風格，把江南建築的亭、台、樓、閣、軒、榭布局得錯落有致，幻造出山外有山、園中有園、舉步即景、步移景換的藝術效果。
餘姚【《河姆渡遺址》】-位於浙江省餘姚市河姆渡鎮,總面積約4萬平方米,文化堆積厚度4米左右,疊壓著4個文化層,年代約為公元前5000-3000年。遺址是1973年被發現的,經兩期發掘,合計面積2800平方米,出土文物6700餘件,為研究農業、畜牧、建築、紡織、藝術等學科和中國文明的起源提供了珍貴的實物資料。被命名為河姆渡文化。1982年國務院公布為全國重點文物保護單位。
餘姚【《四明山》】地處美麗富庶的長江三角洲南翼的餘姚市，享有「中國第二廬山」、「天然氧吧」、「避暑勝地」的盛譽，是東南都市群落一塊難得的綠海幽園。這里的夏天好比涼風習習的莫干山，冬天好似白雪皚皚的長白山，擁有雪、霧、雲、雨以及冰凌霧凇等眾多氣象奇觀，是人們回歸自然、保健養身和舒緩身心的絕佳去處。山上古木參天，千峰競翠，湖泊連綿，奇岩眾多，自然景觀奇特，生態旅遊獨具風采，大小景點不勝枚舉。在今年「3·15健康·維權」大型主題宣傳活動中，餘姚四明山眾望所歸，被評為「浙江省健康之旅十大代表景點景區」。
寧海【《前童鎮》】-位於國家級生態示範縣--寧海縣西南，區域面積68.77平方公里，轄36個行政村，總人口2.6萬人，耕地面積1.17萬畝，山林面積6.6萬畝。東鄰城關鎮，南接一市鎮，西畔岔路鎮，北靠黃坦鎮，距縣城14公里，是寧海後花園，省道甬臨線和同三高速公路由北向南橫卧全鎮。
象山【《中國漁村》】-位於石浦港區，總面積2000畝，投資達5億元。主題園區以宋皇城沙灘為中心，開設民俗漁村、海濱浴場、船長咖啡館、海洋博覽館、海洋游樂區、遊艇俱樂部等。主要休閑項目為觀海景、吃海鮮、住漁家樓、聞覽漁村習俗，為全國「漁文化民俗游」之典範。
象山【《皇城沙灘》】-寧波市新十大景點之一，位於石浦港畔。沙灘長1800米，寬300多米。沙灘平緩，沙細質純，海水潔凈，海底無亂石。沙灘兩端各有卵石灘，斑駁陸離。性起排浪層疊，聲勢浩大，似雷霆奔走。是中國開漁節的主會場，也是「中國漁村」主題園區之所在。
象山【《松蘭山度假區》】-位於縣城東南，距中心城區9公里，海灣面積25平方公里，是國家「AAAA」級濱海旅遊度假區。14個島嶼錯落有致，六大沙灘蜿蜒相連，屬華東地區最大的陸岸沙灘。海灣遼闊，港灣、奇礁、岬角、沙灘、龍洞眾多，野生動物豐富多彩。分中心區、海濱公園區、宗教文化區三大區，共約50個景點。已形成會議、娛樂、休閑、海島獰獵等中心。四星級「黃金海岸」大酒店、海景大酒店、海心度假村等，恭候天下遊人光臨。
餘姚【《丹山赤水風景區》】-位於餘姚四明山腹地，是一處以自然山水為底蘊，浙東山鄉風情，神秘道教文化為特色的風景區。丹山赤水三大特點：特色一，秀麗多姿的自然山水風光，地處四明山區，無污染，空氣清新，赤水溪兩岸，秀峰林立，植被茂盛，溪中卵石大如盤石，小若蠶卵，溪水潺潺，乃是清凈無爭的方外之地。特色二：獨具魅力的浙東山鄉風情,柿林古村,布局完整,依舊保存著原有的古老和質朴.小巷悠悠,古樹林立,對於久居城市喧囂的人來講,極具吸引力.這里有沈姓的淵源,這里有神奇的古井,還有那參天古樹,共同講述柿林的歷史.特色三,悠久璀璨的道教文化,四明山風光獨特,氛圍寧靜,被道教尊為第九洞天,宋徽宗御筆親題」丹山赤水洞天」,四明山道觀,丹洞,灑葯台,老君石,十二生肖廊等等,讓您感受到浙東道教的氛圍。
寧波【《五龍潭風景區》】-是國家AAA級景區,寧波新十景,位於寧波西南龍觀鄉,距寧波市區約35公里,是一處以自然 風光為依託,中華龍文化,浙東山鄉風情,民俗民風為文化內涵,以溪流飛瀑,怪石險峰為特色的風景名勝區.面積16平方公里,屬山地型旅遊區,區內群山環抱,峰巒挺拔,懸崖聳立,溪谷幽深,地形變化豐富.以山奇,水秀,谷幽,瀑美,山鄉風情濃郁為特色,集游覽觀光,休閑度假,禮佛朝聖,山地健身功能於一體,可滿足遊客回歸自然山水,品味山村風光,感知浙東地方文化,享受休閑世界的需求.景區具有濃烈的華夏」龍崇拜」民俗文化特色,欲在國內樹立」龍的傳人」游龍潭,觀龍俗,祭龍祖的品牌形象。
http://dir.1x1y.net/Asia/China/Zhejiang331/Ningbo_tour_more.htm
千層餅 千層餅是溪口特產,已有一百多年歷史,始於清光緒年間
寧波菜又叫「甬幫菜」,擅長烹制海鮮,鮮咸合一,以蒸、烤、燉等技法為主,講究鮮嫩軟滑、原汁原味,色澤較濃。像腐皮包黃魚、苔菜小方烤、雪菜炒鮮筍,便宜又好吃。吃小吃要到城隍廟,既熱鬧又有特色,蟹粉小籠包、鍋貼米線、
寧波美食
人均10元以下￥
張記臘汁肉夾饃。地址:海曙公園路117號，鼓樓北大門口。肉夾饃、涼皮。￥
一森鴨面。西河街，新美心對面。燒鴨面，腸血面。￥
味一早餐。新芝路過永豐西路口往北。小籠包中包鍋貼，餛飩面，麻油蒸餛飩。￥
倉橋頭面結店。鎮明路倉橋頭菜場對面。面結，寬面。￥
樂味餛飩面。百丈路小綿羊正對面，銀殿賓館的斜對面。蝦仁餛飩，乾菜餛飩。￥
關中面鋪。鼓樓尚書街呼童街十字路口。油潑扯麵，麻辣牛肉面，麻什。￥
奉化牛肉館。高塘路上雅戈爾專賣店邊。牛雜面。￥
溫州飯團。孔浦菜場附近。內有鹹菜，榨菜，肉鬆，梅乾菜，油條等。1.5元￥
忘憂亭。南鎮安街，鎮安小學後門。雞脖子,雞翅膀,黑磚塊,裡脊肉，燒仙草。￥
伊莎貝拉甜品屋。孝聞街100-12號。天鵝泡芙、小喇叭、藍莓蛋糕。￥
寧芙麵包房。新興大酒店後門附近87261321。泡芙。￥
10～50￥￥
富浩飯店。解放南路久久天橋旁。牛排、芋艿小排羹、青菜白蟹湯。￥￥
鍋巨海鮮飯店1。繁景花園的大雅久對面，福利院旁邊。海鮮、青菜芋艿。￥￥
郭巨海鮮飯店2。孝聞街口*近包玉剛圖書館。炒嘰蛄、米魚骨醬。￥￥
雲賓飯店。范江岸路翠柏路的交*口。蘿卜排骨湯、蟹糊、雞爪豆瓣醬。￥￥
春鶴飯店。孝聞街與西河街岔口。炒蘇蟹，旁元蟹，白蟹土豆羹，小梅魚。￥￥
良友飯店。興寧橋下，外經貿大廈對面。梅子肉，油爆蝦，寧式鱔蝴。￥￥
好兄弟海鮮。中山西路老西苑花鳥市場。大腸煲，虎頭魚。￥￥
老寧波飯店。江東王隘路228號。鹽烤蟹腳，鐵板魷魚，烤雜魚，旁元蟹。￥￥
老太婆飯店。朱雀小區，最大的十字路口左拐。餅子蒸蛋、芋艿排骨。￥￥
梅山漁村。朱雀小區。乾菜烤蟹腳，油煎米饅頭，雜魚，蒸排骨，烤鯽魚。￥￥
東錢湖水上餐廳。原東錢湖賓館下去。本地雞、臭冬瓜、鯽魚干、紅燒魚頭。￥￥
東苑食府。市府後門。蔥烤河鯽魚、甜紅薯、蒸鰻筒、豬油蒸塊。￥￥
岱山碼頭飯店。白沙路海運大廈旁。椒鹽蝦蛄、紅燒網潮、踏扁土豆。￥￥
四海香川菜館。久久天橋下。手抓羊排、水煮牛蛙、桑拿牛肉、蘿卜干臘肉。￥￥
樂陶陶湖南風味館。迎鳳街21號87317730。干鍋。￥￥
水樂園。甬港南路李惠利中學邊。番茄排骨鍋仔，水煮魚，蜂窩玉米，涼粉。￥￥
新派川菜館。中山西路原花鳥市場前。酸菜魚，涼拌青瓜，桑拿牛蛙。￥￥
劉家香辣館。百丈路，靈橋下一、二百米處。金牌鴨脖子，醋椒牛肉托水餃。￥￥
巴渝小棧。江東新錢櫃隔壁。香辣小龍蝦、水煮魚、豆花魚。￥￥
麻辣印象。城隍廟KFC旁。香辣兔頭、麻婆豆腐、水煮泥鰍。￥￥
灣仔手抓鹵龍蝦。鄞奉路417號海曙交警大隊站。手抓鹵龍蝦、孜然牛肉。￥￥
漢德居盱眙龍蝦。鼓樓步行街到底左轉。龍蝦60/80/110，桑拿牛肉，醬骨頭。￥￥
水先生食館。世紀廣場石頭屋邊87301757。辣酒肥柳煲，茄汁牛腩煲￥￥
近聚里自助火鍋。翠柏一里站附近。羊肉串，鹵鴨掌。38/位（包括酒水）￥￥
大餡水餃。百丈路，靈橋東路站下。伊面飄香雞，大拉皮兒，玉米酸菜水餃。￥￥
清湯鵝，驚駕路，游泳館附近。鹵鵝爪，鵝肉，鵝肝。￥￥
元泰居海鮮砂鍋粥。旁興寧橋左轉,江東新世紀旁。鐵板牛柳，海鮮沙鍋粥。￥￥
斑竹溪味館。石鍥雅戈爾小學對面。溪魚，角麂，雞，薺菜炒年糕。￥￥
江西人家。鎮明路鎮明小學那裡。江西炒粉絲、干鍋群菌煲、臘肉、豆腐乳。￥￥
楚雲天鄂菜館。靈橋西。藕湯、武昌魚、三鮮魚糕、炒大腸、杜婆雞。￥￥
千一米線。鎮明路和柳汀路交*口。過橋米線。￥￥
樂口福粵菜館。百丈路東,華嚴街斜對面。鮮式蛤子、百絲蒸蝦、鹵水拼盤。￥￥
一茶一坐。樂購麥當勞旁。芒果雪酪、紅豆冰、*燒酥、抹茶奶茶。￥￥
激旨面館。天一廣場天主教堂邊。日本拉麵、石鍋拌飯。￥￥
小紅牛燒烤。鎮明路金撙咖啡旁邊。五花肉、紅薯、石鍋拌飯。￥￥
鄉村牛仔燒烤屋。曙光路曙光影院對面。粥，牛肉，雞翅。￥￥
麗灣韓國料理。東海菜場*民安路對面。石鍋拌飯，牛尾湯，土豆餅。￥￥
星巴克咖啡外灘店。外灘江邊。法式蘇芙蕾，利口提拉米蘇，冰焦糖瑪其朵。￥￥
金魚國際餐廳。天一銀太二樓。鴨舌，蟹餅，火焰蛋糕、春卷、印度洋蔥圈。￥￥
琴橋浪漫咖啡。拉芳舍旁邊。咖啡，鐵板套餐。￥￥
韓國料理。廣濟街老晶都好時光婚紗攝影隔壁。石鍋拌飯，烤五花肉。￥￥
迪萊咖啡。寧波日報社5樓。咖啡西點。￥￥
豪尚豪牛排館。鼓樓呼童街66號，正對中心農貿市場。牛排，套餐。￥￥
百世德咖啡。槐樹路，潮湧軒附近。荷葉田雞飯，珍珠奶茶。
萊點水果吧。曙光電影院對面。推薦那裡的西米系列和黑雨系列。￥￥
香草戀人館。鼓樓紅蜻蜓專賣店正樓上87242643。手工巧克力。￥￥
E見如故海鮮吧。鼓樓皇子和米線的弄堂進後左拐。姜蔥螃蟹，椒鹽帶魚。￥￥
補充：
小粥仙。四眼契街新河明珠大門口。韭菜鮮肉餅、扁豆鮮肉餅、粟米餃、粥。￥￥
海味世家。民安路曙光中學對面。蟹糊、蟹腳、咸蟹蒸*魚、烏賊蛋蒸白蟹。￥￥
外婆橋贛菜館。鎮明路殷記旁87170217。蜜制小龍蝦、酸菜魚、水煮肉片。￥￥
嵊泗小海鮮。江東南路周宿渡水產市場。和尚蟹鉗、琵琶蝦、刀魚、鸚鵡魚。￥￥
高麗苑。驚駕路美食一條街上87791677。鐵板章魚、石鍋拌飯、烤肉。￥￥
寧波市十大名菜
冰糖甲魚、鍋燒河鰻、黃魚海參、苔菜小方烤、網油包鵝肝、苔菜拖黃魚、寧式鱔絲、麻皮包黃魚、火踵全雞、雪菜大黃魚。
寧波名牌服裝：雅戈爾、杉杉、羅蒙、洛茲、培羅成、太平鳥、唐獅。
⑵ 餘姚哪裡有小吃
1.舜南好吃來的面
2.豐南橋腳原「瑪麗朗」旁的「好再來」黃魚面，7年來味道沒有改變，難得！ 面有點小，不
3.念慈橋腳原「福大媽」處新開「芭比饅頭」，菜包，燒賣不錯，肉包就是上海口味，有點甜
4.河姆渡賓館對面弄堂里的各種口味的燒餅，十多年了，還沒吃厭就是硬道理。（餘姚第一燒餅攤）
5.長安路上的鮮城面館，不管炒菜還是面，年糕都做的不錯。
6.江南新城四明路的老戴面館。
7.葡京珍珠奶茶，在南雷路附近。
8.富士大門口右手邊的餃子館里的餃子。
9.北濱江路的何記面館里的小排面，老去吃的，小排很入味 。
10. 舜江名苑那的「龍蝦的故事「也不錯，還有對面的「一席地「也還好。
11.陽明東路的美味豆腐腦 。
12.分步在太平洋後街，富巷，下菱那裡的金師傅大餛飩夠飽，花色超多！原來的人民醫院那邊的湖州餛飩也不錯。
13.豐南橋下和老南站的金栗旺的栗子，只有冬天有。
14.來必堡早飯時的牛肉麵肉大塊也好吃，還有酒釀圓子 ，生煎。
15。富巷菜場北側蛋糕房裡兩元七個的烤麵包價廉物美，麵包底是焦透的，糖全融進 。
16。海闊天空的三江超市旁的安達龍蝦 。
17.南濱江路，戴生記的沙鍋魚頭,不錯新吃法 。
18.大黃橋路上、建標飯店對面的早餐店內的生煎湯包，漲價的厲害，8角一個 。
19.舜水中學門口的早飯攤上也有灌湯生煎，三年不變的價格，5角一個，一般吃個五個撐了。。。
20.保慶花園門口的牛肉包個大肉多！
21.盱眙怪怪龍蝦，在櫻奇那邊，數量是少了點，推薦裡面的椒鹽鴨頭，香的很 。
22.富巷菜場對面弄里的「寶發牛味館」也蠻好的（只有早上有的）
23.富巷「野生鯰魚館」的鯰魚 。
24.龍泉山那邊……還有他們早上的豆漿味道也特別好，味很濃，說是朗霞豆漿，一塊一碗……
正宗朗霞豆漿很好吃的，很厚很細膩。。
25.裕豐花園西門口斜對面早上有家做燒餅油條的，也不錯……生意很好……
26.同馨樂邊上小容鴨煲的辣子魚 。
27.勞動市場對面的自由天天的奶茶也不錯，如果有空去樓上18元/位的冷飲聊聊天 ，今年又開了家365茶語，有棋子，撲克，暑假去坐坐蠻好的。
28.佳合對面弄堂里的北方煎餃店裡的煎餃，每天要排隊 。
29.陽明東路的三味臭豆腐 。
30.舜北菜場旁，電信局斜對面的『啊忠牛味館 』。
31.西石山路舜水中學那個路口往南點的牛味館，好像叫老周還是老徐的，反正是兩姐妹。。建議晚上九點後去吃，那是的牛煮的爛，推薦：牛骨頭（就是脊椎）。
32.富巷三板橋那裡的豆腐腦原汁原味，只加鹽和香油，很古樸（只是被城管趕走了，寫出來，懷念下下） 。
33.世南西路21世紀不動產隔壁的東北餃子館內的餃子及東北菜都很有東北特色 。
34.影院旁邊的酸菜魚 。
35.舜北菜站（新村旁邊）的東坡肉 。
36.金尊樓的潑水鴨 。
37.天地一家的烤羊腿 。
38.喜歡吃素的朋友可以去嘗一下陽明西路的綠柳居 。
39.富巷要德火鍋過去一點的「金華骨頭煲」味道不錯（好象現在沒了，我不是很清楚）
40.富巷櫻奇酒店裡的芝士龍蝦，新吃法，和南瓜餅，做的酷似小南瓜，餡是糖黃油的味道不錯。 。
41.帥康大酒店的魚翅白菜，野生黃魚 。
42.富達廣場鮑翅館的鮑魚和魚翅 。
43.影城對面的原園緣茶館一樓是鞦韆，原先吃的東西蠻多，環境也好，現在有的東西上的慢，心急的人不要去。
44.城下路的包子,貌似現在肉包生煎都漲價到一元了，菜包8毛。。旁邊沙鍋。。。只有早上有，每次去路上都轎車停滿。。反正城下路早飯都蠻好吃的。。
45.建標那條路上的乾菜餅~加點辣~一次能吃三個~
46.南雷路上的有家台灣飯團，不過飯有點硬，沒吃過的可以嘗嘗。台灣飯團的冰豆漿不錯～47.富達廣場的小紅牛烤肉
48.保慶路通城下路的那個湯包,骨頭粥.
49 餘姚酒樓的那道霸王牛頭.
50二中東南校區旁邊有家牛味館.
51 城隍廟旁邊有家賣臭豆腐的
52舜江名苑那的交通銀行旁邊一家冰雪地帶，裡面的紫菜包飯不錯，早上買還送奶茶
53金昌路的金輝小吃
⑶ 求大神，餘姚有全國連鎖的那個加州牛肉麵大王嗎或者附近也可以！好像吃的嗎
火車站附近就有，味道不咋樣。。貴。。
⑷ 浙江餘姚牛味做法
材料
1. 河粉一包；
2. 牛裡脊肉；
3. 蔥段；
4. 姜蒜各少許；
4. 生抽、老抽、蚝油、鹽、糖、胡椒粉、生粉、油。
做法
1. 牛肉切片，用蚝油、生粉、油、生抽、胡椒粉腌15分鍾以上；
2. 河粉用溫水稍浸泡至散開變軟（我在墨爾本唐人店買到的河粉都是一袋袋包裝好放冰箱的，所以河粉會疊在一起，而且有點硬），可千萬不能浸泡太久，否則粉一炒就碎掉。
3. 浸泡後的河粉撈起瀝干備用；
4. 起油鍋，爆香姜蒜，放牛肉炒熟，加鹽或醬油調好味，盛起備用；
5. 另起油鍋，放河粉，小心翻炒，倒進生抽、老抽、糖、蔥段，把調味料快速拌炒均勻，加入之前炒好的牛肉翻炒兩下，即可上碟。
笨媽溫馨小提示：
1. 炒河粉時一定要放夠油，否則河粉很容易粘鍋；另外炒的時候盡量快速但要小心，這樣河粉就不會炒碎了，而且炒河粉的時間不用太長。
2. 在外面吃到的干炒牛河一般都會加綠豆芽或韭黃，可我家小王子不喜歡吃，所以我一般不放；
3.炒粉時放的老抽少許就夠了，主要是上色用途，如果放太多，河粉炒出來的色澤會不好看。
⑸ 浙江餘姚牛肉麵做法
材料
手擀麵條或掛面300g，牛腱肉200g，姜5g，大蒜12瓣，蔥花1茶匙，油2湯匙（30ml），料酒2茶匙（10ml），辣椒豆瓣醬4湯匙（60g），辣椒紅油1湯匙（15ml），醬油（炒菜用生抽）1湯匙（15ml），鹽2茶匙（10g），白砂糖2茶匙（10g），雞精1茶匙（5g）
做法
牛肉洗凈，切成截面3cm見方，5cm長的肉條。大火煮沸半鍋水，放入牛肉條汆去血水，撈出沖凈瀝干。
姜去皮，用刀背拍散。蒜瓣剝皮切去根部，用刀背拍散。
大火燒熱炒鍋，加入油和牛肉條翻炒。用料酒熗鍋後，加白砂糖和醬油，再加入辣椒豆瓣醬和紅油同炒。加入姜和蒜，及沒過肉的開水，煮沸後改小火，加鍋蓋燜3小時。
用2-3隻碗分別放入少許鹽，雞精和蔥花。肉熟後，另取中型煮鍋，加入半鍋水煮沸，將面條抖開散狀入鍋。待水滾後，每碗分別舀1/2碗面湯沖開碗中的調料，見面條呈熟色，即撈出放入碗中。
將燉好的牛肉擺在面條上，並淋入適量肉汁，即可食用。
⑹ 浙江餘姚的的牛味館怎麼煮的
不是直接用白開水煮的么，一直燉貌似就可以了吧，沒有想到餘姚的牛味館的味道那麼好，哈哈，傳播下
⑺ 家鄉的小吃作文400字
家鄉的小吃作文400字 篇1
俗話說：「民以食為天」。在我的家鄉--吉林延邊朝鮮族自治州汪清，就有許多美味小吃。比如打糕、豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、辣白菜等。可是我覺得最好吃、最聞名的小吃這個稱號要專屬具有延邊朝鮮族特色的「醬湯」了！
醬湯雖然聞起來有一點點臭，但是它吃起來卻無比的美味呢！你瞧，那軟似棉花的豆腐，那細長透明的粉條，還有那綠油油的蔬菜……一看便讓人垂涎欲滴，忍不住想喝上一口，嘗嘗鮮。
醬湯看起來很好做，其時你錯了，它是由上好的豆腐，新鮮的蔬菜和特製的朝鮮族大醬製成的。首先就是要備好食材，把蔬菜、蘑菇清洗干凈，再將豆腐切成小方塊。然後在砂鍋里放入清水和特製大醬，接下來就要將洗好的蔬菜、豆腐、粉條一一下鍋用大火將燒開，然後再改成小火慢慢燉上15-20分鍾，美味的醬湯就出鍋了！
我最喜歡喝爸爸做的醬湯了，每當爸爸把做好的湯端到餐桌時，我都會狼吞虎咽地吃起來。記得有一次，家裡又做了醬湯，我一口氣吃了兩大碗飯，等爸爸媽媽吃完飯就，我看見還剩了點醬湯，我就端起盆子，咕咚咕咚全喝了下去，肚子都要撐爆了。爸爸看見我吃成這個樣，會笑著說：「你見了醬湯比見老爸還親哪！」
朋友，你想不想喝到這美味的醬湯呢？如果有機會一定要來到我的家鄉汪清做客，這里美麗的風景，還有許多讓你贊不絕口的小吃，一定會讓你流連忘返的。
家鄉的小吃作文400字 篇2
俗話說：「民以食為天。」
每個地方都有自己獨特的地方特產。我的家鄉漯河就有許多著名的風味小吃，如，炸臭豆腐乾的、麻辣燙、土豆粉、白吉饃加臘汁肉、雞蛋灌餅、串串香、醬爆鮮魷魚?數不勝數。其中，我覺得最好吃的莫過於醬爆鮮魷魚了。
醬爆鮮魷魚色香味俱全，好吃至極。你瞧，那外皮上抹著有些孜然味，又有些甜甜的醬，醬爆魷魚的味就出在這個醬上，醬還是從很遠的地方來的。
拿一串剛烤完的鮮魷魚，不等著放入嘴中，一股香味就直冒進你的鼻孔。輕輕咬一口放進嘴裡，滿嘴的孜然味和甜甜的醬味在嘴裡飄來飄去，慢慢的變成一滴水，如同霧變成水滴一樣，滴進你的肚子里。魷魚肉咬一口後，細細地咀嚼，肉特別有嚼勁兒。你如果吃了第一口，那麼這種味道絕對會促使你吃第二口。
醬爆魷魚的做法其實也很簡單。就是把顧客要的'魷魚放在烤東西的鐵板上，拿一個平平壓一會兒後，刷上一層醬再壓，過一會再翻過來刷一層醬，就這樣反復地做幾次，即把鮮魷魚烤熟了，又把醬的味道深深的融到了魷魚里了。
把烤好的魷魚放在一張饃上然後捲起來就可以吃了。 魷魚的類型也很多，又大串的小串的，也有整片的?朋友你想吃醬爆魷魚么？如果想，就趕緊到我的家鄉做客，我一定能讓你吃到美味的醬爆鮮魷魚！
家鄉的小吃作文400字 篇3
我的家鄉山東坐落在祖國北部，是一個美麗而富饒的地方。
這個地方景色不但優美，還有獨特的特色小吃——煎餅卷大蔥，作為山東名吃，盛行於何朝何代，我無從考究。但這大蔥作為調味品的歷史卻已悠久，早在兩千多處前，我國最早解釋詞義的專著爾雅>中，即有關蔥的解釋。
在山東各地，只要有人煙的地方，無論是山嶺薄地、田間地頭，還是溝沿渠邊、塑料大棚，到處都有大蔥種植。尤其那些頭年種下的芽蔥，經過一冬的營養和能量蓄備，來年開春便破土而出，爭先恐後地鑽出鬱郁蔥蔥的嫩芽兒，於春風里擎起一把把綠色的利劍。而這時的蔥芽不僅營養最豐富，而且味道最甜美，拔回家洗凈蘸上大醬用剛烙好的煎餅卷著吃，那種辛辣伴著醬香的味道簡直美極了。
把1克細玉米面和50克麵粉混合。
電餅鐺燒熱用油擦擦勻，舀一勺面漿倒在上面，用刮板把面漿刮勻。煎餅稍一卷邊便可翻面。然後取出放到蓋簾上備用。基本上是一分鍾可烙一張。把黃醬和芝麻醬用香油混合拌勻。柴雞蛋磕開放蔥花和鹽打勻，用花生油攤雞蛋。先在煎餅皮上抹好醬，再放上蔥絲
和攤雞蛋捲起來便可享用。季吃的時候可配以綠豆粥和小菜。
家鄉的小吃作文400字 篇4
安陽，是甲骨文的發源地，景色優美。但是安陽的小吃更是琳琅滿目，物美價廉。
來到安陽你一定要先嘗嘗有「安陽小吃之首」美名的皮渣，它非常的常見，幾乎家家戶戶都能見到。每逢過年時，皮渣可是一個必不可少的美食。不管是煎著吃、炸著吃、還是燉著吃，只要看它的樣子就十分誘人，像水晶一樣，恨不得一口把它吞掉。
然後再喝上一碗粉漿飯，這可是一種「怪味飯」，它非常酸，但是酸味中還隱隱約約帶著一點兒香味，這可是老人和小孩的最愛。如果你身邊有一個正在喝粉漿飯的小孩兒，你一定要觀察他喝完後的樣子。嘴邊上全是飯，眼神中流露出滿意的樣子，一定逗的你哈哈大笑。如果說皮渣是主食，那粉漿飯就是飯後「甜點」了！
接著就是你早餐的食物，裡面有菜葉、粉條、豬血和豆腐。如果是外地人不一定能猜出來，可安陽人可不一定，他們十天中有六七天吃，這就是安陽人皆知的扁粉菜！看似平常的粉條，經過安陽人這樣一做，配上辣椒，滿滿的一碗，包你吃得連聲叫好。
最後一位是特別神秘的，就連有些安陽人也不知道，它就是滑縣老廟牛肉。它肉質鮮美，還有一點點麻味，是一個不錯的選擇！每當遊客來遊玩時，都會來嘗嘗鮮。
安陽的小吃應有盡有，可來源於什麼？它是來源於安陽人的智慧與創造！
家鄉的小吃作文400字 篇5
俗話說： 「上有天堂，下有蘇杭」。杭州市一個非常美麗恬靜的城市，這里的小吃當然也是聞名中外，蓮子藕粉就是其中之一。
閑話不敘，直接說說蓮子藕粉吧。也許，你會覺得藕粉不過最普通不過的東西，有什麼稀奇的，又有什麼能用文字來詳盡描述的呢？那就大錯特錯了！杭州的藕粉可是色香味一應俱全，別的地方無法比擬的。
小時候，我就對它垂涎三尺。每次出去，聽見景點小攤上的叫賣，我總是扯著媽媽的衣角，讓她帶我去買蓮子藕粉。 那碗藕粉晶瑩剔透，裡面的蓮子若隱若現，一碗藕粉在面前掠過，一陣撲鼻的香氣就迎面而來，深深地吸一口氣，忍不住贊嘆一句：「好香啊！」那香甜可口的味道能一直纏繞著跟到你的夢里去。
嘗一勺藕粉，那口感涼涼的，柔柔的，只覺得好像要把小嘴黏住似的。緩緩的咽下，就彷彿一道明媚的陽光穿過心房一樣，溫暖了我的身體；想潺潺的流水一般，滋潤了我的心田。嚼一顆蓮子，韌韌的，香香的，嚼著嚼著，一股微伴著泥土的清香直入肺腑，就像一朵美麗的聯華在身體里綻放開來。
蓮子藕粉不光好吃，營養豐富，還能排毒養顏，開胃止血……超市、商場、小店都有賣藕粉的，各種品牌、各種口味，一包包、一盒盒，好看又實惠。常有人在這里駐足停留，有的買回去孝敬老人，有的買回去給自己或孩子吃，還有的是作為禮物送人的。
如果你有幸來到我的家鄉，一定要嘗嘗這道特色小吃，我保證它會讓你一輩子也忘不了。
家鄉的小吃作文400字 篇6
餘姚的小吃有很多，番薯棗子、番薯餅干、鹽炒馬鈴薯、豆酥糖、蘭花豆、大糕……說也說不完，數也數不盡。其中，番薯棗子、番薯餅乾和蘭花豆是我最最喜愛的小吃。
番薯棗子一定沒吃過吧！其實就是把番薯煮熟，去皮然後和些糯米粉捏成泥，做成一個個圓圓的小球，撒上點芝麻，往油里一炸，哎呀那個香啊，快把鼻子引下來了，吃一個，糯粉粉的感覺就會讓你流戀良久，美味至極，我想你一定饞的流口水了吧！
番薯餅乾和番薯棗子的做法佷相似，把番薯洗干凈，然後切成薄薄的一片片，做工要十分精細，等這些番薯曬幹了，也要用油炸，但是吃的感覺可跟番薯棗子一點都不一樣，番薯棗子是甜而不膩，滑糯爽口，而番薯餅干卻是松鬆脆脆，一咬即碎。怪不得一個是「餅干」，一個卻是「棗子」呢！
蘭花豆也是我喜愛吃的小吃之一。蘭花豆，顧名思義，其原料是大豆。不錯，把大豆往油里一炒，加鹽拌蔥花，蘭花豆就做成了。剛出鍋的蘭花豆金燦燦的，香味撲鼻，十分有嚼勁，但是從不會咬不下，嚼著咸鹹的，甜甜的，回味無窮，讓人忍不住要多吃幾個。
我愛家鄉的小吃，因為它們散發著熟悉的家鄉味兒——溫暖、幸福。
家鄉的小吃作文400字 篇7
我的家鄉是山清水秀的清遠，那有許多美味可口的風味小吃，而我最喜歡的是刀切糍。或許你會疑惑，刀切糍？什麼來的呀！又有什麼好吃的呢？那你就想錯了，刀切糍可是我們家鄉家喻戶曉，遠近聞名的特色小吃，想知道是什麼，那我就詳細的介紹給你認識吧。
關於「刀切糍」這個名字，還有一個有趣的故事呢。相傳，當年，乾隆皇帝微服到清遠飛來寺遊玩。中午時分，已餓得飢腸轆轆，就叫當地一位農民陳某去買面條。這可把陳某給急壞了，眾所周知，清遠人一向以米飯為主，去哪裡找面條呢？後來，陳某的妻子靈機一動，立即叫自己的丈夫燒水殺鵝，自己則快手快腳和起面來。不一會兒，「面條」就好了。陳某把「面條」給乾隆送去，乾隆吃完後，大贊好吃。陳某最後和乾隆道出這其實是清遠的刀切糍，不是面條。乾隆更是贊嘆清遠的地方特產美味可口。事後，人們才知道此人竟是乾隆。
從此，清遠各地都流行吃刀切糍。知道了這個傳說後，你對刀切糍是不是有了新的認識呢？刀切糍之所以那麼獨特，好吃，是因為它製作的過程很講究。刀切糍，是用黏米粉和成團，擀成塊用刀切成面條形，然後放入煮沸的鵝湯內，熟後再放芹菜，芫茜，雪豆等，既有鵝香又夠溜滑，簡直是色香味俱全啊！每逢過年過節，清遠家家戶戶都製作食用。
聽完我的介紹，你有沒有喜歡上我家鄉這美味可口的刀切糍呢？有的話，請歡迎來清遠品嘗！
家鄉的小吃作文400字 篇8
俗話說：「百里不同風，千里不同俗。」我們客家都有著獨特的風俗，不僅有客家的民居，還有客家美味的茶果呢！
首先，要了解一下這茶果的來歷哦！茶果，在廣東有著幾百年的歷史，只有在祭祀才特別製作的食品。現在已經參入百姓的日常生活中了。
接下來，就是動手做做的時刻了。第一，先准備好所需要的材料，有糯米粉，粘米粉，片糖，雞屎藤葉。第二，將雞屎藤葉洗凈，再把它與水榨成灃渣，再把作成的渣與片糖一起放入鍋中，將其溶解。再將糯米粉與粘米粉攪拌勻，再把雞屎藤汁分幾次加入粉中，一邊搓粉團一邊加。第三，把做好的粉團蒸了。這時就已完工了，口水都要流下啦！
這時，會有一陣香味從你的鼻子邊輕輕扶過，聞著都惹不住咬那麼一口，茶果也是有分口味的哦！有鹹味與甜味，分別有肉鬆，眉豆，蝦米，豆沙，花生……咬下去是又軟又有韌性，餡料很惹味。還有其他特別的口味呢！比如南瓜茶果，涼瓜茶果，葡萄茶果，紫菜茶果，還有杏仁茶果……而且他們還有止咳潤肺的功效呢！
不知道我介紹的客家小吃有沒有符合你的胃口，若你真的喜歡吃，可以到我們家鄉品嘗，或自己動手試一試呀！
這便是我們家鄉的小吃——客家茶果。
⑻ 浙江省餘姚市哪有好吃的牛肉砂鍋
玉立路和長遠路交叉口。xx牛肉管。很好。
⑼ 餘姚有哪些美食，有哪些特色菜
餘姚楊梅，名揚天下，餐後品嘗，百吃不厭。餘姚菜餚，屬甬菜體系，風味獨特，飲食文化歷史悠久，主要品種是浙東沿海一帶具有寧幫風味特色的菜餚。以海鮮作為烹飪的主料，愛用雪裡蕻鹹菜和苔菜作輔料，因而菜味大多咸里帶鮮，「鮮咸合一」，注重原汁原味。你可在河姆渡賓館附設的滿園春餐廳，餘姚賓館附設的「舜水園、河姆渡、四賢士」等大小餐廳，品嘗到各色風味佳餚。 最有名氣的是位居甬菜十大名菜之首的「冰糖甲魚」，具有滋陰、調中、補虛、益氣、祛熱等功能。餘姚大街上各知名餐館，可隨處可品嘗到正宗的寧幫名菜，如「鍋燒河鰻」、「腐皮包黃魚」、「苔菜小方烤」、「網油包鵝肝」、「黃魚魚肚」、「火瞳全雞」、「荷葉粉蒸肉」、「全蝦仁」等，均味道不錯。 牟山湖大閘蟹休閑基地——浙東第一蟹鄉 位於餘姚市牟山鎮的牟山湖,水質條件達到了國家一級飲用水標准。當地所產的牟山湖大閘蟹，是純野生產品，具有個體大、肉豐滿、味美、膏厚、營養豐富等特點。 每年的11月28日～12月20日，牟山湖都會舉辦一年一度的牟山湖大閘蟹節，舉行抓螃蟹、嘗螃蟹、螃蟹王評選等活動。