用料
土豆粉 350g
老乾媽 1勺
老乾媽香辣菜 1勺
大蒜 1瓣
姜 2片
小蔥 1顆
花椒粉 適量
耗油 半勺
豬油 1勺
鹽 適量
老乾媽拌土豆粉（簡單）的做法
超市買土豆粉一包350g
燒開水的同時，准備好上面材料放大碗里。老乾媽香辣菜有更好吃，沒有可以不放。姜蒜蔥切細粒放入大碗里備用。
水開後放入土豆粉煮軟（大約2—3分鍾）撈出放入大碗，加入適量鹽，趁熱拌勻！就OK了！！！
少放老乾媽拌或者加湯就可以變成早餐。多放點就能成一盤美味拌菜。
都說好吃入味下飯！！！
㈡ 土豆粉如何做最好吃 土豆粉最好吃做法簡述
1、半包土豆粉。
2、千張切細絲，金針菇清洗干凈，撕開。
3、花生用花生油炸脆備用。
4、香菇根切片用炸鍋花生油炒香。
5、粉先用開水焯一下，牛肉丸子也事先煮好。
6、油炒豆瓣醬，放入火鍋底料一起炒，先放入一半的蒜末，炒香菇根、金針菇、豆芽、海帶、千張絲，放入適量鮮貝露，倒入土豆粉、丸子，煮一會後放入鹽、雞精、胡椒粉調味。
7、取一大碗，倒入煮好的土豆粉，放上焯好的青菜，丸子擺好，撒上剩餘一半的蒜末，撒上香菜，完成。
註：土豆粉事先一定要焯水，否則會湯會很混，丸子是自製的個頭大一定先煮熟，否則土豆粉熟了丸子還沒有煮透，海帶和千張先焯一下，煮的時候不會著爛吃著勁道！
㈢ 土豆粉怎麼煮
土豆粉怎麼做好吃
1、在家做土豆粉時要准備質量好的土豆粉二百克，還要准備豐富的配菜，這樣做出的土豆粉才會好吃，做土豆粉時需要准備的配菜，有豆腐皮一百克，香菜和西紅柿各一個，榨菜絲和海帶絲以及小青菜各適量准備一些，另外還要准備一些酸菜鹹菜，再准備一根火腿和適量的食用鹽，食用油以及雞精，另外辣椒油和大蔥蚝油已經算也要適量准備一些。
2、把准備好的配菜全部清洗干凈，再把它們切成絲狀，然後在熱鍋中放入食用油，加熱到七成熱時，把蔥姜蒜放入到鍋中炒出香味兒，再放入准備好的辣椒油和蚝油一起爆炒，隨後才能把榨菜絲和酸菜小鹹菜放到鍋中一起炒。
3、炒勻以後可以放入老抽，食用鹽，雞精和香醋，然後再放入適量的雞湯或骨湯，加熱燒開，把豆腐皮切成的絲放到鍋中，再放入准備好的土豆粉一起煮三分鍾，最後再把准備好東西，我青菜和火腿以及西紅柿一起放到鍋中煮一會兒，出鍋以後裝入大碗中，再撒上香菜就酸辣可口的美味土豆粉。
4、在製作土豆粉的時候，還可以根據自己的需要加入不同的配菜，也可以根據自己的需要添加或者減少醋與辣椒油的數量。
㈣ 土豆粉怎麼做好吃
主料：土豆粉200克、雞蛋1個。
輔料：花椒20粒、麻椒20粒、郫縣豆瓣醬5克、老乾媽辣醬5克、生抽2克、鹽2克、十三香1勺。
1、先來做手工土豆粉，一碗土豆粉一個雞蛋，一點鹽准備好。
㈤ 煮土豆粉的家常做法
愛吃火鍋的朋友應該都知道土豆粉，因為火鍋和冒菜里幾乎都會出現土豆粉的身影。土豆粉口感爽滑，吃到嘴裡立馬讓人感受到一股香味，簡直欲罷不能。如果不在外面吃火鍋或者冒菜，我們又怎麼在家裡做土豆粉呢，下面就為大家介紹一下。
開啟分步閱讀模式
工具材料：
土豆粉、鹽、生抽、豆瓣醬、蔥、香菜、胡蘿卜、紫甘藍、香油
操作方法
01
將食材洗凈切好，胡蘿卜和紫甘藍都可以切成絲，土豆粉不用切。
02
將土豆粉拆開之後用水清洗，放到鍋里開火煮一下，在煮的時候要放入少許的鹽。
03
等土豆粉煮軟之後把土豆粉用漏勺盛出來，放在碗里備用。
04
向土豆粉里加入適量香油、生抽拌勻。
05
再將准備好的紫甘藍和胡蘿卜絲加入土豆粉中，加入醬油、豆瓣醬、蔥、香菜拌勻，調料添加的多少看個人的口味。拌勻之後一盤香噴噴的土豆粉就做好了，快來試一試吧。
吃土豆粉的好處
減肥
土豆粉的脂肪含量非常少，只有百分之零點一，可使多餘的脂肪逐漸代謝，因此具有減肥的作用。吃土豆粉可以有降脂的作用，因為它含有的脂肪量是比較少的，所以有減肥促進脂肪代謝的作用。
抗衰老
一提起抗衰老的食物，人們就很容易聯想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像土豆粉這樣的 「大眾貨」。土豆粉可以有抗衰的作用，而且也可以起到美容養顏的效果，經常吃是有好處的呢。實際上，土豆粉富有營養，是抗衰老的食物之一。
添骨髓、增血液
土豆粉富含各種營養物質，其中還含有一種叫「軟骨素」的營養成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓、增血液、延年益壽、強身美容、健脾補胃、增強記憶的保健功效。吃土豆粉可以補充人體所需的各種的營養物質，對於促進食慾健脾胃有好處，還可以有養胃的功效。
吃土豆粉的壞處
理論上而言，土豆粉是以土豆為原料加工製成的條狀麵食，對人體並無危害。但目前市場上存在這么一些不法商人，往土豆粉內摻入工業明礬，以便於加工或增加適口性。摻雜了工業明礬的土豆粉雖筋道十足，但也危害十足。吃土豆粉也是有壞處的，因為有一些添加劑，對於人體的健康不利，所以這樣的食物要少吃比較好。引起老年痴呆、記憶力減退、智力下降等症狀。
㈥ 干土豆粉怎麼煮好吃竅門
土豆粉可以說是全國各地美食街最常見的特色小吃，它價格不高，滋味卻很好，很多人出門逛街時，都喜歡吃一碗酸辣爽口的土豆粉，甚至有些人在家中也想自己做土豆粉，只是不知道它怎麼做最好吃，今天就把土豆粉的做法寫出來，讓大家自己了解土豆粉怎麼做最好吃。
3、炒勻以後可以放入老抽，食用鹽，雞精和香醋，然後再放入適量的雞湯或骨湯，加熱燒開，把豆腐皮切成的絲放到鍋中，再放入准備好的土豆粉一起煮三分鍾，最後再把准備好東西，我青菜和火腿以及西紅柿一起放到鍋中煮一會兒，出鍋以後裝入大碗中，再撒上香菜就酸辣可口的美味土豆粉。
4、在製作土豆粉的時候，還可以根據自己的需要加入不同的配菜，也可以根據自己的需要添加或者減少醋與辣椒油的數量。但煮土豆粉
㈦ 土豆粉怎麼做好吃
土豆粉是一種著名的傳統小吃。起源於明朝宮廷，明亡後傳入民間。因口味獨特贏得世人稱贊，流傳至今，成為中華一代名吃。下面我告訴大家土豆粉怎麼做好吃，希望對大家有幫助哦
土豆粉的做法一:酸辣土豆粉
材料
材料：濕土豆粉 180克、榨菜1小碗、香菜、香蔥
調料：油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽
做法
1、准備好材料和調料。榨菜切碎，香菜和香蔥切小段;
2、水開後，土豆粉煮2-3分鍾即可;
3、撈起來，拌上調料，撒上榨菜末、香菜和香蔥段就好了。
小訣竅
**粉不能煮過軟了，熟了就好，泡在調料里才有吸收味道的空間，這樣的粉才入味;
**調料中辣椒油要多多地放，能吃辣的放油辣椒，不能吃辣的，把油辣椒里的辣椒逼掉，辣椒油也必須要多放;
**榨菜末和香菜一定要多，不能吃香菜的可以不放，用小蔥代替，但榨菜末一定要多，要每一口的酸辣粉都能吃到榨菜末。
**粉放入調料碗中後，加入一些水，剛好沒到粉絲處為宜，粉絲還會吸收部分調料水的，所以不會太多。
土豆粉的做法二:砂鍋土豆粉
材料
土豆粉 一人份 香菇 兩朵
海帶絲 少許 豆腐泡 幾個
魔芋結 大白菜 幾片
調料：
鹽 1小匙 糖 1/2小匙
生抽 1大匙 花椒粉 少許
辣椒油 1大匙
做法
1.鍋中燒開水，下土豆粉煮熟，撈出過涼水待用
2.砂鍋中加足水，下香菇和海帶絲一起煮至水開，此時湯就是方便的香菇海帶高湯啦~接著下入魔芋結、豆腐泡煮兩分鍾，然後下大白菜、土豆粉，加入除辣椒油之外的所有調料煮開即可
3.吃的時候根據喜好加點辣椒油啊醋啊什麼的~
土豆粉的做法三:土豆粉蒸肉
材料
豬腱子肉(300克)，土豆(1個、大的)
做法
1、准備好需用的原料;
2、姜蒜切成米，准備好花椒粒和米粉;
3、土豆去皮後切成小丁，用清水浸泡去其澱粉，腱子肉切成大小適中的片;
4、將切好的肉片放入碗中，再一次加入郫縣豆瓣、辣椒粉、姜蒜米、大醬、耗油、雞精、味精、酒釀、少許十五香、生抽、花椒粒;
5、拌勻後，靜置碼味約15分鍾;
6、加入米粉;
7、拌勻;
8、加入瀝干水分的土豆丁和葵花籽油略拌;
9、加入紅油拌勻;
10、裝入蒸盤，放入蒸鍋中，開大火，上汽後轉中火蒸二十分鍾就可以了。
㈧ 土豆粉怎麼做才好吃 盤點4種美味的土豆粉做法
用料
濕土豆粉
肉末
老乾媽（或郫縣豆瓣、豆豉）
蔥花、薑末
食用油
料酒、生抽
各種丸子、蔬菜、菌菇
白鬍椒粉、十三香
鹽、雞精
老陳醋
香蔥碎（香菜碎）
肉末什錦土豆粉的做法
肉末放蔥花、薑末、料酒、生抽腌制一會兒。濕土豆粉用冷水泡下，使其一根根分開不粘連。（圖中是我用的濕土豆粉，如果是乾粉條來做需要提前一晚用涼水泡好。）
小貼士
蔬菜用一般的綠葉菜均可，如生菜、茼蒿、菠菜、白菜等。菌菇類可以提鮮，我放了平菇、口蘑和香菇。丸子隨意，挑你喜歡的。還可以放豆腐、魔芋、鵪鶉蛋、香腸、麻花等進去。
㈨ 土豆粉怎樣煮才好吃
砂鍋土豆粉
主料：鵪鶉蛋1個，火腿5克，魚丸和豬肉丸各1個，油菜1棵，豆腐10克，鮮蘑菇6克，水發海帶8克，香蔥末10克，鮮土豆粉條200克(干土豆粉需水發後使用)
調料：鹽、味精各8克，雞粉5克，胡椒粉4克，豬骨鮮湯400克，蔥油5克。
做法：
1、火腿切薄片，油菜洗凈取大葉，豆腐切片，海帶切菱形片，鮮蘑菇撕成條。
2、鮮土豆粉條氽水備用。
3、以上原料放在砂鍋內，加入豬骨湯和所有調料(蔥油、蔥花除外)一起燒開，撇去浮沫，淋蔥油、撒蔥花即可。
土豆粉中是含有一種叫「軟骨素」物質，是可以很好的增強我們細胞的活性，所以是有強身、增強記憶力的作用，對於健脾胃也是有不錯的效果，土豆粉也是有滋陰潤燥的作用。
土豆粉涼粉的家常做法
1、黃瓜切絲。豆粉加清水250ml，攪拌均勻。鍋里加清水550ml，把攪拌均勻的土豆粉倒入鍋里，加熱。
2、從開始加熱，就用勺子不停地攪拌。防止糊鍋。加熱到澱粉由白色便至半透明，冒泡為止，關火。倒入一個容器里，晾涼，放入冰箱冷藏室3-5小時。
3、准備一個盆，放入冰水，上面放一個漏勺或籠屜，必須有大一點的圓孔。把煮熟的澱粉，放入漏斗里。
4、成了一個個類似於蝌蚪的小顆粒，多過幾次冰水。一個個晶瑩剔透，放上黃瓜絲、鹽、生抽、醋、芥末油攪拌均勻即可。
我們食用這款食物是可以很好幫助下火清熱的，而且相比起哪些比較昂貴的抗衰老食物，是更加的具有優勢的，所以對於一些女性朋友來說是可以很好的嘗試食用土豆粉來幫助美容。