簡介
過年吃得太油膩，簡單開胃菜來啦！
材料
土豆2個，鹽、孜然粉、蔥花、植物油
做法
1、土豆去皮洗凈，切成較厚的片。
2、平底鍋刷油，燒熱後放入土豆片。
3、翻面煎至土豆片半熟時分次撒鹽、孜然粉。
4、繼續煎熟，撒上蔥花。
『貳』 孜然土豆怎麼做好吃
最好是選擇黃心、小個的土豆來做，黃心土豆皮黃心黃，澱粉含量高，在鍋中油炸的時候非常容易熟，炸土豆時的香味就會讓您食慾大開；
放入食鹽、白砂糖的時候，都需要快速翻炒或者是抖鍋，讓每一片土豆都能有味道，不然就非常影響口感，盡量避免一片巨咸、一片完全沒有味道的情況發生；
『叄』 孜然土豆牛肉，應該要怎麼做才好吃呢
孜然土豆牛肉
食材：牛肉、土豆、青紅椒、鹽、芝麻、孜然粉、生抽、料酒、干紅辣椒、姜、油、糖、澱粉、老抽、辣椒粉
做法：
食材：小公雞、花生油、杭椒、老抽、鮮醬油、原汁醬油、蚝油、花椒（鮮花椒最好）、干辣椒、八角、白芷，大蔥、大姜、雞精、蚝油、料酒、香菜。
做法：
1、把雞洗干凈，剁小塊，杭椒切小段。
2、炒鍋放入1大勺油，燒熱下入蔥片、薑片、八角、白芷、花椒、干辣椒段、炒出香味。
3、加入剁好的雞塊，煸炒，煸炒至雞塊有點萎縮，加入老抽、蚝油、原汁醬油、鮮醬油、雞精、翻炒幾下，加入適量水，把湯燒開。
4、湯開後，專入小火，燉15分鍾，至湯汁濃厚。
5、然後，加入杭椒段，再翻炒幾下，加入香菜段，即可。
『肆』 孜然土豆片#肉肉廚的家常做法大全怎麼做好
主料
土豆2個 八角1個
青椒1個 紅椒1個
干辣椒6個
輔料
孜然粉5克 孜然粒3克
辣椒粉5克 生抽10克
鹽5克
孜然土豆片#肉肉廚的做法步驟
孜然土豆片#肉肉廚的做法圖解11. 青椒切塊備用。
孜然土豆片#肉肉廚的做法圖解22. 紅椒切塊備用。
孜然土豆片#肉肉廚的做法圖解33. 起干凈鍋熱油。
孜然土豆片#肉肉廚的做法圖解44. 加入青紅椒、干辣椒、孜然粒、八角炒香後加入土豆片翻炒。
孜然土豆片#肉肉廚的做法圖解55. 加入少量開水。
孜然土豆片#肉肉廚的做法圖解66. 加入生抽、孜然粉、辣椒粉後繼續翻炒。
孜然土豆片#肉肉廚的做法圖解77. 出鍋前加鹽調味即可。
『伍』 在家怎麼做出好吃的孜然肉片搭配什麼蔬菜比較好
孜然肉片就是味主要是咸與孜然味的結合，實際生活當中，孜然肉其實還有辣椒面，口味則是咸辣孜然味了，也就是大西北的烤羊肉串味道，飯店裡則叫炒烤肉，在新疆的炒烤肉一般配洋蔥。
這樣一道非常好吃的孜然肉就做好了。
『陸』 孜然土豆片的烹飪做法
孜然土豆片的烹飪做法
提及孜然土豆片，很多吃貨就口水直流，這道菜無論是男女老少都鍾愛，土豆焦香軟糯，搭配上芳香撲鼻的孜然，頓時令人胃口大開，好吃到停不了口，那麼孜然土豆片怎麼做呢？
做法一
材料：土豆、洋蔥、孜然、干辣椒、鹽、生抽、老乾媽
做法：
1、土豆洗凈去皮，切片，泡清水，用清水輕輕搓洗下，這樣炒出來的`土豆片更清爽；
2、洋蔥洗凈切小塊；
3、鍋中放適量油；
4、放土豆片，不停翻炒，撒少許鹽，炒至土豆片起焦，盛出，油瀝在鍋中；
5、放洋蔥干辣椒小火炒香，放一小匙老乾媽拌炒；
6、放土豆片、孜然、少許生抽拌炒入味即可；
做法二
材料：土豆、油、椒鹽、孜然、刺芹葉子3片
做法：
1、備好洗凈的刺芹葉子；
2、土豆洗凈去皮；
3、切2毫米左右的厚片；
4、平底鍋里放油；
5、擺入土豆片，小火慢煎；
6、准備椒鹽與孜然，將兩樣混合均；
7、煎至一面微焦後翻另一面繼續煎；
8、灑入椒鹽孜然粉；
9、將刺芹葉子切碎；
10、撒上刺芹葉子後就可以熄火了。
『柒』 孜然土豆怎麼做好吃
最好是選擇黃心、小個的土豆來做，黃心土豆皮黃心黃，澱粉含量高，在鍋中油炸的時候非常容易熟，炸土豆時的香味就會讓您食慾大開；
放入食鹽、白砂糖的時候，都需要快速翻炒或者是抖鍋，讓每一片土豆都能有味道，不然就非常影響口感，盡量避免一片巨咸、一片完全沒有味道的情況發生；
『捌』 牛肉孜然土豆的做法，牛肉孜然土豆怎麼做好吃
食材
主料
牛肉
200克
土豆
一個
蔥
3克
輔料
油
5克
鹽
2克
香油
1克
孜然
2克
醬油
5克
糖
一勺
黑胡椒
2克
辣椒面
2克
步驟
12.炒勻後放入土豆絲
13.轉大火，撒入黑胡椒；孜然粉；辣椒面，迅速炒勻即可出鍋
小貼士
1、泡土豆時清水中要加入一些白醋，使土豆更脆爽！
2、炸肉時，炸至五分熟即可，因為之後要炒，一次就炸熟後來再炒肉會老的。。
『玖』 孜然土豆片的做法，孜然土豆片怎麼做好吃，孜然
材料
土豆：500克;
干辣椒：5克; 蒜：5克; 小蔥：5克; 老抽：5克; 生抽：10克; 食鹽：4克; 植物油：適量; 香油：5克; 孜然：8克;
孜然土豆片的做法
1
土豆切片(不用太薄)，放在清水中泡一下
2
將老抽、生抽、清水、香油、鹽和孜然粉兌成調味汁備用
3
干辣椒切段、蒜切末、蔥切碎
4
土豆放入鍋中焯至五、六成熟，大概三到四分鍾
5
撈出來瀝干水，鍋熱油，溫油時放入干辣椒和蒜末小火爆香
6
倒入調味汁燒熱，然後倒入土豆片翻炒一下
7
改小火慢慢收汁，汁差不多收乾的時候放入蔥花翻炒均勻即可
『拾』 孜然土豆牛肉怎麼做
用料
牛肉 500克
孜然 1勺
洋蔥 半個
油 適量
孜然粉 少許
蔥姜水 少許
鹽 1勺半
生抽醬油 適量
土豆 1個
青紅椒 各1個
黑胡椒粉 少許
糖 少許
地瓜粉或玉米澱粉 少許
孜然土豆炒牛肉的做法
牛肉洗凈切片，加入少許蔥姜水（用姜絲跟蔥段加少許水用力抓擠的汁水）抓勻至汁水完全被牛肉吸收，加入鹽、雞精、黑胡椒粉、生抽，調味抓勻腌製片刻。這里的用量我只能寫大約，無法精準到幾克，可根據自家肉的量自行增減。
小貼士
牛肉在腌制時已加調味，所以在炒青紅椒時先放蚝油和少許糖調味菜才不會沒味道。
不喜歡牛肉可以換成豬肉或者羊肉。