牛肉配西芹還是配普通的芹菜好吃

1. 羊肉芹菜和牛肉芹菜哪個好吃

牛肉芹菜最好吃
牛肉，羊肉和芹菜可以一起做的，但是牛肉的最好吃，羊肉單獨包餃子，不混在一起，有的人不願吃羊肉，因羊肉發山味，所以比起羊肉芹菜，牛肉芹菜更好吃。

2. 牛肉與芹菜能一起吃嗎

芹菜炒牛肉是可以吃的，芹菜牛肉搭配有營養瘦身的功效。下面介紹一下好吃的做法，非常下飯的一道快手菜！

【材料】芹菜1小把，胡蘿卜三分之一根，牛肉少許，蚝油，生油，鹽，植物油

【製作】

1、牛肉切絲，放入少許生抽，蚝油腌制5分鍾，腌制過的肉更嫩，更容易入味。

2、芹菜將根和葉子摘掉，洗干凈，鍋里燒開水，將整棵芹菜放入鍋里燙一下後馬上取出來。

3、胡蘿卜洗凈切成絲，芹菜切段，蔥姜切好備用 。

4、熱鍋涼油放入蔥姜爆香。

5、放入腌制好的牛肉快速翻炒均勻至變色。

6、放入胡蘿卜絲大火翻炒均勻。

7、再放入芹菜繼續翻炒。

8、芹菜快速翻炒均勻，放入少許鹽即可出鍋。

9、美味的芹菜炒牛肉就做好了。

3. 牛肉和芹菜可不可以一起吃

可以呀最有名的要數芹菜牛肉絲。 芹菜牛肉絲的製作材料： 主料：牛裡脊肉150克。 芹菜100克,蛋清1個（重約25克）。紹酒15克,味精1.5克,醬油20克,芝麻油25克,菜油750克（實耗油75克）,精鹽1.5克,濕澱粉25克。
特色： 肉絲醬紅鮮嫩，芹菜碧綠爽口，清鮮味美。

做法

牛裡脊肉去凈牛筋，按肌紋的橫斜面切絲，放入碗中，加紹酒、精鹽、蛋清攪勻，加濕澱粉攪上勁，加芝麻油10克，拌勻待用。芹菜去掉根葉，切成4厘米長的段，用沸水焯至六成熟，過涼待用。蔥切成段。炒鍋置火上燒熱，用油滑鍋後下菜油，至六成熱（約150℃）時，投入牛肉絲，劃散至玉白色時撈出瀝油，鍋內留底油，投入蔥段略煸，放入牛肉絲、芹菜、烹入紹酒，加醬油、味精煸炒均勻，淋油即可。

4. 牛肉可以炒西芹嗎

可以炒的，

材料：芹菜、牛肉、蔥、姜、蒜、紅椒、小米椒、泡椒、花椒、料酒、鹽、紅薯粉、豆瓣醬、味精、雞精。

1、牛肉切絲，倒入調料抓勻腌制十分鍾。芹菜辣椒切好備用。

牛肉功效：

1、益氣養胃：

牛肉是養胃益氣之品，也是強壯身體的補品。常吃牛肉，尤其是小黃牛肉，可以補脾益胃，補氣養血，強筋壯骨，利水消腫。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。

2、促進康復：

牛肉特別適宜手術後的患者食用，它可以補充失血，修復組織，促進傷口癒合。心血管疾病患者食用牛肉也較適宜。

3、減肥：

因為牛肉的蛋白質含量比豬肉高得多，但是脂肪和膽固醇的含量卻比豬肉少，所以常食牛肉不僅可減肥，還可獲得人體所需的蛋白質。

5. 牛肉與什麼菜搭配最好

牛肉和芹菜搭配是最好的。無論從口味上，還是營養上，他們都是很好的搭檔。

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牛肉營養豐富，很多人都喜歡炒著吃，那麼牛肉搭配什麼，好吃又營養呢？下面推薦幾款食譜，一起來看看吧！

洋蔥

材料：洋蔥、牛肉、辣椒、蒜頭、油、鹽、生粉、生抽、老抽、料酒、醬油、糖、麻油、醬料

做法：

1、牛肉切絲，用生粉，生抽，老抽，鹽，料酒腌制一會兒;

2、洋蔥隨便切切，蒜頭、辣椒切好;

3、准備一小碗醬料，用一勺水，醬油，糖，麻油攪拌均勻;

4、熱鍋涼油，下蒜頭辣椒爆香，然後下牛肉絲炒至8分熟;

5、接著下洋蔥，翻炒至全熟，最後下醬料，翻炒均勻，完成。

牛肉炒

西芹

材料：牛肉、西芹、調和油、鹽

做法：

1、西芹一片，洗凈切絲，牛肉洗凈切絲;

2、鍋里熱油，放入牛肉翻炒至熟;

3、放入西芹絲翻炒;

4、炒至西芹翠綠，加入半勺鹽，少量水，翻炒一下就可出鍋。

牛肉炒

胡蘿卜

材料：胡蘿卜、牛肉、生粉、生抽、醬油、姜、蒜、胡椒粉、辣椒粉、花椒

做法：

1、牛肉切絲兒切片兒隨便，切好用一點點生粉，幾滴醬油，胡椒粉少許，再倒一點食用油，抓勻腌制一會兒;

2、腌牛肉的空擋將胡蘿卜切絲，姜蒜切末即可;

3、鍋內放油，幾粒花椒入鍋，小火讓花椒隨著油溫升高炸香之後撈出;

4、姜蒜入鍋爆香，牛肉入鍋劃散，加一點兒生抽，翻炒至差不多變色了，扒拉到一邊兒;

5、胡蘿卜絲倒入空出的地方，炒至稍稍變色有一點兒軟了，牛肉扒拉回來，一起翻炒;

6、加一點兒辣椒粉，鹽，調味;

7、胡蘿卜就根據自己喜歡的程度，斷生就可以了，加一點味精即可。

牛肉還能搭配什麼，記得跟我說，我也去試試

大家好，我是饞嘴蛙 美食 ，很高興分享這個問題，牛肉營養豐富，做法有很多種，有蘿卜燒牛肉，番茄牛腩，青椒牛肉絲，蒜苔牛肉等等，那麼牛肉與什麼菜搭配最好，這個問題見仁見智了，今天我推薦一款貴州地方特色菜：青菜牛肉。

青菜與牛肉搭配最好。1、牛肉富含肌氨酸、維生素B、肉毒鹼、鉀、蛋白質、鋅、鎂、鐵、丙胺酸，對提高免疫力特別好。2、青菜當中含有豐富的膳食纖維，能夠機械性的刺激腸道蠕動，促進大便排出，減少腸道中有害物質與腸壁接觸的面積和時間，有很好的預防便秘、降低大腸癌發生率的作用。青菜含有豐富的礦物質，比如鉀、鎂、磷，這些礦物質對於體內代謝調節的作用非常好！

首先，挑選新鮮的牛肉和青菜，將所有的材料洗凈切好。牛肉切成片，青菜切細、蒜、姜切成絲。牛肉放上適量的調料（鹽、料酒、醋、芡粉等）腌上十五分鍾。

最後，鍋置火上熱油，先把姜絲、大蒜、辣椒、花椒等抄香，再放牛肉略炒。然後烹入料酒。下入青菜、香菜翻炒至熟。再加入鹽，雞精至入味即可。

當然是土豆燉牛肉啦

牛肉1000克；土豆4塊

蔥姜蒜各適量；辣椒4個

冰糖20克；燉牛肉調料包1包( 可以把料包換成八角，香葉，茴香籽.)

料酒1大勺；紅燒醬油適量

桂皮1塊；草果1顆

然後就盡情發揮吧

山葯燉牛肉 補虛養身健脾開胃

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牛肉被譽為「肉中嬌子」，可見其營養價值之高。那麼，牛肉和什麼蔬菜搭配，牛肉有哪些營養價值？一起和我來看看牛肉和什麼蔬菜搭配及牛肉的營養價值介紹吧！

牛肉和什麼蔬菜搭配

NO1、牛肉+芋頭：

牛肉與芋頭搭配食用，可以防治食慾不振及便秘，還可以防止皮膚老化。

NO2、南瓜+牛肉：

從食物的葯性來看，南瓜性味甘溫，能補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。牛肉性味甘平，具有補脾胃、益氣血、止消渴、強筋骨的功效。南瓜與牛肉搭配食用，則更具有補脾益氣、解毒止痛的功效。適合於輔助治療中氣虛弱、消渴、肺癰、筋骨酸軟等病症。近年來多用於防治糖尿病、動脈硬化、胃及十二指腸潰瘍等病症。

南瓜燉牛肉

NO3、白菜+牛肉：

白菜是我國廣大地區冬春兩季的主要蔬菜，白菜含有的粗纖維有促進腸胃暢通的作用。牛肉也是我國常見的肉食品種，含有豐富的蛋白質和其他營養成分，有補脾胃、益精血的功效。白菜與牛肉，素葷相配，互為補充，營養全面、豐富，具有健脾開胃的功效，特別適宜虛弱病人經常食用。對於體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效。

NO4、牛肉+白蘿卜：

蘿卜性味辛、甘、涼，能健脾補虛、行氣消食，配以補脾胃、益氣血、強筋骨的牛肉。可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分，具有補五臟、益氣血的功效。 健康 人食用後精力充沛。適合於治療消化不良、消渴、營養不良、虛損羸瘦、腰膝酸軟等病症。

NO5、牛肉+土豆：

牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用，但牛肉纖維粗，有時會影響胃黏膜。土豆與牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的葉酸，起著保護胃黏膜的作用。

牛肉我最喜歡配土豆啦爆好吃!黑椒土豆 牛肉味道濃郁拌米飯巨香

呃~ ~吃撐了!這個，真的好吃哭了盛

牛肉香嫩入味，土豆外焦里糯，濃郁的湯汁，來1勺扣米飯.上攪合攪合，一口就上癮了，藐視一切就是埋頭吃，我主頁做法簡單10分鍾搞定，學起來!

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牛肉與土豆（地下蘋果）、胡蘿卜（維生素之王）、洋蔥（菜中皇後），這幾個菜都比較好， 健康 的搭配哦

牛肉燉土豆、胡蘿卜：

1、選用牛腩肉，放入涼水，泡出血水，土豆、胡蘿卜滾刀切塊

2、切成需要的大小，放入鍋里，焯水撈出，溫水清洗干凈

3、熱鍋倒入油，油熱放入牛肉，煸炒出油

4、放入豆瓣醬、蔥、姜、蒜、干辣椒、十三香、料酒、醬油，繼續翻炒爆香

5、倒入開水漫過牛肉（多加點還要放土豆）

6、放入黃醬、大料、小茴香、大茴香、篳撥、桂皮、香葉、白芷、乾薑、草果、肉蔻、丁香，小火燉一個半小時

7、再放入土豆塊（胡蘿卜塊出鍋前十分鍾放比較好）、鹽、白糖，再燉半個小時即可

牛肉炒洋蔥：

1、牛肉（瘦肉）切成薄片，洋蔥切片

2、牛肉里放入黃酒（料酒）、姜、蔥、胡椒粉、鹽、醬油、澱粉，抓拌均勻，再倒入香油鎖住水分，腌制一個小時

3、熱鍋放入油，油溫六成熱，滑入腌制好的牛肉，牛肉變色撈出，時間長肉就老了

4、鍋中留底油，放入蔥、姜、蒜爆香

5、放入洋蔥、牛肉，翻炒均勻

6、放入少許黃酒去腥提香、醬油、鹽、胡椒粉、白糖，翻炒均勻

7、放入澱粉勾芡，淋入明油，即可出鍋

以上是我的分享，希望可以幫到您

這個問題要看你想做什麼菜了。今天與大家分享一個牛肉和香菜搭配的方法——牛肉香菜餃子。

1、牛肉要用牛腩，剁碎，加入蛋清、五香調料、生抽醬油、食鹽、清油，放置半小時；

2、把香菜剁碎，放入牛肉餡中，攪拌均勻；

3、開始包餃子，餃子皮可以用小麥粉事先做好。

牛肉香菜餃子香而不膩，汁多味美，爽滑可口。每次一上桌，都會被搶光。大家可以試一下，看我說的是否好吃到爆。

牛肉炒芹菜 牛肉燉酸菜 牛肉蘿卜湯 紅燒牛肉土豆 醬牛肉 鹵牛肉 泡椒牛肉絲 胡蘿卜炒牛肉絲

6. 西芹和牛肉可以一起吃嗎

1 牛肉和芹菜能一起吃嗎
可以一起食用。
1、在性味上，牛肉味甘性平，芹菜味甘性涼，兩者性味不同，但不存在沖突的情況，因此可以同食。
2、在營養成分上，牛肉中含有蛋白質、纖維素、脂肪、維生素、以及鈣、鋅等多種礦物質，芹菜中含有水分、維生素、膳食纖維、碳水化合物、有機酸、以及磷、鉀等微量元素，兩者成分之間互不產生不利反應，因此可以一起食用。

2 牛肉和芹菜一起吃有什麼好處
1、補充營養
芹菜中維生素含量豐富，而牛肉富含蛋白質，兩者屬於不同類型的食物，含有多種營養成分，因此一起適量食用可以補充機體必需營養物質。
2、促進牛肉消化
牛肉中含有較多的纖維素，肉質較硬，不是特別容易消化，芹菜中含有促進胃酸分泌的有機酸，可以幫助腸胃消化，利於吸收。
3、清涼解熱
芹菜性涼，牛肉性平，一起食用性味還是偏涼，具有清涼解熱的效果，有利於降低體內的燥熱程度，緩解上火帶來的不適。
3、增強免疫力
牛肉中含有蛋白質及不飽和脂肪酸，芹菜中含有鋅、鈣等營養成分，這些可以有效的增強人體免疫力，為人體生長發育的重要物質，因此兩者同食可以一定程度上增強人體的免疫力。

3 牛肉和芹菜怎麼炒
牛肉炒芹菜
食材：牛肉、芹菜、甜椒。
1、將牛肉洗凈，切成薄片，建議反著牛肉切，肉質嬌嫩。
2、在牛肉中放進小蘇打粉，放適量生抽（鹽也可以）、胡椒面和料酒，用手拚命抓，抓到有粘性，再放少少油和生粉，
3、之後熱鍋注油，加姜絲，倒入牛肉爆炒，盛起上鍋；
4、再起鍋，倒放芹菜甜椒，翻幾下，加鹽，再翻幾下，倒入牛肉，兜勻，噴少少高度酒，兜幾下，上碟。

4 芹菜不能和什麼一起吃
不宜與寒性食物大量同吃
芹菜屬於性味比較寒涼的食物，本身就不宜多吃，若是加上大量寒性食物一起食用，容易加重體內的寒氣，並且影響腸胃吸收，一些體質虛寒的人群還可能出現腹痛等不適情況，因此不建議與之過多食用，不利於身體健康。
常見寒性食物：柚子、冷飲、菊花茶、螃蟹等。

7. 炒牛肉用香芹還是西芹

芹菜炒牛肉想要口感好，芹菜需要選擇西芹，西芹口感好，吃起來清脆可口，而牛肉建議選擇牛前腿肉，牛前腿肉肉質細膩，一般用來爆炒。

8. 牛肉片是一個常見的家常菜，牛肉片放哪些配菜更好吃呢

在炒牛肉片的時候可以放一些圓蔥，西紅柿，土豆，芹菜，蘿卜等都可以。

一、搭配圓蔥

如果想炒牛肉片可以搭配芹菜，芹菜粗纖維比較多，對身體非常有益處，最好使用西芹。牛肉和芹菜在一起搭配，可以起到強身健體的作用。這道菜製作出來以後非常養眼，而且營養價值很高。