牛肉和餅哪個好吃

Ⅱ 香酥牛肉餅好吃，還是土掉渣餅好吃

香酥牛肉餅好吃點。
材料
麵粉 牛肉餡 洋蔥 雞蛋 薑片 花椒 胡椒粉 澱粉 薑末 油鹽
做法
1. 將溫開水倒入麵粉中；
2. 和成光滑的面團後蓋上保鮮膜餳上20分鍾；
3. 面團在塗抹上油的案板上繼續揉搓好後分成小段， 再在每小段的表面上都塗抹一層油；
4. 放入盒中再加蓋餳上20分鍾；
5. 將花椒、薑片等大料放入碗中， 加入開水泡上三十分鍾再攤涼備用；
6. 牛肉餡中加入雞蛋、鹽、少許澱粉和適量的花椒水， 胡椒粉；
7. 順著一個方向攪拌， 再加入洋蔥末；
8. 順著同一方向攪拌好備用；
9. 取少許麵粉，燒開熱油，將熱油澆在麵粉上，用筷子攪動麵粉，做成酥油麵； 10. 將餳好的面團在沾有油的案板擀成一頭大些的薄皮，長度可以盡量長些，將剛才和好的酥油麵用刷子均勻抹在麵皮上，再撒些鹽和黑胡椒碎；
11. 將准備好的牛肉餡料放在大頭的一邊；
12. 先將大頭邊將牛肉餡料折疊包裹起來；
13. 包的時候還要盡量抻扯，邊抻邊往左右、上下各個方向卷；
14. 這樣層層包裹就將牛肉餡餅的餅胚就完成了；
15. 預熱電餅鐺，將上下雙面刷層油；
16. 放入牛肉餅， 按下煎餅功能鍵，中間翻個面， 將雙面煎至金黃即可；
17. 熱騰騰， 香噴噴的餅子就出爐了。

Ⅲ 豬肉餅和牛肉餅的區別

區別在於豬肉餅是用豬肉和其它調料配料做出來的餅，牛肉餅是牛肉和其它調料配料做出來的餅。
最大的區別：牛肉餅含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫s 認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。

Ⅳ 牛肉月餅和火腿月餅哪個好吃

牛肉月餅和火腿月餅兩個相比較，沒有哪個好吃和不好吃，這是人口味的問題，有的喜歡牛肉那樣味道，可有的人受不了牛肉膻的味道。有很多人根本就不吃牛肉，而火腿就不一樣了，適合任何人，還是要看自己喜歡什麼口味。

Ⅳ 餡餅 雞肉餡好吃還是牛肉餡好吃

雞肉陷餅和牛肉陷餅都是比較受歡迎的倆種口味,價錢上下也差不了多少,究竟說哪個更好吃還需看你個人口味了。

Ⅵ 味英明牛肉燒餅好，還是肉夾饃好

肯定是牛肉燒餅，肉夾饃全國已經飽和了

Ⅶ 牛肉和手抓餅，可以做出哪些種類的美食

手抓餅是近幾年比較流行的美食，每天早上街口、學校附近都有很多做手抓餅的小販。手抓餅口感酥脆，能搭配很多東西，所以很受人們歡迎。上班族睡得晚起得晚，會經常購買手抓餅，3分鍾就好了。經常在外面買著吃不太劃算，大城市一個都要十塊錢。自己在家做手抓餅，餅胚能在冰箱里放好幾個月。

自己做的手抓餅，材料都很放心，既干凈又衛生，也是一層一層的，口感酥脆又筋道，比外面買的還好吃。

【注意事項】

①用溫水和面，做出來的手抓餅吃起來更柔軟。

②一定要卷兩道，這樣手抓餅才會一層一層的，擀餅時要盡量擀得薄一些。

快自己動手做一些吧

Ⅷ 豬肉餡餅和牛肉餡餅哪個更好吃

豬肉的比較好吃一些，牛肉稍微有些硬

Ⅸ 蘇式月餅和牛肉火燒哪個好吃

月餅和牛肉火燒各有不同的特點。喜歡吃哪個就吃哪個。如果讓我選擇的話，我選擇牛肉火燒。下面看一道牛肉火燒的做法。

牛肉火燒

做法步驟：

需要准備油，生薑，香蔥，味極鮮，老抽，十三香，雞精，鹽，牛肉以及青蘿卜，先把青蘿卜清洗干凈剁碎，牛肉放蔥姜水，然後再和青蘿卜搭配在一起攪拌均勻，用一些味料調味。

面團揉好發酵好以後分成小劑子，每一個小劑子再擀成橢圓形，上面均勻的刷一些油捲起來放上幾分鍾，然後再擀成長舌狀，再次捲起來，擀成包片餡料包進去，然後像包大包一樣，收口放到下面按扁，再擀成小餅狀，電餅鐺預熱，裡面添加適量的油，等到油熱以後把小餅放進去煎到兩面金黃，經過刷油的小餅吃起來非常的松軟，和油酥餅的口感是差不多的，而且做起來又非常的方便。

牛肉裡面含有非常豐富的碳水化合物，蛋白質，營養非常均衡，作為早餐來吃就非常適合，能夠補充身體所需要的能量，適當的吃一些牛肉火燒也並不會出現上火問題，但每一個人的身體情況不一樣，到底選擇哪一種吃法應該要根據自己身體的實際情況來決定。

牛肉不能和鮮棗搭配在一起吃，因為鮮棗裡面的維生素含量非常豐富，正在減肥期間的人如果把牛肉和鮮棗搭配在一起吃，就會對各種營養成分造成影響，鮮棗皮會對腸胃造成刺激，這樣牛肉就沒辦法被腸胃很好的吸收消化，會對腸胃方面造成不利的影響。

牛肉不能和獼猴桃搭配在一起吃，牛肉裡面營養成分還是非常全面的，如果和獼猴桃搭配在一起吃，就會影響到身體對維生素的吸收，各種營養成分都會大打折扣，為了能夠讓身體更加健康，吃完牛肉以後最好不要吃獼猴桃。

牛肉不能和豬肉搭配在一起吃，在中醫方面認為，豬肉是一種微寒酸冷食物，而牛肉是一種感溫食物，兩種食物搭配在一起吃，會讓營養成分抵消掉。

Ⅹ 香酥牛肉餅好吃，還是土掉渣餅好吃

我支持牛肉餅!!hoho~

給篇報道你看看哈~

曾紅極一時的土家燒餅店已全線潰退，最近有好幾家土家燒餅店鋪搖身變成了香酥牛肉餅店，而且生意還不錯。

香酥牛肉餅VS土家燒餅

●店小●味香●隊長

位於南京路步行街、吳江路等地的一些香酥牛肉餅店生意火爆，店面都不大，不過店門前總是排著長長的隊伍。和土家燒餅店一樣，香酥牛肉餅都是現烤現賣，只外賣，不能堂吃。當初賣出的土家燒餅都裝在大紙袋中，如今賣出的香酥牛肉餅也都套在一個白色的小紙袋中。盡管每個烤爐里能烤30個餅，每次烤熟只需要8分鍾，但仍有許多排隊的客人在邊等邊抱怨：「怎麼這么慢啊！」此情此景大有當初土家燒餅迅速躥紅時的影子。

在第一食品商店裡的香酥牛肉餅攤位旁，筆者足足排了30分鍾的隊伍，好不容易才買上一個牛肉餅品嘗。一口咬下去，發覺味道還真有點像曾經吃過的土家燒餅，外皮非常脆，吃在嘴裡有些香辣。幾乎所有排隊的客人都表示，看見這么多人排隊，也想來嘗嘗鮮。

在滬上已有的十幾家香酥牛肉餅連鎖店中，筆者發現如諸翟店、中山北路店等好幾家加盟店過去都曾經營過土家燒餅，香酥牛肉餅是否會成為土家燒餅的翻版？曹宏飛向筆者介紹，香酥牛肉餅店將會吸取土家燒餅店的經驗教訓，尤其是在「商標保護」這一項，由於土家燒餅店沒有申請商標保護，這也是它迅速潰退的重要原因之一。香酥牛肉餅店已申請了「老城廂」這一商標，目前還處於商標公告期。

筆者在面道公司的網站上發現，和當初土家燒餅店如雨後春筍般的發展態勢相比，想要加盟香酥牛肉餅店倒有一定的門檻，如店面面積必須在10平方米以上，按照統一風格進行裝修等條件，不過，其加盟門檻是否能嚴格執行還有待日後觀察。曹宏飛表示，公司目前對於連鎖店的推廣非常謹慎，每一個加盟店都要經過較嚴格的考察。今年發展的門店數控制在30家以內，以防止出現品質參差不齊的牛肉餅店濫竽充數的局面。

幾乎所有的香酥牛肉餅店都是最近才開張的，香酥牛肉餅店究竟可以「火」多久，還需要等待市場的考驗。

香酥牛肉餅店在短時間內悄然火爆，讓人們又開始備加關注這一「土快餐」品牌。然而，更多的人不免要對其生命力畫一個問號，畢竟其模式、產品和當初的土家燒餅有太多異曲同工之處，因此難免要擔心其會不會重蹈覆轍？其實，無論是當初的土家燒餅，還是如今的香酥牛肉餅，其實惠的價格和可口的味道，都讓很多市民心怡和親切。其生意的紅火表明，並不只有肯德基、麥當勞等洋快餐才會受到滬上市民的青睞。只是，很多「土快餐」走到最後往往是拷貝走了樣，就如當初有些土家燒餅店內的衛生狀況讓人不堪入目，有些店家甚至還用變質的肉來做餅，一些「搭界」、「不搭界」的門店，都掛上土家燒餅的招牌。

不得不承認，洋快餐如肯德基、麥當勞等國際快餐品牌，無論開出多少家加盟店，其產品、管理、服務及門店環境等要素總能「拷貝不走樣」。在出現危機時，也能迅速啟動危機管理反饋機制，在較短時間內化解面臨的考驗等等。

當香酥牛肉餅店現身街頭時，我們的確感到土家燒餅店潰退得過於迅速，對於如今出現的香酥牛肉餅，真希望它能「香」飄得更長久，它的管理者，的確需要從土家燒餅中吸取教訓，更需要從洋快餐中取經。