❶ 紅燒雞肉土豆怎麼燒最好吃
平時很喜歡吃雞肉，昨晚正好超市雞肉打特價，再買點土豆，打算做紅燒雞肉土豆吃，以下是我做菜的步驟，僅供參考。
食材換一換食材
三黃雞
半隻
土豆
4個
姜
三片
蔥
3根
鹽
兩勺
醬油
3勺
糖
三勺
十三香
半勺
醋
一勺
方法/步驟分步閱讀
1
/4
雞肉洗干凈，鍋中加入水，冷水下鍋沒過雞肉，加入姜瓣（有利於去除雞肉的腥味）。鍋燒開後，撇去水中的浮沫，撈出雞肉於裝有涼水的盆中。然後再清洗干凈。
2
/4
土豆削皮後，清洗干凈，然後將土豆切成滾刀塊。
3
/4
鍋燒熱，放入適量的玉米油，然後加入4、5塊冰糖，用鍋鏟輕輕鏟碎，當顏色變為深色的時候，放入雞肉開始翻炒，同時火候調成中火，避免糊鍋；依次放入適量的醬油、鹽、十三香、薑片，待雞肉顏色變深後，放入土豆開始翻炒，翻炒均勻後，加入適量的水沒過雞肉，火候調成大火。
4
/4
鍋燒開後，放入切好的小蔥，如果鍋中湯剩餘的還是比較多的話，調成中小火加熱；加熱到湯汁比較稍後，土豆可以用筷子插碎時，放入適量的醋調味，然後小火加熱一分鍾，就可以盛出了。
注意事項
雞肉注意焯水可以去掉腥味
水不要放太多，稍稍沒過雞肉就好，不然紅燒的味道會很淡
可以適當加點老抽，調顏色比較好看
❷ 好吃的土豆燉雞肉粉絲怎麼做好吃又簡單
主料
雞肉200
土豆1個
輔料
粉絲適量
油適量
鹽適量
醬油適量
醋適量
料酒適量
十三香適量
干辣椒5根
姜適量
小蔥3根
蒜適量
雞精適量
步驟一
1雞肉剁開成塊，洗凈控干水分入碗中，添加醬油料酒鹽十三香等擱置十分鍾以上入下味。
步驟二
2土豆去皮洗凈切成塊，再洗去澱粉待用。
步驟三
3准備些蔥姜蒜干辣椒並切好。
步驟四
4熱鍋倒油燒熱爆蔥姜蒜辣椒出香味即倒入雞肉翻炒至變色。
步驟五
5入土豆翻炒一下，再添加冷開水沒過雞肉土豆一點點，蓋蓋燜五分鍾左右。
步驟六
6加入用溫水泡稍軟的粉絲一起翻炒，並添加適量鹽，雞精等調味料即可。
步驟七
7做好裝盤的。
❸ 雞肉土豆和粉條怎麼做
步驟
土豆燉雞肉粉絲的做法步驟11.雞肉剁開成塊，洗凈控干水分入碗中，添加醬油料酒鹽十三香等擱置十分鍾以上入下味。
土豆燉雞肉粉絲的做法步驟22.土豆去皮洗凈切成塊，再洗去澱粉待用。
土豆燉雞肉粉絲的做法步驟33.准備些蔥姜蒜干辣椒並切好。
土豆燉雞肉粉絲的做法步驟44.熱鍋倒油燒熱爆蔥姜蒜辣椒出香味即倒入雞肉翻炒至變色。
土豆燉雞肉粉絲的做法步驟55.入土豆翻炒一下，再添加冷開水沒過雞肉土豆一點點，蓋蓋燜五分鍾左右。
土豆燉雞肉粉絲的做法步驟66.加入用溫水泡稍軟的粉絲一起翻炒，並添加適量鹽，雞精等調味料即可。
土豆燉雞肉粉絲的做法步驟77.做好裝盤的。
❹ 怎麼做好吃，雞肉和土豆粉條的家常做法
土豆粉條燉雞
食材明細
土豆適量
粉條適量
胡蘿卜適量
雞腿適量
鹽適量
雞精適量
老抽適量
微辣口味
燉工藝
半小時耗時
簡單難度
土豆粉條燉雞的做法步驟
1
土豆和或蘿卜削皮洗凈，雞腿剁成小塊
2
雞塊下熱水中汆燙去浮沫
3
土豆和胡蘿卜切成塊
4
土豆粉用溫水泡軟
5
電飯鍋中倒入適量的溫水，加上大料和汆燙好的雞塊
6
按下煮飯鍵燒開後倒入土豆和胡蘿卜，加鹽和少許老抽
7
再次燒開後加入泡好的土豆粉
8
煮到紅薯粉軟就行了，加上雞精出鍋
❺ 土豆炒雞肉的家常做法
土豆炒雞肉的家常做法
土豆炒雞肉的家常做法，今天給大家介紹一個農家菜，利用雞肉和土豆來做的一個菜，叫土豆燒雞肉，說起這個菜，相信小夥伴們都很熟悉，在我們的生活中，還有飯桌上，很多見，做法也很多，都略不相同，下面分享兩個不一樣的`做法。
土豆炒雞肉的家常做法1
我們公司工地上的人工吃飯，都是由一位工友的老婆負責的 她喜歡吃辣的，所以每次做的都是川菜的口味 有時我也會去吃一餐 難得吃吃覺得做的真是相當的棒 記得有一年在諸
食材配方
主料：
雞肉500g
土豆200g
輔料：
生薑適量
鹽適量
辣椒10g
花椒適量
1.把雞處理干凈後，也切成塊，瀝干水
2.把土豆洗干凈，切成小塊
3.把辣椒、花椒、生薑片一塊入油鍋，炒出香味來，倒入切好的雞塊，翻炒至出水
4.當雞塊炒到五成熟時倒入土豆，開大火燒半小時即可
土豆炒雞肉的家常做法2
土豆和雞肉搭配 是多年的經典的了，記得上學的時候在食堂買飯就經常買這道菜 土豆本身含有很多澱粉 吃了不容易餓肚子 雞肉和吸收了土豆的濃香吃起來更美味。
食材配方
主料：
土豆200g
雞腿2個
輔料：
油適量
鹽適量
醬油適量
1.土豆三個
2.削皮後放入涼水中浸泡一會
3.快入鍋之前切成片
4.雞腿兩個和大蒜瓣
5.把雞腿剁成小塊放入盤中 蒜可以整個放入鍋中 不用切碎
6.鍋中倒入油加熱
7.然後把蒜和雞腿肉倒入油鍋中翻炒
8.然後加入少許溫水 鹽和少量醬油
9.倒入土豆片繼續翻炒
10.土豆綿了之後 就可以出鍋了
11.盛到盤中 可以開飯了
❻ 怎麼用土豆炒雞肉好吃
食材
主料
雞腿
2個
土豆
1個
輔料
油
適量
大蒜
2瓣
蚝油
適量
生粉
適量
雞粉
適量
胡椒粉
適量
生抽
適量
精鹽
適量
小蔥
適量
步驟
1.准備好雞腿肉和土豆。
2.將雞腿從背面切開。
3.將雞腿肉切片，加入蚝油、雞粉、生粉、胡椒粉、少量鹽腌10分鍾左右。
4.土豆去皮，切滾刀塊，大蒜剁碎。
5.鍋里加油，加入蒜蓉，爆炒出香味。
6.加入雞肉，爆炒。
7.炒至變色時加入生抽，翻炒均勻，盛出。
8.鍋里加油，加入土豆，翻炒。
9.炒至熟透時加入少量鹽。
10.加入炒好的雞肉，翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜5分鍾左右。
11.加入小蔥。
12.翻炒均勻。
13.美味！
小貼士
1、雞腿肉加生粉腌10分鍾左右，口感會變得嫩滑。
2、喜歡吃土豆軟口感的可適當延長烹飪時間。
❼ 土豆炒雞肉，怎麼炒好吃
土豆炒雞肉比較好吃的炒法如下：
所需材料：雞腿2個、馬鈴薯丁(脫水)400g、食鹽適量、醬油適量、雞精適量、蒜適量、調和油適量、紅糖適量、十三香適量
1、土豆洗凈削去外皮，雞腿肉解凍備用。
❽ 土豆炒雞肉怎麼炒好吃
主料
雞腿
2個
土豆
1個
輔料
油
適量
大蒜
2瓣
蚝油
適量
生粉
適量
雞粉
適量
胡椒粉
適量
生抽
適量
精鹽
適量
小蔥
適量
步驟
1.准備好雞腿肉和土豆。
2.將雞腿從背面切開。
3.將雞腿肉切片，加入蚝油、雞粉、生粉、胡椒粉、少量鹽腌10分鍾左右。
4.土豆去皮，切滾刀塊，大蒜剁碎。
5.鍋里加油，加入蒜蓉，爆炒出香味。
6.加入雞肉，爆炒。
7.炒至變色時加入生抽，翻炒均勻，盛出。
8.鍋里加油，加入土豆，翻炒。
9.炒至熟透時加入少量鹽。
10.加入炒好的雞肉，翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜5分鍾左右。
11.加入小蔥。
12.翻炒均勻。
13.美味！
小貼士
1、雞腿肉加生粉腌10分鍾左右，口感會變得嫩滑。
2、喜歡吃土豆軟口感的可適當延長烹飪時間。
❾ 土豆炒雞肉怎麼炒
土豆炒雞肉做法一，
材料
雞塊400g，土豆5個，大蔥2個，姜茸1大匙，蒜茸1大匙，小蔥頭1大匙，辣豆瓣醬1大匙，糖、胡椒粉、黑醬油適量
做法
1、馬玲薯去皮切塊, 泡水待用。
2、為了健康少油, 這道料理我用了顛倒次序炒法, 不但能帶出焦香味又省油。首先拿個不粘鍋，大火燒熱，記得要夠熱才加進雞塊，把倆面都燒到焦焦香香，然後撈起備用。把鍋里逼出的雞油用來煎馬玲薯，依照以上作法倆面煎熟。
3、把馬玲薯推至鑊邊, 加入姜茸、蒜茸、小蔥頭爆香，然後倒入大蔥和辣豆瓣醬爆炒，再把雞肉倒入炒均，加適量糖和黑醬油調味，加入一大碗水煮滾後轉小火燜至馬玲薯軟為止，上桌前撒上胡椒粉拌均即可。
做法二，馬鈴薯毛豆炒雞丁
材料
去骨雞腿肉 1盒,馬鈴薯 1個,毛豆 1大把,蒜頭 2瓣,辣椒 1支,胡椒粉 酌量,蒔蘿粉 酌量,鹽 1茶匙,橄欖油 2大匙
做法
1、將馬鈴薯切小丁放入電鍋用一杯水蒸熟。
2、毛豆川燙好，把毛豆取出備用。
3、雞腿肉切小塊撒上鹽、胡椒、橄欖油、蒜末，拌均勻後腌半小時備用。
4、熱鍋後倒入橄欖油，將雞丁放下去煎。
5、將蒸好的馬鈴薯放入一起翻炒。
6、適量加些水煮一下。
7、放入毛豆一起翻煮3分鍾。
8、最後放入辣椒翻炒一下即完成。
9、上桌前可以撒上一些蒔蘿粉增加香氣和賣相，沒有蒔蘿粉也可以省略此步驟。
做法三，
1，雞肉解凍清洗干凈.備用
2，土豆去皮切粗條.過水瀝干
3，生薑蔥花.大蒜.八角.備用
4，油熱鍋下生薑炒雞肉.變色肉緊致了下八角出香.醬油
5，土豆條翻炒均勻.上色.半熟狀態加水
6，加入水和大蒜.鹽.雞精.大火燒開小火慢燉10分鍾.收湯即可出鍋
7，出鍋時加入小蔥提色即可
❿ 雞肉炒土豆怎麼炒好吃怎麼做法
如果你是個吃貨，我相信你可能不會不喜歡雞肉和土豆的。作為一個不折不扣的吃貨的我，對這兩種食物真的是一點抵抗力都沒有，每次不管去飯店都要點一份他們相互結合的菜雞肉炒土豆，朋友呢你知道我對這道菜的喜愛之深，每次去他們家做客也總是少不了這道菜。今天我們就一起來學學這道菜的做法吧。
材料
主料：琵琶雞腿400g，土豆3個，輔料：洋蔥2個，胡蘿卜1個，大蔥半棵，姜一塊，紅辣椒一棵，大蒜6粒，紫蘇4片，調料：韓式辣椒醬3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少許，鹽1小勺，胡椒少許
做法
(1)洋蔥豎切成條狀;大蒜(4粒)切碎;胡蘿卜切塊兒;姜切片;紫蘇、紅青椒、大蔥切絲。
(2)將鍋燒熱，加入少許色拉油，待油熱了以後放入琵琶雞腿，炒至腿皮的顏色變白；加入洋蔥，炒3分鍾；然後，加入胡蘿卜再炒2、3分鍾；炒好以後加湯，待湯煮開，用勺子撇去上邊的菜沫。
(3)往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬，攪勻後，慢慢加入菜鍋。將菜湯拌均勻後，蓋鍋煮10分鍾。
(4)將土豆帶皮洗凈後，分別包上保鮮膜，放入微波爐，600w加熱5分鍾。取出剝皮後，每個都分別橫豎兩刀切成四塊兒。
(5)往已經煮了10分鍾的菜里，加入土豆塊兒，再加入糖、鹽，蓋鍋再煮10分鍾。
(6)待菜煮好以後，關火，加入蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲；稍微蓋會兒蓋子，就搞定這個韓式雞肉燉土豆了。
雞肉炒土豆這道菜真的很好吃，不知道正在讀這篇文章的你們有沒有吃過呢？這是一道很平常的家常菜，操作步驟也很簡單，食料也是在平常的菜市場就能買得到的。看了我對這道菜毫不吝嗇的贊美之詞，你有沒有想要試一試的想法呢？那還在猶豫什麼呢？趕快行動起來吧。