前言
同事出差回來給大家帶了很多土豆，土豆有點小，切絲不方便，炒的土豆絲也吃飯，就嘗試了下土豆泥，味道還不錯，一種比較新鮮的吃法
材料
主料：小土豆8個；
輔料：香油適量、鹽適量、醋適量、蚝油適量、白砂糖適量、孜然粉適量
孜然土豆泥
1
小土豆洗干凈
2
上鍋蒸
3
把鹽，香油，醋，蚝油，白砂糖放入碗中攪至融化
4
蒸制用筷子可以輕松插透
5
去皮
6
切成小塊
7
用勺子壓成土豆泥
8
把料汁澆到土豆泥上，撒上孜然粉
9
攪拌均勻
小貼士
也可以削皮後再蒸，這樣比揭皮快
B. 土豆泥怎麼做好吃又低脂
【低脂土豆泥的做法】
用料 ：土豆 250克、奶粉 15克、蚝油 10克、鹽 2克、水澱粉 5克、水 135克、
黃油（可不加） 3克、黑胡椒 4轉。
步驟：
土豆先洗凈，洗干凈；
鍋里煮10分鍾，然後拿出切塊，這樣好切；
放到碗里（不能有金屬）微波爐直接轉10分鍾；
拿出，去除薄薄的外皮；
拿工具搗成泥泥，再加鹽；
微波爐轉過別提多好弄了～
奶粉加入水
奶粉我用的德運脫脂奶粉，味道香甜
調成150克液體
在土豆泥中慢慢加入奶，調成你喜歡的口感
再雕塑一個你喜歡的造型，圓形不錯
調汁兒
蚝油+水+澱粉+黃油
黃油其實只起增香作用，其實加不加無所謂
所以減脂的人不加完全可以
再完美的澆在土豆泥上
在用研磨黑胡椒的瓶瓶轉幾圈
開吃！好吃熱量無壓力
250克土豆能做三份
小貼士
其實不加最後的汁兒也非常好吃了
奶粉是關鍵，啥奶粉都行，就是別加太多，土豆泥太甜味道怪怪的…
【低脂土豆泥的做法】
用料：
土豆 1個、胡蘿卜 1根、黃瓜 1根、玉米粒罐頭 1罐、濃湯寶 16克、水 適量、
橄欖油 20克左右。
步驟：
一個中等大小的土豆，切滾刀塊，大小都可以。
切好的土豆放在水裡煮熟，不要煮爛哦。
一份濃湯寶取一半，煮土豆的水留一點，放入濃湯寶煮化，濃湯寶的口味可以自己選擇，喜歡口味重一點的就整個都放進去，水的多少也是自己決定，喜歡土豆泥稀一點的就多留點，喜歡稠一點的就少留點，稀一點的一個小奶鍋鍋底就夠了，稠一點的就有一點水能把濃湯寶化開就好。
胡蘿卜切小丁，用一點橄欖油，把胡蘿卜過下油就好。
黃瓜也切小丁，先把土豆碾成泥，把過完油的胡蘿卜丁和黃瓜丁還有濃湯寶水一起放入，攪拌均勻。
外面買來的這種玉米粒罐頭一罐，多少都可以，自己喜歡決定，玉米粒倒出來洗一洗也放進去。
一起攪拌均勻，用來代餐最好不過了，一般做一次可以吃兩到三頓。低脂減肥棒棒噠～
低脂土豆泥的烹飪技巧
如果想放雞蛋的可以白水煮蛋，蛋黃和土豆一起碾壓成泥，蛋清切丁，增加了蛋白質，也是挺好的選擇；
C. 香辣孜然土豆泥怎麼做
用料
主料
土豆500克
輔料
鹽1勺
孜然粉1勺
辣椒粉1勺
五香粉1勺
小蔥2根
花椒粉1勺
雞油1大勺
香辣孜然土豆泥的做法
1.
小土豆去皮洗干凈，放進水裡煮軟，軟到筷子一插就能裂開，蔥切碎
2.
拿個小碗把孜然粉、辣椒粉、花椒粉混合在一起備用
3.
鍋燒熱，加入1大勺雞油，如果沒有可以用豬油代替，葷油比植物油炒出來的土豆好吃
4.
下入土豆塊，加入1勺鹽
5.
加入1勺步驟2里混合的辣椒粉
6.
加1勺五香粉，炒香炒勻
7.
出鍋前下蔥末即可出鍋
烹飪技巧
1、土豆泥按個人習慣，喜歡純泥的可以事先用勺子壓好，我個人比較喜歡帶顆粒的；
2、依個人能吃辣的程度下辣椒粉
D. 土豆泥怎麼做好吃又低脂
1、這種就是夏洛特土豆，中等大小的黃皮土豆，橢圓形兩頭微尖，澱粉含量較低，做出的土豆泥不至於完全是澱粉的沙沙口感。
8、加入溫度極高的牛奶，不斷攪拌，使牛奶完全被土豆泥吸收。用鹽和白鬍椒粉調味。（不要使用黑胡椒粉，看起來會很像雜質）
9、將土豆泥裝入碗中或者擠成形狀，把之前預留的一小塊黃油融化，刷在土豆泥表面，會形成隔絕空氣的薄層，防止土豆泥變干，並會使表層香味濃郁）。
E. 土豆泥怎麼做好吃又低脂
1.土豆去皮切塊，盆中倒入水，放上濾網，土豆放在濾網中，浸泡5分鍾，然後倒入鍋中。
2.加水，沸騰後轉小火煮10分鍾，倒入濾網中，控干水分，再倒入盆中，按壓成泥。
3.倒入鍋中，加入牛奶、有鹽黃油、鹽、胡椒，中火攪拌2分鍾，盛出，最後撒上小蔥花即可。
F. 土豆泥怎麼做好吃，土豆泥的家常做法
步驟
1.准備食材：土豆，青紅小辣椒，香蔥香菜，土豆去皮洗凈，切塊入鍋蒸熟，辣椒，香蔥香菜洗凈分別切碎。
2.土豆蒸熟壓成泥。
3.土豆壓成泥裝盤，調入少許鹽和孜然粉拌勻。
4.備好香菇肉末
5.鍋置火上，放入油燒熱，切少許蒜末下鍋先炒香。接著放入香菇肉末炒香。
6.肉末炒香，放入青紅辣椒繼續炒，然後放入生抽，蚝油翻炒。
7.然後加入適量溫開水煮1一2分鍾肉末熟透，加入少許白糖，香蔥香菜勺茨即可。
8.將煮熟的香菇肉末用鍋鏟盛入土豆泥里即可享用。
9.風味土豆泥成品
G. 孜然土豆泥的做法，孜然土豆泥怎麼做好吃，孜然
食材
土豆
5個
孜然粉
適量
食用油
適量
生抽
適量
鹽
適量
辣醬
適量
孜然粒
適量
製作時間：30分鍾-1小時用餐人數：步驟
1
將土豆煮熟，壓成泥。
2
准備一些蔥花
3
熱鍋放油，放入孜然粉、生抽、鹽炒香
4
放入土豆泥，炒拌均勻。
5
撒入孜然粉，即可盛出。吃時擠入適量辣醬拌食味道更香。
H. 孜然土豆泥的做法
製作步驟
1 鍋熱油，倒入切碎的圓蔥，炒出香味。
2 加鹽、孜然粉，炒勻。
3 倒入土豆泥，切碎的香菜，和芝士粉。拌勻。
4 從紅椒上切下3個圓圈兒（每個圈兒的厚度，大約如小手指那麼厚），放在鋁箔紙上，然後用勺子抹入炒勻的土豆泥。
5 在上面撒上一些乳酪絲，放入烤盤。
6 放入烤箱，開烤箱上面的火力，烤至乳酪融化變色即可端出，用鏟子輕輕鏟入盤里，撒松仁即成。
I. 好吃的減脂期主食――土豆泥怎麼做如何
材料
土豆，鹽，黃油，胡椒粉，水
做法
1.先將土豆洗凈，連皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。
2.把土豆放在冷水裡浸一下，待土豆涼後把皮剝掉。
3.把土豆搗散，加些鹽調味拌勻。
4.接下來做調味汁，熱鍋化黃油，用黃油是為了味道更香，不過我選了熱量較低的植物黃油。油化後炒香胡椒粉，加一些水，煮開後用鹽調味，最後勾芡。
5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!
J. 孜然麻辣小土豆非常美味，怎麼樣做更好吃
可以選擇先把小土豆刮皮，然後上鍋炒一下之後再撒上一些孜然和椒鹽，然後充分的攪拌一下，再撒上一些辣椒油。