A. 小孩子的牛肉怎麼樣做才好吃
最好的就是買牛柳吃,先買牛柳然後在切得薄一些,然後用鹽腌制,最後在煎熟給吃,不要放太多的鹽。你也可以改煮的吃,不要買筋太多的牛肉吃,不好消化。
B. 牛肉怎做給寶寶吃
1把牛肉腌得好吃點
將牛肉切好,加入橄欖油少許、迷迭香少許,塗勻在牛肉表面,靜置1小時左右,備用。
2把配菜做的好看點
1. 把聖女果切成可愛的小兔子,以增添寶寶吃飯的樂趣。
2. 西蘭花過熱水焯熟,不僅營養豐富,亮麗的綠色還提高了整體色彩搭配。
3把牛排煎的嫩一點
平底鍋燒熱倒少許橄欖油 ,油溫不宜過高。(橄欖油要選可以高溫煎炸的類型)
放入牛排,兩面來回翻動。
牛排快煎好時,加入大約1盎司左右的紅酒做調味,一般牛排七成熟口感最佳,但給寶寶的牛肉建議煎至全熟。
根據牛排的量把牛肉醬汁燒熱,直接倒在牛排上面。
將檸檬切成薄片,作為調味品。牛排上桌前擠撒在牛排上,檸檬不僅味道鮮美,還富含維生素C,對寶寶健康有益。
吃牛肉首重安全
吃熟肉,不給孩子吃七分熟或八分熟的肉。
控制牛肉入口的大小,尤其紅肉的質地不易咀嚼,對幼小孩子不安全。
最後購買牛肉時一定要購買新鮮的,不買不知來源的速凍牛排。
- 吃肉看寶寶接受程度
6個月左右寶寶,開始加入半固體或固體輔食。但最初的輔食應該是碳水化合物類的和蔬菜水果泥等。
然後在1歲前逐漸依次添加蛋黃、魚和肉類。其原因除了減少過敏原之外,幼小的孩子
事實上不太容易接受肉類的味道和質地。
- 3方法去除肉類多餘脂肪
切除肉眼可見的肥肉,若不容易用刀子切除,不妨用剪刀俢剪間夾的脂肪。
用煮沸的熱水稍加燙煮一下,再將水倒掉,再用冷水沖洗,可以去掉血水及一部分脂肪。
烹煮之後,將其冷卻放入冷藏庫,飽和脂肪會凝結浮在表面,極易剃除。
C. 寶寶吃的牛肉應該怎麼做
牛肉是我們經常都會吃到的肉類,牛肉營養豐富,含有豐富的蛋白質等對身體有益的營養成分。尤其對於寶寶來說,吃牛肉更是好處多多。不僅可以提高免疫,還可以曾強體質。大家都知道牛肉煮不好,會硬邦邦,寶寶根本嚼不爛。那麼,牛肉怎麼做給寶寶吃呢,我們一起來看看吧。
1.土豆燉牛肉
需要的材料:牛肉、土豆、食用鹽、大蒜、草果、冰糖、香葉、桂皮、老抽、生抽
製作方法
(1)牛肉用清水浸,去除血水。
(2)把牛肉切成小塊。
(3)取一個鍋加入足量的清水,牛肉冷水下鍋。
(4)把冰糖、桂皮等調料放入鍋中。
(5)鍋中加入老抽和生抽,大火燉煮。開鍋後轉為小火燜燉。
(6)土豆去皮切成小塊放入鍋里,放入少量的食用鹽,煮至土豆成熟、牛肉軟爛為止。
2.西紅柿燉牛肉
需要的材料:牛肉、西紅柿、食用鹽、醬油、雞精、花椒面、食用油
製作方法
(1)牛肉浸泡一會。洗凈後切成小塊待用,
(2)西紅柿拿熱水焯燙一下,撕下西紅柿的皮。並切成小塊待用。
(3)牛肉放入熱水中焯燙後撈出備用。
(4)取一個鍋放入食用油,油熱後加入牛肉塊均勻翻炒。
(5)鍋中加入清水和少許花椒面、雞精、醬油,大火燒制。
(6)待鍋中牛肉軟爛後加入西紅柿塊繼續煮。
(7)鍋中湯汁粘稠,加入少許食用鹽,翻炒均勻,出鍋即可。
3.孜然牛肉片
需要的材料:生抽、甜面醬、牛肉、洋蔥、澱粉、孜然、食用鹽
製作方法
(1)牛肉洗凈切成小片放入碗中,加入澱粉、食用鹽、料酒腌制一會。
(2)洋蔥切成小塊待用。
(3)取一個空碗,放入生抽、料酒、甜面醬、調成醬汁。
(4)取一鍋,鍋里放油。把牛肉倒入鍋里煸炒至牛肉變色。盛出待用。
(5)鍋中放入食用油,油熱後加入孜然粒煸香,再放入洋蔥塊炒出香味。
(6)把牛肉倒進鍋里繼續翻炒。
(7)把調好的醬汁放入鍋中,翻炒均勻即可出鍋。
牛肉怎麼做給寶寶吃,牛肉的做法大全。希望我們的文章對你有幫助。牛肉很有營養,但是不能和梨子一起吃,否則會引起嘔吐現象。同時牛肉不能與紅糖一起吃,會引起腹脹的現象。喜歡吃牛肉的小夥伴要切記呢。
D. 給寶寶吃的牛肉怎麼做
牛肉含有豐富的蛋白質,肌氨酸,肉毒鹼,維生素B6,維生素B12,和鉀鈣鐵等多種礦物質。
常吃能提高機體免疫力,滋補氣血。秋冬吃牛肉,還能暖胃驅寒。
對於生長發育中的孩子來說,吃牛肉不僅能補充蛋白質和鐵,還能提高身體的抵抗力。
下面是我家吃牛肉時的9種做法,和一些烹飪技巧。
做法很家常,也比較簡單,口味各有特色。
紅燒牛肉
干煸牛肉絲,色彩鮮艷,香,麻、辣、咸、鮮、香、甜,六味俱全。
食材:
牛肉,芹菜,干辣椒,料酒,醬油,姜,芹菜,蔥,鹽,雞精,香油,油。
做法:
1、牛肉橫著紋路切絲,芹菜、干辣椒、蔥、姜切絲。
2、起鍋熱油,把干辣椒炸出香味後撈出。
3、下牛肉絲,炒變色後加料酒、醬油、姜絲炒勻。
4、下芹菜,干辣椒,蔥絲,芹菜炒斷生後,加鹽、雞精調味,淋入香油即可。
烹飪技巧:
1、煮牛肉時,拿一點茶葉用布袋裝好扔鍋里,不僅能使牛肉很快煮爛,而且肉味更鮮美。
2、煮牛肉時用溫水,能保持肉味鮮美,水剛好沒過牛肉最好。
3、燉煮牛肉時,不要一直用旺火,因為牛肉遇到高溫,肌纖維會變硬,不容易煮爛。
4、牛肉橫切,更容易入味,也比較好嚼。
天兒快涼了,先把秘方收藏好,留著有空做著吃!
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E. 給寶寶吃的牛肉怎麼做
給寶寶吃的牛肉怎麼做,牛肉營養豐富,給寶寶吃非常不錯,給寶寶吃的話可以把牛肉打成泥,做成餛飩或者熬粥都非常的好,營養豐富,寶寶也好吸收,我家寶寶一兩歲的時候,我都經常給孩子做著吃。
牛肉營養豐富,也是我們日常生活中經常吃的肉類,特別是寶寶,經常食用牛肉,對身體發育也是很有幫助的,很多寶媽也都會用牛肉給孩子製作各種的美食,但是我們都知道,牛肉不好嚼,孩子太小,牙齒又不好,消化系統也不好,怕做了孩子嚼不爛,不好消化,其實我們可以把牛肉打成肉泥,做餛飩、肉丸、來煮粥都非常的好,下面就來分享下做法。
F. 給寶寶吃的牛肉怎麼做
牛肉營養豐富,富含蛋白質和各種礦物質,對寶寶的生長發育很有幫助。但牛肉肌肉纖維較長較粗、肉質緊密,不容易消化,又容易噎著寶寶,所以,給寶寶做牛肉一定要做得爛熟一些。
對於咀嚼能力還未完善的寶寶,我們推薦的牛肉做法有:
五、碎米牛肉
食材:牛肉、青豌豆、蔥姜、澱粉
做法:
1、牛肉洗凈,剁成肉末,加澱粉、生抽、食鹽攪拌,貼上薑片去腥。
2、青豌豆去殼洗凈,姜切片,蔥頭切段。
3、鍋中放油燒熱,加入牛肉末翻炒,同時加入薑片和蔥末,半熟後加入青菜,翻炒至熟,盛出食用。
G. 孩子牛肉怎麼做好吃
給孩子吃的牛肉做法一,土豆燒牛肉
材料
新鮮土豆,牛肉,醬油,鹽,生粉,清油,青椒,紅椒,雞精
做法
1.牛肉切片用鹽,醬油,幾滴清油,生粉抓勻~(保證牛肉鮮嫩~)
2.新鮮土豆切厚片,青紅辣椒切圈圈~
3.熱鍋燒油下牛肉片快速滑過撈出備用~
4.余油下土豆片撒鹽煸炒入味,噴少許水燜一燜~
5.土豆熟了倒入牛肉,辣椒圈圈,噴醬油翻炒均勻,撒雞精就OK了!
做法二,燉牛肉
材料
牛腱兩條
牛肉鹵包 1包
洋蔥 1個
大料,草果 各幾個
蔥姜蒜酒鹽,冰糖一大勺,生抽,老抽
做法
1.牛腱泡水,好像叫做拔血湯,就是把血水換掉,用清水泡著。這樣泡過的煮的時候泡沫少一點兒。然後切大塊,我是一條牛腱橫切4塊,因為說切太小塊水分失的多,肉容易柴。
2.鐵鍋用中火燒熱,放少許油,有個1 tbsp的樣子,多少不太重要。放姜塊,蒜頭爆一下,放洋蔥炒香炒軟。然後放切的大塊的牛肉,炒一下,到牛肉表面收縮發白。
3.然後加水,水不用加太多,7分蓋過牛肉就好,因為牛肉會出水,也會縮,水加太多,味道就不夠濃。當然俺的寶貝鍋的密封比較好,燉煮過程中水不會少多少,要是鍋子漏氣的多,可能水要適當多加一點。
4.然後放調料,鹵料包,草果,大料,我按著毛毛媽煮牛肉的料來放的,因為俺比較喜歡毛毛媽的口味。所以這里加了紹酒2大匙,金蘭老抽醬油3大匙,生抽醬油2大匙,鹽1/2茶匙。還可酌情加點兒西紅柿醬。我這次加了一個西紅柿,就沒加西紅柿醬了。不加也沒關系,不重要。
5.然後中火煮開,撇去浮沫,轉小小火燉。燉兩個小時以後,加冰糖,再燉一個小時。共3個小時。然後嘗一下味道,不夠的話再補點兒鹽。燉好的牛肉軟爛,觔都透明,用筷子可以輕輕的就插進肉里,筋絡膠粘,紋理不幹的樣子。然後,關火,用剪熟食的剪刀將肉剪成小塊,浸回湯汁里,味道很是純厚。
H. 小孩子吃牛肉怎麼做好吃
牛肉適合到添加輔食的小孩子吃,可以讓小孩子補充到牛肉中所含的營養,像氨基酸,蛋白質等,也能幫助小孩提高免疫力。牛肉必須要煮爛才能讓小孩吃,這樣更容易消化。牛肉怎麼做適合小孩吃?
西紅柿土豆牛肉泥適合7個月以上的小孩吃,材料:西紅柿、土豆、牛肉。做法:將西紅柿去皮切成丁,放到料理杯中打成泥;將土豆也切成小塊,蒸熟,放到料理棒中打成泥;再將牛肉切成小塊,放到鍋中焯熟,再將熟牛肉,放到料理棒中,打成泥 ;最後,再將西紅柿泥,牛肉泥燉煮一會,再加上土豆泥攪拌均勻就能食用。
香軟牛肉蛋炒飯適合9個月以上的小孩吃,材料:牛肉、雞蛋、大米粥、青菜、蔥、植物油。做法:將牛肉切成小塊,再將其放到料理杯中打碎,再往打碎的牛肉碎末中加入適量的生粉放置一會;再將蔥,青菜也切成末;將雞蛋打入到大米粥中攪拌均勻,讓雞蛋液能夠徹底的包裹住米粒;將植物油倒入鍋中,倒入蔥末,牛肉炒熟,炒的時候要注意必須要不斷的翻炒牛肉,防結塊;最後倒入雞蛋液的大米粥,也翻炒,直到收汁即可。
牛肉營養價值高,除了有豐富的蛋白質外,還有礦物質等營養元素,能幫助小孩補充到足夠的營養,對小孩的生長發育有幫助。
I. 給寶寶吃的牛肉怎麼做
做牛肉和豬肉差不多,可以和蔬菜搭配。
不過牛肉有一些牛腥味兒,需要做之前放點姜腌制一下去腥味。做的時候把薑片取出來。
- 把牛肉剁碎,或用絞肉機絞碎。
- 准備好清水半大碗(一定要冷水,因為熱水蒸出來的牛肉很老),把牛肉放到清水中,放少許鹽(一歲以內不放鹽)
- 牛肉放好碗里後,打入一個土雞蛋(一歲以內去蛋清,只放入蛋黃)
- 放入鍋中蒸20分鍾即可。
牛肉粥
做法
- 把牛肉剁碎或用絞肉機絞碎;
- 把米放到鍋中和平常一樣煮粥;
- 粥快煮好時,放入牛肉泥,再煮10分鍾
- 撒點蔥花即可起鍋。
青菜牛肉丸
做法
- 把牛肉剁碎或用絞肉機絞碎。
- 青菜用刀切碎(因為青菜容易煮爛,沒必要切得太碎)
- 把這兩種食材放一起攪拌均勻
- 捏成一小個一小個放入蒸鍋中蒸,蒸10分鍾即可起鍋。
平時很容易上火的寶寶盡量少吃牛肉,因為牛肉是溫補的。
以上就是我給寶寶做的牛肉輔食,希望可以幫到大家。
J. 寶寶喜歡吃的牛肉怎麼做
3歲不愛吃肉的寶寶吃的停不下來,太好吃了
用料
眼肉 300克
澱粉 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
油 5克
土豆 1個
胡蘿卜 半根
胡椒粉 1勺
寶寶可以吃的嫩牛肉的做法
牛肉切薄片,加蚝油,老抽,油,澱粉,胡椒粉腌制15分鍾
一定要老公涮鍋,這個步驟就不放圖了,大家自行想像彭於晏在涮鍋,哈哈哈哈哈哈