1. 土豆餡包子怎麼調餡好吃的
准備材料:茄子1個、土豆2個、大蔥1根、花椒粉1勺、鹽2克、香油1勺、花生油2克。土豆和茄子去皮。土豆切末,捏除水分。茄子切末,撒上少量鹽,去除水分。鍋中放入花生油,倒入去除水分的土豆和茄子,翻炒變色,放入花椒粉和鹽,炒至八成熟,盛出放涼即可。
2. 土豆豬肉包子怎麼做如何做好吃
主料 4人份
麵粉2碗、土豆3個、豬肉300克
輔料
花生油3勺、精鹽適量、味極鮮醬油適量、雞精適量、酵母粉適量
土豆肉丁包子步驟1
酵母粉用溫水調開加入到麵粉中揉成面團,放溫暖處發酵。豬肉切丁加入醬油腌一會。(忘拍圖了)
步驟2
土豆去皮洗凈切成小丁用清水沖兩邊,控水後加入鹽腌一會腌出水分,擠干水分
步驟3
將土豆丁豬肉丁放入干凈盆中加入油
步驟4
加入味極鮮醬油
步驟5
加入鹽
步驟6
加入雞精調勻成包子餡
步驟7
面團發酵好了
步驟8
將面團揉勻,揉成長條狀切成劑子,擀成餅
步驟9
取一個餅放入餡料
步驟10
包成包子
步驟11
包好的包子經過二次發酵後上鍋蒸熟,開鍋15分鍾即可
3. 土豆包子餡怎麼做好吃
准備材料:麵粉、土豆、小蔥、鹽、雞精、味精、醬油、粗辣椒面。麵粉用酵母水和軟,發酵兩個小時,土豆切絲。切好的土豆絲放入蔥花、辣椒面,然後用熱油潑在上面燙一下。調入鹽、雞精、十三香、醬油,攪拌均勻後放置片刻,等待土豆絲變軟。面團擀成皮,包上餡料,將包子上鍋蒸熟即可。
4. 土豆肉包子餡的做法
土豆豬肉一起包包子,沒想到這么好吃,調餡有訣竅,吃過就忘不掉
土豆豬肉一起包包子,沒想到這么好吃,調餡有訣竅,吃過就忘不掉
小時候去農村探親戚,每次去他們家的時候主人都會去地里摘幾個土豆,然後給我做上土豆包子吃,那味道真是忘不掉啊,新鮮的土豆放到軟糯的面團中,用手一捏,非常軟嫩,味道也是特別獨特。土豆也屬於咱們生活中常見的食材,做成香辣炒土豆絲或者是香甜可口的土豆泥,都是不錯的選擇。
中醫說:
土豆含有豐富的營養價值,其中的膳食纖維可以促進胃腸吸收,而含有的維生素B1,能夠全面抵抗衰老,女性吃了容顏更美麗!另外,土豆屬高鉀低鈉食品,也更適合水腫型肥胖者食用,可以消除水腫。除此之外,還有治療胃病,燙傷,等作用!土豆營養竟然這么多,事不宜遲咱們趕緊買上土豆做起來吧!
今天呢,咱們來用土豆做上包子,回顧下童年的味道。
土豆包子
食材:麵粉 酵母 豬肉 白糖 土豆
做法:
1.取出適量麵粉,每斤麵粉加5克酵母,10克白糖,用270克的溫水和面,揉成光滑的面團,醒發到兩倍大。
2.准備點豬肉剁成餡兒,切點蔥花,薑末,放在肉餡裡面,再加蚝油,胡椒粉,生抽,鹽,雞粉,豆油,花椒面,大料面,乾薑粉,攪拌。
3.取兩個土豆切丁,焯水,煮2分鍾就可以,放入肉餡里攪拌攪拌。
4.面團揉出氣泡,揉成長條下均勻大小的劑子,揉圓,擀皮兒,包上包子,上鍋2次醒發10分鍾蒸熟。蒸15分鍾就可以。
用土豆做出的包子,一樣很細膩,松軟,咬上一口,還有糯糯的感覺,牙口不好的人,更適合食用,蒸上一屜給家人吃,再調點蘸料,那味道吃一口就會愛上。香糯的土豆包子,孩子也會愛吃,上學帶著或者是當早餐,都是不錯的選擇。既喂飽了肚子,還增加了營養,真是一道神奇的美食呀!
總結:煮土豆丁的時候注意煮的時間不要過長,2分鍾剛剛好,口感也是最佳的。
我最愛吃的就是土豆包子了,不知道你們吃過嗎?沒吃過的朋友們一起試試吧!包你吃了一次就會愛上呢!
5. 紅燒豬肉罐頭怎麼吃
紅燒豬肉罐頭可以用來包餃子和餡用,也可以拿它燉菜,比如白菜燉豆腐,加點紅燒豬肉罐頭,味道就非常鮮美
6. 豬肉土豆包子怎麼調餡料
土豆包子
食材:麵粉 酵母 豬肉 白糖 土豆
做法:
1.取出適量麵粉,每斤麵粉加5克酵母,10克白糖,用270克的溫水和面,揉成光滑的面團,醒發到兩倍大。
總結:煮土豆丁的時候注意煮的時間不要過長,2分鍾剛剛好,口感也是最佳的。
7. 紅燒肉做包子餡配什麼菜好呢具體該怎麼製作呢
紅燒肉做包 子餡,可以搭配一些涼拌菜。比如涼拌腐竹,涼拌海帶絲都是不錯的選擇,而且非常爽口。
一道涼拌海帶絲冷盤的做法
主料:海帶(鮮)500克
調料:醬油150克,鹽20克,五香粉1克,乾薑1克,味精2克
做法:
1、將海帶表面的石灰蟲等附著物除去;
2、剪去根部,洗凈切絲,放沸水中煮40分鍾;
3、撈出,控干水分;
4、將海帶絲放通風處晾乾,以手觸摸感到柔軟為准;
5、把脫水後的海帶絲放鍋內,加食鹽、醬油、味精、五香粉、姜粉(乾薑磨碎)拌勻,用慢火炒拌;
6、炒過的海帶絲仍含較多水分,可放烘爐內烘乾,以便長期保存。
海帶營養價值
海帶的營養價值很高,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
海帶風味獨特,食法很多,涼拌、葷炒、煨湯,無所不可。海帶是一種鹼性食品,經常食用會增加人體對鈣的吸收,在油膩過多的食物中摻進點海帶,可減少脂肪在體內的積存。
在所有食物中,海帶的含碘量最高,每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內一種必需的微量元素,是合成甲狀腺素的重要原料,人如果長期缺碘會出現地方性甲狀腺腫大,吃海帶則對此病有防治作用。
8. 紅燒肉罐頭燉土豆的做法
紅燒肉燉土豆
By 小家有女初長成
「五花肉」紅燒五花肉燉土豆, 非常的好吃。
原料:五花肉、土豆、食用油、食鹽、料酒、生抽、老抽、蔥段、蒜瓣、冰糖。
做法步驟:
第1步、二刀肉切成2厘米見寬的小塊。
第2步、土豆削皮切塊。
第3步、准備蔥段和蒜瓣。
第4步、五花肉炒出油。
第5步、放入蔥段、蒜瓣和冰糖翻炒上色。
第6步、下入土豆塊翻炒著色。
第7步、將食材轉入砂鍋,加適量的清水沒過食材。
第8步、蓋上蓋子大火煮開,轉小火燉煮30分鍾。
第9步、檢去香料關火端上桌
9. 豬肉土豆餡怎麼調好吃
土豆豬肉包子
食材:麵粉 酵母 豬肉 白糖 土豆
做法:
1.取出適量麵粉,每斤麵粉加5克酵母,10克白糖,用270克的溫水和面,揉成光滑的面團,醒發到兩倍大。
總結:煮土豆丁的時候注意煮的時間不要過長,2分鍾剛剛好,口感也是最佳的。
10. 土豆包子肉餡的做法
1. 溫開水化開酵母,放入少許白糖,加入麵粉揉成光滑,蓋上保鮮膜在溫暖處發酵2倍大。
2. 調餡,豬肉餡用少許水調勻順著一個方向用筷子不停攪拌上勁,接著放入料酒,白糖提鮮,
把土豆洗凈用專用工具擦成細絲,洗干凈剁幾刀,攥干水分,放入肉餡里,接著放入蔥薑末,
花椒面,胡椒面,放入植物油,生抽,豆瓣醬,鹽,雞精,味精,
最後放入香油攪拌均勻備用。
3. 發好的面團揉勻,排氣,擀成中間厚外圍薄的麵皮,包好即可。
4. 包好的包子放至10分鍾左右,入開水蒸籠蒸制12到13分鍾左右,關火3分鍾後接鍋完成。
1. 把土豆削皮,洗凈,切塊
2. 把豬肉剁餡
3. 把土豆和豬肉餡攪拌,加入鹽、食用油、大蔥
4. 和面,擀皮兒
5. 把餡兒包入皮兒
6. 用蒸籠蒸20分鍾左右
1. 將麵粉,液種,酵母,水,2克左右的白糖混合揉到光滑,室溫發酵到1.5倍大
2. 土豆一個去皮切成片置於鍋中蒸熟,趁熱用鍋鏟壓成泥。
3. 瘦肉剁碎加入料酒,鹽,少許醬油,白糖,攪拌均勻,加入土豆泥,拌勻。待用20分鍾。
5. 開大火蒸15分鍾後,關火5分鍾後再慢慢打開鍋蓋。
1.叉燒肉部分:肉切成小丁。將肉與2勺叉燒醬、紹興酒、甜椒粉攪拌均勻,放入冰箱靜置一晚上。
2.肉腌好後,直接帶醬,不要再給油,放入鍋里炒熟。如果用的是純瘦肉則需要加些油炒。
3.土豆包子部分:將土豆煮到完全粉。去皮,用牙土豆的勺子壓成泥。按口感喜好選擇細或者比較粗的土豆泥勺子。
4.將土豆泥與軟黃油、澱粉、肉豆蔻粉、蛋黃、鹽、胡椒攪拌均勻,成土豆泥面團。將面團分成四份。
5.將手打濕,取不到一半的一份的量,放在手心,壓平。取合適量的肉,放在土豆面團上。
6.再取這份里剩下的土豆面團,將肉包起來,捏緊捏圓。
7.水燒開,然後轉小火,只保持微微沸騰。將做好的土豆包放進去,煮約10分鍾。島土豆包浮到水面上,即是好了。
8.將剩下的叉燒肉倒回鍋里,加適量水,再加入1茶勺叉燒醬,燒開後,看顏色深淺,可以再加入適當甜椒粉。汁收到一定量時,勾芡,出鍋,淋在土豆包上,即可。