① 怎樣才能開好一家面館
你那面館是經營什麼品種呢？腌面？熱乾麵？燴面？拉麵？南北麵食？
蘭州拉麵可與河南燴面，南北麵食等項目一起經營，
熱乾麵可搭配梅縣腌面、酸辣粉、雜醬面、炒米粉、陝西涼皮等項目一起經營。
河南燴面可搭配蘭州拉麵、南北麵食、原味湯粉王等項目一起經營
南北麵食可搭配河南燴面、拉麵等項目一起經營
蘭州拉麵經營方式很靈活，可在商場、超市、步行街、學校、商鋪檔口、社區、集貿市場等地都可開店經營，也可無店經營。蘭州拉麵風味獨特，能滿足需男女老少各類消費群體，可早、中、晚、夜宵四次聯動銷售，一天24小時不間斷賺錢，只需要勤勤懇懇的勞作，是真正的創業好項目。
熱乾麵、腌面屬於休閑小吃，經營起來也很方便。除了開個專門的店面，還可以流動經營，例如商業街、步行街、學校、旅遊點、夜市等處。店中店經營：例如在超市、大商場等等地方。
開南北麵食館可在步行街、工業區、車站附近、居民區附近、學校周邊、醫院附近等地段開店。
河南燴面一般可以選擇開店，早中晚夜宵都可以經營，開店形式可以擺攤，可以大排檔，可以做飯館等等；選址的話，比較靈活多變，適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅遊景點、公園、休閑廣場、生活小區等繁華地段開店經營。
你有機會可以去網上多查找相關信息，了解相關行情，學習新的經營模式，無論是實體店還是小吃培訓都對你有所幫助，比如（東莞/廣州/杭州/佛山/中山/溫州/深圳）食為先小吃，你所擔心的問題都可以幫你解答。
② 如何開一間牛肉麵店
版大您好:讓我試著來回答您的問題~~希望對您有所幫助1.就我了解以及與各地同業交流，台灣牛肉麵只要品質優良穩定，行銷得當，應該可以到處生根。2.坊間牛肉麵經營品質良莠不齊，整體市場還有翻新整理的空間，只要能提出新的經營理念與手法，很容易在市場脫穎而出，獨步市場經營藍海，所以沒有市場飽和的問題。(30年前7-11在柑仔店環繞的環境下，闖出一片藍海)3.牛肉麵店的特質，目前只能用"各有特色"來看待，生意很好的店家，有他獨具的特色，相對也有他無法全面囊括的部分，所以不用擔心同業店家生意如何，反而您應該選擇在他旁邊開店。(台北市是牛肉麵店密集的地方，仍可繼續開拓版圖)4.開一家牛肉麵店，學煮牛肉麵是最基本的功夫，學煮牛肉麵並不困難；困難的是如何取得品牌晶瑩與市場銷的能力。(如果您單單只想學煮牛肉麵，建議您到一些烹飪補習班，大概1萬塊左右就學得到)5.目前牛肉麵的加盟制度，大部分都是以中央廚房的半成品配送，在加盟總部"去技術化"的原則下，一般都學不到核心技術，充其量只是一個付錢買機會的現場販售人員。(一般有一定品牌知名度的店家，是不會傳授技術的)6.創業金50萬一定是太少，創業者要精算的除了本身資金能力外，最主要的還是投資報酬率，以及這個事業的市場發展潛力。夫妻一起創業是最好的模式，但是要防止夫妻將家庭倫理與職場倫理混淆運用!!7.牛肉麵的成本一般要控制在3成內，至於每碗成本大約多少，就得看各該碗的食材搭配。我有心想改造目前牛肉麵加盟模式，採取師徒傳承的方式推展台灣牛肉麵，傳授牛肉麵烹煮技術，並持續輔導市場經營與品牌行銷~~整個學習過程在我教學店面進行，並提供學徒現場獨立營運機會，讓烹調口味達到一致後才完成訓練開店，不保留烹調技術。歡迎參閱:easyjan 的春秋大夢 part 7....... 改造【牛肉麵館的加盟結構】 參考資料 查看原帖>>
記得採納啊
③ 新手怎麼開好一家面館
1、注重店面選址
不管開什麼店，選址都是重中之重。店面選哪裡，要根據面館的經營定位來確定，確定好面館針對的人群，面館一般規模不打且管理簡單，適合選擇社區、商業街、學校這些地方。
2、注重經營細節
俗話說「細節決定成敗」，想開好一家面館，也需要注重服務細節，比如在中午晚上吃高峰期，如何讓客戶到店就能吃上，而不是排隊走點。這些看似不起眼的小細節，往往就決定了店鋪生意的成敗。
3、打造特色面
特色口味的面有很多，青椒肉絲面、回鍋肉面、豌雜面、素椒雜醬面……面館應該根據自己餐廳的經營特色，選擇適合的面底，如雞蛋面、蔬菜面，然後再做多種紹子，這樣能組合更多特色的面，也可以定時更換「面單」，留意食客喜歡哪種面，淘汰點座率低的面，多創新。
4、注重店面環境
在經營面館的技巧中，這個技巧是經營面館的一個重要環節。雖然只是一個小小的面館，但是要注意店面的環境問題，如果店內環境不好，很難再吸引顧客光臨，所以一定要及時清理店內衛生，不讓垃圾堆在室內。
(3)如何開一家好吃的牛肉麵館擴展閱讀：
新手經營面館注意事項
1、不建議做甩手掌櫃。
許多餐飲新手的理想狀態就是開一家面館，請幾個員工幫忙，自己偶爾去一下看看經營狀況收收錢。事實並不是這么簡單，經營一家面館涉及到的事務有很多，前廳、後廚、采購、收銀等等，每一個環節都需要有人來把關，想要獲得消費者認可，就必須把控好每一個環節，。
2、做好與時俱進，隨機應變的准備。
面館想要長期經營並獲得盈利，就必須隨時根據市場環境不斷調整與進步。根據節日節氣定期推出新品、不定期給出優惠活動、收集顧客給出的建議做出整改、周邊新開業的餐廳對自己店鋪造成影響的應對方案、考察周邊餐廳優惠活動的力度及應對方案等等。
④ 如何開好牛肉麵館
口味：要麼做特色，要麼做大眾口味。
一般來說，小面館最適宜開在車站、碼頭、市場、醫院、學校附近。為什麼呢﹖因為凡是到小面館來就餐的顧客，大多不是圖省時，就是圖省事，或者是圖省錢。車站、碼頭這些地方，流動人口較多，這些人來去匆忙，時間很緊張，這類人不可能悠悠閑閑地坐在餐廳里，慢慢地等著上菜。
地段好，店面好，不一定要多高檔，但是給人感覺不能太隨便，這樣吸引的客戶群更大.
一些維護自己的老顧客:老顧客們，經常會帶一些新朋友來我的面館吃面。 老顧客的口碑，會讓您的面館的生意越來越好。
⑤ 想今年開一家牛肉麵館，請問，需要什
需要先熟悉經營牛肉麵館的常識、技術、一定的資金，之後尋找營業場所、或租或用自己的房屋，然後辦理健康證、上崗證、衛生證、工商證、稅務證等；
辦理的流程各地大體相同如下：
1、申辦人帶著身份證、房屋產權證或租賃合同到當地衛生行政部門辦理健康證、衛生許可證；
2、帶著3張一寸相片、健康證、衛生許可證、身份證、房屋產權證（合同租賃證）或其它有效證件到當當地工商行政部門辦理營業執照；
3、帶著身份證、營業執照正副本、有效印章到當地稅務部門辦理登記、領取稅務證。
⑥ 想開一家有特色的牛肉麵館，請問要注意哪些方面
一：開面館首先要去當地市場考察，知己知彼，才能百戰百勝。首先要去考察當地的餐飲市場，以及消費者在面館消費的習慣，消費主流的口味等，充分了解現有面館的優勢劣勢，為自己開店打下基礎。
二：對市場有了解了，根據市場情況來確定自己面館的特色，對自己的面館進行一定的規劃。對於沒有經驗的朋友需要一定的指導，我建議可以找愛尚川味，他們有專門指導開面館的培訓，可以參考，這樣可以少走一些彎路，少碰一些釘子。
三：選店面，開面館和快餐類的相似，顧客來消費一般講究的是方便，快捷。在商業區附近，學校附近，小區附近，小吃街，步行街附近是不錯的選擇。另外提醒：轉租店面的時候一定要慎重。
四：面館店面的裝修，現在人們消費觀念有所改變，就餐不僅僅是吃飯了，還注重了環境和服務。一個舒適的就餐環境，有時候可以成為開店成敗的關鍵因素，餐廳裝修一定要凸顯出自身經驗特色的風格。
五：購買店內廚房設備
廚房設備包括廚房3大件：電器（主要是電冰箱）、爐灶、操作台。小件物品主要指小五金：不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。購買地點在廚具市場、專業店。顧客用的碗筷應該根據面館的定位和特色來定。友情提示：對於不懂行業的朋友可以叫廚師陪同一起，畢竟他是在這方面很專業的。店內設備主要就是桌椅，收銀機。值得注意的是桌椅的尺寸，要懂得合理利用店內的空間。
六：招聘人員，面館人員主要分為四類：廚師，服務員，洗碗工，收銀員。人員多少結合你店面的大小來定。需要注意的就是廚師的選擇上需要慎重，因為你店的成敗他也是關鍵。
七：原料采購,原料的采購直接關繫到成本的問題，一般建議親力親為找長期合作的原料供應商，這樣可以節約成本，也不用每天到處采購。
八：開業宣傳，做好了開店的准備，開業前期的促銷是很重要的，吸引人氣，抓住顧客這就是第一映像了。
希望對你有用
⑦ 如何開好一家面館
想要創業，您至少需要考慮以下幾個方面的問題：
1、考慮合適的創業項目。比如您是想從事餐飲行業、服裝行業、互聯網行業、教育行業還是其他行業；是以加盟的形式創業，還是獨立經營；是經營網店還是實體店鋪。同時還要考慮您選擇的創業項目是否有發展前景，是否能夠盈利。
2、考慮自身是否具備資質。比如，如果您想從事餐飲行業，是否有這方面的經驗和必備知識。
3、考慮創業資金問題。任何創業都離不開創業資金，您是否已經准備好充足的資金。另外，任何創業都有失敗的可能，您是否已經做好可能虧損的准備。
創業離不開資金周轉，如果需要創業貸款，一定要選擇正規品牌，比如度小滿有錢花，有錢花是度小滿金融旗下信貸服務品牌，為了給廣大用戶謀福利的同時助力小微企業，2021年8月9日至9月30日，通過度小滿金融APP參加818福利活動，邀請生意好友可以獲得現金獎勵，最高1萬元，同時好友可以獲得「日息萬1借款利率優惠」。具體活動信息可以通過度小滿金融APP了解詳情。
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⑧ 開牛肉麵館有哪些注意事項
開牛肉麵館的注意事項:
1.轉讓費:視店面所在商圈及當地消費水平，一般幾千至幾萬元不等。
2.租金:視當地消費水平不等。
3.裝修:面館屬於快餐范疇，裝修力求簡潔衛生，主要是廚房要求全部牆地磚要做好，廚房地磚一定要用防滑地磚，營業前廳只需把地磚做好，牆磚或者牆紙貼到一米五左右就可以。
4.證照辦理:證照一般需要:衛生許可證、個體工商證、稅務登記證，個別地方可能需要消防證。
5.鋪貨費:開店前需要購置的調料、食材，用具等。
6.周轉資金
7.後備資金