『壹』 出芽的土豆可以吃么
土豆是生活當中比較常見的一種食物也會經常出現在我們的餐桌當中，不管是燉牛肉吃還是炸著吃，都是非常好的選擇，尤其是在北方的冬天，人們往往會囤積很多土豆，這就會發生一個現象，土豆發芽。
因為室內的氣溫相對比較高，所以囤積的土豆往往會長出芽來，我們都知道經常食用發芽的土豆就會導致中毒，因為裡面含有大量的毒素，那麼發芽的土豆還能吃嗎?如果是這一種情況的話，其實是可以吃的，那麼到底是哪種情況呢。
大家都知道土豆發芽之後，其中就會含有一種叫做龍葵素的物質，而這種物質平時在普通的土豆當中也含有一些，只不過量非常少，所以不會給人體帶來極大的傷害，但是如果土豆發芽了，裡面的龍葵素就會增加很多，而且可以高達未發芽的土豆的含量50倍之上，這樣的話肯定就會對人體造成非常嚴重的傷害，也就是我們說的食物中毒了。
如果過量食用了發芽的土豆，就可能出現中毒現象，比如喉嚨瘙癢或者咽部產生了灼燒感，還有急性腸胃炎以及溶血性黃疸等並發症，所以發了芽的土豆，尤其是時間一長大家就千萬不要再吃了，以免對自己的健康造成極大的危害，不過我國人民素有節儉的傳統美德，難道發了芽的土豆就真的不能吃了嗎。
其實有一種情況是可以食用的，剛發芽的土豆在去芽之後是沒有太大的危險性的，因為這個時候剛剛發芽，土豆裡面的龍葵素含量也不是特別高，扔掉也怪可惜，所以這個時候的土豆還是可以吃到，只要將土豆的牙去掉之後再煮熟就可以了，不過，這樣的土豆還是少吃為好，畢竟還是存在著健康隱患的。
很多人吃土豆的時候都會把它清洗一遍，尤其是對於發芽的土豆，一定要這樣做，在土豆發芽之後把它的芽拔掉，然後放在清水當中泡一會兒，同時在烹飪的時候可以加一些醋，這樣不但能夠提高口感，還能夠減少裡面的毒素含量。
也就是說這種情況是可以接著使用土豆的，不過還是不建議等到土豆發芽之後再吃，最好是現買現吃，這樣的話就會把安全隱患降到最低，如果發芽時間已經比較長了，那麼就果斷扔掉，不要覺得太可惜，畢竟身體健康最重要。
『貳』 土豆剛發芽能吃嗎
不可以，因為土豆為了抵抗害蟲的侵襲，會產生一些有毒物質保護自己，其中被人熟知的一種就是龍葵鹼，如果土豆一旦發芽變綠的時候，就會有大量的龍葵鹼生成，會導致龍葵鹼的含量超出正常食用的范圍，食用後很容易引起食物中毒。
(2)剛出芽的土豆好吃嗎擴展閱讀：
龍葵素是馬鈴薯中的有毒物質，也叫馬鈴薯毒素（也可見於茄子，未熟西紅柿），是一種有毒的糖苷生物鹼，吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進200毫克龍葵素（約吃30g已變青、發芽的土豆）經過15分鍾至3小時就可發病。
最早出現的症狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，並有惡心、嘔吐、腹瀉等症狀，症狀較輕者，經過1～2小時會通過自身的解毒功能而自愈，如果吃進300～400毫克或更多的龍葵素，則症狀會很重，表現為體溫升高和反復嘔吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，極少數人可因呼吸麻痹而死亡，所以對於症狀較重的病人要盡早送醫院治療。
『叄』 土豆剛冒出一點小芽的能吃嗎
建議不要吃。因為土豆中含有一種叫龍葵素的有害物質，在土豆未發芽時含量很低，正常食用並不會對身體造成影響。若土豆開始冒芽後土豆中的龍葵素含量會大大增加，食用後會對人體產生危害，所以一般不建議吃發芽的土豆。
土豆剛冒出一點小芽的能吃嗎
土豆與小麥、稻穀、玉米、高粱並稱為世界五大作物。
土豆可以用來製作土豆餅、土豆泥、炸薯條、狼牙土豆等美食。
土豆中含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、糖類、氨基酸、維生素、纖維素、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鉀、碘、鎂等。
『肆』 剛發芽的土豆可以吃嗎為什麼
引言：食物儲存是很重要的，因為如果不重視這一環節的話，就會導致食物在這個過程中變質，甚至會影響到食用。如果說土豆儲存不到的話，那麼就很容易發芽，那麼剛發芽的土豆是可以吃的嗎？為什麼？
三、剛發土豆的處理
在處理剛發芽土豆之後，首先要去芽把發芽部分的土豆也要去掉。同時在使用之前最好放在清水裡面多浸泡一會兒，而且在烹飪的時候可以加一些醋，這樣的一個情況之下就可以有效的減少土豆裡面的毒素含量，同時也可以在一定程度上提升口感。不過小編還是建議，土豆這種食品還是要現買現吃，一旦發芽了，就算吃了也會感覺到怪怪的。
『伍』 剛發芽的土豆還能吃嗎為什麼
土豆不僅可以成為我們餐桌上的菜品，同時它也可以當作主食來吃，並且非常受到人們的歡迎。但是當我買了土豆放的時間較長了之後，往往會發綠長芽，這時候人們都知道它會產生一些龍葵素，所以就會被我們扔掉，那麼當土豆剛剛發芽，就真的不能吃了嗎？我們一起來看看吧。
土豆是一種很特別的食物，它澱粉含量高，維生素豐富，既可以作為主食，也可以做成菜。據說以後中國要把土豆作為主糧呢!
一、龍葵素的分布不均。
二、對於土豆上已稍有發芽、發青的部位及腐爛部分應徹底清除。如果土豆發青的面積較大，發芽的部位很多，應把這個土豆扔掉。
三、去皮後的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，使殘存的龍葵素溶解在水中。
四、烹飪土豆要燒熟、燒透，利用長時間的高溫，起到部分分解龍葵素的作用。
五、龍葵素具有弱鹼性的特點，在燒土豆時加入適量米醋，利用醋的酸性作用來分解龍葵素，可起解毒作用。
如果吃土豆時口中有點發麻的感覺，則表明該土豆中還含有較多的龍葵素，應立即停止食用，以防中毒。
清洗不銹鋼
馬鈴薯和外皮還有許多妙用，因為馬鈴薯中含有大量的天然澱粉質，當遇到高溫時澱粉會形成具有吸附和去污能力的膠體溶液，可以幫助我們清潔茶漬、除銹斑、洗碗槽上的油污等等，讓這些器具恢復潔白光亮。
『陸』 剛發芽的土豆還能吃嗎 剛發芽的土豆能不能吃
1、是不能吃的，因為發芽的土豆裡面含有一種毒素叫龍葵鹼，它是一種生物鹼，這種毒素對人體是有害的。
2、如果食用了發芽的土豆就會出中毒反應，表現出頭暈、腹痛、惡心、嘔吐等中毒症狀，如果大量食用可出現呼吸肌麻痹、咳嗽、喘悶、呼吸困難等，呼吸機麻痹嚴重甚至危及生命。
3、即使把這種發芽的部位和發青的部位去掉然後再吃，這樣做也是不可以的，實際上土豆本身已經含有這種毒素了，土豆一旦發了芽，其中的營養成分也會流失。建議吃新鮮的土豆，新鮮的土豆里含有許多營養成分，其中蛋白質的含量很高，其品質高於其它作物的蛋白質，而且容易消化和吸收。
『柒』 剛發芽的土豆可以吃嗎
剛發芽的土豆可以吃嗎
很多人會常常忘記把食材儲存起來，導致了食材出現發芽的情況，那麼剛發芽的土豆可以吃嗎？有沒有什麼危害呢？想要了解更多的話，那就繼續往下看看吧。
土豆發芽後就不能吃了，否則會導致中毒的表現。土豆裡面的營養成分比較豐富，含有的鉀元素比較多，還能起到補鉀的作用。土豆發芽後盡量不要再吃，否則容易導致中毒的表現，患者會出現腹部疼痛、腹脹、惡心、頭暈、呼吸困難等症狀。
發芽的土豆里含有大量的龍葵素，這是一種有毒的物質，還有腐蝕性，所以吃了發芽土豆後會導致中毒，不但會對人體產生傷害，龍葵素還會導致咽喉部位出現瘙癢、燒灼感，引起腸胃炎症，導致溶血性黃疸出現。
土豆本身就含有少量的龍葵素，所以做土豆時先把切好的土豆浸泡一段時間，可以減少裡面毒素的含量。
如果過量食用了發芽的土豆，就可能出現中毒現象，比如喉嚨瘙癢或者咽部產生了灼燒感，還有急性腸胃炎以及溶血性黃疸等並發症，所以發了芽的土豆，尤其是時間一長大家就千萬不要再吃了，以免對自己的健康造成極大的危害。
我國人民素有節儉的傳統美德，難道發了芽的'土豆就真的不能吃了嗎。
剛發芽的土豆可以吃嗎
其實有一種情況是可以食用的，剛發芽的土豆在去芽之後是沒有太大的危險性的，因為這個時候剛剛發芽，土豆裡面的龍葵素含量也不是特別高，扔掉也怪可惜，所以這個時候的土豆還是可以吃到，只要將土豆的牙去掉之後再煮熟就可以了，不過，這樣的土豆還是少吃為好，畢竟還是存在著健康隱患的。
很多人吃土豆的時候都會把它清洗一遍，尤其是對於發芽的土豆，一定要這樣做，在土豆發芽之後把它的芽拔掉，然後放在清水當中泡一會兒，同時在烹飪的時候可以加一些醋，這樣不但能夠提高口感，還能夠減少裡面的毒素含量。
也就是說這種情況是可以接著使用土豆的，不過還是不建議等到土豆發芽之後再吃，最好是現買現吃，這樣的話就會把安全隱患降到最低，如果發芽時間已經比較長了，那麼就果斷扔掉，不要覺得太可惜，畢竟身體健康最重要。
土豆怎麼保存延緩發芽速度
1、土豆存放在塑料袋中會捂出熱氣土豆發芽，因此要將土豆存放在背陰的低溫處。
2、發芽的土豆在芽孔周圍會含有大量龍葵素，這種神經毒素會抑制呼吸中樞。
3、在裝有土豆的塑料袋中放入一個蘋果，土豆與蘋果的比例為10:1，蘋果釋放的乙烯只能延緩土豆發芽的速度，而不能徹底阻止其發芽。
4、上述方法可將土豆成功保存2個月左右，將土豆裝在透氣的網袋中，放在背光的通風處，也可在屋角放些沙，以保持溫度和乾燥。
在裝土豆的箱子里，放入一個半熟的蘋果，即這種一半紅，一半淡黃的蘋果。因為蘋果成熟的過程中，會釋放一種叫做乙烯的氣體，能有效阻止土豆發芽。但這種方法，只能保存土豆2個月左右。
保存土豆的禁忌
最後，切切還要提醒大家，保存土豆還有以下幾種禁忌：
1、忌放在太陽暴曬的地方，土豆經過暴曬容易變綠，產生龍葵鹼。
2、忌放在潮濕的地方。
3、忌和紅薯放在一起。
4、忌放在高溫的環境下，所以大家在廚房放土豆的時候，最好是讓土豆離灶台遠一點。