可以,以下是這些食材一起煮湯的方法:
主料:牛肉650g、包菜半顆、土豆1個、胡蘿卜1根、洋蔥半個、西紅柿2個
輔料:橄欖油適量、鹽5g、味精3g、料酒3ml、番茄醬20ml、牛奶30ml、蔥3根、姜1塊、黑胡椒粉3g
步驟:
1、牛肉切塊泡去血水,中間換一次水
⑵ 牛肉西紅柿紅蘿卜可以一起吃嗎(牛肉蘿卜西紅柿可以一起嗎)
1、牛肉可以和紅蘿卜西紅柿一起吃嗎。
2、牛肉青蘿卜西紅柿能一起吃嗎。
3、蘿卜牛肉西紅柿可以一起吃嗎。
4、番茄牛肉紅蘿卜能一起吃嗎。
1.有很多種做法,例如西紅柿紅蘿卜燉牛肉。
2.用料:牛肉,紅蘿卜,鹽,水,油適量,蔥,姜。
3.做法:把牛肉塊放在鍋中加水焯一下,去掉雜質、腥味。
4.撈出裝盆備用。
5.西紅柿和紅蘿卜切塊,蔥切成條狀,姜切成片狀。
6.把焯好的牛肉塊倒入高壓鍋中,加水,切好的紅蘿卜和西紅柿塊倒入鍋中。
7.加鹽和蔥姜,蓋上高壓鍋蓋,鍋開後開始定時,燉20分鍾即可。
⑶ 燉牛肉可以同時放白蘿卜和西紅柿嗎為什麼
在燉牛肉的過程中是可以同時放西紅柿和胡蘿卜的,這樣也能夠讓牛肉湯變得更加有營養,等到牛肉燉到9成爛的時候,放入蘿卜會更加合適一些,而且也能夠讓蘿卜更加入味。在放西紅柿的過程中一定要轉小火,大火熬煮容易讓西紅柿變得軟爛,會影響整道菜的口感。在出鍋之前撒上少量的食用鹽,也能夠讓牛肉的口感更加美味一些,可以根據自己的口味加入適量的胡椒粉或者是雞精。正常情況下,在燉牛肉的過程中都會選擇放入西紅柿或者是白蘿卜這兩種食材,放入一種就可以了,如果同時放的話,味道也會變得比較奇怪,大部分的人群是不太能夠接受這種味道的。
如果是日常使用的話,可以選擇用西紅柿燉牛肉,因為西紅柿燉牛肉的口感會更豐富一些,酸酸甜甜的味道是很多人都比較喜歡的,不僅適合老人食用,對於小孩來說也是一道非常不錯的美食。
⑷ 紅蘿卜和西紅柿牛肉能一起吃嗎
紅蘿卜和西紅柿牛肉能一起吃。番茄胡蘿卜燉牛腩是我們常見的菜品。
番茄胡蘿卜燉牛腩的做法:
1.將牛肉切塊。
12.繼續燜至30分鍾即可。
牛肉+ 韭菜 :一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒。
牛肉+ 橘子 :不利於營養素的吸收。
牛肉+ 紅糖 :腹脹。
牛肉+ 鯰魚 :一起吃會引起中毒,可以用人乳和鼓汁治療。
牛肉+ 田螺 :不易消化,會引起腹脹。
牛肉+ 海螺 :身體不適。
牛肉+ 板栗 :栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應,削弱栗子的營養價值,而且不易消化。
牛肉+ 白酒 :同時食用容易上火;因為牛肉屬於甘溫,補氣助火,而白酒則屬於大溫之品,與牛肉相配餓如火上澆油,容易引起牙齒發炎。
(4)牛肉放西紅柿和胡蘿卜燉好吃嗎擴展閱讀:
牛肉營養價值:
牛肉含維生素B6。蛋白質需求量越大,飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
牛肉含肉毒鹼。雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
牛肉含鉀和蛋白質。鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生,從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質:4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
牛肉是亞油酸的低脂肪來源。牛肉中脂肪含量很低,但卻富含結合亞油酸,這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外,亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
牛肉含鋅、鎂。鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用,能增強免疫系統。鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量,更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
牛肉含鐵。鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是,牛肉中富含鐵質。
牛肉含丙胺酸。丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足,丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足,從而使你能夠繼續進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。
牛肉含維生素B12。維生素B12對細胞的產生至關重要,而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝,從而供給身體進行高強度訓練所需的能量。
⑸ 番茄牛肉燉蘿卜湯怎麼做好吃的做法
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力。好吃的番茄牛肉燉蘿卜湯應該要怎麼做呢?那麼,現在我就來分享番茄牛肉燉蘿卜湯的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。
製作番茄牛肉燉蘿卜湯的准備材料 製作番茄牛肉燉蘿卜湯過程的步驟
1.牛腩洗凈,下鍋焯水,撈出沖水備用
2.番茄去皮後切成滾刀塊,生薑切成末
3.白蘿卜洗凈切滾刀塊
4.在燉鍋里加適量的清水,燒開後下入牛肉煮開,加桂皮一個,花椒粒,薑末,開後轉小火燉1.5小時
5.下入白蘿卜
6.西紅柿倒入牛肉里再燉半小時左右
7.蘿卜軟爛入味,加鹽調味
8.盛入碗中,放入香菜即可
蘿卜的製作技巧
1、蘿卜可生食,炒食,做葯膳,煮食,或煎湯、搗汁飲,或外敷患處。烹飪中適用於燒、拌、做湯,也可作配料和點綴。
2、蘿卜種類繁多,生吃以汁多辣味少者為好,平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。
3、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補,所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和,以利於營養吸收。
4、白蘿卜宜生食,但要注意吃後半小時內不能進食,以防其有效成分被稀釋。
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⑹ 做法,西紅柿胡蘿卜土豆燉牛肉怎麼做好吃
主料牛肉750g土豆2個胡蘿卜1根西紅柿1個姜5片大蒜4粒娟城紅油豆瓣醬1勺草果1個輔料八角2個香葉2片
步驟
西紅柿胡蘿卜土豆燉牛肉的做法步驟11.牛肉切塊焯水,土豆胡蘿卜切滾刀塊,西紅柿切塊,姜、大蒜、八角、香葉、草果備好
西紅柿胡蘿卜土豆燉牛肉的做法步驟22.姜大蒜入鍋爆香,倒入牛肉翻炒
西紅柿胡蘿卜土豆燉牛肉的做法步驟33.加入切塊的西紅柿跟豆瓣醬,翻炒均勻
西紅柿胡蘿卜土豆燉牛肉的做法步驟44.西紅柿炒出水後為了防止粘鍋可以倒入適量水繼續翻炒
西紅柿胡蘿卜土豆燉牛肉的做法步驟55.加入土豆跟胡蘿卜翻炒均勻後加入水,燉鍋燉1個小時左右就可出鍋
⑺ 西紅柿胡蘿卜和牛肉可以做在一起嗎
西紅柿、胡蘿卜和牛肉可以一起吃。需要提前准備的材料有:番茄500g、胡蘿卜500g、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、元貞糖適量。
1、把牛肉塊放在鍋中加水焯一下,去掉雜質、腥味。
⑻ 牛肉能不能和紅蘿卜西紅柿一起吃
牛肉可以和紅蘿卜西紅柿一起吃,可以做成牛肉臊子面進行食用,方法如下:
准備材料:牛肉 150克、胡蘿卜 適量、洋蔥 適量、面條 適量、西紅柿 適量、香芹 適量、食鹽 適量、白鬍椒粉 適量、白糖 適量、料酒 適量、花生油 適量、黑胡椒碎 適量、雞粉 適量、老抽 適量。
1、首先把准備好的牛肉洗凈。
⑼ 西紅柿紅蘿卜燉牛肉的做法
牛肉的做法有很多種,不過牛肉用來紅燒的話一般都是很難嚼動的,所以說很多人在做牛肉的時候都是喜歡將牛肉用來燉湯之後食用,如果用牛肉來燉湯的話,那麼就好吃還容易嚼動,也更能夠滿足人們的食慾,牛肉燉的時候可以選擇添加西紅柿,還可以添加蘿卜,也可以將西紅柿和蘿卜同時添加在一起,那麼這個牛肉燉西紅柿蘿卜的做法有哪些?
做法一
1.把牛肉塊放在鍋中加水焯一下,去掉雜質、腥味。
2.撈出裝盆備用。
3.准備西紅柿。
4.胡蘿卜切大塊。
5.准備調料:蔥段、薑片、蒜瓣、大料。
6.把焯好的牛肉塊倒入高壓鍋中,加兩大碗水。
7.將西紅柿用手捏碎。
8.捏碎的西紅柿放入鍋中。
9.切好的胡蘿卜塊倒入鍋中。
10.加一大勺鹽。
11.放入備好的調味料。
12.加半勺糖。
13.再加一大碗水,水要跟胡蘿卜差不多水平。
14.蓋上高壓鍋蓋,鍋開後開始定時,燉20分鍾。
15.燉好後的牛肉,開鍋裝盤即可。
做法二
1鍋內燒開熱水,加入牛肉燙焯一分鍾去血沫,洗凈瀝干備用。大蔥切段,蒜瓣對半切。
2鍋內倒入2大勺油加熱,油熱後加入大蔥,蒜瓣,八角,干辣椒,桂皮炒出香味後,倒入瀝乾的牛肉翻炒至牛肉表面微焦。
3加入黃豆醬,料酒,醬油翻炒均勻,倒入適量開水沒過牛肉,放兩片陳皮在裡面,大火燒開後轉小火燉一個小時。
4加入切塊的西紅柿和胡蘿卜。
5加入糖和鹽,繼續燉半個小時到一個小時左右至湯汁減少,最後大火收干湯汁即可。
做法三
做法步驟:1材料:牛腩500克白蘿卜1個西紅柿2個調料:料酒1湯勺八角2個香葉2片花椒少許生薑1小塊干辣椒1個鹽適量味精適量調和油1湯勺
做法步驟:2牛腩焯水,撈起備用。
做法步驟:3生薑西紅柿和蘿卜洗凈,切菱形切片。
做法步驟:4放入2個八角2片香葉花膠少許1小塊生薑爆香。
做法步驟:5倒入調和油。
做法步驟:6倒入牛腩煸炒。
做法步驟:7倒入高壓鍋接著倒入料酒,壓20分鍾。
做法步驟:8接著倒入西紅柿再壓5分鍾就可以出鍋了。
做法四
做法步驟1.材料:牛肉、紅蘿卜、西紅柿、大蔥、姜、八角、花椒、自製紅葡萄酒、胡椒粉
做法步驟2.牛肉改刀切塊。
做法步驟3.大蔥切兩段、姜切片。
做法步驟4.西紅柿切塊、紅蘿去皮切塊。
做法步驟5.鍋中放入冷水將牛肉塊放入鍋中開大火燒開。
做法步驟6.用勺子撇去血沫。
做法步驟7.將自製紅葡萄酒倒入沒有血沫的鍋里去腥繼續煮。
做法步驟8.再將薑片、蔥段、八角、花椒倒入鍋里增香去腥。
做法步驟9.再將紅蘿卜塊倒入鍋里。
做法步驟10.蓋上鍋蓋轉小火煮20分鍾後放入西紅柿繼續煮十分鍾。
做法步驟11.煮熟後調味放入鹽。
做法步驟12.再放入胡椒粉和雞精就ok了。
選擇西紅柿和蘿卜來燉牛肉的時候最好是先放西紅柿,因為西紅柿熬制的時間越久,那麼湯的味道就越濃,這樣的湯有就更好吃了,蘿卜煮的時間不能太長了,如果蘿卜煮太長的時間話,那麼就很有可能會將蘿卜煮爛,這樣的蘿卜不好吃,也不好看,起鍋的時候在湯裡面放點蔥花,顏色比較好看。