Ⅰ 番茄土豆肥牛卷的做法大全
先把番茄拿開水燙開皮，拿一些圓蔥爆香鍋，放土豆和牛肉卷，防水，放調料，最後放番茄，小火燉上一個小時。
Ⅱ 肥牛卷怎麼做好吃家常
酸湯肥牛卷
材料
肥牛卷一盒（四兩裝） 黃燈籠剁椒醬1
泡小米椒1 美人椒1
粉絲1 西紅柿1
小青菜或生菜1 金針菇 輔料
味精1 雞精1
胡椒粉1 白糖適量
蔥姜適量 白醋
做法
1. A料: 龍口粉絲一小卷洗凈，西紅柿半個切片，金針菇一小把去根洗凈，小青菜兩顆切開備用（這些都是墊底的下菜，可以根據條件自己調整），泡小米椒切段，小蔥切段，姜切片
2. 凈鍋上火，加入清水，下入肥牛卷焯水瀝出
3. 鍋入底油燒至五成熱，下入蔥姜，泡小米椒，黃燈籠辣椒醬炒香(辣椒醬很辣不喜歡辣的可以少放點)，加水兩碗，燒開下入A料，開始調味，下入雞精味精，胡椒粉，白糖適量（這里就不放鹽了，因為泡小米椒和燈籠辣椒醬都是鹹的），加入少許白醋，味調好菜也燙熟了，撈出放入湯碗墊底，然後在放入焯過水的肥牛卷，撈出放入湯碗上部，原湯倒入湯碗中
4. 鍋洗凈，加入油少許，下入美人椒熗下鍋倒入碗中，撒上蔥花，淋少許紅油做點綴即可
Ⅲ 土豆塊燉肥牛肉卷怎麼做
用料
牛肉（牛腩） 1000g
土豆 2個
洋蔥 2個
西紅柿 4個
胡蘿卜 1個
蔥姜 適量
老抽，料酒 各1大勺
醋，糖 1小勺
番茄沙司，黑胡椒 適量
油 鹽
土豆燉牛肉的做法
牛肉切塊冷水下鍋焯2分鍾，全程用溫水清洗干凈。
Ⅳ 用什麼做法做出來的肥牛卷能迷倒一大波人，既鮮香又美味
肥牛卷是一道很平常的家常美食，有著很多種的烹飪方法，肉質鮮美可口，讓人越吃越香。對於一個熱愛美食的吃貨來說，肥牛卷絕對算得上是不能錯過的美味之一。教你超美味的肥牛卷更好吃的做法，鮮香美味，瞬間迷倒一大波人。
（1）金菇肥牛卷
食材：肥牛，洋蔥，青椒，紅椒，高湯，蒸魚豉油，老抽，蚝油，現磨胡椒粉，紅薯澱粉
做法：1、洋蔥切塊；青椒切塊；紅椒切塊；高湯半碗，加蒸魚豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺，現磨胡椒粉適量，紅薯澱粉少量，攪勻備用
2、煮鍋坐水，水開後放入肥牛；用筷子撥散，關火；攪動至肥牛基本變色撈出
3、炒鍋坐油；小火油五成熱時放入洋蔥；炒出香味後加青紅椒塊同炒
4、洋蔥半透明時放入肥牛；翻炒均勻後加入調味汁，炒勻即可
Ⅳ 肥牛卷做法
土豆牛肉卷
用料
蔥 姜 蒜
土豆 牛肉卷
豆瓣醬 料酒
青椒 紅色的小泰椒
土豆牛肉卷的做法
節約時間 我把土豆切丁放在電飯煲的那個白色有孔的蒸蓋里 飯好的同時 土豆也好了
姜 蒜 青椒 小紅辣椒放進熱油裡面 翻炒片刻 有香味後 放入牛肉卷 再加一點料酒 牛肉炒好後 撈起來
接著剛才的熱油 把一到兩勺豆瓣醬放進去 然後放土豆 翻炒片刻 戴土豆上色以後 再把炒好的牛肉卷放進去 之後翻炒片刻 然後出盤
小貼士
整個做飯過程五分鍾就ok了
因為事先把土豆隨著飯就已經一同蒸好了
所以只需把牛肉卷炒熟就可以了 牛肉卷在中超就有賣
我個人覺得不放鹽 光豆瓣醬已經足夠有鹹味了
爆炒肥牛卷
用料
肥牛卷 一盤
海鮮醬油 一勺
蚝油 一勺
雞精 少許
澱粉 少許
黑胡椒粒 少許
洋蔥、胡蘿卜、蒜片、蔥花 適量
爆炒肥牛卷的做法
海鮮醬油、蚝油、澱粉、黑胡椒粒調入碗中，備用
肥牛焯水，去血水
熱鍋，少許油熱，炒洋蔥
炒胡蘿卜和蒜片
倒入焯過水的肥牛翻炒，變色後倒入1的醬汁翻炒
出鍋隨意撒點芝麻和蔥花裝飾～前後用時五分鍾？
Ⅵ 土豆肥牛卷的做法大全
食材】：
土豆 1個 肥牛片 一盒
洋蔥 適量 蚝油 1勺
生抽 1勺 鹽 1勺
蔥花 適量 芝麻 適量
黑胡椒 適量
【做法】：
1.土豆去皮切成小塊，洋蔥切條
2.料理鍋刷油，蓋上蓋子，高火預熱1分鍾，取出，放入土豆塊，高火15分鍾，取出，加入洋蔥高火2分鍾
3.肥牛焯水變色撈出，放入料理鍋中，一勺鹽，一勺耗油，一勺生抽，拌勻，再次放入微波爐中高火2分鍾
4.出鍋，撒點黑胡椒，蔥花，芝麻