土豆可以做成各種類型的餅，因為它美味的口感，都是大家喜歡吃的食物，我在網上看到土豆有一種很火的做法，被稱為是網紅的一道菜，看完後覺得它的做法非常的簡單，但是做好後，成品看上去很漂亮誘人，讓人覺得非常有食慾的。
土豆雞蛋餅的外形很漂亮，顏色金黃焦香，吃起來也是外焦里嫩，土豆的脆嫩，雞蛋的香味混合在一起。
食材也簡單，就是用土豆和雞蛋混合在一起做的，選用的食材比較普通常見的，只是在造型和做法上不同於我們平時所做的那種煎餅，有一些改良和創新，味道十分的可口，我們一般在家裡也能夠出來，下面我們就一起來看看這個土豆雞蛋餅的做法。
{ 土豆雞蛋餅 }
食材：
土豆絲，蔥花，雞蛋清，雞蛋黃
我們買土豆要選用黃色的土豆，因為味道要比那種白色的好吃一些，切土豆絲要稍微切得細一點，製作的時候更容易，不能用太粗的土豆絲。
把雞蛋的蛋清和蛋黃分開。
做法：
1，首先在鍋里燒水，先把切好的土豆絲放入鍋中焯煮一下，一般情況煮至半透明狀就可以了，煮好的土豆撈出，放入涼水中清洗一下土豆中的澱粉。注意，不要把土豆絲弄斷。
2，把瀝干水分的土豆絲撈起，放入一個湯碗中，加入一些椒鹽粉，再倒入雞蛋清，一起攪拌均勻。
3，用一個平底鍋，放少許的色拉油，放入拌好的土豆絲，用筷子夾土豆絲，做成圓形鳥窩狀的樣子。先開小火慢慢的煎土豆絲，把土豆絲下面給它煎定型。
4，煎定型的土豆絲。把蛋黃慢慢地倒進土豆絲的凹槽裡面，再用小火繼續慢慢的煎蛋黃，直至蛋黃凝固。
5，煎好之後，用鏟子將土豆餅翻面，把另一邊給它煎成這樣金黃色就可以了。
6，最後在上面撒自己喜歡吃的調味料，五香粉、燒烤粉或撒點黑芝麻，放點蔥花，這個土豆雞蛋餅的做法是不是非常的簡單，只是需要細心一點。
『貳』 早餐土豆絲雞旦餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
土豆 1個
雞蛋 1個
麵粉 2調羹
鹽 適量
油 適量
胡椒面 適量
簡單快手早餐:土豆絲雞蛋餅的做法
土豆1個，洗凈去皮，切細絲，放進小盆里。簡單快手早餐:土豆絲雞蛋餅的做法 步驟1
打入1個雞蛋。加鹽、胡椒面適量。簡單快手早餐:土豆絲雞蛋餅的做法 步驟2
拌勻，可以看到盆子邊上有雞蛋液簡單快手早餐:土豆絲雞蛋餅的做法 步驟3
加點麵粉或澱粉，寧肯少點別多了。我加了2調羹。簡單快手早餐:土豆絲雞蛋餅的做法 步驟4
拌勻，看不到明顯的液體了，成了較稠的麵糊簡單快手早餐:土豆絲雞蛋餅的做法 步驟5
平底不粘鍋，全程中小火加熱，放一點油簡單快手早餐:土豆絲雞蛋餅的做法 步驟6
把土豆絲麵糊倒進鍋里，攤平，不要太厚，否則不易熟也不好吃。簡單快手早餐:土豆絲雞蛋餅的做法 步驟7
煎烙一兩分鍾，麵糊凝固後翻面，繼續烙一分鍾。簡單快手早餐:土豆絲雞蛋餅的做法 步驟8
出鍋，改刀，裝盤。美美噠簡單快手早餐:土豆絲雞蛋餅的做法 步驟9
加點番茄醬，更好看！簡單快手早餐:土豆絲雞蛋餅的做法 步驟10
小貼士
如果想吃酥脆點的，烙餅時不蓋鍋蓋。
如果想吃軟糯點的，烙餅時蓋上鍋蓋。
『叄』 土豆絲雞蛋餅的做法大全家常
雞蛋餅包土豆絲怎麼做
需要准備大蔥，麵粉，土豆以及雞蛋，先把土豆擦成絲，蔥切碎，土豆絲裡面添加一些麵粉，然後再把蔥花放進去，加五香粉，鹽攪拌均勻，鍋中刷上一層油，土豆絲捏成鳥窩的形狀放到鍋中，在中間打上一個雞蛋，然後再打開鍋蓋翻面，翻面煎好以後，裝盤就可以吃了。
雞蛋餅怎麼做
製作雞蛋餅的方法有很多，可以做蔥花雞蛋餅，需要准備鹽，蔥花，麵粉，雞蛋，雞蛋打進碗裡面添加一些鹽，攪拌均勻，再添加一些麵粉，加入適量的水，讓它的濃稠程度適中，添加適量的蔥花攪拌均勻，鍋中抹一些油，把麵糊糊倒進鍋子中央，然後在蛋餅還沒有成型之前，用比較緩慢的速度轉動鍋底形成圓形，這樣雞蛋餅就製作完成了。
還可以做韭菜雞蛋餅，需要准備油，鹽，雞蛋麵粉以及韭菜，先把韭菜切碎，雞蛋打進碗裡面，添加適量的鹽以及麵粉，攪拌成麵糊狀，不要有顆粒感，需要多攪拌一下，在不粘鍋當中添加適量的油，用勺子挖一些麵糊糊到鍋裡面，用小火煎到兩面金黃就可以了，味道是非常香的。
還可以製作火腿腸蔥花雞蛋餅，需要准備麵粉，蔥花，火腿腸以及雞蛋，先把蔥清洗干凈切碎，蔥花，火腿腸切成小丁狀，雞蛋裡面添加一些麵粉以及水攪拌均勻，如果喜歡吃嫩一些的，水可以適當的再多添加一些，加入適量的鹽，用打蛋器攪打均勻，撒上一些蔥花攪拌好，鍋燒熱加油，油一定要均勻一些，然後就把雞蛋液倒進鍋中，火不要開得太大，兩面煎到金黃色就可以吃了。
雞蛋餅怎麼做薄
要做出非常薄的雞蛋餅，那麼就需要准備好工具，要使用不粘的平底鍋，這樣就可以減少油分，吃起來更加清爽，不容易出現燒焦的情況，用平底鍋還可以讓餅的厚度更加均勻一些，然後就是准備好食材，根據自己喜好來添加適當的材料，把它攪成粘稠程度適合的麵糊狀，把麵糊調好後，就可以把鍋燒熱加油，麵糊挖進鍋中，然後再轉一圈，讓它攤成一個圓的餅狀，這樣做出來還是非常薄的，剛開始的時候可以先試驗一下，覺得適合就可以繼續再製作。
土豆絲怎麼炒好吃
可以做青椒炒土豆絲，需要准備植物油，醋，味精，鹽，青椒以及土豆，先把土豆的皮去除切成絲，清洗幾遍浸泡一下，青椒的籽去除切成絲，大蒜切片，鍋中加一些植物油燒熱，土豆絲，蒜片放進去翻炒一下，然後再添加適量的醋，土豆絲放進去翻炒均勻，快要熟的時候加青椒絲，翻炒幾次，再加一些味精，食鹽翻炒均勻以後就可以出鍋吃了。
還可以做酸溜土豆絲，需要准備糖，花椒，雞精，白醋，鹽，干辣椒，青椒，蔥，姜，蒜以及土豆，把土豆的皮去除切成絲，放到清水裡面浸泡，然後再反復沖洗一下，一直到水清為止，然後青椒切絲，姜蒜切絲，鍋中加入適量的油，花椒粒放進去，炸出香味，撈出蔥姜蒜，干辣椒，放進去炒出香味，然後再把青椒土豆絲放進去翻炒一下，添加雞精，糖，鹽，白醋翻炒一分鍾左右就可以出鍋吃了。
還可以製作酸辣土豆絲，需要准備蔥，生薑，大蒜，辣椒醬，醋，干辣椒以及土豆絲，先把土豆的皮去除切成絲，然後再浸泡一下，把澱粉去除，搭配一些紅椒，青椒，大蒜，大蔥，生薑切成段狀，然後在鍋中加入適量的油，配料全部放進去爆出香味，土豆絲倒進去翻炒均勻，添加一些糖，鹽，醋，翻炒均勻以後，加入一些小蔥可以讓味道變得更香。
『肆』 土豆雞蛋餅怎麼做
早餐是人們一天中最重要的一頓飯，它為我們提供足夠的能量。但是早上的時間總是不夠用，如何做出簡單又好吃的早餐是一家人都十分關心的問題。今天小編就跟大家分享一道簡單又美味的美食---土豆雞蛋餅，土豆與雞蛋的完美結合，十分鍾就能出鍋，香脆誘人，再也不用為早餐發愁了。一上桌，全家人就搶著吃，小編心裡也是十分欣慰。小夥伴們也快來學學吧!
香噴噴的土豆餅只需十分鍾就可以做好，十分簡單。而且它通身金燦燦的，看一眼就讓人食慾大振。再加上土豆與雞蛋所富含的蛋白質、維生素、膳食纖維等營養物質，真就成了一道簡單又美味的美食，小夥伴們再也不用為每天早上的早餐發愁了，快去為你的家人也做一份吧，相信他們也會喜歡的！
『伍』 土豆絲雞蛋餅是常見的早餐之一，怎麼做更美味
土豆絲餅是一道菜餚，製做原料關鍵有馬鈴薯、乾麵粉、胡椒粉等，口感美味，營養豐富，易於消化吸收。有益於血壓高和腎炎水腫病人的恢復。用手抓勻炒土豆絲和胡蘿卜絲，變松一些口味更強加鹽，小麥麵粉(木薯澱粉也可以，會減少筋性，表皮更鬆脆)攪拌均勻後，梳理成環形放熱油鍋小火煎，可以用鐵鏟擠扁更容易熟，幾分鍾後翻過來，雙面金黃色就能夠起鍋啦馬鈴薯清洗，煮開後削皮，趁壓合成紫薯泥：紅蘿卜削皮完用熱水燙一下，與香腸各自炒羊肝。
炒菜鍋燒開，刷一些植物油，燒開，然後把炒土豆絲面漿放進鍋中，用中小火煎定形，當一面金黃色以後在轉另一面煎，當兩邊都煎好啦以後，土豆煎餅就能夠出鍋了。將馬鈴薯，胡蘿卜削皮切成絲，香腸滾刀塊，打進生雞蛋，添加蔥碎，五香粉，木薯澱粉，生抽醬油，耗油，鹽，白砂糖攪拌均勻炒菜鍋加溫至五成熱，將混合好的胡蘿卜絲，炒土豆絲倒進鍋中勻稱鋪平，文火漸漸加溫，煎至定形變黃翻過來，雙面展現金黃就可以起鍋
『陸』 土豆絲雞蛋餅的做法
准備材料：主料土豆2個、雞蛋2個、輔料食用油2湯匙、鹽1小勺、黑胡椒粉1小勺、小蔥1根
1、准備所需材料，如下圖所示：
『柒』 怎麼做土豆絲餅
正宗土豆絲餅的做法如下：
1、准備好全部食材（土豆、雞蛋、、麵粉、蔥、各種調味料），將土豆去皮，洗凈。
2、接著用擦絲器把土豆擦成絲，冷水浸泡幾分鍾，然後瀝干水分放入小盆內。將麵粉、雞蛋也一並放入盆內，再加入蔥花、鹽、胡椒粉，抓拌均勻。
3、准備好烤盤，刷少許黃油預熱。
4、放入拌好的土豆絲，輕輕按壓堆滿，在表面撒上一點點芝麻，轉中小火慢慢煎。
5、當整個土豆餅定型了，底部金黃，翻面再煎幾分鍾，直至雙面金黃取出就可以開吃了。
『捌』 請問一下土豆雞蛋餅怎樣做才好吃
土豆去皮，切小塊。
