A. 怎樣形容咖喱牛肉飯的好吃
咖喱牛肉飯
主要食材:牛肉卷、土豆、胡蘿卜、洋蔥、咖喱塊
詳細製作步驟
1.土豆和胡蘿卜削皮後,分別切成小塊,洋蔥切碎丁。
2.鍋中水煮沸,放肥牛卷焯水,同時淋入料酒,這一步可去除血沫和腥味,等肥牛變色撈出。
3.鍋中熱油,爆香蒜末,放洋蔥、土豆、胡蘿卜一起煸炒。
4.等洋蔥炒得變軟,加入熱水,水量沒過食材,中火燉煮10分鍾左右,等食材熟透時,再放咖喱塊。
5.咖喱塊煮融化,放牛肉卷一起燉煮,一邊煮一邊用鏟子攪拌,否則會很容易糊鍋。
6.不到2分鍾湯汁就會變得濃稠,關火即可。
超好吃的咖喱牛肉飯,孩子放學追著吃,香噴噴,一口銷魂,太滿足!
溫馨貼士:
做咖喱飯不需要添加任何的調味品,咖喱塊本身就自帶鹹味,我買的咖喱一盒4小塊,兩個人放2塊就可以,如果3-4人就放一盒,用量可根據個人喜好來添減。
咖喱塊一定要等到食材煮熟了再放,因為咖喱下鍋後,湯汁很快就會變得濃稠。
B. 咖哩飯怎樣做才好吃
以土豆胡蘿卜咖喱飯為例,准備小土豆3個、胡蘿卜1根、豬裡脊肉一小塊、生抽醬油適量,食用油適量、咖喱適量、開水適量;
製作過程:
1、准備食材,土豆需要去皮,胡蘿卜也要去皮,豬肉最好用裡脊肉或其它部位的瘦肉,或者換成牛肉也不錯。
2、先來處理裡脊肉,切成小肉丁,用生抽醬油腌上放在一邊備用,這樣炒出來的肉肉又嫩又入味;
3、再把土豆和胡蘿卜分別切成丁;
4、炒鍋上火燒熱,放進適量的食用油,油溫後把腌制過的肉丁放進去翻炒;
5、肉丁很快就會變色了;
6、再把土豆丁和胡蘿卜丁放進鍋里;
7、一起翻炒均勻,稍微炒一會兒,土豆經過翻炒後會有一點點變色,胡蘿卜經過油炒之後也會更好吃;
8、再注入適量的熱水,水量差不多蓋住食材就可以了;
9、然後再把咖喱塊放進鍋里,大火燒開後轉中火燉煮,咖喱塊也會融化,使味道滲入到食材之中;
10、食材燉煮至熟,再打開鍋蓋,大火收汁,把咖喱湯汁收濃即可關火了。
C. 咖喱牛肉飯怎麼形容
咖喱牛肉是一款美味菜譜,
主要原料有牛裡脊、胡蘿卜、
洋蔥、咖喱塊等。這道菜色澤金黃,
咖喱香味濃郁,牛肉酥爛可口。
D. 咖喱牛肉蔥頭飯怎麼做好吃
超簡單—咖喱牛肉飯
澆上做好的咖喱牛肉,一頓美味可口的咖喱飯就好了🍛
E. 咖喱牛肉飯怎樣做好吃
F. 咖喱牛肉飯怎麼做吃起來才能美味呢
咖喱牛肉飯在做的時候把牛肉放辣椒和土豆以及咖喱燉煮,再搭配米飯才能更美味。
咖喱牛肉飯是很多人喜歡吃的一道特色美食,他在做的時候不但需要准備新鮮的牛肉,還要准備土豆,蔥,姜和八角以及咖喱粉,還有食用鹽等多種調味料,更要准備適量的辣椒和生抽,蚝油豆瓣醬等食材,另外做咖喱牛肉飯時,牛肉的處理也很重要,如果處理不當會讓燉好牛肉發柴,口感變差。
三、蒸米飯
在燉咖喱牛肉的過程中,要准備適量的大米放在鍋中加清水,淘洗干凈以後放在電飯煲中加適量清水,蓋好鍋蓋以後選擇蒸飯功能,讓電飯煲工作等鍋中的飯蒸好以後切斷電源,讓它在鍋中悶一會兒。在咖喱牛肉燉好以後,把鍋中的米飯取出適量放在盤子中,然後把燉好的咖喱牛肉取出直接澆在米飯上,這時香氣誘人,咖喱牛肉飯也就做好了。
G. 咖喱牛肉(零失敗)
咖喱牛肉(零失敗)
咖喱牛肉(零失敗)怎麼做才能又香又好吃嗎?說起咖喱大家想起的都是咖喱牛肉,那個湯汁是拌飯的靈魂,你有什麼好方法煮這道菜嗎?下面給大家分享咖喱牛肉(零失敗)的相關做法,讓我們一起來看看吧。
咖喱牛肉(零失敗)1
咖喱牛肉(零失敗)
步驟簡單的一道菜不需要高壓鍋沒有黃油用花生油、大豆油、平時炒菜使用的油……都可以土豆和胡蘿卜一定要切成塊,這樣不容易碎。我不喜歡吃洋蔥所以沒有放,喜歡吃洋蔥的朋友可以放一些洋蔥。牛肉一定要冷水下鍋!冷水下鍋!冷水下鍋!!(重要的事情說三遍)
用料
咖喱 100g
牛肉 500克
土豆 1個
胡蘿卜 1根
花椒 15粒
桂皮 1小片
蔥 半根
姜 8片
黃油 20克
咖喱牛肉(零失敗)的做法
牛肉切成塊,沖洗到沒有血水。鍋中放涼水,牛肉冷水下鍋,過水焯牛肉。牛肉變色後撈出來,把鍋中的水倒掉。牛肉用溫水沖洗!溫水沖洗!溫水沖洗!(用溫水沖洗後的牛肉,口感更好)
開始煮牛肉,鍋中放入涼水,牛肉冷水下鍋,放入切好的蔥段,薑片,花椒,桂皮。燜煮1個半小時,撈出牛肉。
炒鍋中放入黃油,油熱後倒入土豆胡蘿卜,土豆微微變得有點透明時倒入牛肉一起翻炒一分鍾。
鍋中倒入煮牛肉的湯汁,燜煮2分鍾。放入咖喱,繼續燜煮2分鍾。轉成大火開始收汁,這個時候要不停的翻炒,以免土豆糊鍋。
出鍋啦~色香味俱全,軟糯的.土豆加上牛肉的香味,特別下飯。做完記得上傳作品哦??
小貼士
不用放鹽,以及其他的調味料,咖喱本身就包含了這些。我用的是好侍百夢多咖喱,一盒100g做一盤菜剛剛好。下,
咖喱牛肉(零失敗)2
咖喱牛肉飯想必大多數人都吃過,那今天咱們來試試咖喱牛肉手擀麵,濃香的湯汁裹在面條上,再配上軟爛的牛肉和面面的土豆,這一大碗就瞬間被吃光了!
食材清單
牛腰窩肉 1300克
小蔥5棵
大蒜8瓣
鮮姜 10克
八角3顆
桂皮1根
醬油 15克
蚝油 15克
咖喱塊 200克
土豆3個
洋蔥2個
香蔥 5克
手擀麵 250克
製作步驟
步驟1、牛腰窩也就是牛肋條附近的肉,有肥有瘦還有筋,最適合燉、鹵、紅燒,肥瘦適宜吃著還不膩;
步驟2、清洗干凈,切成4公分左右的大塊;
步驟3、入溫水中煮開兩分鍾,用小漏勺從滾開的地方撈出來,這樣就能避開浮沫不用再洗了;焯好的肉塊直接入琺琅鍋中;
步驟4、小蔥打成結,大蒜、小黃姜、八角、桂皮准備好,量不要太多,能去腥提香就可以,因為最後還要放咖喱塊,會把這些味道遮住的;
步驟5、將這些調料放入牛肉鍋中,再倒些醬油調顏色、蚝油調鮮味,不要放鹽,再倒入適量的熱水,混合均勻;
步驟6、蓋上蓋子,煮開後轉小火,慢慢燉著,直到牛肉和筋都能輕松嚼動;
步驟7、取三個小土豆,土豆有大有小,根據食用量和自己的喜好來,放點土豆可以使湯更濃稠、料更足、吃著更香;土豆削皮切大的滾刀塊,入鍋中,蓋蓋小火燉15分鍾左右;
步驟8、起鍋前5分鍾,將洋蔥塊和微辣的咖喱塊入鍋中,大火煮開,將咖喱塊煮化就可以啦,為了顏色好看,可以撒些香蔥末;
步驟9、出鍋前撒些香蔥末,色香味俱佳;
步驟10、燉肉時可揉一塊稍微硬點的冷水面團,擀成大片後折疊,切成均勻的面條;
步驟11、手擀麵煮熟過涼水,水靈靈的;
步驟12、咖喱牛肉也是噴香噴香的;
步驟13、手擀麵澆上濃濃的咖喱牛肉,香極了!
H. 咖喱牛肉飯的做法咖喱一般配牛肉還是雞肉好吃
咖喱牛肉飯在家吃簡單又美味,絕對不遜色於飯店,大家一定要試一下,咖喱粉可以在超市的韓國區域買到,有塊裝和粉末裝,堂媽都用過,區別不是很大!
用料
咖喱
牛肉
胡蘿卜
土豆
食鹽
咖喱牛肉飯的做法
准備材料