先寬油下鍋，測溫7成熱的時候蔥姜爆香，9成熱油這些一起下鍋炒就行。
如果不想加水，那油量就得多，否則你得加點水以防粘鍋。
B. 土豆胡蘿卜木耳炒豆腐的做法 土豆胡蘿卜木耳炒豆腐的做法步驟
1、材料：一個土豆，兩根胡蘿卜，適量木耳，適量豆腐，少量菠菜桿，適量蔥、食鹽、生抽。
2、首先選新鮮的土豆一個，用清水把土豆洗凈，颳去土豆皮，用刀把土豆切成土豆丁，切好盛入盤中待用。
3、取新鮮的胡蘿卜兩根，用清水把胡蘿卜洗凈，然後放在菜板上，用刀去掉頭尾，然後把胡蘿卜，切成胡蘿卜丁，切好待用。
4、提前兩小時水發木耳，把發好的木耳，用清水洗凈，放在菜板上，用刀把木耳切成木耳絲待用。
5、取適量新鮮的豆腐，放在菜板上，用刀把豆腐切成豆腐丁，切好待用。豆腐不要切的太大，大小和胡蘿丁差不多就可以了。
6、取適量大蔥，用清水把蔥洗凈，然後切成蔥末待用，家裡有少許菠菜桿，洗凈切好一會炒菜加進去，菠菜葉子讓我和綠面了。
7、炒鍋放油，油熱後放入切好的蔥花熗鍋，炒出香味後，加入切好的胡蘿卜丁，用鏟子快速翻炒均勻。
8、翻炒片刻後，加入切好的土豆丁，用鏟子翻炒均勻，鍋中後加入少量水，繼續翻炒，然後加入木耳絲和菠菜桿，用鏟子翻炒均勻。
9、加入適量生抽，把菜翻炒均勻，查看胡蘿卜和土豆快熟時，加入切好的豆腐丁，用鏟子把所有食材翻炒均勻，炒熟後關火加入適量食鹽，翻炒均勻。
10、土豆胡蘿卜木耳炒豆腐就做好了，好吃營養又好看。
C. 土豆片炒胡蘿卜片的做法大全家常
土豆是我們日常生活中非常常見的一款食材。要知道土豆十分廉價，而且簡單烹飪一下，口感就特別清脆爽口。這也是很多人去外面吃飯，總會點清炒土豆絲、青椒土豆片等菜品的原因。但是土豆做法雖然簡單，但要做好也不是那麼容易的。火候不夠會夾生，太過了又會太軟。
但只要恰到好處，那絕對是人間美味呢！今天我們就來做一款青椒炒土豆片，青椒的清脆加上土豆的香軟柔和，真的特別好吃。而且聞起來一種淡淡的清香，非常的素雅。有時候只要這一盤菜，就能解決吃飯問題了。我家最愛的土豆吃法，簡單炒一炒，不加肉也好吃，孩子超愛吃！
這款青椒炒土豆片絕對是家常菜中的佼佼者。畢竟食材簡單，味道卻是超一流的。不論是當普通的家常小炒，還是待客宴席，都是不錯的選擇。經典家常小炒，食材簡單，口感非常驚艷，解饞下飯的首選！今天就來試一試吧，絕對是百吃不膩的菜品。
【青椒土豆片】
製作配料：土豆1個 青椒1個 胡蘿卜半個 大蒜2個 生抽1勺 蚝油1勺 米醋1勺 鹽1/2勺
製作方法：
1、准備所需要的食材；
2、土豆去皮後對半切開，再次多半切開，最後切成薄片；
3、切好的土豆片放在清水裡浸泡清洗，把表面的澱粉清洗干凈；
4、青椒洗凈切成小塊、胡蘿卜去皮後切成菱形片、大蒜切片備用；
5、鍋中加入2勺植物油，油熱後放入蒜片炒出香味；
6、再把土豆片，青椒塊、胡蘿卜片加進去翻炒均勻；
7、炒到土豆變成透明，再簡單調味，加入鹽、生抽、蚝油、米醋翻炒均勻，把土豆炒熟即可；
8、青椒土豆片就炒好了。我家常吃的一道素菜，簡單又好吃，每次做一盤總能吃光。
【小貼士】
1、炒土豆片的時候如果太干，可以從鍋邊淋點清水進去；
2、土豆片不要炒得太爛了，稍微脆一點的口感才好吃。
D. 洋蔥胡蘿卜土豆木耳可以放一起炒嗎
胡蘿卜配土豆，味道還不錯，胡蘿卜本身富含維生素A，但是Va需要在油脂條件下才容易被吸收，建議多放些油，先炒胡蘿卜，再放土豆，最後可以房貸呢青椒，補充Vc，紅黃綠，這份菜的顏色搭配還是不錯的。
洋蔥木耳，熱水焯木耳可涼拌；快炒也是不錯的選擇，適合三高人群，降血脂，木耳養腎，洋蔥通氣。
土豆和洋蔥在一起也是不錯的選擇，洋蔥具有降血壓、提神醒腦、緩壓力、預防感冒，增強新陳代謝能力，抗衰老，是一款保健食物。土豆本身是根莖植物，性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著。所以洋蔥和土豆放在一起搭配是不錯的
至於四者放在一起炒，應該是可以的，記得洋蔥可以晚放一會，要不然會影響口感
E. 胡蘿卜木耳怎麼炒好吃
胡蘿卜炒木耳的做法
1.水發木耳洗凈，胡蘿卜切成片
2.蔥花薑末放溫油里爆香
3.放入胡蘿卜片翻炒
4.等煸熟以後加入木耳一起炒，木耳熟後放適量的鹽、味精調味即可
F. 胡蘿卜炒木耳怎麼做才好吃
將胡蘿卜洗凈，去根，切成片。木耳洗凈，撕片。凈鍋下花生油，中火燒至六成熱時，用蔥段、姜絲爆鍋
烹入料酒，倒入胡蘿卜片、水發木耳煸炒幾下，加入精鹽和少許清水，稍燜，待胡蘿卜片爛熟後，用味精調味，翻炒均勻即成。
胡蘿卜含有豐富的維生素和纖維素，並有利於減肥的功效雖然大多數人都不大喜歡吃胡蘿卜和木耳巴阿，但這道菜看起來還是不錯的，可以試一試
G. 土豆片炒胡蘿卜片的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料
土豆
2個
胡蘿卜
1根
食用油
適量
鹽
1.5匙
花椒粉
適量
蔥花
適量
雞精
半匙
步驟
1.兩個土豆，一根胡蘿卜洗好備至。
2.切成片。
3.准備材料，蔥花，雞精，老抽，花椒粉，鹽，食用油。
4.油熱後蔥花放進鍋。
5.然後放入土豆片翻炒。
6.最後放胡蘿卜片，放老抽，鹽，花椒粉翻炒。如果幹鍋的話可以放一點水，待土豆片炒熟後放雞精，出鍋即可。
H. 土豆,胡蘿卜,木耳這三樣一起炒怎麼做
將木耳和口蘑洗凈備用
2.土豆絲和胡蘿卜絲備用
3.泡好的木耳，豬肉切片，口蘑切塊兒
4.炒鍋放油，放入蔥姜和肉片翻炒
5.然後放入蘑菇，木耳，土豆絲，胡蘿卜絲翻炒，加入醬油，鹽，味精調味即可
I. 土豆，芹菜，胡蘿卜，黑木耳，具體做法什麼時候放什麼材料我是第一次做飯，哪位大師指導具體點
你就是用這些菜嗎 看看有肉么 有雞蛋么 蔥姜蒜及調料有嗎
土豆是可以做出各種花樣菜餚的食材，土豆塊、土豆片、土豆絲、土豆泥。烹制手段呢可蒸、煮可煎、炸，怎麼做都好吃，其中素炒土豆絲是最常見的家常菜，也是最好吃.
素炒土豆絲:
1.將土豆洗凈削皮切成絲洗掉澱粉後放盤里待用 2.將炒鍋 燒熱放油放花椒 等花椒變黑後撈出 3.放入 蔥、蒜末 生抽 料酒 放土豆絲 翻炒一會兒放醋 4.再翻炒一會加鹽 味精或者雞精 攪勻後出鍋.
肉絲炒芹菜:
1.芹菜洗凈 2. 將芹菜拍松後切成寸段，姜切絲，肉切絲後，用料酒 生抽抓勻備用 3. 熱鍋涼油炒肉絲後，盛出備用 4. 鍋放油，爆香姜絲後，再放入芹菜後，關小火，立即調入鹽；雞精；胡椒粉；生抽，開大火爆炒後放入肉絲，出鍋前，淋入香油即可
胡蘿卜炒雞蛋:
1. 胡蘿卜洗凈切片，雞蛋打散
2. 炒鍋內放油燒熱，將雞蛋炒熟後盛出待用
3. 鍋內放少許油，燒熱後下姜蒜末爆香，放入胡蘿卜片翻炒
4. 放點胡椒粉和少許醬油調味
5.加入炒好的雞蛋炒勻
6.最後加鹽和蔥花炒勻即可
涼拌 木耳:
將 泡好的木耳放入鍋中煮開2分鍾 拿出並切成粗條 放入盤中 再放入蔥絲蒜末 加點涼拌醬油或者耗油 香油 醋 有香菜的話最好放些.
你家的這些菜就做好了 3個熱菜 1個冷盤
J. 胡蘿卜炒土豆片這道菜怎麼做好吃
序言：胡蘿卜炒土豆片作為家常做法，每個人做菜的手法和調味都是不同的，所以做出來的口味也是有所差異。一般家庭做法都是要准備土豆和胡蘿卜兩種食材的。調料准備食鹽，雞精，蔥，姜，蒜，調和油，朝天椒。
三、胡蘿卜土豆的功效
這道胡蘿卜炒土豆片是沒有辣椒的，老人和小孩都可以食用，而且胡蘿卜有著非常豐富的維生素，可以增強免疫力，護眼明目，還可以防止各種癌症，土豆也可以起到消腫的功效，所以在平時多吃胡蘿卜也是有好處的。而且胡蘿卜的做法也是有很多種，可以做成各種美食，大家可以根據自己平常的口味來製作出適合自己的美食，每天適量的吃一些胡蘿卜對身體是有好處的。