1. 平菇炒肉怎麼做才好吃
平菇炒肉的做法如下：
1、先把食材准備好。
2. 豬肉燉土豆加平菇能一起吃嗎
豬肉燉土豆加平菇能一起吃。
土豆平菇燉肉做法：
食材
主料肉600g
輔料平菇200g土豆200g胡蘿卜100g蔥適量姜適量鹽適量味精適量花椒適量大料適量
步驟
1.將肉切塊入沸水中焯一下
2.將平菇，土豆，胡蘿卜切塊備用
3.蔥姜熗鍋，將雞肉和平菇，土豆，胡蘿卜入鍋翻炒
4.加入花椒，大料，醬油，清水，中火燉制30分鍾，加入鹽，味精調味即可
小貼士
中火燉制，時間長一些，入味好
土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。
3. 怎麼做好吃，豬肉燉蘑菇土豆的家常做法
土豆一直是兒子的最愛，加上豬肉一起燉，還有肉肉的蘑菇，味道一級棒
食材
主料
豬肉
30g
土豆
2個
蘑菇
200g
輔料
糖
少許
鹽
少許
姜
少許
蔥花
少許
白糖
少許
醬油
少許
油
適量
步驟
1.豬肉切小塊
2.蘑菇撕小片！
3.油熱，放入蔥姜
4.放入豬肉，放入醬油，鹽，白糖繼續炒
5.不斷翻炒，炒熟炒爛！
6.加入水，放入土豆，蘑菇，
7.除去浮沫，把土豆燉熟，這道菜就好了！
小貼士
肉要炒爛炒熟
4. 土豆蘑菇燉肉片怎麼做，燉肉都沒它搶手，一家老小最喜歡吃呢
土豆蘑菇燉肉片怎麼做，燉肉都沒它搶手，一家老小最喜歡吃呢？
這個時候的土豆從口感和營養成分看來都是最佳的。土豆的延展性也很高，油炸炒燉每樣美味可口，在其中我們家最愛的作法或是土豆燉肉，由於土豆的結構非常容易消化吸收肉中的脂肪和湯里的鹽份，因此吃起來尤其入味，每一次做了這道菜，一家人統統挑著咸香入味的土豆來吃，而一同燉煮的肉粒也沒它火熱！
土豆燉肉看似簡單，但也有很多好朋友由於把握不好調料的配製和使用，做出來的菜餚並不是不足入味，便是放多了調味品味兒變得復雜，其實做土豆燉肉除開基礎的底味食鹽和醬油外，只需要加1個香辛料，就可以做出香到連料汁都不剩的美味！
下面就跟大家分享下具體的作法！【土豆蘑菇燉肉片】特性——鮮美入味，美味下飯菜，營養又簡易[食物]：土豆2個，生豬肉200克，菌類150克。[調味品]：老抽王5克，生抽醬油10克，耗油10克，食用鹽5克，八角1個。[製作流程]：
第三步
當鍋里的料汁逐漸收干，土豆酥爛就可以熄火起鍋。小小的有話說，這樣做出來的【土豆蘑菇燉肉】超級好吃入味，添加八角這一味香辛料，再燉煮的過程中，香辛料散發的味道跟調料的滋味極致的融合，在進入到土豆的內部
讓土豆柔軟咸香，連料汁都變得香到不行，用於石鍋拌飯真心實意美味！但是必須提醒大家的是，土豆燉肉配白米飯盡管美味，但土豆的自身的營養成分跟正餐很接近，服用後有很好的飽腹感，適當吃問題不大，
5. 平菇炒土豆片的做法
用料
主料
6. 如何在家做平菇炒肉好吃
1、第一步，平菇剪去根部，分成小朵；
2、第二步，沖洗後瀝干水分，大朵的撕開；
3、第三步，五花肉切片、姜和洋蔥切絲、紅辣椒和大蔥切段備用；
4、第四步，起油鍋，小火煸炒花肉至金黃，取出肉片；
5、第五步，下入洋蔥絲和姜絲爆出香味；
6、第六步，下入蘑菇大火翻炒，烹入料酒和生抽，加一點點糖調味；
7、第七步，下入蔥段和紅椒段，翻炒幾下；
8、第八步，用鹽調味，起鍋前，下入炒好的肉片兜勻。
在家做平菇炒肉時候的注意點：
1、大朵的蘑菇可以撕成幾片；
2、不喜歡生蘑菇的味兒，或者是蘑菇不是很嫩很新鮮的，可以提前焯一下水，然後迅速過涼水，然後擠干水分備用；
3、帶點肥肉炒出的蘑菇更香，有人喜歡花肉炒出的原味肉渣香，所以把炒好的肉盛出，最後一步放入，這個因人而異；
4、嫩蘑菇下鍋後，只需急火爆炒一小會兒，調好味後馬上出鍋，這樣炒出的蘑菇才會保持脆嫩的口感。
7. 平菇炒肉片怎麼做
為大家分享一道家常下飯菜「平菇炒肉片」的做法，說到平菇，大家一定不會陌生。幾乎一年四季都能在菜市場看到它，幾塊錢便能買上一大袋。平菇是煙酸、泛酸、鐵、銅和鉀的重要來源，所以平菇也是一種營養食材。下面積無誒大家愛啊詳細的分享一下做法，喜歡的朋友一起來學習一下吧。
8.鍋內留底油燒熱以後，倒入切好的蔥姜爆出香味，撒入幾粒干辣椒，炒出干辣椒的香味，注意油溫不要太高，免得把辣椒炒糊，接著倒入炸好的肉片和瀝干水的平菇，快速翻炒15秒鍾。
9.現在起鍋調味，加入食鹽1克，少許雞精，白糖1克，白糖的量不宜過多主要是為了提鮮，加入5克耗油提鮮又增味，大火翻炒均勻至調料化開即可出鍋裝盤。
8. 肉炒平菇怎麼做好吃
平菇炒肉做法一，
材料
平菇300克，瘦肉200克，鹽，雞精，生抽，料酒，生粉，油，麻油，姜，蔥，蒜
做法
1.平菇洗干凈切好（手撕也可以）用水快書灼一下撈起備用 姜 蒜 蔥切碎。
2.瘦肉切小片加入適量的油、麻油、少許鹽和生抽、料酒、生粉攪拌均勻腌20分鍾。
3.瘦肉先下鍋炒七八成熟撈起備用。
4.姜蒜爆香油鍋，下平菇爆炒片刻後加入瘦肉一起翻炒加入少許鹽 雞精和生抽翻炒均勻，如水分比較多，可以在勾個芡 然後滴麻油 撒蔥花翻炒均勻即可。
做法二，平菇炒肉片
材料
主料：平菇300克，豬肉100克，青椒50克，紅椒50克，
配料：鹽1茶匙，白糖1/2茶匙，醬油1/2茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，生抽1茶匙，味精1/4茶匙，水澱粉適量
做法
1、豬肉切成片，用醬油、料酒、胡椒粉抓勻，腌制5分鍾。
2、青椒、紅椒切菱形片。
3、蔥姜蒜切片。
4、平菇洗凈，斜切成大片。
5、鍋燒熱，放入肉片。
6、把肉片滑散，炒至變色。
7、加入蔥姜蒜炒香。
8、放入平菇。
9、加鹽、生抽、白糖大火翻炒2分鍾。
10、再放入青紅椒片，快速翻炒1分鍾，用水澱粉勾芡，加味精調勻即可。
做法三，絲瓜平菇炒肉片
材料
絲瓜1根，肉300克，平菇300克，鹽，蚝油，料酒，生粉，雞精，麻油，生抽，姜，蒜
做法
1.絲瓜洗干凈去皮切塊，肉洗干凈切片加入料酒、生抽、砂糖、生粉混合攪拌均勻腌半個小時平菇洗干凈下鍋快速灼煮一下撈起晾乾水備用，姜、蒜切粒。
2.肉片先下鍋炒至七八成熟備用。
3.蒜姜爆香鍋，下絲瓜和平菇以及料酒爆炒片刻後加入肉片一起翻炒片刻後加入適量的鹽、雞精、蚝油調味即可，如平菇炒出水太多適量勾芡即可。
4.上鍋前撒麻油翻炒均勻即可。
9. 土豆蘑菇炒肉的做法，土豆蘑菇炒肉怎麼做好吃
土豆蘑菇炒肉的做法
主料
土豆
400g
蘑菇
200g
豬肉片
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
大蔥
適量
澱粉
適量
料酒
適量
醬油
適量
步驟
1.蘑菇洗凈，撕成小塊
2.土豆洗凈，削皮
3.切條
4.鍋燒熱後倒油，蔥熗鍋，放肉片、醬油煸炒,放蘑菇煸炒
5.放土豆煸炒
6.加水
7.熟後加鹽攪拌均勻
10. 平菇炒肉的三種做法 平菇炒肉怎麼做
1、食材：豬瘦肉255克、平菇500克、植物油150克、大蒜5瓣、老薑12克、鹽4克、雞精1克、干澱粉3克。備好原材料：平菇，豬瘦肉。平菇洗凈後，晾乾水分，然後將其撕成條狀。大蒜洗凈切片，老薑洗凈切絲。豬瘦肉洗凈，切成肉絲；在豬瘦肉里調入適量澱粉、鹽，抓勻後腌製片刻。炒鍋燒熱，倒入適量植物油。放入肉絲快速翻炒至變色。肉絲炒變色後，放入姜絲、蒜片翻炒均勻。放入平菇快速大火翻炒。食材都炒熟後，調入適量鹽。調入適量雞精翻炒均勻。關火，起鍋。
2、主料：平菇適量、豬肉適量、青椒1個、大蒜5瓣、干辣皮3個。平菇，掰好，洗凈。豬肉切絲待用。青椒，大蒜，辣皮子切好待用。鍋中到油，等油熱分別放入白肉，紅肉翻炒，打入適量醬油。放入平菇，干辣皮子，翻炒，根據個人口味放入鹽適量。平菇需要蓋鍋稍微燉一會，開鍋放入輔料，青椒，大蒜，翻炒片刻即可出鍋。
3、食材：豬肉適量、平菇500g、油適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、生薑1片、大蒜頭4小個。豬肉洗干凈切成片，平菇洗干凈用手撕成小條備用。鍋內放入油燒熱，放片生薑，把豬肉倒入鍋中快速翻炒。加點鹽，醬油，大蒜頭快速翻炒。倒入料酒悶下，生薑用筷子夾出去不要了。倒入平菇翻炒。加入少許鹽翻炒。平菇炒的時候會出水，可不用加水。在出鍋時加少許醬油調味就好了。