酸菜豆腐的做法步驟
1
主料
2
酸菜、泡椒、小紅辣椒切小丁
3
豆腐切小塊，焯一下水
4
鍋里燒熱油，爆香泡椒和小紅辣椒
5
隨後放入酸菜翻炒
6
淋入醬油，爆出香味
7
倒入半碗水
8
水燒開後放入豆腐，蓋鍋蓋燜5分鍾
9
加適量鹽調味即可
2. 酸菜燉豆腐家常做法 怎麼做酸菜燉豆腐
1、原料：酸菜、粉絲、五花肉、湯料、鹽、豆腐、蔥姜蒜末、雞精。
2、酸菜把根部切掉；用刀片成薄片，如果就那麼直接剁成絲，口感上會差很多的。
3、片好後再切絲，這樣口感才細膩。
4、切好的絲用活水沖洗干凈，去去澀味。
5、粉條，紅薯做的比較好吃。用溫水泡開泡軟。
6、五花肉切片，然後切絲。
7、熱鍋，到一點油，蔥姜蒜炒香，炒熟肉絲，然後倒入酸菜。
8、約翻炒1分鍾，酸菜稍微出水後，放入切好的豆腐。
9、小心的翻炒均勻，不要把豆腐炒碎了；放入一塊湯料。
10、湯料融化了以後，放入已經泡好的粉條；大約煮4-5分鍾。
11、最後加入一點雞精就可以出鍋了。因為湯料已經夠咸了，根據自己的口味，也可以不再放鹽了。
3. 酸菜豆腐燉肉的做法
食材明細
主料
五花肉
1塊
凍豆腐
1塊
酸菜
1塊
姜
1塊
蔥
3塊
八角
1個
輔料
花椒粉
1勺
鹽
1勺
味精
1勺
醋
1勺
原味
口味
未知
難度
酸菜凍豆腐燉五花肉的做法步驟
酸菜凍豆腐燉五花肉的做法步驟：1 1備好食材，肉切塊，酸菜擰干水分
酸菜凍豆腐燉五花肉的做法步驟：2 2涼油下鍋放入蔥姜放入肉加適量花椒粉十三香炒香
酸菜凍豆腐燉五花肉的做法步驟：3 3加入酸菜炒
酸菜凍豆腐燉五花肉的做法步驟：4 4放入清水八角
酸菜凍豆腐燉五花肉的做法步驟：5 5放入凍豆腐
酸菜凍豆腐燉五花肉的做法步驟：6 6蓋上鍋蓋燉十五分鍾後放適量鹽然後蓋上鍋蓋繼續燉十五分鍾放入味素出鍋。
4. 酸菜豆腐的做法，酸菜豆腐怎麼做好吃，酸菜豆腐的家常
酸菜豆腐的做法步驟
1. 鍋里放油加熱。開始油不怕多。煎完豆腐多出來的油可以倒出來等下炒其他菜用。
2. 放入豆腐煎至兩面金黃後，多出的油倒出。
3. 料全放進去，加水小半碗蓋鍋蓋熬
4. 熬到沒什麼湯了出鍋。在熬的過程，別忘了時時用小鐵勺在豆腐上劃幾刀。這樣豆腐更入味。
5. 酸菜豆腐怎麼做好吃又簡單
酸菜豆腐做湯菜為好，主要是要放一定量的豬油，才有味道。酸菜，豆腐都是素，沒有葷油會沒有味道，酸菜是喜油的，尤其是豬油更好。做法：酸菜洗凈切絲，鍋中素油蔥姜絲熗鍋，放入酸菜絲、豬油煸炒，倒入清水煮沸，豆腐切片放入，煮至10分鍾後加精鹽、味精、雞精調味即可。
6. 酸菜和豆腐怎麼做好吃
酸菜，是中國一些地區和德國存在的一種泡菜，我們看看下面的酸菜和豆腐怎麼做吧！
酸菜和豆腐怎麼做好吃
酸菜燒豆腐食材介紹
嫩豆腐1塊，酸菜半顆，肉末20g，醬油25g，鹽2g，
酸菜燒豆腐的做法步驟
1、嫩豆腐1塊，洗凈後切成小方丁備用；炒鍋中加水燒開，放入少許鹽，豆腐，待水再次滾時撈出豆腐瀝去水。
2、豬肉切末，放料酒，少許鹽，醬油，清水，順時針攪拌均勻腌制。小蔥切蔥花，酸菜切末。（圖為另一道菜部分配料）
3、熱鍋涼油，油八成熱時，放入肉末，炒出香味後盛出。
4、重新搭鍋，熱鍋涼油，小米辣，酸菜末放入炒鍋中炒香，再放入肉末。
5、鍋中加開水，調入醬油，少許味精，少許雞精，鹽，之後倒入豆腐，大火燒開，待汁收濃，出鍋撒小香蔥花點綴。
7. 酸菜拌豆腐怎麼做
豆腐 先切好 丁狀 然後先放入 酸菜炒 再將 豆腐丁 放入 少加入 煮一會 就好了
求採納
8. 酸菜豆腐怎麼做好吃，酸菜豆腐的家常做法
1.
酸菜切絲，泡椒、尖椒切丁；豆腐切小丁，焯水後撈出
4.
放入豆腐，燜煮一會，大火收汁即可
9. 的做法，酸菜燉豆腐怎麼做好吃，酸菜燉豆腐的家常做法
1.五花肉切塊，豆腐切塊
2.先煎一下五花肉，
3.出油後，放入豆腐，五花肉翻面煎，豆腐煎好後，取出備用
4.放入酸菜翻炒一下
5.加少量水煮一下，讓酸菜吸收肉的香味。
6.放入豆腐，煮一下，讓豆腐吸收酸菜和肉的味道。
7.加鹽調味，撒上蔥花
8.出鍋