食材
主料土豆2個 輔料食油適量食鹽適量生抽適量花椒粉適量青椒2個香蔥2根干紅椒5個生薑1片
步驟
（原創首發）香辣土豆塊的做法步驟11.青椒切圈、干紅椒切粒、香蔥切細粒、生薑切小粒。
（原創首發）香辣土豆塊的做法步驟22.土豆去皮切塊泡在清水裡備用。
（原創首發）香辣土豆塊的做法步驟33.切塊的土豆飛水。
（原創首發）香辣土豆塊的做法步驟44.熱油鍋，倒入土豆塊煎至微黃。
（原創首發）香辣土豆塊的做法步驟55.鏟起土豆塊，留底油，炒香乾紅椒、姜粒。
（原創首發）香辣土豆塊的做法步驟66.倒入煎黃的土豆塊翻炒，加食鹽、生抽、花椒粉調味。
（原創首發）香辣土豆塊的做法步驟77.加少許老抽上色，倒入青椒圈及香蔥粒炒至斷生即可
❷ 酸辣土豆要怎樣炒才好吃
土豆去皮切絲。然後放在涼水裡撈一下去一下澱粉。鍋內熱油先放三個辣椒（喜歡辣可以多放幾個，一定要掰開）再放幾個花椒爆一下鍋，然後放蔥、姜、蒜，再倒入適量的醋。記住一定要先倒醋再加土豆絲。大火翻炒至熟再加鹽、味精調味出鍋就行了。
❸ 辣炒土豆片的家常做法
前言
土豆也叫馬鈴薯，它被譽為超級蔬菜，因為它既可煎、炒、烹、炸，又可燒、煮、燉、扒，烹調出幾十種美味菜餚。而且土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6，是抗衰老的食物之一。
兒子喜歡將土豆煎得金黃香脆，而我呢更喜歡將煎好的土豆用辣椒拌炒，這樣炒好的土豆又香又帶有點兒辣味，非常好吃開胃，今天的午餐就吃它了。
材料
主料：土豆400g、青辣椒100g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜適量
辣炒土豆片
1
將買回來的小土豆清洗干凈。
2
將土豆切片。
3
平底不粘鍋放入少許油燒熱然後將土豆片放入中火煎。
4
將土豆片煎至兩面金黃。
5
准備辣椒和蒜米。
6
將辣椒和蒜米倒入煎好的土豆里，加適量的鹽拌均勻。
7
大火將鍋里食材炒均勻味道辣椒斷生即可。
8
這款「辣炒土豆」香辣美味，開胃好吃，對於想減肥的妹妹不妨試著做這款菜當正餐吃哦。
小貼士
煎土豆片的時候中火慢煎，這樣土豆煎熟了，煎好的兩面是香脆。
❹ 土豆怎麼炒才好吃
可以做一道土豆炒雞。這個是由雞肉和土豆作為主材料製作的家常菜，口感豐富，製作簡單。下面簡單介紹如何炒土豆和雞肉才好吃。
土豆炒雞的食材：半隻雞，1個豆，蔥、姜、蒜、八角、醋、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、澱粉、雞精各適量。
土豆炒雞的做法：
1、雞剁塊，土豆切小塊。
食用價值：
1、土豆是所有糧食作物中維生素含量最全的，相當於胡蘿卜的兩倍，大白菜的三倍，西紅柿的四倍，其中B族維生素含量更是蘋果的四倍。土豆還是一個礦物質寶庫，各種礦物質含量是蘋果的幾倍到幾十倍不等，500克土豆的營養價值大約相當於1750克的蘋果。
2、雞肉蛋白質的含量較高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
❺ 香辣土豆片怎樣炒好吃 土豆的作用及功效作用
1、食材：土豆 1個；辣椒 少許；鹽 適量；香蔥 適量。
（1）將土豆洗干凈,去皮切成片,再洗去表面的澱粉,辣椒切碎；
（2）鍋燒熱,加入適量油,油熱後將土豆片放入鍋中；
（3）快速翻炒土豆片；
（4）辣椒放入鍋中翻炒,朝天椒狠辣,春天易燥不要吃得太辣,放一個；
（5）將土豆翻炒均勻，撒入適量鹽調味，加入一勺水中火翻炒，至土豆熟透；
（6）香蔥撒入鍋中，翻炒兩下。
2、土豆是日常生活中非常常見的一種蔬菜，其功效和作用表現在：
（1）從中醫食療的角度講，土豆性味甘平，入脾經，胃經，具有和胃健中的作用，對於脾胃虛寒所引起的食慾不振，消化不良，普通腹脹，腹瀉，氣短乏力的人來說，吃土豆是有一定好處的。
（2）土豆具有解毒消腫的作用。
（3）土豆營養價值非常高，含有豐富的碳水化合物，能夠為機體提供充足的能量，同時對於減肥的人來說，土豆也是很好替代主食的一種蔬菜。
（4）土豆含有膳食纖維，能夠刺激胃腸道的蠕動，改善便秘的症狀。
❻ 土豆怎麼炒好吃 香辣炒土豆絲教程
1、土豆刨子打去外皮，清洗干凈，先切成土豆片，再切成細絲，絲要盡量切得細，切得粗細均勻，以免有的土豆絲已經炒軟了，有的土豆絲還沒有斷生。
2、土豆絲放在漏網里在清水中泡洗去表面的澱粉後，瀝凈水分。
3、青辣椒和紅辣椒分別去籽，清洗干凈，切成細絲。，熱鍋涼油，倒入青椒絲和紅椒絲炒約1-2分鍾。
4、倒入土豆絲，大火翻炒，加入兩勺醋，兩勺生抽和一勺鹽，翻炒均勻。
5、炒至土豆斷生後立即關火，調入少許的雞精即可出鍋裝盤。
❼ 酸辣土豆絲在家怎麼炒才好吃
引言：酸辣土豆絲，是日常生活中比較常見的家常菜。無論是在飯店吃還是在家中做，都會經常吃這道美食。不僅口感清脆爽口，而且做法比較簡單。今天小編想分享的話題就是，酸辣土豆絲，如何炒才好吃。
❽ 土豆怎麼炒好吃
小知識
土豆與芹菜同食：降血壓，緩解疲勞，防便秘。食物相剋
土豆與香蕉同食：產生雀斑。
土豆與茄子同食：可使關節病復發。
土豆與香蕉同食：產生雀斑。 土豆燒牛肉，造成胃腸的不適。
土豆不能和柿子一起吃,難消化不易排出。
你的點贊就是我的動力
❾ 辣炒土豆片怎麼做最好吃
土豆片又辣又脆，還有淡淡的煙熏味，用來炒菜是不錯的選擇，做法還很簡單。以下是我收集整理的關於辣炒土豆片的做法，希望對你有幫助。
製作辣炒土豆片的食材
辣炒土豆片的做法
1.土豆削皮後，用工具削成土豆片，放入涼水中浸泡。
2.將干辣椒切去兩頭，切成小段，培根解凍後切小塊備用，蔥、姜切末。
3.將炒鍋燒熱，然後放入培根，注意這一步驟，不要放油。
4.用大火不停地翻炒培根，待培根里的油炒出來，放入干辣椒段、蔥末、薑末炒出香辣味。
5.放入土豆片翻炒。
6.放入適量的海鮮醬油翻炒均勻。
7.放入米醋翻炒均勻，出鍋前放入少量的鹽調味即可。
土豆的功效
1、土豆能抗衰老，留住歲月的腳步
土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。
2、土豆是美容佳品
土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。
土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。
3、 土豆能調整虛弱的體質
土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食慾不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。
4、土豆能吃出好性格
土豆含有維生素C。生活在現代社會的上班族，最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因為它裡面含有的礦物質和營養元素能作用於人體，改善精神狀態。
5、土豆帶皮吃營養更豐盛
土豆是個好食物，不僅能有助控制體重，還會降低患高血壓和中風的危險。但很多人吃土豆時，喜歡把皮削掉，可這樣把最護心的部分浪費了。
土豆深色的外皮富含維生素和鉀，削皮吃會損失營養。研究顯示，緊貼土豆皮下層部分所含的維生素高達80%，遠遠高於土豆內部的肉。鉀是鈉的剋星，可以防止高食鹽攝入引起的血壓升高，具有明顯降壓作用。