Ⅰ 草菇炒牛肉的做法
最近看了好多菇的資料，也查了一下菇的功效與營養，看來，菇的種類還是非常多的，不僅功效好而且味道還鮮美，這里我看了一下中意的草菇，用它來跟牛肉炒，看起來也是不錯的飲食搭配，對於體質虛弱，心血管疾病，營養不良的人是有非常好的食療效果的。那麼我們是不是也動起來，做做草菇炒牛肉吧。
第一步：我們將超市裡買回來的新鮮草菇用清水洗凈，並將它對半切開，切開後讓他在鍋中，用煮開的水給切好的草菇好好洗洗澡澡。
第二步：我們接著加入少許的鹽，加入適量的料酒倒入鍋中30秒左右的時間，就把草菇撈出來，備用。
第三步：我們將買回來的牛肉，洗凈後，切成塊，加入少許的生抽，黑胡椒粉，植物油，澱粉攪拌均勻，放置10分鍾左右。
第四步：我們將姜，香菜切成小段，小米椒還有蒜切細，少許麻椒，放入油鍋中爆香，然後我們將腌制的牛肉還有草菇一起放入鍋中用大火快速均勻翻炒，在翻炒的過程中不到1分鍾，差不多就可以炒熟上鍋了。
最後：出鍋前加入香菜翻炒幾秒，美味的草菇炒牛肉就做好了。用別人的話說：唄兒香。
Ⅱ 草菇牛肉的做法步驟圖，草菇牛肉怎麼做好吃
用料
草菇 10個左右
牛肉 150克
蚝油 1勺
澱粉 2/1茶匙
花生油 1茶匙
料酒 1茶匙
姜絲 適量
蔥花 適量
草菇牛肉的做法
牛肉切片，加入姜絲，蚝油，生粉，花生油，料酒腌制備用
鍋中放油升溫至冐煙後放入牛肉爆炒，炒至剛剛熟透後出鍋，再放入草菇翻炒燜制5分鍾左右倒入炒熟的牛肉混炒30秒左右，加入食鹽調味出鍋，撒上蔥花裝飾，完成。
Ⅲ 草菇炒牛肉怎麼做如何做好吃
主料
草菇400g
牛肉150g
調料
食鹽
適量
醬油
適量
姜
3片
生粉
適量
草菇炒牛肉的做法
1.草菇對半切開。
2.牛肉用生油醬油鹽和生粉，加進姜塊腌半小時。
3.草菇煲開水灼一下。
4.下油倒進姜炒一下。
5.然後放進牛肉快炒30秒。
6.然後放進草菇炒兩分鍾。
7.最後放鹽和醬油調味就可以了。
Ⅳ 草菇炒牛肉的做法 草菇炒牛肉怎麼做
1、主料：牛肉100克 草菇300克、色拉油適量、食鹽適量、雞精適量、蒜適量、生抽適量、蚝油適量、澱粉少許、蒜泥適量、白糖適量、江米酒適量。
2、牛肉洗凈按橫紋切片，加適量生抽、米酒、糖、生粉拌勻，最後加一小勺油撈勻，腌入味。
3、將草菇根部的黑色東西切除。洗凈後切成兩半，或在頂部切開十字，飛水後清水洗凈，瀝干待用。
4、鍋內加適量油燒熱，放牛肉入鍋，不要馬上翻，稍煎一會在迅速劃散，見變色後馬上鏟起待用。
5、鍋內留下余油，爆香薑片蒜蓉，放草菇入鍋翻炒片刻，倒入芡汁（適量生抽、蚝油、雞精、白糖、生粉和清水），稍燜一會入味後，倒入牛肉片，灒少許米酒，大火迅速翻炒幾下，裝碟即可。
Ⅳ 草菇炒牛肉的做法步驟圖，草菇炒牛肉怎麼做
用料
主料
烹飪技巧
患皮膚病、肝病、腎病的人應慎食，因為牛羊肉屬含高嘌呤高蛋白膳食，在體內代謝後，產生大量尿酸.所以如果腎病病人，尿酸高就不要吃了。
Ⅵ 牛肉炒草菇怎麼做好吃
用料
主料
牛肉100克
草菇300克
調料
色拉油
適量
食鹽
適量
雞精
適量
蒜
適量
生抽
適量
蚝油
適量
澱粉
少許
蒜泥
適量
白糖
適量
江米酒
適量
蚝油草菇炒牛肉的做法
材料集合圖：
1.牛肉洗凈按橫紋切片，加適量生抽、米酒、糖、生粉拌勻，最後加一小勺油撈勻，腌入味
2.將草菇根部的黑色東西切除。洗凈後切成兩半，或在頂部切開十字，飛水後清水洗凈，瀝干待用
3.鍋內加適量油燒熱，放牛肉入鍋，不要馬上翻，稍煎一會在迅速劃散，見變色後馬上鏟起待用
4.鍋內留下余油，爆香薑片蒜蓉，放草菇入鍋翻炒片刻，倒入芡汁（適量生抽、蚝油、雞精、白糖、生粉和清水），稍燜一會入味後，倒入牛肉片，灒少許米酒，大火迅速翻炒幾下，裝碟即可
烹飪技巧
1、牛肉一定要快炒，否則變老影響口感。
2、草菇要先飛水去除本身一種草青味，突出鮮味，加入蚝油後燜的時間不要太長，否則變軟後就沒有脆嫩的口感。
Ⅶ 牛肉燒草菇的做法，牛肉燒草菇怎麼做好吃，牛肉
1、草菇洗凈2、牛肉切片調入耗油、生抽、鹽、糖、油、生粉、薑末調味拌勻腌10分鍾，草菇切開兩半3、燒一鍋開水倒入草菇灼2分鍾4、撈出濾干水5、熱油鍋（油要多一點）煽香剪碎下草菇翻炒片刻6、倒入牛肉翻炒7、牛肉翻炒變色後與草菇一起翻炒，帶牛肉炒熟就可上菜