牛肉炒土豆的做法
用料：
9.好了，牛肉放下去翻幾下，就熟了，要不牛肉炒久了會老了，裝盤
2. 牛肉炒土豆怎麼炒好吃 牛肉炒土豆的做法
1、材料：牛肉150-200克，土豆半個，蔥3條。
2、牛肉洗凈，垂直紋理切片。
3、將牛肉放入小碗中，加入適量醬油、鹽、和澱粉，用筷子攪拌，腌制10-15分鍾（如果不介意的話，用手攪拌並擠壓，能獲得更好的口感）。
4、土豆去皮，切絲、切條、或者切片，不能太細太薄，備用。
5、香蔥切粒備用，中火熱鍋，加入適量食用油。
6、待油溫6-8成，開中火，倒入牛肉翻炒。
7、待牛肉8成熟，倒入土豆，加水，差不多沒過土豆即可。
8、再加入適量醬油，攪拌均勻。
9、蓋上鍋蓋，中火燜煮，直到汁水差不多收干。
10、將土豆牛肉乘出，鍋中加入一點食用油，大火，倒入香蔥炒出香味。
11、倒入土豆牛肉，翻炒均勻。
12、可以適量加入黑椒五香粉等調味料。
3. 牛肉怎麼炒土豆
材料：
牛肉，土豆，番茄，洋蔥，胡蘿卜，紅葡萄酒，番茄醬，鹽，糖
步驟：
第1步在番茄上劃十字星，用開水浸一下後剝皮切塊，洋蔥切塊;
第2步土豆和胡蘿卜也去皮切成塊;
第3步 牛肉切塊後在沸水中焯10分鍾逼出血水後撈出洗凈;
第4步 鍋加熱後倒入植物油燒至八成熱，把土豆塊大火煸炒到表面微黃後盛出;
第5步另起油鍋把西紅柿塊煸炒至軟，倒入洋蔥塊、牛肉塊一起煸炒;
第6步 到入紅葡萄酒(沒有可以用料酒)，加入番茄醬炒勻;
第7步加入足夠的清水，在燒開後轉小火燉2個小時左右以至牛肉變的酥軟;
第8步加入煸炒好的土豆塊和胡蘿卜塊，調入鹽、糖和胡椒粉，繼續小火燉煮15-30分鍾至土豆熟透即可
4. 牛肉炒土豆怎麼做好吃，牛肉炒土豆的家常做法
土豆片炒牛肉的做法
1.
牛肉切成片加料酒
生抽澱粉抓勻腌15分鍾
2.
土豆去皮切成片
3.
彩椒切成塊
4.
鍋里油燒熱倒入腌好的牛肉炒
5.
快速炒至牛肉七成熟
6.
然後加入切好的土豆片炒勻
7.
大火翻炒三分鍾後加入菜椒炒勻
8.
加入鹽
9.
加入生抽，然後停的翻炒
10.
炒至牛肉熟入味出鍋前加雞精炒勻即可
5. 牛肉炒土豆怎麼做
生牛肉1快、土豆2個、番茄2個、番茄醬2湯勺、生抽、鹽各適量
做法
1、牛肉洗凈切片，土豆去皮切片，番茄切小塊。
2、油鍋燒熱後加適量的鹽，倒入牛肉煸炒至白色。
3、加2湯勺番茄醬煸炒兩下，放生抽、土豆，加適量的水燜一會兒收汁。
4、收汁後放番茄炒幾下即可出鍋。
6. 牛肉炒土豆片怎麼做好吃
牛肉土豆片的做法
步驟
step
1
牛肉土豆片的步驟
備好食材，將牛肉洗凈切薄片，盛入碗中，調入醬油，澱粉，香油攪拌均勻，腌製片刻；
步驟
step
2
牛肉土豆片的步驟
土豆去皮，切片後用清水浸泡一遍，泡水防止發黑還能去除多餘的澱粉質，撈起瀝干水，四季豆撕去筋絡，洗凈後切成斜刀，炒起來容易熟透，也更能吸住肉汁；
步驟
step
3
牛肉土豆片的步驟
熱鍋，倒入食用油，油溫發出嗤啦啦的響聲時，將牛肉片倒入鍋中，保持大火，快速煸炒至兩面發白，盛起待用；
步驟
step
4
牛肉土豆片的步驟
原鍋燒熱，再倒入少量食用油，將四季豆倒入鍋中，煸炒十幾個來回，炒至四季豆軟化；
步驟
step
5
牛肉土豆片的步驟
倒入土豆片，繼續炒至土豆軟化，若覺得食材太干，適當撒點清水潤潤鍋，水不能太多，2湯匙左右就夠了；
步驟
step
6
牛肉土豆片的步驟
調入少許鹽，倒入蚝油拌勻，最後加入焯熟的牛肉，翻炒均勻後裝盤即可。
7. 土豆炒牛肉怎麼做最好吃
步驟1：牛肉片兩塊。
步驟2：切成小塊。
步驟3：然後加入料酒、生抽、澱粉、黑胡椒粉、蛋清及油。
步驟4：抓勻腌半小時。
步驟5：土豆三個切片。
步驟6：鍋里油熱倒腌好的牛肉炒勻。
步驟7：快速炒散，炒至牛肉八成熟後裝碗里。
步驟8：鍋里留油倒入土豆片炒勻。
步驟9：土豆片炒變色後加入炒好的牛肉翻炒。
步驟10：加入生抽炒勻。
步驟11：炒至土豆染色後加一點鹽翻炒。
步驟12：這個時候可以加一點點水，不停的翻炒。
步驟13：翻炒至牛肉土豆熟透後加一點雞精炒勻。
步驟14：炒好後裝盤里。
8. 土豆片炒牛肉怎麼做
食材明細
主料
牛肉
適量
土豆
適量
輔料
醬油
適量
生薑粉
適量
澱粉
適量
鹽
適量
雞精
適量
白糖
適量
咸鮮
口味
炒
工藝
半小時
耗時
簡單
難度
土豆片炒牛肉的做法步驟
土豆片炒牛肉的做法步驟：1 1牛肉洗凈切條。
土豆片炒牛肉的做法步驟：2 2放入白糖和生薑粉、醬油抓勻放冰箱二十分鍾。
土豆片炒牛肉的做法步驟：3 3土豆削皮洗凈切片，用清水清洗兩遍瀝水。
土豆片炒牛肉的做法步驟：4 4牛肉從冰箱取出放入澱粉抓勻。
土豆片炒牛肉的做法步驟：5 5放入一勺食用油拌勻。
土豆片炒牛肉的做法步驟：6 6鍋中放油燒熱，放入牛肉翻炒至變色盛起備用。
土豆片炒牛肉的做法步驟：7 7鍋中放入少許油燒熱，放入土豆片翻炒至斷生。
土豆片炒牛肉的做法步驟：8 8放入牛肉翻炒均勻，放入鹽調味。
土豆片炒牛肉的做法步驟：9 9放入雞精翻炒均勻，關火。
9. 牛肉土豆片怎麼炒好吃
1.牛肉切成片加料酒
生抽澱粉抓勻腌15分鍾
2.土豆去皮切成片
3.彩椒切成塊
4.鍋里油燒熱倒入腌好的牛肉炒
5.快速炒至牛肉七成熟
6.然後加入切好的土豆片炒勻
7.大火翻炒三分鍾後加入菜椒炒勻
8.加入鹽
9.加入生抽，然後停的翻炒
10.炒至牛肉熟入味出鍋前加雞精炒勻即可