㈠ 哪個牛肉火鍋品牌評價好
正宗潮汕牛肉火鍋三大品牌是八合里、陳記順和潮正和牛肉火鍋！
近年來，全國各地掀起了一股潮汕牛肉火鍋熱，國民生活水平顯著提高，人民對自己的生活質量和品位都有了新的更高的要求，潮汕牛肉火鍋以其寬敞明亮舒適的環境，肉質細嫩、獨有鮮甜的味道正逐漸被大眾所喜歡。
隨著潮汕牛肉火鍋被普遍接受，全國各地的各種各樣的潮汕牛肉火鍋店如雨後春筍般，直營，加盟各式各樣，可謂眼花繚亂。存在即是道理，那麼潮汕牛肉火鍋店為什麼如此之火呢，我們簡單分析了下這個市場。
潮正和潮汕火鍋
1. 龐大的市場潛力
2017年餐飲火鍋市場的總額高達4362億RMB，相比2014年的3167億，復合年增長率為8.3%，火鍋餐飲因受益於其受歡迎程度及其可擴張性與高度標准化的獨特業務模式，預期在2020年收入增加至5843億元。其市場不可估量。
2. 巨大的消費人群
調查知80%以上的人都喜歡火鍋，90%的人把火鍋作為生活的
一部分，火鍋的消費人群十分廣泛
3. 勃發的朝陽行業
市場規律:20%的市場領導者將占據80%的市場份額。潮汕牛肉火鍋行
業目前的品牌意識剛剛復甦，潮汕牛肉火鍋的區域市場飽和上限為一公
里3家店，目前全國各地的潮汕牛肉火鍋業正蓬勃發展
4. 門檻低的歷史將遠
食品的安全性越來越受到人們的關注，民眾的消費理念也在改
變，這樣對潮汕牛肉火鍋的要求，對經營者的管理能力，連鎖總部的運營管理體系都有了更高的要求的。必須要有成熟健全的加盟管理體系，才能讓品牌可持續發展。
5. 產品突出，靈活投資。
重點突出產品特色，項目的投資比較靈活，投資金額限度可高可低，保證了加盟商的利益。。
㈡ 味千拉麵（體育西路店）的牛肉壽喜鍋泡飯好不好吃
用料
黃油 一小塊
北豆腐 一塊
大蔥 兩小段
肥牛 500g
茼蒿 1把
香菇 4-6朵
金針菇 1把
魔芋粉絲 1盒
胡蘿卜 1根
白玉蘑 1盒
筍 少量燒水
甜玉米 稍偏煮熟
調汁
味淋 50ml
壽喜燒汁 100ml
糖 3g
鹽 2g
水 30ml
雞蛋 1個
壽喜鍋牛肉鍋的做法
黃油融化煎一下蔥和豆腐
㈢ 廣州吃牛肉哪裡最好吃
出門保暖全靠抖的廣東人，怎樣才能在冬天撿回一條命，答案大約只能是「以一鍋應萬變」。
君不見寒潮一來，半個朋友圈都在刷火鍋。而其中又以新鮮到「令人發指」的潮汕牛肉火鍋拔得頭籌。
今天要介紹的，正是傳說中廣州最HOT的牛肉火鍋之一「陳記順和」。
到底有多火？拿獎拿到手軟就不說了。
就算入夜八點，店門口還是人潮洶涌，排排坐黑壓壓一群都是牛肉火鍋愛好者，他們無視寒風，淡定等待，靈魂卻早已被那一疊疊「上桌還會跳動」的牛肉勾走。
他們把刀光劍影的「湯池肉林」搬來了廣州
從汕頭復刻過來的陳記順和，一改以往大排檔風格，精緻優雅的溫情與文藝的潮汕民俗巧妙融合，吃牛肉火鍋也可以很高級。
刀光劍影的肉林場景被規整在通透的玻璃櫥窗里，不同部位的牛肉依次掛起，紅白相間、紋理分明，爆棚的新鮮感撲面而來。
進門就可欣賞到嫻熟有經驗的牛肉師傅「磨刀霍霍向牛肉」的場景，一塊塊溫潤的紅肉，在師傅手裡被妥帖安排，手起刀落，薄而透光，輕盈鮮嫩。
熟手牛肉工把牛肉分明別類，再井然有序地送往餐桌，鮮活的牛味，夾雜湯底升起的騰騰熱氣，從口裡一路暖進你的心裡。
從宰殺到餐桌4小時內 牛肉上桌還會動
潮汕牛肉火鍋為啥這么好吃？大多數得益於潮汕本地的火鍋店就開在屠宰場旁邊，這邊剛宰殺完，那邊就打上火鍋了，吃過的小夥伴都魂牽夢繞。
已經做了牛肉好多年的陳記順和，秉承的正是這個新鮮宗旨，店開來了廣州，牛場就設在花都。
這牛也極有講究，專從雲貴川等農戶手中收回至少3~4歲的土黃牛，運到花都的牛場靜養一頓時間，時機成熟再由專業的屠宰場進行屠宰。
每天早上9點，下午4點，土黃牛宰殺好後直接從花都送到廣州店，路程不過40多分鍾，如此算來，在午市、晚市的高峰用餐時段，客人吃到的牛肉，從屠宰場到餐桌，保證在4小時內。
如此神速，致使牛肉到店的時候，其實還是「活」著的：神經肌肉還在跳動中！早去用餐的童鞋，就有機會目睹這個盛況。
㈣ 哪裡的牛肉湯鍋味道最好！
我曉得，，，南外仙鶴路綏定府石鍋牛肉，，，就在仙鶴路龍郡隧道口口上。那裡的牛皮、黃喉有點特色。。。
㈤ 潮汕吃牛肉火鍋哪家好
潮汕老字型大小品牌潮正和潮汕牛肉火鍋挺好的，在廣州聽出名的，在美團有上好吃榜。
㈥ 現在好多牛肉吃起來都不咋地，有誰知道重慶南坪那家庖丁家牛肉湯鍋怎麼樣的
味道不錯，我和朋友住在附近的，放假了去吃過幾次
㈦ 牛肉鍋怎麼做好吃嗎
。。做牛肉鍋最好選擇牛腩肉，肥瘦相間適合燉煮，配菜我比較喜歡豆製品，再加一點蔬菜，這對我來說就是最完美的搭配了。
【牛肉鍋】
食材
牛肉400克 / 包菜1顆
千張1張 / 大蒜1個
生薑10克 / 大蔥20克
小蔥10克 / 八角1粒
香葉3片 / 干辣椒10克
花椒5克 / 料酒30克
生抽20克 / 老抽5克
蚝油10克
步驟
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我用的是冷凍牛肉，提前泡水裡化凍，可以買新鮮的牛肉最好
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千張切絲
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洋蔥切絲
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大蒜去皮
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生薑切片
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大蔥切長段
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掰適量的包菜
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牛肉冷水下鍋大火煮開
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水開後撇掉浮沫，撈出牛肉沖洗干凈
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鍋中放入適量的油滑鍋後再放入大蒜和生薑炒香
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聞到香味後放入牛肉炒至變色
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放入豆瓣醬翻炒均勻
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放入適量的開水蓋過牛肉
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放入料酒、蚝油、生抽、老抽調味
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放入大蔥、小蔥、八角、香葉和花椒蓋蓋小火煮40分鍾
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煮好後夾出香料
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砂鍋放入洋蔥和包菜
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再放入千張
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放上牛肉和干辣椒，澆上湯汁
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蓋蓋小火燜煮5分鍾
這次做的口味是偏麻辣的，具體操作的時候可以再根據自己的口味做調整，家裡香料不是很全的話，可以直接選火鍋底料，簡單又有保證。我非常喜歡鍋底再放一點洋蔥打底，這樣除了麻辣味，還會有絲絲的清甜味，推薦大家一定要放。