『壹』 健身時吃牛肉怎麼煮好吃易爛熟
1、在生活中進行健身運動之後想要讓自己更好的去吸收牛肉中含有的營養物質成分，最好是在訓練之後的一個小時左右的時間再去食用最好，因為這個時候去食用牛肉可以將牛肉中含有的精華都能很好的被人體吸收利用，而且將其作為一種正餐食用，也可以很好的減少牛肉中含有的營養物質的減少，所以在平時生活中的話可以嘗試著去烹制一些牛肉食用。
2、在平時生活中健身之後食用的牛肉的做法也比較簡單，可以將其和洋蔥一起烹制食用，因為洋蔥和牛肉一起食用之後可以起到很好的降低身體內的脂肪的作用，所以在平時生活中的話可以嘗試著烹制一些牛肉去食用來幫助身體健康的維護。
3、關於健身之後食用牛肉的做法也可以將其烹製成牛肉清湯，牛肉清湯的做法的話一般都是將牛肉中含有的營養成分都能和湯汁融合，而且在平時生活中烹制的時候也要注意，不建議將牛肉一次烹制過長的時間，這樣也是會影響牛肉中含有的營養物質的，所以在平時生活中的話可以嘗試著將牛肉烹製成牛肉清湯一起食用，一般在訓練之後的一個小時左右即可食用。在平時生活中健身之後食用一些飯菜的時候也可以選擇去喝一些酸奶，這樣也可以將食物中含有的營養物質更好的被吸收利用。
『貳』 健身牛肉怎麼吃
牛肉對健身者來說是十分健康的食物，有很多的做法，最簡單的是就是把肉切成小塊，用清水煮，放一點點鹽，可以放入胡蘿卜等蔬菜，也可以把牛肉煎成六分熟，裹上蛋清，都對補充蛋白質有很大幫助，而且營養流失少。
『叄』 健身餐牛肉怎麼做
健身牛肉步驟：
1、蘆筍洗凈切段，南瓜切塊，聖女果對半切開，生菜取嫩葉部分撕小塊。
2、蘆筍放入鍋中，焯水1分鍾，撈出瀝干，放入南瓜煮熟，撈出瀝干。
3、鍋中放入黃油，放入牛排煎40秒，翻面煎40秒，盛出切小塊。
4、放入生菜、聖女果、南瓜、蘆筍、牛排塊，擠上沙拉醬，撒上黑胡椒即可。
健身餐：醬牛肉的用料
牛肉 1500克姜 5片蔥 半根鹽 適量豆瓣醬 30克料酒 適量醬牛肉調料 八角，桂葉等
健身餐：醬牛肉的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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牛腱子肉切成大塊兒，用清水浸泡1個小時，將血水倒掉。再加入了解，大蔥，生薑，花椒，鹽巴，腌制1小時
步驟 2
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腌制完成後倒入清水燒開，將牛肉焯白，撈出
步驟 3
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准備好調料包
步驟 4
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加入調料包，豆瓣醬，醬油
步驟 5
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再倒入清水開大火燒開後轉小火慢燉1個小時以上
步驟 6
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關掉火，醬牛肉留在鍋里浸泡3小時，入味
步驟 7
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撈出，切片，享受美味吧！
『肆』 健身吃的牛肉雞肉怎麼做 健身吃的牛肉雞肉做法
1、雞胸肉牛肉涼水入鍋，開鍋後煮5到10分鍾，撈出放涼備用。
2、黃瓜切絲備用，胡蘿卜、木耳切絲焯水後備用。
3、順著紋路撕開，撕成一條一條的。
4、黃瓜絲，胡蘿卜絲，木耳，雞絲放入盆中，放入雞精，鹽，香油，辣椒油，生抽。
5、攪拌均勻即可食用。
『伍』 健身牛肉怎麼做
健身牛肉做法
准備食材：牛腱子肉2斤
准備配料：豆瓣醬60克，紅腐乳2塊，紅燒醬油2湯匙，食鹽少許，花椒少許，陳皮少許，香葉少許，桂皮少許，肉蔻少許，山楂少許，小茴香少許，八角少許，白芷少許。
醬牛肉的烹飪過程
第一醬：用紅燒醬油來浸泡醬牛肉
將新鮮的牛腱子肉用清水清洗干凈，接著放入清水中浸泡半天的時間，牛肉在浸泡的過程中可以去掉一部分的血水，讓牛肉沒有膻腥味。用清水浸泡過後，將牛腱子肉再次清洗干凈，放入適量的紅燒醬油，將其進行密封，放入冰箱的冷藏室浸泡一個晚上。
小知識點：紅燒醬油比用生抽或者老抽的味道更好，因為生抽不容易使牛腱子肉上色，而老抽沒有紅燒醬油的那種特殊風味，香味不足，所以用紅燒醬油會更合適。也有人認為第一醬應該用干黃醬，但干黃醬會有一股生醬味，如果沒有掌握好它的量，就會使烹飪好的醬牛肉口感發酸。
第二醬：用豆瓣醬來調味牛肉
牛腱子肉在紅燒醬油中浸泡一個晚上後，將牛腱子肉用冷水下鍋焯水，在焯水的過程中會有很多血沫，將這些血沫撇干凈，這樣焯水過後的牛肉味道更純粹，沒有膻腥味，也更干凈。接著將焯好水的肉用溫水沖洗干凈，裝盤備用。
將鍋中倒入適量的食用油，開小火將油燒至溫熱後，放入蔥姜爆出香味，再加入60克的豆瓣醬小火翻炒，雖然豆瓣醬是熟食，但將它在鍋中炒一炒會激發出醬香味，這也就是在炸醬。
炒出醬香味後放入適量的料酒，進一步激發香味，接著加入適量的清水，倒入之前浸泡肉用的紅燒醬油，再放入花椒少許，陳皮少許，香葉少許，桂皮少許，肉蔻少許，山楂少許，小茴香少許，八角少許，白芷少許，將這些香料提前裝入料包中再一起放入鍋中煮沸。
第三醬：用紅腐乳來調味牛肉
紅腐乳能夠給鹵肉增香和增色，將它加入到鍋中一起煮開，這時就可以放進焯好水的牛腱子肉，用小火慢燉一個半小時即可。
燉好的牛肉需要醬泡，這個時候就不要隨意翻動牛肉，通過醬泡的方式可以讓牛肉更好的入味。在夏天的時候，可以將牛肉放入醬汁中密封，再將其放入冰箱的冷藏室浸泡一個晚上，等到第二天再吃的牛肉的味道會特別的入味，而且也比較軟爛，這時將牛腱子肉切成薄片，在盤中擺出漂亮的花型，這樣一盤美味的醬牛肉片健身牛肉就做好了。
『陸』 健身牛肉怎麼做
對於一些健身達人來說，牛肉是非常好的一種食物。因為牛肉當中動物性脂肪較少，但是蛋白質含量較多，對於長期體力消耗和增肌的朋友來說，是非常好的一道美食。一般來說，健身的朋友選擇牛肉的烹飪方式也是有要求的。今天我們就說一說適合健身的牛肉做法大全。
做法一
材料准備：牛肉（牛腱子肉），料酒，醬油，香葉，醬肉調料，生薑。
製作方法：
1、將買回的整個新鮮牛鍵子切成十厘米左右的大塊，放在冷水裡浸泡，反復換幾次水，把血水充分泡出；
2、之後用6—8兩料酒、6—8兩醬油（以個人口味而定，喜歡味道重的就多放些醬油）、幾片香葉，一包超市買的醬肉調料、幾片生薑，不需要放水，再泡一小時以上；
3、最後放大火上燒開，改用小火慢燉，不用高壓鍋，慢慢燉出來的味道更香；
4、燉好後自然放涼，之後放入冰箱冷藏。每次取出一塊切成片直接食用，那個味道別提多好了。
做法二
用料：牛腱子肉1塊（約1000g）,黃醬100克，料酒3湯匙（45毫升），花椒1茶匙（5克），桂皮1小塊，醬油1湯匙（15毫升），鹽2茶匙（10克），白砂糖1湯匙（15克），老薑1小塊，八角2粒，大蔥白1根
做法：
1.用流水洗凈牛腱肉表面污物，整塊放入涼水鍋中大火煮，煮沸後將水面的血沫撇去，邊煮邊撇，約15分鍾左右，內中的血水就清除干凈了。撈出肉塊瀝干水分。
2.將牛腱肉放入湯鍋中，加入熱水至完全沒過肉面，放入醬油、黃醬、鹽、糖、料酒、蔥段、薑片和狀入紗布袋的花椒、大料、桂皮，蓋蓋大火煮半小時，然後調小火燉2小時以上，最後揭起鍋蓋再用大火燉15分鍾，使肉塊均勻入味。
3.撈出牛腱肉，在大碗上架一雙筷子，將肉放在上面瀝水晾涼。
4.牛肉徹底放涼後表面發緊，就可以切片了。切時應逆著肉絲纖維的方向，且承薄片裝盤即可。
『柒』 健身牛肉的做法 健身牛肉應該怎麼做
1、食材：牛肉1000g、八角 2粒、桂皮一塊、姜 3大片、花椒20粒、香葉2片、鹽適量（5-8g）、料酒30ml（2勺）。
2、把買來的牛腱子洗凈（根據個人情況可以選擇切不切大塊），冷水下鍋加薑片煮開，撈起後把牛肉和鍋沖洗一遍。
3、把牛肉放回干凈的鍋，倒入清水沒過牛腱子肉，接著放入所有調料。
4、煮開後撇去浮沫，然後轉小火，(撇去浮沫後再蓋鍋蓋）蓋上鍋蓋煮一個半小時，關火後讓牛腱子繼續在鍋里浸泡悶半小時左右。
5、第次吃的時候來切片即可。如果天氣熱那就放冰箱里冷藏。
6、健身的話每次切肉的時候煮一些蔬菜一起，營養更均衡。
7、鹵料別多放，沒有醬油又少鹽的情況下鹵料很有中葯感，少來點即可，或者煮半小時就撈出去扔了。
8、最好是第二天再切，剛鹵完是熱的，切的時候一是肉容易散，二是太燙手。
『捌』 健身怎麼吃牛肉，教你怎麼做
健身怎麼吃牛肉怎麼做？牛肉可以補脾胃，益氣血，強筋骨，所以健身的人都比較喜歡吃牛肉，那麼健身怎麼吃牛肉怎麼做，吃牛肉要注意什麼呢？
牛肉洗凈，切成小丁，或者切片。胡蘿卜洗凈去皮，切小丁。雞蛋打散備用。炒鍋放油燒熱，將牛肉滑入稍加煸炒，加醬油，料酒調色調味，至熟盛出待用。胡蘿卜也放入油鍋中煸炒一下，然後取出備用。燒開一鍋水，將胡蘿卜粒和玉米粒下入鍋中同煮，然後將蛋液均勻的倒入，邊倒邊攪動使其散開成蛋花。待湯再次滾開後加水澱粉使湯汁濃稠，加鹽，雞粉調味，這時將炒好的牛肉放入湯中即成。最後也可加入少許蔥花做點綴。
吃牛肉要注意什麼？
1、牛肉是紅肉，高蛋白同時也高膽固醇，食用牛肉最好不要過量，同時最好是吃瘦肉的部分。
2、制的時候應該使用橄欖油或魚油這些降低有害膽固醇的油，而不要用動物油烹制。
3、牛肉雖然能量很高，但如果將牛肉視之為取代米飯等谷類來當吃主食的話，對身體會造成很多問題，因為蛋白質用作供能會導致身體積累很多不好的物質，牛肉提供的能量相對來說遠沒有谷類等碳水化合物的能量那麼優質，所以牛肉用於健身你最多隻能將其當成副食，而不能視為取代谷類的主食，因此吃牛肉的同時，主食必需仍然是谷類，所謂主食，就是指吃得最多的食物。
『玖』 健身牛肉怎麼做最有營養
步驟一：選好肉
牛肉和其他肉類不同，作為肉食來源的牛，本身體積很大，要比豬、雞之類的動作大很多，所以，它身體不同部位，肉質纖維的程度不能一概而論。有的部位比較適合清燉，有的則大火快炒更為好吃。因此，健身餐想要做得符合需求又美味，最重要的步驟就是挑選一塊好肉。前提是，訓練者要知道自己想要怎麼吃，需要怎麼吃，然後去挑選適合自己的。
步驟二：進行腌制
在牛的諸多部位中，比較嫩滑的就是裡脊了，可以直接進行烹飪。如果是其他部位，想要烤著吃牛排，或者是煎著吃，在開始做之前最好腌制一下。如果是清燉或者是清醬，就不要考慮這個步驟了。對於健身餐來說，推薦煎著吃或者是烤著吃，這樣能夠保存營養成分，口感也好一些，讓健身成為一件更有意義的事情。
步驟三：選擇自己喜歡的方式
對於想要增肌的訓練者來說，因為要補充大量的優質蛋白，牛肉和牛奶就成為了比較不錯的選擇，為了讓健身這件事不那麼枯燥，多重做法的健身餐也是對自己辛苦訓練的一種變相獎勵。無論採取哪種方式，都要以自己的喜好為主。同時，也不要因為過於好吃就攝入太多，還要飲食均衡，搭配蔬菜和水果。
『拾』 自製牛肉乾，好吃又劃算，做法簡單零添加，健身減肥必備
減肥期間，換著花樣給自己做零食。
所以家裡有個烤箱還是挺必要的！不過做肉類的話，我更建議大家用空氣炸鍋，因為它的功率更大，能瞬間將食物表面的水分烤乾，鎖住食物內部的汁水，做出來的肉類乾爽不柴，特別好吃。我的烤雞翅、干牛肉片，現在已經成了家庭常備小零嘴了，孩子每次邀請他的小夥伴的時候，這兩道菜是必點的！小夥伴們個個都喜歡！
這道一點技術含量都沒有的 美食 ，竟然成了我的拿手菜了哈哈！
自製牛肉乾，好吃又劃算，做法簡單零添加，健身減肥必備！
平日里就喜歡給孩子家人做各種小點心小零嘴，最近減肥，更沒少折騰各種解饞的小零食。
不過最近的小零食更偏向於高蛋白、低脂 健康 的品種，比如這道超級好吃的牛肉乾！基本上每周都要烤上幾盤，孩子上學也會裝上一小盒，這樣的 健康 小零食，怎麼吃都不用擔心呢！
減肥健身人士都離不開雞胸肉，但我更喜歡有點嚼勁的牛肉製品，牛肉屬於高蛋白、低脂肪的食物，也是食物中卡路里最低的食品，不僅可以在減肥的時候補充足夠的營養，飽腹感還超強，是非常適合減肥人士食用的一種肉類！
減肥的時候，最好斷零食，斷精米白面，嘴饞的時候就試試這個自製牛肉乾吧！簡單好吃零失敗，解饞又飽腹，記得先收藏哦！
自製牛肉乾，好吃又劃算，做法簡單零添加，健身減肥必備！
【自製牛肉乾】
主料 牛腱子肉一塊 薑片適量 桂皮一片 八角兩個 香葉兩片 小茴香一撮
輔料 鹽 適量 花椒粉 適量 白鬍椒適量 料酒 適量 孜然粉適量
做法：
我用的是牛腱子肉，根據自己的情況來吧，牛腩也可以，先將整塊肉泡水一個小時，將裡面的血水泡出來。
按照紋理切成條備用。稍微粗一點沒關系，我切的大概是一個指頭那麼寬。
將牛肉條放入盆中，放入鹽，白鬍椒，料酒，花椒粉。
再加薑片，混合攪拌後腌制，時間越長越入味，能腌制一個晚上是最好的。
牛肉冷水入鍋，加適量水，花椒，八角，香葉，小茴香，用大火煮開，再轉小火燉煮30分鍾。
待水煮得差不多的時候就可以關火了，將裡面的香料都挑出來。
煮好的牛肉撈出來，稍微控干，撒入適量孜然粉，混合均勻。
烤箱提前140度預熱，將牛肉一片片擺放在烤盤上，放入烤箱。
我用的是ACA空氣炸烤箱型號是EAF18A-1，溫度穩定，上色非常均勻即是空氣炸鍋，又是烤箱，體積小巧不佔地方，特別適合咱們這種小廚房。上下火烘烤300分鍾左右，具體根據自己烤箱溫度調節。
用這個時間和溫度烤出來的牛肉乾，軟硬適中，嚼勁十足。喜歡硬的可以多烤一會，喜歡不太乾的就是我這個時間區間。
烤好後取出來放涼，然後裝入密封容器中保存，好吃又不貴的牛肉乾，記得一定要試一試哦。
減肥時候的好零食，熱量也不會超標，還能補充營養，一舉兩得！
小貼士：
牛肉在分切的時候稍微處理下，將筋膜多的部分踢掉，用這個時間溫度烤出來的牛肉乾還有些水分，所以不要保存太久，一般三四天吃完會比較好。如果想要保存久一點，可以再烤乾點。