1. 土豆茄子辣椒西紅柿亂燉的方法
主料：紅燒肉罐頭1瓶，西紅柿4個，土豆3個，茄子1個
輔料：鹽半勺，味精1/4勺，花椒粉半勺，大料2顆，姜2片，辣椒2個
步驟：
1、首先，將洗好的西紅柿、土豆、大茄子、辣椒切成塊。
2、將姜切成薄片，放少量食用油。
3、等油燒熟（冒些許煙），放入西紅柿、土豆、茄子翻炒，加入適量鹽，放入辣椒翻炒至出少量湯汁。
4、加入兩小碗水，將薑片大料放入，煮至沸騰將豬肉罐頭倒入，加些鹽，中火慢燉，待湯汁粘稠放入味精即可出鍋。
2. 土豆配茄子怎麼做好吃
食材
主料茄子400g土豆200g輔料油適量鹽適量蔥少量姜少量蒜少量醬油少量澱粉少量柿子椒適量干辣椒少量
步驟
茄子燒土豆的做法步驟11.茄子，土豆，柿子椒，洗凈，備用。
茄子燒土豆的做法步驟22.蔥姜蒜，干辣椒，洗凈。
茄子燒土豆的做法步驟33.蔥切絲，姜切片。
茄子燒土豆的做法步驟44.蒜拍碎，加入2小勺澱粉，倒入少許醬油，放入少許的鹽。加入冷水攪拌。
茄子燒土豆的做法步驟55.土豆切菱形塊。
茄子燒土豆的做法步驟66.茄子切菱形塊。
茄子燒土豆的做法步驟77.柿子椒，切塊。
茄子燒土豆的做法步驟88.熱油鍋。多放一些油。
茄子燒土豆的做法步驟99.將土豆炸至金黃色。
茄子燒土豆的做法步驟1010.將土豆撈出，晾涼。
茄子燒土豆的做法步驟1111.炸茄子。
茄子燒土豆的做法步驟1212.炸至金黃，撈出晾涼。
茄子燒土豆的做法步驟1313.轉小火，用剩下的油，將蔥姜爆香，撈出。
茄子燒土豆的做法步驟1414.放入干紅辣椒。
茄子燒土豆的做法步驟1515.將調制好的湯汁倒入鍋中，翻炒。
茄子燒土豆的做法步驟1616.最後將炸好的土豆和茄子，柿子椒，一起倒入，翻炒出鍋。
3. 土豆炒茄子西紅柿的做法
可將土豆茄子切成條也可一破四半切片，鍋熱倒油，放點蔥花姜絲花椒粉(十三面、五香粉都可)，爆香後放入茄子土豆翻炒，倒點醬油炒均勻後，可少加點水，小火蓋鍋蓋稍微悶一會，西紅柿可切塊或厚片，茄子土豆快八分熟時放入西紅柿，菜熟後加點味精炒勻關火。最後也可加點蒜片。
4. 土豆茄子西紅柿的做法大全
茄子炒豆角
茄汁土豆絲+配菜青椒
茄汁土豆片+配菜青椒
燒茄子+配菜青椒(咸口兒)
燒茄子+配菜西紅柿+配菜青椒(酸甜口兒)
蒜末豆角
蒜末茄子
醋溜土豆絲+配菜青椒
地三鮮(土豆，茄子，青椒，過油)
茄子和土豆一起燒，教你做道下飯菜，我家一周吃3次，比吃肉還香！"地三鮮"是一道東北傳統家常菜，是永遠的經典菜，百吃不厭。很長時間沒有吃地三鮮了，所以買了些土豆青椒還有茄子來做，吃起來好吃，但是做起來稍微麻煩一些，不過還是值得的。
記得以前去飯店經常點的就是這道菜，因為很喜歡這種濃郁的味道，所以在家也會煮，但是因為油炸比較多，所以隔一段時間燒一次，味道很棒，很下飯！
地三鮮有很多種版本，有油炸的還有免油炸的，出於健康考慮應該減少食用油的攝入量，但是油炸的總還是更香一點，偶爾少吃一點對於身體健康的人來說也無大礙。
從小就愛吃土豆茄子，有人曾經說，把我扔到土豆茄子地里就能養大。的確，土豆茄子是我的最愛，只要有這兩樣，我就能每天吃得美滋滋的。土豆也是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。
准備食材：
茄子1個、土豆1個、青椒1根、干辣椒3根、1小勺鹽、1勺素蚝油、2勺生抽、半碗水澱粉。
具體做法：
1.准備好所有的食材，茄子、土豆、青椒、干辣椒。
2.茄子洗干凈後去皮切成滾刀塊，撒上一層薄薄的干澱粉拌勻，這樣在炸的過程中可以減少吸油量，也可以用鹽腌制後擠去水分。
3.土豆洗凈去皮後切成滾刀塊，裝盤備用。
4.青椒洗凈去籽切成小塊，干辣椒切小段，裝盤備用。
5.鍋中放入油，油溫七成熱下入土豆，炸至表面微黃撈出控油。
6.這時候鍋里油比較少，倒入茄子煸炒後盛出控油
7.鍋內留底油，下入干辣椒段炒香，再將炸好的土豆塊和茄子同青椒一起倒入鍋內
8.加入1小勺鹽、2勺生抽和1勺素蚝油，翻炒均勻，然後加入小半碗的水澱粉勾芡
9.繼續翻炒至土豆和茄子入味，青椒斷生就可以出鍋了。
5. 茄子土豆西紅柿的家常做法
茄子炒豆角
茄汁土豆絲+配菜青椒
茄汁土豆片+配菜青椒
燒茄子+配菜青椒(咸口兒)
燒茄子+配菜西紅柿+配菜青椒(酸甜口兒)
蒜末豆角
蒜末茄子
醋溜土豆絲+配菜青椒
地三鮮(土豆，茄子，青椒，過油)
茄子和土豆一起燒，教你做道下飯菜，我家一周吃3次，比吃肉還香！"地三鮮"是一道東北傳統家常菜，是永遠的經典菜，百吃不厭。很長時間沒有吃地三鮮了，所以買了些土豆青椒還有茄子來做，吃起來好吃，但是做起來稍微麻煩一些，不過還是值得的。
記得以前去飯店經常點的就是這道菜，因為很喜歡這種濃郁的味道，所以在家也會煮，但是因為油炸比較多，所以隔一段時間燒一次，味道很棒，很下飯！
地三鮮有很多種版本，有油炸的還有免油炸的，出於健康考慮應該減少食用油的攝入量，但是油炸的總還是更香一點，偶爾少吃一點對於身體健康的人來說也無大礙。
從小就愛吃土豆茄子，有人曾經說，把我扔到土豆茄子地里就能養大。的確，土豆茄子是我的最愛，只要有這兩樣，我就能每天吃得美滋滋的。土豆也是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。
准備食材：
茄子1個、土豆1個、青椒1根、干辣椒3根、1小勺鹽、1勺素蚝油、2勺生抽、半碗水澱粉。
具體做法：
1.准備好所有的食材，茄子、土豆、青椒、干辣椒。
2.茄子洗干凈後去皮切成滾刀塊，撒上一層薄薄的干澱粉拌勻，這樣在炸的過程中可以減少吸油量，也可以用鹽腌制後擠去水分。
3.土豆洗凈去皮後切成滾刀塊，裝盤備用。
4.青椒洗凈去籽切成小塊，干辣椒切小段，裝盤備用。
5.鍋中放入油，油溫七成熱下入土豆，炸至表面微黃撈出控油。
6.這時候鍋里油比較少，倒入茄子煸炒後盛出控油
7.鍋內留底油，下入干辣椒段炒香，再將炸好的土豆塊和茄子同青椒一起倒入鍋內
8.加入1小勺鹽、2勺生抽和1勺素蚝油，翻炒均勻，然後加入小半碗的水澱粉勾芡
9.繼續翻炒至土豆和茄子入味，青椒斷生就可以出鍋了。
6. 土豆茄子辣椒西紅柿亂燉的方法
主料：紅燒肉罐頭1瓶，西紅柿4個，土豆3個，茄子1個
輔料：鹽半勺，味精1/4勺，花椒粉半勺，大料2顆，姜2片，辣椒2個
步驟：
1、首先，將洗好的西紅柿、土豆、大茄子、辣椒切成塊。
2、將姜切成薄片，放少量食用油。
3、等油燒熟（冒些許煙），放入西紅柿、土豆、茄子翻炒，加入適量鹽，放入辣椒翻炒至出少量湯汁。
4、加入兩小碗水，將薑片大料放入，煮至沸騰將豬肉罐頭倒入，加些鹽，中火慢燉，待湯汁粘稠放入味精即可出鍋。
7. 茄子、土豆、青椒一塊炒的方法
土豆茄子炒青椒——咸香下飯
【所有食材】：土豆1個，茄子1個，青椒1個，五花肉1小塊，大蒜2個，黃豆醬1勺，生抽、鹽適量
製作方法：
1、茄子切成滾刀塊，加1勺鹽，加少量水浸泡10分鍾左右。
2、浸泡後的茄子用清水沖洗一下，瀝干水分備用。
3、土豆削皮後切滾刀塊，青椒去籽切小塊，五花肉去皮切成小丁備用。
4、鍋熱後倒入油，用筷子試一下，微微冒小泡時，倒入土豆，炸到表面微微焦黃色即可撈出。
5、接著倒入茄子，將茄子炸軟、炸透，撈出控油。
6、將鍋中的油倒出，留一點底油，倒入五花肉，炒出豬油，炒出香味。
7、這時加入1勺黃豆醬，加入蒜末，小火慢炒，炒出醬香味。
8、將茄子、土豆、青椒倒入鍋中，翻炒片刻，加1勺鹽，1勺味精，1勺生抽調味，翻炒均勻就可以出鍋了。
一道美味又下飯的土豆青椒炒茄子就做好啦，土豆軟糯咸香，茄子鮮香入味，青椒口感清脆，三種非常普通的食材，合在一起炒，鮮香美味，特別下飯。
8. 土豆+茄子+青椒該怎麼炒，入口濃香，好吃下飯呢
土豆、茄子和青椒，過油之後炒著吃，或是直接燉著吃，入口濃香，都非常下飯。小編現在就給大家科普一下土豆茄子青椒的幾種神仙做法，保證美味。
土豆茄子青椒，都是很喜油的食材，所以做菜的時候一定多放油，大家不要以為多放油就膩了，但其實辣椒就是可以解膩的，大家在多放油的同時多放些青紅辣椒，不僅可以使整個菜更加香辣，而且還能讓整個菜散發著清香。
9. 茄子燒土豆怎麼做好吃，茄子燒土豆的家常做
茄子燒土豆的做法步驟11.茄子，土豆，柿子椒，洗凈，備用。
茄子燒土豆的做法步驟22.蔥姜蒜，干辣椒，洗凈。
茄子燒土豆的做法步驟33.蔥切絲，姜切片。
茄子燒土豆的做法步驟44.蒜拍碎，加入2小勺澱粉，倒入少許醬油，放入少許的鹽。加入冷水攪拌。
茄子燒土豆的做法步驟55.土豆切菱形塊。
茄子燒土豆的做法步驟66.茄子切菱形塊。
茄子燒土豆的做法步驟77.柿子椒，切塊。
茄子燒土豆的做法步驟88.熱油鍋。多放一些油。
茄子燒土豆的做法步驟99.將土豆炸至金黃色。
茄子燒土豆的做法步驟1010.將土豆撈出，晾涼。
茄子燒土豆的做法步驟1111.炸茄子。
茄子燒土豆的做法步驟1212.炸至金黃，撈出晾涼。
茄子燒土豆的做法步驟1313.轉小火，用剩下的油，將蔥姜爆香，撈出。
茄子燒土豆的做法步驟1414.放入干紅辣椒。
茄子燒土豆的做法步驟1515.將調制好的湯汁倒入鍋中，翻炒。
茄子燒土豆的做法步驟1616.最後將炸好的土豆和茄子，柿子椒，一起倒入，翻炒出鍋。