土豆切片和肉怎麼做好吃
需要准備青椒，調味料，醬油，鹽，雞蛋以及土豆，先把土豆切成片狀放到水裡面浸泡一下，生薑，肉，青椒全部都切成片狀，鍋中燒熱加油，把肉絲放進去翻炒一下，一直炒到顏色改變，就把醬油倒進去翻炒均勻，再加入土豆片繼續翻炒一會，加青椒翻炒均勻，加一些南德調味料以及鹽炒均勻就可以出鍋吃了。
土豆怎麼切片
需要先把新鮮的土豆清洗干凈，然後把皮削掉，放到砧板上面一切兩半，然後再把一半土豆斷面放置，然後斜切幾道，橫切口大概是傾斜的半圓形，然後從側邊把土豆切成薄片，這樣就可以切成菱形。
肉怎麼燒才嫩
可以在肉裡面加入適量澱粉，先把肉切成片狀或者切成肉絲，裡面加入一些澱粉充分調和均勻，放到炒鍋裡面翻炒均勻，這樣可以讓肉的口感變得更加嫩，想要讓肉炒出來比較嫩，那麼再把肉炒到變色以後，就可以進行下一步，不要翻炒太長時間，否則水分就會流失，吃起來口感就不會太好。
土豆可以怎麼吃
紅燒土豆片，需要准備雞精，水，料酒，陳醋，紅燒醬油以及土豆，先把土豆清洗干凈皮去除切成片狀，再放到鹽水裡面浸泡一下，用冷水清洗干凈，白開水，糖，料酒，陳醋，紅燒醬油，雞精，鹽放到一起攪拌均勻，製作成紅燒汁，鍋燒熱加油，把土豆片放進去翻炒一下，再加入料汁，大火煮開以後，改成中火燜煮到汁液收干，這樣就可以吃了。
還可以做酸辣土豆絲，需要准備蔥，生薑，大蒜，辣椒醬，醋，土豆，先把土豆清洗干凈，皮去除切成絲，放到冷水裡面浸泡，把澱粉去除，然後再把蔥切段，生薑切片，大蒜切片，鍋中加油燒熱，把大蔥，生薑，大蒜，花椒，辣椒放進去爆香，再把土豆絲放進去翻炒均勻，加一些醋，鹽，關火以後可以再加入一些小蔥，這樣味道可以更好。
土豆燉牛肉，准備蔥花，干辣椒，雞精，鹽，黃酒，生抽，生薑片，食用油，土豆，牛肉，先把牛肉切成方塊，土豆清洗干凈把皮去除切塊，鍋中加水燒開，土豆放牛肉放進去煮到變色，撈出來水分瀝干，炒鍋中加油燒熱，生薑片放進去爆香，把牛肉塊放進去炒到變色，加一些生抽，紅酒，再加入足夠的開水，把干辣椒放進去，燒開以後浮沫撇掉，然後把牛肉連同湯汁一起倒進燉鍋當中，需要燉煮60分鍾左右，土豆塊放進去，小火燉煮半個小時，土豆變軟以後大火收汁，加一些雞精鹽調味，撒上一些蔥花。
土豆燒排骨，需要准備鮮湯，蔥，八角，冰糖，醬油，料酒，植物油，花椒，郫縣豆瓣，生薑，土豆，排骨，把排骨剁成塊狀，土豆的皮去除切成塊，郫縣豆瓣也剁碎一些，鍋中加油燒到6成熱，把排骨放進去略微翻炒一下，然後再加入郫縣豆瓣翻炒2~3分鍾，加入料酒，冰糖，醬油，蔥，八角，花椒以及生薑，翻炒香上色，然後再加一些鮮湯，土豆，燒開改成小火再燒40分鍾左右，等到土豆變軟以後就可以把花椒八角蔥生薑撿掉，然後裝盤就可以吃了。
還可以做土豆雞蛋餅，需要准備黑胡椒碎，鹽，圓白菜，胡蘿卜，臘腸，雞蛋以及土豆，先把土豆的皮去除切成片狀，然後再隔水蒸熟，胡蘿卜擦成絲，雞蛋打進碗裡面攪拌均勻，臘腸可以和土豆一起放進鍋裡面，蒸幾分鍾以後拿出來切碎，材料全部都准備好，土豆取出來碾成泥，再加入蛋液攪拌均勻，然後再把所有的配菜放進去攪拌好，加一些黑胡椒碎以及鹽調味，平底鍋裡面加入適量的油燒熱，把土豆泥蛋糊放進去攤成小餅，煎到兩面金黃以後取出來就可以吃了。
㈡ 如何做土豆炒肉好吃又簡單
1、准備兩個土豆，去皮洗干凈。切薄片，冷水沖洗一下。洗去多餘的澱粉。
2、起鍋燒水，水開下土豆，煮至七分熟。撈出控干水分。
3、起鍋燒油。油熱倒入五花肉。煸香。
4、下入蔥段、小米椒，豆瓣醬。炒出紅油。
5、下入土豆片，翻炒均勻。再加雞精、鹽、蚝油、生抽調味。
6、翻炒至熟，出鍋即可。
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㈢ 土豆炒肉的家常做法大全家常
很多人家都很喜歡拿土豆當做食材，它有一定的食用價值，且口感軟面細膩，是一種老少皆宜的營養美食。現在很多人都喜歡吃土豆片做的美食，朋友們想知道土豆的做法及土豆片的做法嗎?下面就為大家介紹土豆片炒肉。
做法一
材料
韓國泡菜，五花肉，蒜，蔥，土豆，鹽，少量雞精。
做法
1.將事先准備好的五花肉清理干凈，然後再將其切成肉片。
2.將大蒜和蔥清洗干凈，然後大蒜切成片，蔥斜切成段。
3.土豆清洗干凈後去皮然後將其切成厚度相等的土豆片，泡去澱粉。
4.油溫上來後，爆香蒜片和蔥段。下肉片炒出油。土豆片瀝干凈水份，下鍋翻炒至變色，下泡菜，如果泡菜塊太大可以改下刀。
翻炒至土豆熟了調入鹽和少量雞精。這個菜土豆片要吃比較脆的口感，不要煮時間太久。
做法二
材料
適量的食鹽，土豆，豬肉，蒜，蔥，醬油，辣椒碎，料酒。
做法
1、豬肉切片後用少許鹽、料酒、醬油拌勻腌上。
2、土豆去皮切片，蔥蒜切碎。
3、熱鍋熱油，倒入肉片翻炒，至八分熟變色後盛起，多餘的油留在鍋內。
4、剩餘的油爆香蒜末和蔥白，倒入土豆片加鹽和辣椒碎翻炒。
5、土豆片的邊緣炒至略微金黃時，倒入肉片、加入少許醬油繼續翻炒，起鍋前撒上蔥綠翻兩下即可盛盤。
㈣ 土豆炒肉怎麼做好吃又簡單
土豆炒肉好吃簡便方法如下：
所有食材：豬瘦肉150g、土豆 一個、青椒 半個、胡蘿卜 適量、鹽 適量
、生抽 1勺、五香粉 適量、油 適量、蔥 一段、蒜 2瓣。
做法步驟：
1、准備好食材，土豆切片，豬肉切片，胡蘿卜切片，青椒切塊，蔥和姜切片。
2、鍋中倒入適量油，蔥和蒜炒香。
3、切好的豬肉放入鍋中翻炒，加一勺生抽。
4、土豆和胡蘿卜放入鍋中翻炒。
5、不停地翻炒，小心糊鍋，然後放入一勺鹽和半勺五香粉。
6、加入適量水，不要太多，燉一小下。
7、然後放入切好的青椒，不停翻炒。
8、出鍋。
小貼士：豬肉可以提前腌制一下。為了省事，也可直接炒。
㈤ 土豆炒肉做法 5步教你做出美味土豆炒肉
1、准備食材：土豆、豬肉、西紅柿、姜、料酒、鹽、生抽、澱粉。
2、土豆去皮切片，西紅柿切片，豬肉切片，姜切絲。
3、把切好的肉，放料酒，鹽，生抽，姜絲，澱粉，腌5分鍾。
4、燒熱鍋放油，油溫6成放腌好的油爆炒至金黃色。
5、肉爆炒至金黃色後放入土豆翻炒片刻再將西紅柿放入翻炒，放些許鹽料酒，蚝油，生抽，翻炒片刻放清水末過土豆蓋上鍋蓋燜10分鍾。
6、起鍋裝盤即可。
㈥ 土豆炒肉怎麼做好吃
【土豆炒肉的家常做法】
所需食材：
主材：土豆2個，瘦肉200g
輔料：生抽，老抽，食用油，鹽，蔥花
【做法】：
第一步：土豆去皮，清洗干凈，切成薄片，然後放到大碗里，倒入清水，浸泡5分鍾，去除澱粉，然後瀝干水分備用。
第二步：五花肉洗凈，吸干水分，切成均勻的薄片。小蔥切碎；准備幾個蒜瓣和薑片。
第三步：鍋預熱，倒油，燒至七成熱，倒入五花肉煸炒至變金黃盛出來，留下底油炒土豆片。
第四步：鍋中再適量的倒入一點油，然後丟入蒜瓣和薑片炒香，然後倒入土豆片翻炒，這個時候火要開小一點，慢慢的煎一下土豆片，炒到土豆變金黃，需要大概3分鍾時間。
第五步：土豆炒的差不多了，倒入五花肉，翻炒一下。
第六步：然後撒入一勺鹽，適量的生抽，一點點的老抽，翻炒均勻。
第七步：最後倒入小半碗清水，燜煮一下，出鍋之前撒上蔥花，翻炒均勻就可以出鍋啦。
㈦ 土豆炒肉怎麼做好吃 土豆炒肉的烹飪方法
1、主料：土豆2個，豬肉200g，柿子椒4個，少量蔥姜蒜。輔料：植物油，鹽，澱粉，生抽，香油，雞精，花椒，白糖。
2、土豆去皮，洗凈，切片，用清水浸泡片刻，瀝干水備用
3、蔥姜蒜和柿子椒洗凈，切段
4、豬肉洗凈，切片，用適量鹽，澱粉，生抽，香油抓勻，腌製片刻
5、炒鍋燒熱後，倒入適量油燒熱，轉小火，放入花椒炒香
6、轉大火，放入肉片翻炒至顏色發白
7、加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉，繼續翻炒並加入青椒
8、放入土豆及少許雞精，以大火炒勻即可。
9、土豆炒肉的製作要訣：本品有油炸過程，需備植物油約500克。 椒片和蚝油，翻炒入味即可出鍋裝盤。
㈧ 土豆炒肉絲怎麼炒最好吃
土豆炒肉絲屬於是一道家常菜，主要以土豆和豬裡脊肉作為食材炒制而成。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味。下面簡單介紹如何製作土豆炒肉絲才好吃。
土豆炒肉絲的食材：土豆200克、豬裡脊肉80克、雞蛋65克、大蔥5克、醬油15克、澱粉10克、白砂糖2克、雞精1克、鹽3克、胡椒粉1克、植物油30克。
土豆炒肉絲的做法：
1、土豆去皮，洗凈，切絲，土豆絲的放入清水洗過濾干。
食用價值：
1、土豆除含有蛋白質外，還含有豐富的碳水化合物，每百克高達16.8克，並含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B1B2和鈣、磷、鐵等礦物質。同時它還含有維生素B6，維生素B6有防止動脈硬化的功效。
2、瘦肉中含有大量的維生素b1、維生素b2，可以有效的營養神經，起到緩解失眠多夢的作用。但是需要注意瘦肉的膳食纖維比較粗，對於一些脾胃虛弱的人群不建議吃的特別多。適量的吃一些瘦肉可以為人體的新陳代謝提供人體必需的氨基酸，並且可以促進鐵元素的吸收，可以促進血紅蛋白的生成，改善缺鐵性貧血。
㈨ 土豆炒肉的家常做法 土豆炒肉怎麼做
1、主料：土豆2個，豬肉200g，柿子椒4個，少量蔥姜蒜。
2、輔料：植物油，鹽，澱粉，生抽，香油，雞精，花椒，白糖。
3、土豆去皮，洗凈，切片，用清水浸泡片刻，瀝干水備用。
4、蔥姜蒜和柿子椒洗凈，切段。
5、豬肉洗凈，切片，用適量鹽，澱粉，生抽，香油抓勻，腌製片刻。
6、炒鍋燒熱後，倒入適量油燒熱，轉小火，放入花椒炒香。
7、轉大火，放入肉片翻炒至顏色發白。
8、加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉，繼續翻炒並加入青椒。
9、放入土豆及少許雞精，以大火炒勻即可。
10、土豆炒肉的製作要訣：油炸過程需備植物油約500克。 椒片和蚝油，翻炒入味即可出鍋裝盤。
㈩ 土豆炒肉片怎樣做才好吃
土豆片炒肉的做法
用料：
土豆2個
瘦肉適量
輔料：
洋蔥半個
配料：
海鮮醬油適量
鹽適量
雞精適量
步驟：
7、放入海鮮醬油，鹽，雞精翻炒均勻即可。