1. 中學生晚餐食譜大全及做法
近些年，一直在提倡健康飲食，一日三餐合理膳食搭配，成為我們的生活理念，作為全職媽媽，為了家人的身體健康，每日都在精選合理的食材搭配，還要符合孩子的胃口，晚餐對於我家孩子來說很重要，早上匆匆上學，一般吃的是比較簡單的，午飯要在學校吃飯，所以，一天中，只有晚餐能在家好好的吃一頓，但又不想讓他攝入過多的脂肪，盡量葷素搭配合理。
今晚餐食：煎巴沙魚，烤土豆塊，搭配成一份西餐；小炒菜是番茄炒蛋，再搭配一份湯，菠菜蛋花湯，每晚一碗白米飯，今晚的水果是紅心火龍果。【小插曲】：因為吃了火龍果，出現一個恐怖的小插曲，這個火龍果的顏色太深，導致尿液是褐色的，很嚇人的顏色，網上一查，是火龍果的原因，虛驚一場，之前沒買過顏色這么重的火龍果，看來以後要慎重選擇這種深顏色的火龍果了。
孩子今天想吃魚了，就想到了這種巴沙魚，純魚肉，魚刺已經被處理干凈，不僅吃起來方便，做起來更簡單，一腌一煎，就是一道看起來高大上的西餐，再配上烤土豆塊，就是完美的一道西餐，既是菜又是飯。
買來的巴沙魚一般都是冷凍的，需要放到水裡解凍，大概20分鍾就可以了，然後擠干水分，再用廚房紙拭嚓一遍，先在一面上撒一層薄薄的鹽，再撒一層研磨黑胡椒粉，翻面，同樣先撒鹽，再撒黑胡椒粉，腌制半個小時。
半小時後，煎鍋內放少許花生油，開中火慢煎，先把水分逼出來，這時鍋內是水油一體的，還泛著白沫沫，待到白沫消失，魚肉里的水分基本就沒有了，這時，魚肉的表層開始上色，繼續煎到兩面都變成金黃，就可以出鍋了。
用烤箱烤出來的土豆塊，比薯條的口感還要好吃，外皮焦酥，內心軟糯。先把如豆去皮，斬塊，起鍋燒一鍋開水，把土豆塊倒入，煮到土豆塊變得微微透明，大概兩三分鍾的時間，就可以撈出了，放到專用烤盤里，倒入適量花生油，撒上食用鹽，拌勻，擺放均勻，最後撒上研磨黑胡椒粉。烤箱200度，上下火預熱，烤制20分鍾，觀察土豆塊的外皮變得焦黃，就烤好了，烤好的土豆滿屋飄香。
煎好的巴沙魚，烤好的土豆，搭配一盤，魚和土豆都放了胡椒和鹽，已經很入味了，可以直接吃，也可以蘸著番茄醬吃，味道更佳，這是我家孩子最喜歡的搭配吃法。
番茄炒蛋是最家常的小炒菜了，也經常出現在我家的餐桌上，這兩樣食材的搭配，從顏色上就很搭，顏色也能影響到人的食慾，菜品的顏色是誘人胃口的關鍵，並且，炒熟的西紅柿帶有微酸的味道，從味道上也很吸引我們的食慾，如果把炒出來的濃汁拌到米飯里，既香又下飯，有時候就要多吃一碗飯了。
又到了吃綠葉菜的季節，菠菜是當季蔬菜，可涼拌，可做菜餡，可做湯，我經常做的是菠菜蛋花湯，焯水後切成碎末，油鍋內爆香蔥花後，下入焯過水的菠菜碎，翻炒，加入適量的蚝油調味，加水燒開，再放兩勺土豆澱粉水，打入一顆攪散的雞蛋，出鍋前放適量食用鹽。用油炒過的菠菜，做出來的菠菜湯，比用清水直接煮熟後，打入雞蛋液，淋上香油的做法好吃，口味更好。
這樣一頓晚餐，孩子吃的很滿足，除了水果，全部吃光了，心滿意足的去寫作業了。每次只要吃的美了，他心情也好，做作業速度也快，心情不好，就總磨磨唧唧的。食物影響心情，為此，好多的媽媽，都在孩子的飲食上下功夫，甚至還要堅持天天去學校送飯，中學是關鍵階段，媽媽們都在爭取做好堅實的後盾。
喜歡我家的家常晚餐嗎？您是否也在為孩子的飲食操勞著？媽媽們加油吧，我們的每一分付出，對孩子都是值得的。
我的家常菜，每個人都會做，只是在您不知道今天該吃什麼時，看到了我家的晚餐，會不會想到，今天或許我也該做這道菜了，如果我能提醒到了您，好久沒吃這道菜了，那我這篇文章就有一定的作用了，我會很開心的。
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2. 中學生營養午餐食譜大全及做法
很多孩子會熬夜復習到晚上12點,打破了正常的生活規律,體內蛋白質和維生素C消耗較多,體力和熱能的消耗也相應增多,營養師特別推薦十套營養午餐食譜供家長參考：
一、蘿卜燒肉、青椒炒土豆絲、干絲湯。
二、紅燒魚、揚州小炒、雞湯。
三、宮爆雞丁、西紅柿炒雞蛋、榨菜肉絲湯。
四、胡羅卜燒羊肉、紅椒炒綠豆芽、腐皮蛋湯。
五、糖醋帶魚、炒京香肉絲、羅卜豆腐湯。
六、紅燒雞塊、香菇炒青菜、土豆絲蛋湯。
七、白果燒牛肉、爆炒羅卜絲、紫菜蛋湯。
八、菌茹燉雞、雪菜炒黃豆芽。
九、香酥雞翅、干炒小河蝦、青菜豆腐湯。
十、粉絲燒鰱魚、香蔥炒藕、肉丸羅卜片湯。
3. 中學生的早餐食譜及做法
導語：大家都知道中學生消耗的能量是比較多的，怎麼辦呢，我教你中學生早餐食譜大全及做法吧。
中學生的早餐食譜大全及做法
【西班牙土豆煎蛋餅】
用料：
雞蛋 三顆、土豆 一顆、洋蔥 半顆、黑胡椒粉、鹽
做法：
1、准備食材，土豆去皮切成薄片，用清水沖去土豆片表面的澱粉待用(如果不馬上做，要把土豆片浸泡在清水中防止變色)。洋蔥切絲，雞蛋加鹽打散;
2、小點的平底鍋放油燒熱，放土豆片下去慢慢煎到邊緣微微焦黃;
3、倒入洋蔥絲，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒(量稍多一點)和鹽;
4、把打散的雞蛋液倒入鍋中，先不要動鍋子，中小火煎2～3分鍾;
5、鍋中蛋餅底部凝固定型後，取一個比鍋子稍大的盤子，扣在鍋上，翻轉鍋子，把鍋中蛋餅倒扣出來在盤子上;
6、把鍋子放回灶台，端著盤子沿鍋邊把盤中的蛋餅慢慢滑入鍋中(藉助盤子能順利的把蛋餅翻面而不會弄散蛋餅)，再繼續中小火2分鍾左右，至蛋餅另一面也凝固;
7、出鍋後切成小塊，可以直接吃，也可以搭配上番茄醬之類的一起食用。
小貼士：
1、土豆切好要沖洗掉表面的澱粉，這樣煎的時候不容易粘鍋。煎的時候要不時的用鍋鏟動動土豆，防止粘鍋;
2、蛋餅翻面時，可以藉助一個大盤子，這樣蛋餅不會碎，更完美;
3、土豆、洋蔥、雞蛋是做Tortilla的必需品，當然你可以按照自己喜歡酌情添加其它食材;
4、家裡沒有再小的平底鍋了，其實嚴格來說我這餅做的.薄了點兒。如果想做出厚厚的Tortilla，可以用家裡小點的煎鍋來做。
【白菜餡大包子】
用料：白菜400克、豬肉餡300克、自發粉400克、雞蛋1個、食鹽2茶匙、姜1塊、花椒1把、料酒1湯匙、生抽1湯匙、香油1/2湯匙、大蔥1棵、橄欖油少許
做法：
1、自發粉用溫水和成光滑的面團，蒙上保鮮膜放置溫暖濕潤處醒發20分鍾;如果家中廚房溫度不算冷醒發時間不宜過長，時間長了發的很大再次揉回來蒸制會有死面現象發生
2、面團先和勻醒面之後用之前再揉勻成條，這個時間我們把花椒用滾開水泡上，一會要用這個花椒水提味，豬肉餡加入雞蛋、鹽、生抽、切好的蔥末、薑末、料酒、香油
3、加入剛剛泡好晾涼的花椒水、按一個方向先慢後快的拌勻，花椒水可以分多次加入，把洗好晾乾爽的白菜切成小段放在碗中，加少許的橄欖油或色拉油，這樣白菜放在餡中不容易變色還很潤澤
4、將發開的面團慢慢揉勻，這樣一會用的面會很均勻沒有大泡，取出面團分成兩半揉成長條，用手揪成大小均勻的面積子，您用刀切也可以啊，將面積子撒上少許薄面用手按勻變圓呼
5、用擀麵杖擀成中間微微厚四周薄的麵皮，這時候找個幫忙的同時將白菜和拌勻的肉餡拌勻，不要太早拌入白菜，會塌秧出水，不好包
6、將麵皮放在左手手指上稍微往前一點方便手指活動麵皮，放上您覺得合適的肉餡，右手提拉並嚙合麵皮，按圖中俺的男人老糙手所示一步步提折，左手配合著旋轉，左手提折大約23個左右
7、記住最後可以是留個肚臍眼的也可以像我一樣嚙合在一起的，當然您也可以聽媽媽的隨意，別忘了包好的包子放在蓋簾上，蓋簾上別忘了撒點薄面防止蘸底兒
8、包好的包子放在溫度適中的廚房稍微醒10分鍾，這是關鍵，很多人前面醒面的時間長，這時候不醒，蒸出的包子特憋屈的小、皺、褶，讓面舒服的舒展開多好
9、籠屜、或是蒸屜用刷子刷油，這樣最後揭鍋的時候就不會把包子皮沾掉了，碼放上包子，蒸鍋先放水燒開，再加入一大碗涼水就可以放上籠屜蓋蓋了
10、這樣水很快就開了，記住記時間，開鍋後20分鍾---25分鍾即可，足火旺氣啊
【花牛奶發糕】
用料：
低筋麵粉 120g、牛奶 100ml、蛋清 30g、泡打粉 4g、植物油 30ml、細砂糖 50g、干桂花 若干
做法：
1、將牛奶+雞蛋清+細砂糖，混合均勻，使糖融化;
2、低筋麵粉+泡打粉，過篩加入，攪拌均勻;
3、倒入油，原則上只要不是味道濃烈的植物油，就都可以;
4、將麵糊靜置20分鍾，醒發一下;
5、20分鍾後，倒入干桂花，攪拌均勻;
6、倒入紙杯，或者模具中，7分滿。再醒發20分鍾;
7、蒸鍋內燒開水之後，放入模具。我用的是紙杯，需要放在小布丁模里再蒸，否則麵糊會流出來;
8、中火蒸12分鍾，關火再燜幾分鍾。
4. 土豆怎樣做才好吃呢
熗土豆絲
主料∶土豆4-5個豆油少許花椒粒少許干紅辣椒2-3個
作法∶將土豆去皮切成絲狀,用水泡泡去掉靛粉,再放在開水中炒一下,炒完之後記住立即放在涼水中沖上幾遍(這樣可以讓土豆絲是脆的)．放在盤子里放少許鹽、味精、干辣椒、但先不要攪拌.鍋里放油和花椒、柞出香味，去掉花椒粒,趁熱倒在放好的佐料上,再放些醋,攪拌上盤即可
紅燜小土豆
主料：小土豆
輔料：五花肉、尖椒、香菜
調料：鹽、醬油、糖、八角、酒釀、蔥、姜、蒜
烹制方法：
1、將五花肉切成厚片，小土豆洗凈，尖椒切成段，蔥切段，姜蒜切大片；
2、坐鍋點火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖變色後放入五花肉、青尖椒、蔥、姜、蒜一起翻炒，加入酒釀、醬油、適量清水煮開；
3、煮開後放入小土豆、香菜轉入沙鍋中燉1小時即可。
特點：香濃軟糯，口感獨特。
土豆豆芽湯
主料：土豆，黃豆芽
輔料：蔥，姜，花椒
做法：
土豆切成1厘米見方的條，豆芽摘洗干凈
鍋內下少油。
下花椒爆香，下姜絲，蔥花，煸香，下土豆翻炒。
待金黃色後，下豆芽，略炒，烹料酒，生抽少許。
添水，至剛沒過豆芽，燉15-20分鍾，放鹽，雞精，出鍋即可。
說明：
豆芽有些許的豆腥味，烹少許料酒就分解的作用。
豆芽最好是剛剛冒芽的才好。
香蔥土豆泥
材料：
土豆2個, 黑胡椒粉4克, 鹽1茶匙, 香蔥2根, 油30克, 蔥段3段,
做法：
1、香蔥清洗干凈，切成蔥花。
2、土豆洗干凈後連皮放到水裡煮熟。要判斷土豆是否已經熟透了，可以用一根筷子在土豆的中心位置扎一紮，如果很輕松就扎透了，這說明土豆已經熟透了。
3、把煮熟的土豆放到冷水裡浸幾分鍾，待不燙手後撕去土豆皮，然後切成塊。
4、把切好的土豆塊放到一個大一點的盆里，搗成泥，再加入黑胡椒粉和鹽拌勻。
5、炒鍋入油，油熱後放入蔥段爆香，然的撈去蔥段，放入拌好的土豆泥，翻炒。
6、把炒好的土豆泥用勺子盛入小盤中，撒上蔥花即可。
土豆燜飯
材料：
瘦肉250克, 土豆100克,
作法：
1、瘦肉切丁，用料酒、蔥、姜、醬油腌好。
2、腌好的肉丁煸一下，可加一些醬油。
3、土豆洗凈切丁，與煸好的肉丁連同煸肉丁的油(不要放太多)、淘好的米一起拌勻。
4、放到鍋里把米飯悶熟。
下面還有很多土豆做法
http://bbs.xj169.com/printpage.asp?BoardID=20&ID=20538
5. 中學生中午帶飯的簡單菜譜
中學生一周午餐食譜（1）
星期一 午餐：二米飯、饅頭、蒜苔炒肉絲、肉末炒雪裡蕻、腐竹燒胡蘿卜、蝦皮紫菜湯
星期二 午餐：米飯、發糕、熘魚丸、炒茭白、炒小白菜、西紅柿雞蛋湯
星期三 午餐：大米小豆飯、花捲、紅燒雞塊、圓白菜燒油豆腐、青椒土豆絲、裙帶菜蔥花湯
星期四 午餐：大米綠豆飯、肉丁包、香乾炒花菜、糖醋魚塊、素炒蘿卜絲、白菜葉湯
星期五 午餐：大米玉米飯、麻醬花捲、紅燒牛肉、芹菜香菇絲、炒三丁、紫菜蛋花湯
中學生一周午餐食譜（2）
星期一 午餐：二米飯、豆沙包、肉燒茄子、炒白菜、炒黃豆芽、蝦皮紫菜湯
星期二 午餐：大米綠豆飯、饅頭、蒸魚、炒圓白菜、洋蔥炒豆腐、菠菜蝦皮湯
星期三 午餐：大米小豆飯、花捲、燒雞塊、土豆燒柿子椒、炒三絲、紫菜蝦皮雞蛋湯
星期四 午餐：大米飯、窩頭、紅燒牛肉、糖醋白菜、炒三丁、蘿卜絲湯
星期五 午餐：大米飯、包子、糖醋魚塊、燉芸豆、燒豆腐、冬瓜海米湯
中學生一周午餐食譜（3）
星期一 午餐：大米飯、熘肝尖、燒小白菜、洋蔥柿子椒炒香乾
星期二 午餐：二米飯、饅頭、銀魚炒蛋、豆腐燉海帶、炒綠豆芽
星期三 午餐：大米小豆飯、發糕、炒雞丁、熘豆腐、炒芹菜
星期四 午餐：大米飯、蒸紅薯、紅燒牛肉、炒茭白、炒圓白菜
星期五 午餐：大米綠豆飯、麻醬花捲、糖醋魚塊、燒油菜、蘿卜絲豆腐丸子
中學生一周午餐食譜（4）
星期一 午餐：大米小豆飯、蒜苔炒肉、熘紅白豆腐、圓白菜炒蝦皮
星期二 午餐：大棗米飯、蒸魚、燒油菜、燉芸豆土豆
星期三 午餐：大米綠豆飯、燒豬肝、芹菜炒蝦皮、黃豆芽海帶絲
星期四 午餐：二米飯、豆腐燴香菇、西紅柿炒雞蛋、燒桐蒿
星期五 午餐：大米飯、豬肉炒土豆絲、醋溜白菜、炒豇豆
6. 中學生愛吃的幾道炒菜
中學生愛吃的幾道炒菜
中學生愛吃的幾道炒菜，想要孩子長好，飲食上要注意均衡營養，有些孩子會出現一些偏食，偏食是很容易導致營養不良，所以就要選擇幾道孩子愛吃的菜。以下分享中學生愛吃的幾道炒菜。
中學生愛吃的幾道炒菜1
初中生家常炒菜食譜做法一
魚干炒通菜
材料
通菜500克，豬油渣50克，魚干50克，泰椒10克，蒜頭(拍碎)15克，蝦醬少許，鹽、糖、胡椒粉、花生油各適量
做法
1、通菜摘好洗凈，瀝干水分備用;
2、魚乾洗凈，烘香備用;泰椒洗凈，切圈備用;
3、開鍋下油，爆香蒜頭、泰椒、蝦醬和豬油渣，下通菜大火翻炒，以鹽、糖、胡椒粉調味，加魚干翻炒均勻，上碟便成。
初中生家常炒菜食譜做法二
老乾媽豆豉燒豆腐
材料
豆腐，牛肉碎，老乾媽豆豉，蔥姜，料酒，味精，糖，花椒面，辣椒粉
做法
1、鍋內燒熱水，把豆腐切小塊後燙一下撈出，放入冷水中過一下。
2、蔥姜切末，鍋內留底油，下入牛肉碎煸炒至沒有水氣，隨即下入蔥姜繼續煸炒。
3、下入老乾媽豆豉，繼續煸炒，加醬油煸炒出香氣後，下少量料酒，味精，糖，花椒面，辣椒粉(不愛吃辣的可以不加)。
4、最後下入豆腐小火翻炒即可，出鍋前撒上剩餘的蔥末就更香了。
初中生家常炒菜食譜做法三
蒜苗辣炒醬香乾
材料
豆乾6塊，蒜苗1棵，蒜2瓣，小紅辣椒2個，黃豆醬1大勺，生抽1湯匙，糖少許，辣椒醬適量
做法
1、豆乾切條、蒜苗切段、蒜切片、小紅辣椒切碎
2、鍋中加適量油，大火加熱至五成熱，倒入香乾
3、調成小火，煎至想干白色部分出現金黃色小氣泡，盛出待用
4、鍋中再加入適量油，加熱至五成熱，轉小火，加入黃豆醬
5、再放入蒜片和小紅辣椒碎
6、小火煸炒至油色發紅、香味冒出，加入煎過的香乾
7、轉大火，加入生抽和少許白糖，翻炒均勻
8、最後倒入蒜苗，迅速翻炒幾下即可
中學生愛吃的幾道炒菜2
10道孩子愛吃的.家常菜
青椒火腿炒蛋
食材: 青椒，火腿。雞蛋各2個，生抽，蚝油。
做法:將火腿，青椒切塊，雞蛋打入碗中攪散蛋液；油熱倒入雞蛋液炒熟盛出備用，鍋中少許油，倒入青椒和火腿炒熟，後加入雞蛋，生抽，蚝油各一勺翻炒均勻即可出鍋裝盤啦。
可樂雞翅
食材:雞翅8～10個，料酒，生抽各一勺，老抽半勺，可樂半瓶250ml，鹽少許。
做法:雞翅背面劃幾刀，下鍋加料酒一勺焯熟後撈出洗凈備用；鍋中少許油，下入雞翅煎至兩面金黃，加生抽一勺，老抽半勺，翻炒一會後倒入半瓶可樂，些許鹽燜煮15分鍾即可出鍋啦！
香菇土豆燉雞腿
食材: 雞腿2個，香菇5個，小米辣和青椒2個，土豆，姜2片，蒜，香葉，桂皮，八角，花椒，冰糖。
做法:把雞腿洗凈後剁成小塊，開水下鍋焯水2分鍾後撈出洗凈備用；
鍋中倒少許油，下入雞腿翻炒至金黃撈出，鍋底留油，加冰糖炒出糖色，倒入雞腿翻炒均勻上色；另起鍋燒油，下入蒜末，香葉，桂皮，八角，花椒煸炒出香味，撈出香料，倒入雞塊，土豆塊和香菇翻炒均勻，加水沒過雞肉燉煮15分鍾即可出鍋啦！
糖醋排骨
食材: 豬排500克，生薑，蔥，料酒，冰糖，清水
首先調糖醋汁:料酒，老抽各一勺，生抽，白糖各兩勺，3勺陳醋攪拌均勻備用；
做法: 豬排洗凈，冷水下鍋，加蔥，生薑，料酒一勺焯水5分鍾後撈出洗凈備用；
冷油下冰糖一把，炒出糖色，倒入豬排翻炒均勻上色，然後倒入糖醋汁，半碗清水燜煮10分鍾左右，待湯汁濃稠即可出鍋啦！
椒鹽小酥肉
食材: 雞胸肉500克，雞蛋兩個，玉米澱粉90克，蒜末薑片適量，生抽，蚝油，料酒各一勺，黑胡椒粉，椒鹽和辣椒粉適量。
做法: 雞胸肉洗凈後切成條狀，加入薑片蒜末，生抽蚝油料酒各一勺，加入適量黑胡椒粉攪拌均勻腌制半個小時左右；
打兩個雞蛋，加入玉米澱粉攪拌均勻，腌制好的雞肉裹上澱粉，待油溫6成熱下鍋中火慢炸，炸至金黃撈出，然後復炸一遍更酥脆，炸好後撒上椒鹽和少許辣椒粉拌勻即可食用。
烤香腸
食材:香腸，辣椒粉，孜然粒，孜然粉，白芝麻，白糖，鹽，生抽
做法: 首先把香腸改成花刀備用；調料汁: 辣椒粉，孜然粉，白芝麻，孜然粒，鹽和白糖各一勺，淋上熱油後加入2勺生抽攪拌均勻即可；油溫7成熱下香腸，中火慢炸至兩面金黃撈出，刷上調料汁即可開吃啦！
醬香雞蛋
食材: 4個雞蛋，玉米澱粉，蔥花
做法: 調醬汁: 碗中加2勺生抽，香醋，蚝油各一勺，半勺糖和一勺辣椒面，一勺澱粉和少許清水攪拌均勻備用；
把4個雞蛋打散，鍋中熱油，倒入雞蛋液，先不要攪拌，待凝固成型後再翻拌；雞蛋炒熟倒入醬汁翻炒均勻，最後撒點蔥花就可以出鍋啦！
無油蒸雞腿
食材: 6隻雞腿，料酒，生抽，蚝油各2勺，半勺老抽，一勺黑胡椒粉，蒜末蔥段，姜絲，3顆小米辣，一小把花椒粒【不吃辣的不放就行】
做法: 把雞腿雙面劃兩刀後在冷水中浸泡30分鍾去血水小貼士:腌制的肉不建議焯水，先焯水再腌制調料不會再滲入到肉里，先腌制再焯水的話調料就煮沒了！
雞腿加料酒，生抽，蚝油各2勺，半勺老抽，一勺黑胡椒粉，蒜末姜絲蔥段抓均勻常溫腌制1小時；
腌制好的雞腿撒一點花椒粒和幾個小米辣段【不吃辣的不放】，覆蓋保鮮膜扎幾個孔，水開上鍋蒸，大火蒸35分鍾即可！
茄汁花菜
食材:花菜小半邊，番茄2個，蔥蒜
做法: 花菜洗凈切小朵，番茄切塊備用；油熱爆香蔥蒜，放番茄塊翻炒至軟出汁，加2勺番茄醬翻炒均勻；放花菜翻炒，加2勺生抽，1勺蚝油翻炒均勻就可以出鍋啦～
醋溜土豆絲
食材: 土豆，青椒，蒜末
做法:土豆和青椒切成絲，大蒜切成蒜末；油熱爆香蒜末，放入土豆絲和青椒絲翻炒1分鍾，後加白醋，生抽各一勺，半勺鹽繼續翻炒均勻一分鍾左右即可出鍋裝盤！
中學生愛吃的幾道炒菜3
最適合中學生吃的五道家常菜
一、魚頭豆腐湯
魚頭 ，魚尾，豆腐，玉子菇，胡椒跟，火麻油，蔥，蒜，姜，鹽，料酒，醋
1、玉子菇和豆腐准備好，蔥姜蒜切好備用，魚頭魚尾准備好。
2、鍋里熱火麻油，炒香蔥姜蒜、放入魚頭魚尾煎黃。
3、鍋里加開水，一次加夠、水燒開以後放入豆腐、加一些料酒、鹽。
4、然後放入玉子菇，大概燉20分鍾左右、最後加一些胡椒粉、醋。
二、糖醋排骨
「酸甜適中，不油不膩，口感豐富細膩，不會覺得任何一種調料的突兀。 顏色呈糖稀色，不濃不淡,男女老少皆宜。因為口味比較平和，孩子們很喜歡吃。自己在家中烹飪，其實沒有餐館里那麼講究，只求快捷、好吃即可。」
1、排骨切成小塊，加2湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙香醋，攪勻，腌20分鍾。
2、起油鍋（油可以稍微多放一點），油八分熱時放入腌制好的排骨，煎至排骨變成棕色，盛出，油留到鍋里。
3、油鍋稍微加熱一下，加入小半碗清水和1湯匙香醋（如果有肉湯更好），煮沸，再加入白糖、紅糖，小火煮至變成粘稠狀，煮的時候不斷用筷子攪拌，防止糖粘鍋。
4、換中火，倒入排骨，讓排骨均勻地沾上糖醋汁。同時不斷攪拌。再倒入1湯匙老抽、和5克食鹽，翻炒，最後調入雞精，即可出鍋。
三、土豆燉牛肉
主料，牛肉200克、土豆3個、紅蘿卜1/2個、荷蘭豆、豆角30克。
輔料，生薑片 2片、洋蔥絲、魔芋絲、色拉油 適量、白酒、高湯、料酒、砂糖、醬油、鹽。
1、將牛肉切成片，將土豆去皮，切成塊，放入清水中浸泡10分鍾。
2、將紅蘿卜去皮，切成小塊，豆角用加了鹽的開水稍燙一下，再用冷水，瀝干水，切成段，將薑片切成絲。
3、將牛肉、姜絲放入熱油鍋中炒，到牛肉變色後，加入土豆和紅蘿卜一起炒。
4、加入適量的白酒[1] 、高湯用小火煮。
5、再加入料酒、砂糖，加蓋煮8分鍾。
6、加入醬油後再煮5分鍾，倒入豆角煮5分鍾即可。
7. 適合中學生的菜
適合中學生的菜
適合中學生的菜，初中生學習很辛苦，爸媽能做的，無非就是為他們准備幾道營養豐富的菜，有一些菜是比較適合中學生的，我和大家一起來看看適合中學生的菜的相關資料。
適合中學生的菜1
一、魚頭豆腐湯
魚頭 ，魚尾，豆腐，玉子菇，胡椒跟，火麻油，蔥，蒜，姜，鹽，料酒，醋
1、玉子菇和豆腐准備好，蔥姜蒜切好備用，魚頭魚尾准備好。
2、鍋里熱火麻油，炒香蔥姜蒜、放入魚頭魚尾煎黃。
3、鍋里加開水，一次加夠、水燒開以後放入豆腐、加一些料酒、鹽。
4、然後放入玉子菇，大概燉20分鍾左右、最後加一些胡椒粉、醋。
二、糖醋排骨
「酸甜適中，不油不膩，口感豐富細膩，不會覺得任何一種調料的突兀。 顏色呈糖稀色，不濃不淡,男女老少皆宜。因為口味比較平和，孩子們很喜歡吃。自己在家中烹飪，其實沒有餐館里那麼講究，只求快捷、好吃即可。」
1.排骨切成小塊，加2湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙香醋，攪勻，腌20分鍾。
2.起油鍋（油可以稍微多放一點），油八分熱時放入腌制好的排骨，煎至排骨變成棕色，盛出，油留到鍋里。
3.油鍋稍微加熱一下，加入小半碗清水和1湯匙香醋（如果有肉湯更好），煮沸，再加入白糖、紅糖，小火煮至變成粘稠狀，煮的時候不斷用筷子攪拌，防止糖粘鍋。
4.換中火，倒入排骨，讓排骨均勻地沾上糖醋汁。同時不斷攪拌。再倒入1湯匙老抽、和5克食鹽，翻炒，最後調入雞精，即可出鍋。
三、土豆燉牛肉
主料，牛肉200克、土豆3個、紅蘿卜1/2個、荷蘭豆、豆角30克。
輔料，生薑片 2片、洋蔥絲、魔芋絲、色拉油 適量、白酒、高湯、料酒、砂糖、醬油、鹽。
1、將牛肉切成片，將土豆去皮，切成塊，放入清水中浸泡10分鍾。
2、將紅蘿卜去皮，切成小塊，豆角用加了鹽的開水稍燙一下，再用冷水，瀝干水，切成段，將薑片切成絲。
3、將牛肉、姜絲放入熱油鍋中炒，到牛肉變色後，加入土豆和紅蘿卜一起炒。
4、加入適量的白酒[1] 、高湯用小火煮。
5、再加入料酒、砂糖，加蓋煮8分鍾。
6、加入醬油後再煮5分鍾，倒入豆角煮5分鍾即可。
四、蚝油牛肉
食材准備主料：牛肉(肥瘦)300克，輔料：澱粉(蠶豆)3克
調料：小蔥5克、蚝油10克、味精1克、大蒜(白皮)1克、胡椒粉1克、姜3克、老抽5克、黃酒3克、花生油25克、香油3克。
1.把蚝油、味精、醬油、麻油、胡椒粉、濕澱粉、二湯調成熒汁。
2.用旺火燒熱燒鍋，下油，燒至四成熱，下牛肉片過至九成熟
3、倒人笊籬瀝去油，將炒鍋放回火上，下蒜、蔥、姜爆至有香味
4、放入牛肉片，烹紹酒，用芡汁勾芡，淋油10克炒勻。迅速盛出即成。
五、土豆燒牛肉
土豆燒牛肉是中國西北地區人民家常菜。可以算做是民間菜餚， 主料選擇土豆和牛肉，採用紅燒的技法，色澤紅潤，口感咸香，秋冬兩季食用最佳。
1、將牛肉切成兩厘米見方的塊，土豆稍微切的小一點；
2、鍋內放油，油4成熱時(家裡普通的煤氣，大約加熱2分鍾左右，視油量而定)放入土豆，牛肉，然後火關小點炸兩分種，待土豆表面發金黃色時，改大火，用勺子戳一下土豆，土豆中間稍微有點硬心時，就可以把牛肉和土豆撈出了；
3、鍋內少放點油，放蔥花，姜，蒜末炒出香味，加入湯或水，放醬油，料酒，鹽，味精，白糖，胡椒粉，倒入炸好的土豆和牛肉，改成大火，將湯汁差不多靠干時，少淋一點水澱粉，就可以出鍋了；
適合中學生的菜2
一、木乃伊烤腸酥
木乃伊烤腸酥這道菜，需要准備10分鍾內，製作大概需要10-20分鍾，適合1-2人就餐。
號外！號外！木乃伊復活啦！他們帶著萌翻你的使命，組團來襲嘍！不用去埃及就能看見實體的木乃伊噢!看到這么可愛的木乃伊，您還能不動容嗎？如果您覺得他們很萌，那就多多關注英傑的美食吧！如果您覺得差強人意，那就寫下您的建議與批評，英傑會虛心接受噢，因為我就是在與豆親的互動與交流中進步的呢！
主料：烤腸2根，印度飛餅1張。
輔料：芝麻醬適量。
製作步驟：
准備好台灣烤腸。
分成兩段，如果你買的是短的台灣烤腸就不用這一步了。
將印度飛餅從冰箱取出，化至變軟。
變軟後將飛餅擀成長一些的'薄片。
切成如圖所示的條。
纏在烤腸上，在烤腸圓頭的一端露出小木乃伊的頭。
纏好後，將其放入烤箱，200度，烤至腸體膨脹，酥皮起酥金黃。
烤好後，用芝麻醬在露出的部分點上小木乃伊的眼睛。
其實沒有不會做的人，主要看他/她肯不肯做，願不願意去做，多練習一下是很不錯的。
二、煎菜餅
煎菜餅這道菜，需要准備10分鍾內，製作大概需要10-20分鍾，適合1-2人就餐。
青蒜苗入市了，代表著秋天徹底來了，又到了一年養植水蒜的季節，喜歡蒜香味道，所以日常做菜里，蒜的添加很多，蒜薹、青蒜苗、蒜黃之類衍生品，更是日常生活離不開的調味食材。現在還不是青蒜苗真正的季節，這個時候食用青蒜苗，還是有些嘗鮮的味道。香菜和青蒜苗作為調味類食材，兩個是絕搭，尤其是吃面拌菜的時候，二位的配合極其默契，散發著無法用語言描述的味道。所以，兩樣食材與雞蛋結合起來，做這道煎餅，除了吃出季節的味道外，別樣的美食體驗，還是讓味蕾警醒的。
主料：麵粉150g，雞蛋180g，香菜80g，青蒜苗80g，午餐火腿腸50g。
麵粉
輔料：橄欖油適量，鹽適量，十三香適量，雞精適量，魚子醬適量。
製作步驟：
准備青蒜苗和香菜備用。
准備雞蛋、魚子醬和午餐火腿備用。
將洗凈的香菜、青蒜苗和午餐火腿切末備用。
雞蛋打散備用。
加入適量麵粉。
慢慢將麵粉在蛋液里攪成團，先不加水，這樣方便融化麵疙瘩。
再慢慢注入水，稀釋面團，這樣攪出來的麵糊沒有疙瘩。
加入切好的香菜、青蒜苗和火腿末。
攪勻備用。
煎鍋放入橄欖油。
用勺子將麵糊舀入鍋中，抖動鍋勺，使麵糊均勻鋪滿鍋底。
一面定型後，翻面煎另外一面。
兩面露出微黃色，即可出鍋食用。
看文章是不是很累，其實我私下裡特別喜歡看評論，評論裡面有非常神奇的內容呢？這是剛看到的一個,發給你欣賞一下：新聞：國家能源局副司長被查 家中發現上億現金【神吐槽】一個幹部的家裡，有上億現金，16台點鈔機，竟然點壞四台！這樣的新聞，看後令人氣憤！我是久久不能平靜。難道這樣的假冒偽劣產品，就沒有人管嗎？太可氣了，徹查，無論是查到什麼人，查到什麼級別，要一查到底，我倒要看看這些機器是哪家工廠生產的！
三、五香醬牛肉
五香醬牛肉這道菜，需要准備10分鍾內，製作大概需要1-2小時，適合3-4人就餐。
冬季正是吃牛肉的季節。冬季吃牛肉能迅速補充因溫度降低而消耗的熱量，既暖身暖胃，又能益氣健脾，尤其是體虛者可多吃一些。，牛肉的吃法很多，除了燉湯之外，我家最愛的就是醬鹵牛肉，色澤紅亮醬香撲鼻的醬鹵牛肉，肉質鮮美入味，也是佐酒的美味。
主料：牛肉1000g。
這道菜的主要食材是牛肉，在各個地方有不同的叫法，還有的地方叫牛肉。適合體質：一般人群均可食用。適宜於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。常用做法推薦：水煮牛肉、姜爆牛肉、紅酒燴牛肉、茄汁牛肉麵、肉末粉絲。由於篇幅有限，這些菜的做法我們在其他文章介紹，如果想看到更多相關的知識可以訂閱關注我們的賬號。
輔料：老鹵1塊，老抽20g，白酒10毫升，蔥姜適量，花椒10g，大料8個，香葉6片，陳皮5g，桂皮10g，白糖15g。
製作步驟：
准備好食材。
免火再煮鍋內膽加入適量的清水，放入白酒，蔥姜，大料，花椒，香葉。
牛肉開水焯燙一下洗凈。
把焯燙過的牛肉放入內膽鍋中大火煮上15分鍾。
然後放入外鍋加蓋燜之1個小時。
鍋中放入老鹵，加入適量的清水。
再放入蔥姜，大料，桂皮，香葉，花椒，陳皮。
大火煮開5分鍾。
然後放入煮過的牛肉塊。
加入老抽和白糖。
大火鹵煮。
直到醬汁濃郁，牛肉上色關火。
看文章有沒有感覺很累，其實我私下裡也喜歡看笑話？給你也欣賞一下：一隻醉猴有人買了只猴子，拿衣帽給它穿戴，還教它跪拜禮節，很像個樣。一天，主人設宴請客，叫猴子表演作揖行禮，人人覺得它非常可愛。一個客人便把酒賞給它，它喝得酩酊大醉，竟然脫掉衣帽，滿地打滾。眾人笑道：「這猴子不吃酒時倒像個人樣，哪知吃下酒去，就不像個人了。」
適合中學生的菜3
中學生愛吃的菜譜大全1：金槍魚三明治
做法：生菜洗凈擦乾，甜玉米粒用廚用紙浸干水分，略微切一下。罐裝金槍魚瀝干，碾碎些，跟甜玉米粒和沙拉醬一起拌勻。吐司切片，鋪上一片生菜，抹上金槍魚玉米沙拉，蓋上片吐司，然後再生菜、金槍魚、吐司。黑麥土司很適合咸口的搭配，可用全麥吐司替代。
中學生愛吃的菜譜大全2：蒜香肉醬烤茄子
原料：
長茄子、肉末、紅椒、大蒜、小蔥、料酒、蚝油、胡椒粉、油鹽
製作：
1、准備好原材料
2、將茄子的表面刷層油
3、烤箱上、下管同時設定180度，15分鍾，等聽到滴滴預熱好後放入將烤盤放入烤箱中
4、同時燒熱鍋，放少許油，下入肉末煸炒
5、煸炒到肉末變色後加入一半蒜末和紅椒末一起翻炒
6、翻炒出香味後加入適量的料酒和蚝油，稍微煮一下
7、再加入鹽和胡椒粉調味
8、最後加入剩餘一半的紅椒末和蒜末翻炒均勻後盛出;
9、將烤好的茄子拿出來，用小刀在中間劃上一道，將茄子向兩邊扒開;
10、在茄子中間撒點鹽
11、將炒好的肉末放入切開的茄子中間
12、再放入烤箱中繼續烘烤5分鍾
13、拿出來放在盤中，將小蔥末撒在中間餡料表面
中學生愛吃的菜譜大全3：肉末豆腐羹
原料：雞蛋幾個，蝦仁一包，韭黃少量。(我家有韭菜直接用韭菜)
做法：
1.先將蝦仁燙熟後，用潔凈干布把水吸凈，留後用。
2.雞蛋去殼用筷子打爛，放鹽，味精，少量水，澱粉少量，韭菜切顆粒一同放入攪拌均勻，最好加少量豬油，炒時候比較滑。
3.鍋內上火放熱油，待油滾後放蝦仁翻炒幾秒鍾後用漏勺盛著。
4.然後再次鍋內燒熱油，加少量豬油，把一備好的雞蛋和蝦仁放入混合翻炒，翻炒幾下即刻。