『壹』 怎麼做可樂土豆塊 可樂土豆塊做法步驟
1、配方。土豆2個、可樂適量、蒜瓣幾個、油適量、生抽兩勺。
2、土豆去皮切塊放清水裡浸泡一會兒,然後撈出瀝干水份。
3、鍋熱放油倒入瀝干水份的土豆炸至金黃色。
4、撈出瀝干油份。
5、另起鍋留少許底油加入蒜末炒香。
6、加入炸好的土豆稍微翻炒一下。
7、加入兩勺生抽適量可樂燒至收汁。
8、裝盤即可食用。
『貳』 請指點下可樂土豆怎麼做才好吃
可樂是屬於我們生活中一個非常美味的飲料,很多人是比較喜歡柯的,可是我們也都知道可樂是屬於一種碳酸飲料,經常喝對身體也是不太好的,可是我們也是可以把可樂拿來做成我們生活中的很多美味,就比如說可以做成可樂雞翅,可樂大盤雞,可樂蝦等等,當然也可以和土豆搭配在一起做成一種比較美味的醬土豆,不僅色澤看起來非常漂亮,而且吃起來我的味道也是非常美味的,如果在平常的生活中,你只會炒土豆絲的話,不妨把土豆做成這樣一道非常美味的可樂醬土豆也是別有一番風味呢,甚至讓你吃一次就會愛上,接下來就來看下正確做法吧。
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1. 首先我們需要准備一些食材,土豆,可樂,干辣椒,熟芝麻,蒜蓉辣醬,生抽,食用油。把所有的食材全部都准備好之後,接下來我們需要把圖都給處理干凈,把土豆給清洗干凈之後去掉外皮,然後也就可以直接切成塊狀備用,切好之後我們需要用水把土豆塊給浸泡一下,這樣也是為了能夠有效的去除表面的澱粉,而且在製作的過程中就不會出現粘鍋的情況了。
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2. 把土豆清洗干凈之後,我們也就可以直接把土豆撈出來瀝干水分,然後我們可以直接用廚房紙巾擦拭一下上面的水分,這樣在油鍋里煸煎的時候就不容易濺油。
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3. 在鍋里邊加適量的食用油,油可以稍微多一些,等到油溫5成熱的時候,我們也就可以直接把我們已經准備好的土豆塊放鍋里煸油煎差不多定型的時候再次翻動。
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4. 用中火炸的土豆表面明顯的鼓起小泡的時候再繼續找兩三分鍾的時間就可以了。
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5. 然後我們也就可以直接把火關掉,再把多餘的油倒出去,這個時候需要再加入適量的干辣椒。
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6. 翻炒均勻之後,就可以把我們准備好的可樂放入里邊,差不多可樂的量和土豆齊平也就可以了。
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7. 然後我們也就可以根據自己的口感喜好,再加入適量的生抽以及蒜蓉辣醬,開大火煮開之後再轉成小火,再蓋上蓋子,把土豆燜軟到自己喜歡吃的程度也就可以了。
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8. 這個時候也就可以直接出鍋裝盤裝飾盤子之後我們需要在上面撒上一些黑芝麻點綴一下,這樣的話這道菜的顏值看起來非常漂亮。
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那麼這樣一道非常美味的可樂醬,土豆就做好了,其實用這個方法做出來的土豆口感非常綿軟,而且里邊的營養程度也並沒有被破壞,吃起來的時候也是別有一番風格,甚至讓你吃過一次之後也就會愛上了。
『叄』 可樂土豆的製作方法 可樂土豆的做法分享
1、主料:土豆400克、可樂1杯。
2、輔料:油適量、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、大蒜2瓣、芝麻適量。
3、食材准備好,主要食材就是可樂和土豆,這個大土豆有八兩重,做好夠一個人吃的,如果家裡人多,建議多放一個,不要等吃的時候再說做少了。
4、土豆洗干凈去皮切成滾刀塊,然後用水泡一下,去除里邊的澱粉,洗兩遍就可以了。
5、鍋里倒入適量的油,這里油不需要太多,比平時炒菜的量多一點就行,油溫五成熱的時候,放入土豆塊,炸至表面金黃,注意火候,不要太大,而且土豆一定要控干水分再往油鍋里放,避免有水會濺出油燙著自己。
6、土豆塊表面炸成這樣金黃色撈出。
7、鍋里留一些油,放入大蒜末熗鍋,或者蔥花也可以,爆香之後倒入土豆塊。
8、倒入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺老抽,翻炒一下入味,這里不需要添加鹽。
9、倒入一杯可樂,把土豆末過就可以了,然後中火煮,最後湯汁收完,這個過程大概三四分鍾。
10、湯汁收干,撒上白芝麻,翻炒一下,便可以出鍋開吃啦!
『肆』 可樂雞翅加土豆怎麼做好吃
用料
主料
雞翅中8個
土豆1個
輔料
可口可樂
1瓶
蔥
1小段
姜
1片
大蒜
1瓣
白糖
1勺
料酒
1勺
花生油
適量
可樂土豆雞翅的做法
1.
雞翅解凍後水洗干凈,正反兩面切兩下,容易入味,再用一勺酒泡上
2.
土豆刮皮,切滾刀塊後過水,盡可能晾乾,以免煎的時候濺油
3.
油熱後下鍋煎至金黃,有薯條的香味溢出即可,這樣做出來的土豆綿軟又不變形
4.
腌過的雞翅下熱油鍋煎至兩面金黃。千萬要把表面的水吸一吸,我沒處理就下了,濺得一身好油!
5.
盛出備用
6.
蔥姜蒜下油鍋,放入白糖(有冰糖更好),小火炒至粽色,油可以比圖片少點
7.
將土豆和雞翅下鍋翻炒,上糖色
8.
倒入可口可樂沒過食材(一定要可口可樂,百事可樂不上色還過甜),加生抽、鹽
9.
開蓋熬制可樂粘稠,收汁後關火出鍋
10.
生菜葉是拌沙拉剩下的最外層,既不浪費又好刷盤
烹飪技巧
油和水不相容,一定要水干後再下油鍋!
『伍』 不要傻傻的只懂做可樂雞翅,試試可樂紅燒土豆,這味道太無敵了
土豆也被稱為馬鈴薯,在我的家鄉大家一般都叫馬鈴薯,所以第一次到另外不同的地方的時候朋友說去吃炸土豆的時候我還一臉的懵逼,什麼叫土豆呢?直到朋友買了一份炸土豆後我才發現原來我叫的馬鈴薯就是土豆啊。土豆在我家一般都被當做一種青菜來做成菜餚吃,比如各種排骨燉土豆、雞肉燉土豆或者是簡簡單單的醋炒土豆絲,其實在以前土豆都是被當做主食來吃的,將相當於我們吃的大米和麵粉一樣,只是現在條件好了,大家吃的東西多了,土豆也只能被做成了各種美味的菜餚來。
大家應該都知道土豆的營養價值還是比較豐富的,而且富含膳食纖維,所以飽腹感還是非常不錯的,比較扛餓,這也就說明了當初為什麼會把土豆當做主食來吃。除此外土豆的抗衰老的美容作用也不錯哦,那是因為土豆裡面含有豐富的維生素B1、B2、B6和大量微量元素,這樣對於我們的身體和皮膚都是非常不錯的,而且減肥的小姐姐經常會吃的,所以在我們家裡特別的喜歡吃土豆,幾乎各種土豆的做法都已經吃過了。正好今天中午看到冰箱裡面還有一瓶可樂和幾個土豆,就想到了可樂雞翅,所以中午就做了一道可樂土豆來試試,可萬萬沒沒想到的是味道這么棒,家裡人也特別愛吃,所以愛吃土豆的小夥伴不要傻傻的只懂做可樂雞翅,試試可樂紅燒土豆,這味道太無敵了。
很多人都習慣在吃炸薯條的時候搭配上一杯可樂,但是今天做了這道可樂土豆以後才發現炸薯條與可樂不是最佳組合,可樂紅燒土豆才是經典,這味道無敵了。吃起來簡直是讓人根本停不下來呀,而且做法也十分的簡單,只需要簡簡單單的幾個土豆,一瓶可樂就可以做出來了,不僅可以搭配著米飯一起吃同時也可以當做小零食來吃,這不剛做好了一碟准備等下看電影的時候當做小零食來吃,反正我每次做的可樂土豆滿滿的一大碟都被兒子和老公吃得乾乾凈凈的,都說比可樂雞翅還好吃。
可樂土豆的做法:
食材准備:土豆、可樂、蒜頭、醬油、白芝麻、食用油、清水;
製作步驟:
1、首先將買回來的土豆去皮洗干凈以後切成滾刀塊的形狀,然後放到清水裡面泡一下將表面的澱粉去掉,然後再撈出來瀝干水分備用。
2、起鍋放入適量的食用油,燒熱以後將瀝干水分的土豆放入鍋中炸一下,炸到土豆變成金黃色以後就可以撈出來控油。土豆不需要完全炸熟,因為等下還需要煮,這一步主要是讓土豆表面上一層外衣不會煮爛掉,同時也能增香。
3、鍋底留一點剛剛炸土豆的油,然後放入蒜末進去爆香,接著把炸過的土豆放到鍋裡面進行翻炒,再加入醬油、可樂一起煮熟為止。
4、土豆煮得差不多就可以收汁了,最後撒上一些白芝麻翻炒兩下即可關火出鍋,味道絕對不輸給可樂雞翅。
可樂土豆烹飪技巧
1、我做土豆菜餚的時候都比較喜歡用清水泡一下去除土豆的澱粉,因為這樣不管是炸還是煎或者炒就沒有那麼黏,也不會粘在鍋上。
2、可樂用什麼可樂要看大家自己的喜好來定,喜好吃甜一點的可以放百事可樂。不喜歡太甜的可以少放可口可樂,不管哪種可樂一般建議可樂的量要沒過土豆,這樣土豆煮出來才能夠更加入味。
3、可樂煮土豆的時候可以加點雞翅,這樣味道會更美,所以我們不要只傻傻的煮可樂雞翅,可以在煮可樂雞翅的時候加點土豆會讓你有意想不到的味道,而且土豆比可樂更好吃。圖/來源網路
『陸』 可樂土豆雞腿怎麼做好吃,可樂土豆雞腿的家常做法
食材明細
雞腿6隻
土豆兩個
可樂500毫升
醬油兩大勺
鹽適量
黑椒(現磨)適量
姜幾片
咸甜口味
燉工藝
一小時耗時
普通難度
7
脫骨鮮嫩的雞腿不但十分入味,咸甜可口,還有淡淡的黑胡椒辛香,搭配燉得香香的土豆塊,實在讓人垂涎三尺。
可樂雞腿燉土豆的做法步驟
『柒』 可樂土豆蘿卜雞翅的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
雞翅 12隻
土豆 2個
小蘿卜 2條
可樂 1000ML
姜
花生油
蚝油
可樂土豆蘿卜雞翅的做法
把紅蘿卜和土豆去皮切塊,盡量切小塊一點才好入味,姜切片。
小貼士
可樂和蚝油可以按自己個人口味增多或者減少。
『捌』 可樂雞肉土豆的做法大全
可樂雞肉土豆
材料
主料:雞肉600g,土豆 400g,蔥段10g,干辣椒少許,薑片10g,八角兩顆
調料:鹽適量,可樂,生抽
做法
1、將雞肉斬成大小適中的塊兒,用清水沖洗干凈,放入瀝水盆中瀝干水份,備用。
2、將瀝干水份的雞塊放入盆中,調入鹽,料酒,生抽,蔥,腌制15分鍾。
3、蔥切段,姜切片,干辣椒用清水略泡並瀝干水分,八角兩顆,備用。
4、土豆洗干凈,去皮,切塊,備用。
5、熱鍋放油,油溫6成熱,下入腌制好的雞塊,翻炒,待變色放入蔥姜,八角,繼續翻炒。
6、炒至水份大部分消失,放入土豆,炒兩分鍾,倒入生抽,老抽,炒至土豆表面呈略透明的黃色。
7、添熱水。跟雞塊齊平即可。調入鹽,大火燒開,小火燉20分鍾。
8、20分鍾後,調中火,將湯汁燒至略收,稍粘稠即可。
9、關火,調入少許味精。盛入碗中,即可。
做法二,
材料
主料:琵琶雞腿400g,土豆3個,輔料:洋蔥2個,胡蘿卜1個,大蔥半棵,姜一塊,紅辣椒一棵,大蒜6粒,紫蘇4片,調料:韓式辣椒醬3大勺,辣椒粉2大勺,糖2大勺,料酒1小勺,芝麻油2大勺,色拉油少許,鹽1小勺,胡椒少許,可樂
做法
(1)洋蔥豎切成條狀;大蒜(4粒)切碎;胡蘿卜切塊兒;姜切片;紫蘇、紅青椒、大蔥切絲。
(2)將鍋燒熱,加入少許色拉油,待油熱了以後放入琵琶雞腿,炒至腿皮的顏色變白;加入洋蔥,炒3分鍾;然後,加入胡蘿卜再炒2、3分鍾;炒好以後加湯,待湯煮開,用勺子撇去上邊的菜沫。
(3)往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬,攪勻後,慢慢加入菜鍋。將菜湯拌均勻後,蓋鍋煮10分鍾。
(4)將土豆帶皮洗凈後,分別包上保鮮膜,放入微波爐,600w加熱5分鍾。取出剝皮後,每個都分別橫豎兩刀切成四塊兒。
(5)往已經煮了10分鍾的菜里,加入土豆塊兒,再加入糖、鹽,蓋鍋再煮10分鍾。
(6)待菜煮好以後,關火,加入蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲;稍微蓋會兒蓋子,就搞定這個韓式雞肉燉土豆了。