1. 土豆泥丸子的做法和配方竅門 關於土豆泥丸子的做法和配方竅門
1、食材：土豆2個、雞蛋1隻、澱粉1勺、雞精1勺、鹽2g、胡椒粉2g、麵包糠50g、油200g
2、土豆切片隔水蒸熟。用勺子壓成泥。
3、加入雞精、鹽、一點點胡椒粉。
4、慢慢一點點的加澱粉直到土豆泥不粘手為止。攪勻，濕度合適。
5、然後搓圓成丸子。
6、將雞蛋攪成液。
7、盤子里加適量麵包糠。
8、將丸子裹蛋液和裹麵包糠。
9、然後下油鍋小火慢炸。
10、出鍋，沾番茄醬和辣椒醬。
11、注意事項：土豆蒸熟後直接壓成泥和澱粉混合千萬不要加水。澱粉要一點點的加，直到不粘手並且濕度合適不是很乾的狀態為止，這樣炸出來的丸子不會開裂。要小火慢炸，我就一下忙忘記了導致大火炸的顏色不是很漂亮。
2. 土豆丸子怎麼做才好吃在家該如何製作
土豆丸子怎麼做才好吃？在家該如何製作？炸好的土豆丸子外酥梨水，好吃不油膩。在製作之前我們可以先買來一些土豆，這個土豆是非常便宜的，可以買回來好多，在買的時候可以多買一些，然後放在冰箱裡面可以隨吃隨拿。
我們在這個鍋裡面可以多放一些油，油熱以後轉中火把丸子，一個一個地放進油鍋裡面炸，剛開始呢，不要大幅度攪動，把丸子找到漂起來後再翻動翻動。讓丸子里外上下都能夠均勻的受熱，這樣炸的丸子顏色也會一致，最後炸至顏色金黃的時候就可以控油撈出來了。撈出來以後放在裡面來控油，等到這個涼了就可以直接開吃了，非常好吃。
3. 土豆泥丸子，軟糯可口，你知道是如何做的嗎
土豆泥丸子，軟糯可口，你知道是如何做的嗎？
大爺小貼士
1、馬鈴薯務必爛熟才行碾成泥。如果你覺得拿勺子太累了，值得一試薄膜袋包囊削皮土豆條再用擀麵杖碾碎泥；2、還可以嘗試加剁碎的水煮蛋或是沙拉醬，味兒也挺好~
4. 土豆丸子怎麼做好吃又簡單
主料：土豆800g。
輔料：植物油1公斤沒用完、白糖50g、麵粉100g、糯米粉250g。
炸土豆丸子的做法
1、主料：土豆輔料：植物油、白糖、麵粉、糯米粉。
5. 健康又美味的土豆丸子，究竟怎麼做最完美呢
准備好新鮮的土豆，去掉皮上鍋蒸熟壓成泥備用，然後倒入半瓶牛奶，倒入適量的香油，做成土豆丸子之後下鍋油炸至金黃色即可食用
6. 土豆泥丸子怎麼做好吃又簡單的做法
用料
主料
7. 土豆丸子好吃的秘訣是什麼
土豆是家常菜中常用的食材。常見的燒飯是炒，如青椒土豆絲。燉，如土豆燉牛肉。或者紅燒土豆等。
土豆中的蛋白質含量比豆製品還高，熱量卻遠遠低於米飯。很多減肥人士，都把水煮土豆作為減肥餐。此外，土豆中有多種維生素，特別是B類維生素，能加速人體新城代謝，幫助眼睛解乏。
小朋友們多很喜歡吃快餐店裡的薯條，但是薯條熱量很高，孩子經常吃會發福，還會升高血脂，不利於心腦血管的發展。
【烹飪竅門】：
1、土豆的挑選上，品種沒有太大分別。關鍵要看外表，盡量表皮完好的，不要老乾皮。千萬不能買發芽的土豆，有毒素。
2、如果沒有高筋麵粉的話，也可以用低筋麵粉代替。就是筋道感的差別
3、沒有炸鍋的話，直接用炒菜的油鍋也可以製作。但必須時刻注意火力，不要太大火。
希望我的回答對你有用，謝謝採納