❶ 紅蘑土豆片的做法是什麼呢
這道美食是一道純蔬菜，裡面完全沒有肉。但是，這道紅蘑土豆片卻不會讓大家感覺很“單調”。因為是蔬菜，所以處理起來都比較簡單。而且蔬菜很容易熟，所以總體做起來，方法也比較簡單。
❷ 土豆炒紅蘑怎麼做好吃
主料 2人份
大紅菇(干)200克
輔料
土豆1個、胡蘿卜半根、尖椒1個
調料
蔥適量、姜適量、蒜適量、食鹽適量、生抽適量、醬油適量、雞精少許、料酒適量、水澱粉適量
原料：
紅蘑炒土豆片步驟1
備好原料
步驟2
紅蘑用水提前泡軟，洗凈，擠干水分
步驟3
五花肉切成稍微厚一點的片
步驟4
土豆切成片，用清水洗去澱粉，瀝干水分，胡蘿卜和青椒切片備用
步驟5
鍋中倒油燒熱，下土豆片炸至金黃撈出，瀝油
步驟6
鍋中倒少許植物油，放入五花肉煸炒，炒至五花肉稍微出油
步驟7
放蔥薑末、少許料酒炒出香味
步驟8
倒入泡好的紅蘑，翻炒均勻
步驟9
倒入約1/2小碗的清水，蓋上鍋蓋，小火煮至蘑菇軟爛，湯汁收干
步驟10
放入胡蘿卜片炒勻
步驟11
再倒入炸好的土豆片
步驟12
加生抽
步驟13
加鹽和糖炒勻
步驟14
放入青椒片炒勻
步驟15
加雞精調味
步驟16
最後放入蒜片提味，用水澱粉勾芡即可出鍋
❸ 紅蘑土豆燉牛肉怎麼做好吃
蘑菇土豆燉牛肉的做法
1.土豆削皮切滾刀塊！
❹ 土豆乾燉紅蘑怎麼做好吃
主料
紅蘑菇
650g
排骨
500g
土豆
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
胡蘿卜
50g
冰糖
3塊
老湯
適量
花椒
適量
大料
適量
老抽
適量
生抽
適量
蔥花
適量
姜
適量
蒜
適量
雞精
適量
步驟
1.蘑菇洗凈，鍋里開水，下蘑菇，焯一下，撈出，洗凈控干。
2.准備土豆及其它配料，改刀備用。
3.排骨洗凈
4.冷水下鍋焯一下，撈出，溫水沖凈控干，備用。
5.鍋里少許底油，下蔥姜蒜煸。
6.下入排骨，煸略帶金黃色，加3小塊冰糖，老抽，生抽調色。
7.下土豆，胡蘿卜
8.煸炒上色
9.加老湯，沒有老湯的，加溫水，下大料，花椒，大火燒開，中火燉，加鹽。
10.大火收汁，出鍋前加雞精。這種菜土豆燉面點好吃。
11.裝盤
❺ 土豆燉蘑菇的家常做法
主料
11.
中途加鹽和胡椒粉，大火收汁，裡面留點湯汁（拌飯老香了）關火，加雞精
❻ 紅蘑土豆片的做法和小技巧
紅蘑土豆片的做法和小技巧
紅蘑菇是產於黑龍江、吉林、內蒙古等地的東北特有的珍貴野生真菌，紅蘑菇不但營養價值豐富，而且有不少功效與作用。紅蘑菇的做法很多，常見的紅蘑菇的做法，有紅蘑炒肉和紅蘑土豆片。這里將為各位介紹一下紅蘑土豆片的做法。
主料
土豆適量，紅蘑菇適量
輔料
青椒片適量，鹽適量，雞精適量，糖適量，香油適量，蔥適量，蒜適量
做法
1、備好原料。
2、紅蘑用水提前泡軟，洗凈，擠干水分。
3、蔥蒜，切好待用。
4、土豆切成片，用清水洗去澱粉，瀝干水分，胡蘿卜和青椒切片備用。
5、鍋中倒油燒熱，下土豆片炸至金黃撈出，瀝油。如果喜歡土豆面面的就不要加醋，如果喜歡脆口的就加半茶匙的醋就好。
6、鍋中倒少許植物油，放蔥薑末、少許料酒炒出香味。
7、倒入泡好的'紅蘑，翻炒均勻。
8、倒入約1/2小碗的清水，蓋上鍋蓋，小火煮至蘑菇軟爛，湯汁收干。
9、放入胡蘿卜片炒勻。
10、再倒入炸好的土豆片。
11、加入適量的生抽、鹽和糖炒勻。
12、放入青椒片炒勻。
13、加雞精調味。
14、最後放入蒜片提味，用水澱粉勾芡即可出鍋。
烹飪技巧
這道菜一定要放醬油，出鍋前放蒜片，土豆也必須過油，這樣味才對勁，蘑菇一定要泡透，泡軟洗干凈再用。
❼ 土豆和紅菇一起燉鵝可以嗎
可以呀，這兩種東西是可以用來燉鵝吃的。可以提現。
❽ 土豆和蘑菇可以一起煮嗎
這個土豆，只要是沒發芽的，那跟蘑菇一起煮完全沒問題啊，最好加點肉，一起煮，更加美味好吃啊。
❾ 紅菇燉土豆怎麼做
材料：五花肉100克、干紅菇150克 土豆
調料：鹽適量、胡椒粉適量
做法：
1、先泡發紅菇，用大盆將其泡水，撒少許鹽，10分鍾後沖洗干凈撈出干；
2、五花肉切大厚片先單獨加水燉出味，用高壓鍋大概15分鍾；
3、將紅菇倒入燉好的五花肉湯里，大火滾開轉中火小煮10分鍾即可，吃時調鹽味，撒胡椒粉。
小貼示：
1、紅菇清洗要很細心的，一定要用大量的水泡開，撒鹽能夠清干凈菇表面的黏液，最好裝在濾水籃子里再浸到盆里，一邊淋水一邊順一個方向轉動，菇上的泥沙很容易掉落沉澱下來，不能揉搓，那樣會將其洗爛；
2、五花肉不要太肥，三肥七瘦最好，肉香濃濃不油膩；
3、如果有筒子骨燉也是不錯的，只是要費時一點；
4、紅菇無須長時間料理，煮開後燉10分鍾足夠了，滑爽香脆，吸足了五花肉的清香，非常鮮美；放入土豆煮20分鍾
5、胡椒粉依個人口味調放，此湯無須另放雞精了
❿ 蘑菇和土豆可以一起煮嗎
你好，蘑菇和土豆可以一起煮，兩者食物沒有相剋。謝謝！
蘑菇不能和什麼一起吃
蘑 菇 + 野雞
野雞的肉雖然味道鮮美，也同普通的雞肉一樣營養價值很高，但是不宜和蘑菇一同食用，否則會引發痔瘡。
蘑 菇 + 酒
酒性烈，和蘑菇一同食用會引起中毒，不同人因體質各異中毒程度也大不相同，要謹慎食用。
蘑菇宜和什麼一起吃
蘑 菇 + 蔥：蔥是常見食用的、調味類的蔬菜，味辛，有著祛風發熱的功效，如果和蘑菇結合食用還會有降低血脂、促進血液循環的功效。
蘑 菇 + 鮭魚：鮭魚又名三文魚，其中含有豐富的不飽和脂肪酸，這能夠降低血脂和膽固醇，結合著蘑菇一同食用，有提高免疫力、降血糖血脂的功效。
蘑 菇 + 豆腐：豆腐有清熱解毒，生津潤燥，益氣補身的作用，是滋補佳品，容易吸收，結合蘑菇一起食用可以促進人體血液循環。
蘑 菇 + 青豆：青豆富含多種抗氧化成分，可以有效地消炎去腫，還有豐富的不飽和酸、大豆磷脂，和其他豆類一樣可以強身健腦、預防脂肪肝，輔助著蘑菇一同食用可以清熱解毒。
蘑 菇 + 荷蘭豆：荷蘭豆並不是產於荷蘭，是中國原產豆類，可促進人體新陳代謝，營養及高，和蘑菇一同食用有消食開胃的功效，適合消化不良的人食用。
蘑 菇 + 木瓜：木瓜營養成分豐富，可醫用可食用，有美容養人的功效，結合著蘑菇一同食用有降壓降脂的作用。
蘑 菇 + 鯽魚：鯽魚肉質鮮嫩，有豐富的蛋白質等營養成分，如果結合著蘑菇一同食用，有著美容養顏、利水利尿的功效。