『壹』 土豆跟什麼炒一起好吃
土豆可以和很多食物搭配，那麼土豆跟什麼炒一起好吃呢？
紅燜小土豆，主料：小土豆；輔料：五花肉、尖椒、香菜；調料：鹽、醬油、糖、八角、酒釀、蔥、姜、蒜。將五花肉切成厚片，小土豆洗凈，尖椒切成段，蔥切段，姜蒜切大片；坐鍋點火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖變色後放入五花肉、青尖椒、蔥、姜、蒜一起翻炒，加入酒釀、醬油、適量清水煮開；煮開後放入小土豆、香菜轉入沙鍋中燉1小時即可。
土豆燜飯。瘦肉切丁，用料酒、蔥、姜、醬油腌好。腌好的肉丁煸一下，可加一些醬油。土豆洗凈切丁，與煸好的肉丁連同煸肉丁的油(不要放太多)、淘好的米一起拌勻。放到鍋里把米飯悶熟即可。
『貳』 土豆搭配什麼好吃
你好，很高興為您服務。
土豆適合和豆角、香蕉、牛肉、雞蛋、胡蘿卜、蝦、紅薯、南瓜、茄子、洋蔥搭配。
01
功效作用
核心功效
益氣健脾，調中和胃。
性味
性平，味甘
主治
對消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等病症有食療輔助康復效果。
適宜人群
脾胃虛寒，氣短乏力的人
不宜人群
易腹瀉的人
土豆從中醫角度看是一種非常好的補氣食物。中醫認為，土豆性平味甘，具有健脾益氣、和胃調中、減肥降脂等功效，可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等。
其中，土豆補益脾氣的功效最為突出，對有氣虛表現的人，比如少氣懶言、疲勞乏力、動則大汗淋漓、心悸頭暈、面色蒼白等，有較好的調理功效，還能夠增強體質，預防疾病。
02
用法用量
適宜食用時間：四季均可食用
適宜食用量：每天食用50-100g/人
03
適宜搭配
土豆適合和豆角，香蕉，牛肉，雞蛋，胡蘿卜，蝦，紅薯，南瓜，茄子，洋蔥搭配
土豆
豆角
搭配效果：除煩潤燥。
土豆
香蕉
搭配效果：防癌抗癌。
土豆
牛肉
搭配效果：保護胃黏膜。
土豆
雞蛋
搭配效果：具有滋養作用，可光澤肌膚，消除疲勞。
土豆
胡蘿卜
搭配效果：有健脾、和胃、養顏的功效。因為土豆可以補氣，健脾，消炎；胡蘿卜可以健脾，化滯。
土豆
蝦
搭配效果：有健脾消滯，寬腸養肌的作用。因為土豆可以補氣，健脾，消炎，蝦可以補腎壯陽，開胃化痰。
土豆
紅薯
搭配效果：可以減肥。因為紅薯、土豆含有的膠質遇水會膨脹，可包裹住腸道內的油脂，使其不易穿過腸道．從而減少對脂質的吸收。
土豆
南瓜
搭配效果：對因消化不良、脂肪積聚造成的肥胖頗有療效。因為土豆具有低熱量、高蛋白的特點，有助於降脂減肥；南瓜可潤腸通便，使肌膚豐美。
土豆
茄子
搭配效果：對高血脂和動脈粥樣硬化等都有輔助食療作用。因為茄子可吸收油脂，預防高血脂和肥胖症；土豆可預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性。
土豆
洋蔥
搭配效果：可以提高營養價值。因為洋蔥含有鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒、纖維素等成分，具有促進食慾、防癌抗癌、增強免疫力等功效。
『叄』 土豆和什麼一起吃最好五款最經典搭配方法
一、在吃土豆的過程中，應該配一些其他方面的蔬菜，這樣可以使營養更加的豐富，吃土豆的時候可以適當的配西紅柿，西紅柿洗凈之後，可以先翻炒一下，然後再放入土豆片兒，西紅柿炒土豆是一種比較好吃的食物，而且營養比較豐富，口感也是非常好的。
二、或者在吃土豆的時候可以放一些牛奶，這樣口感是非常好的，而且可以有牛奶的香甜的味道，吃土豆的過程中最好應該吃一些比較清淡的食物，或者是吃一些肉類。
『肆』 土豆燉什麼好吃 土豆可以和什麼一起燉
1、土豆可以和牛肉一起燉好吃。
材料：牛肉500克，土豆500克，料酒、鹽、蔥、姜各適量。
2、製作方法：
（1）將牛肉、土豆切塊，備用；
（2）油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起備用；
（3）沙鍋中加適量熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，再加入牛肉煮20分鍾；
（4）然後轉為小火燉至牛肉熟爛，加鹽調味，放入土豆燉至入味，土豆燉牛肉即成。
『伍』 土豆適合和什麼菜搭配
1、土豆和辣椒：這是最基本的家常配菜了，也是最有營養的一道菜，家中最常吃的。
2、土豆和刀豆：典型的上海家常菜，濃油赤醬。土豆軟糯。簡單抄一下就可以了。飯店裡通常都是土豆要油炸過，但是家裡條件有限，油炸過的話，口感會更好。
3、土豆和牛肉：土豆牛肉「日常食之氣血、健脾胃、補虛弱。和胃調中，健脾益氣。特別是胃寒者可以起到保健作用。 土豆牛肉的搭配如果說不合理的話，只能說這道菜所含的熱量相對比較高了，高蛋白，高糖，常吃容易發胖。
4、土豆和豇豆：豇豆的營養成分能夠讓人頭腦寧靜,並且能夠對消化系統進行調理,還能消除胸膈脹滿，所以豇豆和土豆搭配,不但可以防治急性腸胃炎，還可以防治嘔吐、腹瀉等病症。
(5)土豆加什麼一起做好吃擴展閱讀
1、減肥
吃馬鈴薯不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪，每天多吃馬鈴薯可以減少脂肪的攝入，使多餘的脂肪漸漸被身體代謝掉。近幾年，義大利、西班牙、美國、加拿大、俄羅斯等國先後涌現出了一批風味獨特的馬鈴薯食療餐廳，以滿足健美減肥人士的日常需求。
2、養胃
中醫認為，馬鈴薯能和胃調中、健脾益氣，對治療胃潰瘍、習慣性便秘等疾病大有裨益，而且它還兼有解毒消炎的作用。
3、降血壓
馬鈴薯中含有降血壓的成分，具有類似降壓葯的作用，能阻斷血管緊張素Ⅰ轉化為血管緊張素Ⅱ，並能使具有血管活性作用的血管緊張素Ⅱ的血漿水平下降，使周圍血管舒張，血壓下降。
4、通便
馬鈴薯中的粗纖維，可以起到潤腸通便的作用，從而避免便秘者用力憋氣排便而導致血壓的突然升高。
『陸』 土豆要怎麼做好吃
土豆是家常菜材料之一，相信大家都有吃過，而且吃法是多種多樣。那大家知道土豆要怎麼樣做才能營養健康呢，下面大家就來一起看看吧。
土豆怎麼做好吃
1、做土豆菜削皮時，只應該削掉薄薄的一層，因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質。去了皮的土豆如不馬上燒煮，應浸在涼水裡，以免發黑，但不能浸泡太久，以免使其中的營養成份流失
2、土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，裡面卻是生的，這是烹飪土豆的竅門中尤為重要的一點
3、存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀。如在煮土豆的水裡放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點就會消失
4、粉質土豆一煮就爛，即使帶皮煮也難保持完整。如果用於冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水裡加些腌菜的鹽水或醋，土豆煮後就能保持完整
5、去皮的土豆應存放在冷水中，再向水中加少許醋，可使土豆不變色
6、把新土豆放入熱水中浸泡一下，再入冷水中，則很容易削去外皮。 可用來烹煮
有了這六個竅門，相信您一定能夠做出一道健康美味的土豆料理。此外，人們的傳統觀點認為，土豆富含很高的脂肪和蛋白質，是減肥的剋星，其實，土豆反倒是減肥的聖品，好吃的土豆能夠讓我們有很好的飽腹感，從而，降低食慾，瘦身減肥。
土豆的營養價值
一、營養豐富 土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。
二、利於減肥 土豆同大米相比，所產生的熱量較低，並且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。
三、防中風 每周平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少40%，而且沒有任何副作用。 四、和胃健脾 土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的'輔助療法。
土豆的做法大全
一、香煎土豆餅
材料
土豆，雞蛋2個，青蒜，香菜，麵粉，鹽，五香粉
做法
1、土豆兩個擦絲，用水淘洗下，然後打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加麵粉(根據自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和麵粉)，調成稠糊狀，然後加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊進去，調整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。
二、家常醋溜土豆絲
這道菜非常簡單和家常，唯一需要考驗你刀工的就是土豆絲了。如果刀功不行，那就切土豆條吧。
材料
土豆300克，干辣椒、精鹽、白醋、花椒各適量
做法
1.土豆去皮，切成細絲。將切好的土豆絲過幾遍冷水，沖去澱粉，再撈出，瀝干水分。
2.鍋中放油，開火燒熱，放入花椒，炸出香味;撈出花椒，再放干辣椒炸一下，爆出香味，立刻加入土豆絲，翻炒幾下。
3.等土豆絲變成半透明時，加入適量白醋、精鹽，再快速翻炒幾下，炒勻。
4.等土豆絲炒熟後，即可裝盤上桌。
三、紅燒土豆片
材料
土豆4個，紅燒醬油30ml，陳醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，雞精3g
做法
1、土豆洗凈去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入鹽水中浸泡後過冷水備用。
2、將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、白開水、鹽和雞精調和成紅燒汁，用量可以根據個人口味增減。
3、鍋熱油後，倒入瀝干水分的土豆片翻炒1分鍾，倒入調制好的紅燒汁(盡量沒過食材)
4、大火煮沸轉中火燜煮至收汁即可。
2、紅燒醬油也可以用老抽代替，但陳醋不能用香醋代替。
3、炒土豆時的油最好比平時炒菜用油多一匙，油多些土豆不容易散碎。
4、調好紅燒汁後最好嘗一嘗，味道調和理想後再倒入土豆中，中途盡量不要補加任何調料。
四、辣炒火腿土豆片
材料
土豆、火腿、蒜、長辣椒、白芝麻、豆瓣醬、蔥花、油、蒜片、鹽、雞精、
做法
1、土豆切厚片，火腿、蒜切片。長辣椒切菱形片，豆瓣醬剁細。
2、土豆入6成熱油炸至外皮變脆撈出。
3、待油溫7成熱，下鍋復炸幾秒撈出，火腿過幾秒撈出。
4、鍋留油，下蒜片、長辣椒炒香。
5、下豆瓣醬炒香，加少量水，放入炸好的土豆片、火腿片一起翻炒。
6、加鹽、雞精炒勻，撒白芝麻、蔥花即可。
蓮子土豆排骨湯
材料
新鮮蓮子150克，土豆200克，肋排骨500克，鹽適量，清水
做法
1、准備好所有原料，肋排骨切成2寸長。
2、新鮮蓮子去皮，去掉蓮衣和蓮芯。
3、把新鮮蓮子過沸水焯一分鍾左右。
4、土豆切滾刀塊和焯好水的新鮮蓮子分別放在冷水裡浸泡一會兒。
5、肋排骨放入沸水中焯3分鍾，去掉血水後，撈出過冷水瀝干後放入湯鍋，倒進適量清水(沒過排骨)，大火煮開，去掉浮沫後轉小後慢燉。
6、待湯汁少許發白，倒入瀝干水的土豆塊，閉蓋先煮。
7、當飄出土豆香時，再下瀝干水的蓮子，直至蓮子熟、湯汁香濃，放入鹽，關火閉蓋空燜至入味即可。
總結： 土豆口感香脆，營養豐富。可是做法也非常之多，不知道親們會幾樣，上面文中就給大家介紹了各種各樣土豆的做法，希望大家能夠做出既營養又美味的土豆餐。
『柒』 土豆與什麼食物一塊燉好吃土豆燉牛肉的具體做法是什麼
土豆的澱粉含量高，可以作為主食食用，當它和肉類一起燉，會吸收了肉的油脂，變得非常綿軟好吃，而且燉出來的肉也不會顯得油膩，我們常吃的有土豆燉排骨，燉雞塊，燉牛肉等等。其中我們全家都非常喜歡土豆燉牛肉，今天就和大家聊聊它的具體做法。
期間處理土豆，削去外皮切成滾刀塊，放入清水中浸泡，牛肉燉30分鍾後放入土豆，加食鹽調味，繼續燉20-30分鍾，牛肉用筷子能插透，土豆綿軟，湯汁濃郁紅亮的裹在肉和土豆上，變得很粘稠後就可以關火了。配著這道菜，我一口氣能幹三碗大米飯，滿嘴留香，簡直太滿足了。
『捌』 土豆燉什麼好吃
牛肉的鮮香濃郁味道和土豆的軟糯香甜混為一體，堪稱絕配的兩種食材，分享一道土豆燉牛肉的做法，半個小時就能做好，時間短味道香，做出來牛肉酥香，土豆軟爛，湯汁濃郁，特別的下飯土豆燉牛肉所用食材：土豆兩個，牛肉1斤，洋蔥半個，蔥姜蒜適量，八角2個，香葉5片，干辣椒3根；生抽2勺，蚝油2勺，料酒2勺，胡椒粉3調羹，鹽、雞精適量。
這樣做出來的土豆燉牛肉湯汁會比較濃郁，下飯一流，因為土豆已經燉的非常酥爛入味，吃起來也很香，如果喜歡牛肉更加酥爛一些，可以先燉煮牛肉10分鍾，隨後再加入土豆、洋蔥等食材，牛肉用牛腩肉口感會更豐腴一些，總之，多吃牛肉身體壯。
『玖』 土豆燉什麼好吃
土豆燉牛腩，土豆燉豬肉，
土豆燉茄子，土豆西紅柿，
土豆燉海帶，都好吃。
『拾』 土豆燉什麼好吃
你好，土豆與紅燒肉燉一起最好吃。但是土豆燉牛肉、土豆燉排骨、土豆燉雞塊也都是一道非常不錯的美味。下邊，我就分別介紹一下以上幾種美食的做法。
以上就是我的回答，希望可以幫助到你。