一直對土豆情有獨鍾，感覺屬於怎麼做都比較好吃的那種，就是清水煮熟都有一種特別的清香。家庭小炒中簡單的豆角炒土豆也是別有一番風味，做法簡單還特別好吃。連著吃三天都不會覺得膩呢，真的特別下飯。
【豆角燒土豆】
[准備材料]：土豆1個，豆角1把，五花肉1小塊，小米辣2個，生抽1勺，蚝油1勺，玉米澱粉適量，大蒜3瓣。
[製作步驟]：
1、土豆用清水沖洗干凈去皮，然後切成大小均勻的滾刀塊，撒上適量玉米澱粉翻拌均勻。不會切滾刀塊的也可以切成其他的任意形狀。
2、鍋里油溫六成熱時，就是放入一根筷子下去可以看到冒小泡的狀態就可以了，把裹上澱粉的土豆放入鍋中，分散放。東邊一塊，西邊一塊，避免粘黏。定型後翻拌幾下，受熱更均勻。
3、炸至土豆八九成熟就可以撈出來控油，土豆不用全部炸熟，撈出來後還有一定的余溫，而且後面也還要下鍋炒的。
4、豆角去掉兩頭洗凈後切成段狀，入油鍋炸1分鍾左右撈出來，控干多餘的油份。
5、鍋里放入一點點食用油，切好片的五花肉下鍋，不停翻炒。五花肉炒之前先焯水一下，然後放涼再切片。
6、放入拍碎切好的蒜末和小米辣，小火炒出香味，火一定不能大，蒜末炒糊了會發苦。
7、放入之前炸好的土豆和豆角，翻拌幾下炒均勻。
8、最後加入生抽和蚝油，大火翻炒幾下即可出鍋。
非常好吃下飯的豆角燒土豆就做好了，營養又美味。喜歡吃土豆的一定試試這個做法，簡單易學，好吃沒難度。
[小貼士]：
1、土豆盡量切的大小一致，不然有的中間可能會不熟，到時候就影響口感了。
2、放點五花肉炒出來更香，沒有五花肉的放點豬油也是不錯的。
3、生抽和蚝油適量放，避免成品過咸。
2. 油炸土豆塊怎麼做如何做好吃
油炸土豆塊怎麼做
材料
材料： 土豆1磅， 豬肉縻 1/3磅， 雞蛋1隻，麵包屑半杯，麵粉少許
調料： 蔥1根， 鹽1小勺(TSP)
上面的料大約可做16隻土豆丸子。
做法
1、土豆煮熟去皮，搗成泥，並多搗一些使土豆泥變得有粘性。
2、將土豆泥、豬肉縻、蔥末和鹽混合均勻。
3、將土豆泥分成16個劑子。
4、將劑子搓成小球，滾上一層麵粉和蛋液，再滾上麵包屑放在盤子里待用。
5、油鍋里放適量色拉油(約兩厘米高)，用大火將油燒熱，再將土豆丸子下到油鍋里，丸子炸到顏色金黃就可出鍋了。
3. 油炸土豆塊怎麼做好吃
炸土豆塊的做法步驟
1
將土豆切成小塊。
2
放入油鍋中炸至有一層外皮即可裝盤。
3
撒上胡椒粉。
4. 炸好土豆塊怎麼做好吃
主料土豆2個 輔料油適量鹽適量蔥花適量
步驟
油炸土豆塊的做法步驟11.土豆洗凈
油炸土豆塊的做法步驟22.去皮，切小塊。
油炸土豆塊的做法步驟33.下油鍋炸
油炸土豆塊的做法步驟44.炸到表面金黃色為止
油炸土豆塊的做法步驟55.起鍋，瀝干油，不用洗鍋，又把土豆下鍋，加適量鹽，翻炒均勻即可。
油炸土豆塊的做法步驟66.撒上蔥花就可以吃了！
5. 土豆片炸了怎麼做好吃
主料
馬鈴薯丁(脫水)2個
調料
辣椒粉適量、胡椒粉適量、五香粉適量、食鹽適量、味精適量 油炸土豆片步驟1
油炸土豆片的做法大全
土豆2個去皮
步驟2
削成薄片，用切菜器喲
步驟3
油炸土豆片的家常做法
放入冷水中（我一開始是取出瀝干直接炸，結果不容易炸脆，會糊）
步驟4
油炸土豆片的簡單做法
水沸後放入土豆片，無生心撈出放入冷水中，洗去澱粉，（然後我這樣又去炸，結果還是會糊）
步驟5
油炸土豆片怎麼吃
放入簍子里，
步驟6
油炸土豆片怎麼做
曬干
步驟7
油炸土豆片怎麼炒
鍋內放油，炸（還好，一下鍋就平整了，有意思，我的原理是：土豆有水就不容易炸干，所以炸好了以後還是有不脆的感覺，讓太陽曬去了水分就會脆了。你沒見為什麼花生米一下鍋就脆，而魚炸卻不容易脆嘛）
步驟8
油炸土豆片怎麼煮
出鍋撒入調味料即可
6. 用油炸的土豆怎麼做菜
主料
土豆
300克
輔料
油
30毫升
鹽
3克
蔥
2克
花椒油
3毫升
芝麻油
3毫升
油辣椒
5克
醬油
3毫升
醋
2毫升
步驟
7.入盤即可
7. 油炸土豆塊怎麼做好吃
土豆營養豐富，是兒子的最愛，有無數種吃法，這是其中比較好吃的一種，方法類似於薯條，只要一些鹽，就好香，好好吃哦！
小貼士
無
8. 炸好的土豆怎麼做好吃
油炸土豆片香、脆、酥，是一種很好吃的零食，大家不妨做來嘗嘗。油炸土豆片的做法也有很多種，炸出的土豆片也各具不同風味。現將油炸土豆片的各種做法介紹如下，供大家參考。
香辣土豆片：土豆，色拉油，雞肉粉，辣椒粉，干百里香各適量。洋蔥、鹽少許。把土豆切成薄片，放入水中5到10分鍾，以免變黑。然後濾干水。待油熱了時，把土豆片放入鍋內炸。全部炸好後，拌入調料即可。
香脆土豆片：土豆500克，植物油1000克左右，鹽、味精、胡椒粉各適量。把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圓片；用冷水浸泡，並沖洗去澱粉，然後瀝干水分待用；鹽和味精、胡椒粉拌勻備用；炒鍋上火，放入生油燒熱，待油冒煙時，將土豆片撒上入用旺火炸，至土豆片發硬時，轉為微火，並用叉子輕輕攪動，直炸至黃而脆；撈出撒上拌好的鹽即可。
酸辣土豆片：土豆450克，青椒25克，辣椒粉8克，醋15克，白砂糖5克，醬油10克，料酒10克，鹽2克，味精2克，澱粉(蠶豆)5克，大豆油70克。土豆洗凈去皮，切成象眼片，用水漂洗去澱粉，瀝凈水；入七成熱油中炸至呈金黃色時撈入漏勺濾油；將青椒洗凈，切成滾刀塊；鍋內加油30克燒熱，放入辣椒面炸成紅色，加入白糖、醬油、醋、料酒、醋、精鹽燒開，放入土豆片、青椒片、味精，用濕澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡，淋入明油，出鍋裝盤即成。