❶ 胡蘿卜燉牛肉怎麼做
胡蘿卜燉牛肉做法：
1、牛肉洗凈切塊
2、胡蘿卜去皮切塊
3、牛肉涼水下鍋焯水
4、焯好後瀝干水盛盤
5、調料備好
6、熱鍋涼油放入辣椒
7、放入牛肉翻炒
8、放入黃酒繼續翻炒，然後放生抽，糖，調料，加入足夠的水蓋蓋大火燒開中火燉一小時左右
9、等湯汁不多時放入適量鹽
10、放入胡蘿卜攪勻
11、蓋蓋燜15分鍾，加適量雞精，即可收汁出鍋。
胡蘿卜，又稱紅蘿卜或甘荀，為野胡蘿卜的變種，本變種與原變種區別在於根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。二年生草本，高15-120厘米。莖單生，全體有白色粗硬毛。基生葉薄膜質，長圓形；葉柄長3-12厘米；莖生葉近無柄，有葉鞘。
牛肉是指從牛身上獲得的肉，是常見的肉品之一，來源是奶牛、公牛、小母牛。牛肉是世界第三消耗肉品，約占肉製品市場的25%，它含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更能滿足人體需要，具有提高人體機體抗病能力、暖胃補氣的作用。
❷ 牛肉和胡蘿卜怎麼做好吃
今天和大家分享一道美味可口的家常美食：胡蘿卜炒牛肉。胡蘿卜和牛肉營養豐富，具有健身和豐胸的功效，青少年食用可以有效的補充身體所需營養元素，促進身體健康發育。牛肉和胡蘿卜熱量極低，減肥瘦身人群食用功效加倍。想吃的朋友快和我一起學著做起來吧！
所需食材：
胡蘿卜
牛肉
尖椒
蔥、姜、蒜
鹽、味精、雞粉、白糖
料酒、生抽、老抽、澱粉
製作方法：
1.牛肉切細條，尖椒橫刀一分為二，豎刀切細條、胡蘿卜切成和尖椒一樣的條。蔥、姜、蒜切末。
2.把切好的牛肉放入盆中，放入切好的薑末，加少許鹽、料酒、生抽，澱粉用手抓勻，腌制十分鍾。
3.鍋中加油，放入腌制好的牛肉，小火滑炒開，放入蔥、蒜小火炒出香味兒。
4.牛肉炒至七成熟後，放入胡蘿卜和尖椒條，翻炒均勻。
5.加適量的味精、雞粉、白糖和少許老抽調色，大火炒到胡蘿卜變得微微變軟即可出鍋裝盤。
❸ 牛肉可以和胡蘿卜一起吃嗎
牛肉可以和胡蘿卜一起吃。胡蘿卜燒牛肉的做法如下：
主料：胡蘿卜2根、牛肉500克。
輔料：植物油適量、鹽適量、番茄1個、老抽5克、姜10克、八角1個、花椒粒1克。
1、把牛肉切塊，放入鍋中焯水去血沫。
❹ 紅蘿卜和牛肉，究竟應該怎麼做好吃呢
胡蘿卜燉牛肉是菜譜里的常見菜，相信都吃過，具有健身和的作用，特別適合在在少女的青春發育期食用，能奠定良好的發育基礎。另外牛肉還有補血的作用，適合生理期食用，那麼胡蘿卜燉牛肉的做法有哪些？一起來看看下面的文章。
胡蘿卜燉牛肉的做法一
主料：牛肉
輔料：胡蘿卜、醋鹽、糖、味極鮮
做法
1、牛肉切塊備用
2、胡蘿卜切塊備用
3、水燒開後，把牛肉放進鍋，把血腥水綽去，等牛肉表面變白後，就停了，然後用涼水洗凈。
4、蔥姜炸得稍軟點時，放入牛肉翻炒，倒入味極鮮上色，然後加入水，大火燉。這時加幾滴醋。
5、大火燉20分鍾後，加入葫蘿卜，繼續大火燉，等開鍋後，轉小火，加入鹽、一勺糖。
6、三十分鍾後，出鍋。
胡蘿卜燉牛肉的營養功效
1、牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。《本草綱目》指出，牛肉能「安中益氣、養脾胃，補虛壯健、強筋骨，消水腫、除濕氣」。
2、胡蘿卜質脆味美，素有「小人參」之稱。富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。美國科學家研究證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10％～20％；每天吃三根胡蘿卜，有助於預防心臟疾病和腫瘤。中醫認為胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，可用於腸胃不適、便秘、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀。
看了胡蘿卜燉牛肉的做法，大家學會了嗎？其實胡蘿卜燉牛肉的做法並不難哦，食材也是比較常用的。胡蘿卜燉牛肉含有豐富的營養功效，大家可以試著做下哦。
❺ 牛肉炒胡蘿卜的做法
食材
鹵牛肉 150g
胡蘿卜 80g
油 適量
鹽 少許
雞精 少許
蒜片 少許
老抽 少許
方法/步驟
1
先准備鹵好的牛肉，再把胡蘿卜去皮，清洗干凈。
2
把牛肉和胡蘿卜分別切成薄片。
3
鍋中放少量的油，先把胡蘿卜放到鍋中翻炒一下，因為胡蘿卜非要通過油煸一下，才更好吃，也更有營養。
4
再把油煸過的胡蘿卜盛到盤中，待用。
5
鍋中不用再放油了，就用剩下的余油就可以了。然後把蒜片倒入鍋中爆香，再把牛肉倒入鍋中翻炒。
6
兌入少許的老抽調味，增色。
7
再把之前炒好的胡蘿卜倒入鍋中，一起翻炒，撒入少許的鹽，雞精就可以出鍋了。
8
胡蘿卜配上牛肉一起炒，讓營養更加的豐富，而且味道也非常好吃！
❻ 牛肉燉胡蘿卜怎麼做好吃又嫩
【牛肉燉胡蘿卜的做法】
食材用料：
牛肉 200克、紅胡蘿卜 一根、蔥 一顆、蒜 兩瓣、香菜 一根、豆瓣醬 一勺、
花椒水 適量、開水 適量、色拉油 適量、胡椒粉 適量。
步驟：
准備主食材。（牛肉是熟的，胡蘿卜削皮去蒂）。
牛肉切塊，胡蘿卜滾刀切塊。
蔥、香菜切段，蒜切片。
提前開水泡好花椒水。
油燒至七成熱放入蔥段蒜片再放入豆瓣醬爆香。
放入胡蘿卜翻炒均勻。（目測胡蘿卜炒至均勻的都吸上油）
放入牛肉塊翻炒均勻。
加入花椒水、開水、胡椒粉改中小火燉至十分鍾。（花椒水和開水的比例是1:3，湯汁沒過菜面正好）
時間到了大火收汁關火，撒香菜裝盤。
小 貼 士
這道菜不用加太多的調料味道一樣可口。
豆瓣醬和熟牛肉里都有鹽，鹹淡正好，不用再加鹽了。
豆瓣醬用的勺子就是小孩平時吃飯用的那麼大的勺子。
（圖六）一定要炒的胡蘿卜都吸上油再放入牛肉。
（圖六）
❼ 牛肉和胡蘿卜的做法
牛肉和胡蘿卜可以進行製作牛肉燉胡蘿卜，由於牛肉裡面含有高蛋白牛肉和胡蘿卜是可以一起食用的，牛肉中含有維生素b6可以促進蛋白質代謝和合成功能可以增強人體的免疫力胡蘿卜裡面含有胡蘿卜素。可以增強人體的免疫力胡蘿卜裡面有木質素是一種具有強免疫力的物質牛里的心是一種抗氧化劑可以幫助蛋白質合成促進肌肉生成。並且有一定抗衰老的作用，所以胡蘿卜和牛肉是可以一起食用的
胡蘿卜牛肉有很多做法可以製作成胡蘿卜牛肉餃子，胡蘿卜燉牛肉可以根據個人的口味和喜好進行製作，但是牛肉和胡蘿卜雖然可以補充身體所需要的營養，但是不宜食用反復剩熱或冷藏加濕的牛肉，而且食用的時候最好將牛肉使用白醋或白酒進行消毒，牛肉有補中益氣滋補腎為而且胡蘿卜裡面有大量的胡蘿卜素植物纖維有補肝明目的作用。但是如果血脂高或者是腸胃衰弱的人群最好少量食用由於牛肉難以消化很容易造成腹痛腹脹腹瀉等症狀所以最好少量食用。
❽ 牛肉和胡蘿卜怎麼做好吃
牛肉和胡蘿卜的做法首先准備牛肉胡蘿卜生抽老抽料酒等調料進行備用，首先將胡蘿卜清洗干凈去除表面的泥土由於胡蘿卜里上面會有很多的泥土一定要進行清洗干凈，然後將牛肉切成塊食用料酒進行腌制在腌制之前需要將牛肉進行清洗干凈一定要反復清洗
牛肉裡面含有的營養物質比較豐富，而且含有動物蛋白粗纖維食用以後可以補充身體，所需要的營養元素，而且增加身體的抵抗力而胡蘿卜裡面含有維生素c胡蘿卜素可以提高視力，防止夜盲症等現象。所以牛肉和胡蘿卜一起食用可以促進腸道蠕動改善便秘等現象所以牛肉和胡蘿卜是可以一起食用的也可以燉和熬湯進行食用。
❾ 牛肉胡蘿卜怎麼做好吃
胡蘿卜炒牛肉
用料
牛肉 200g
胡蘿卜 300g
生薑 5g
大蒜 5g
香菜 5g
胡椒粉 少許
澱粉 適量
油 適量
海天古道料酒 1茶匙
海天特級一品鮮醬油 1湯匙
胡蘿卜炒牛肉的做法
將牛肉切絲加胡椒粉、澱粉、海天特級一品鮮醬油和海天古道料酒抓勻腌漬。
❿ 胡蘿卜燒牛肉怎麼做
胡蘿卜燒牛肉（牛肉超糯）的做法 一
牛腩切成方塊，冷水下鍋除去血水
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