『壹』 牛肉海帶的做法
眾所周知，海帶是一種來自大海當中的美食，日常生活中多多食用可以有利於健康飲食。而且海帶的做法非常多，不僅可以直接拌冷盤食用，還可以熬湯喝。那麼海帶與牛肉是否可以搭配在一起呢?專家認為兩者食材其實是可以搭配的，下面就來教大家海帶與牛肉搭配的最佳做法。
牛肉燉海帶
材料：牛肉50克，水發海帶80
克，蔥、姜塊，烹調油10克，食鹽適
量，料酒、醬油、花椒、大料少許。
製法：
1.將牛肉切成2厘米見方的塊，
用開水煮5分鍾，撈出備用。
2.海帶切成同牛肉大小的塊備用。
3.鍋內放油燒熱，放蔥、姜塊炒出香味，放料酒、醬油、鹽、清湯150克、花椒、
大料，燒開，再放入牛肉、海帶，中火燉熟即可。
主要材料:牛肉、海帶
食品特點：味鮮美，牛肉嫩香。
(1)海帶屬菌藻類食品，除含有豐富的鈣以外，還含有褐藻膠酸，甘露醇、碘吃一些海帶對預防甲狀腺腫和維持甲狀腺功能大有益處。
(2)牛肉能為大腦提供豐富的動物蛋白、磷、鈣等，具有健腦益智的作用。
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，每百克干海帶中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纖維9.8克，無機鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿卜素0.57毫克，硫胺素(維生素B1)0.69毫克，核黃素(維生素B2)0.36毫克，尼克酸16毫克，能發出
262千卡熱量。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。
海帶是一種含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可達7～10‰。從中提製得的碘和褐藻酸，廣泛應用於醫葯、食品和化工。碘是人體必須的元素之一，缺碘會患甲狀腺腫大，多食海帶能防治此病，還能預防動脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚。食海帶過多會誘發碘甲亢。碘劑雖能抑制甲狀腺素的釋放，但不能抑制甲狀腺素的合成，故長期使用碘劑，於甲亢不利。
『貳』 牛肉海帶湯的家常做法 牛肉海帶湯怎麼做
1、食材：牛肉1000克、海帶300克、蔥姜蒜15克、五香粉5克、八角一個、鹽7克、老抽5克。
2、牛肉因為是燉的吃，選擇排骨肉比較好，有肥有瘦，口感不那麼柴，而且特別香。
3、海帶是干海帶泡發的，肉質肥厚，滋味足。
4、海帶洗干凈，切成塊狀的，也可以切條，這個隨意。蔥姜蒜切小塊。
5、牛肉放入高壓鍋中，清水煮沸，撇去浮沫。
6、放入八角，海帶塊，蔥姜蒜。
7、加入老抽，鹽，倒入沒過牛肉的清水。
8、蓋蓋兒，中火燉煮15分鍾。
9、鮮香四溢，肥而不膩的牛肉海帶湯就做好了。
『叄』 牛肉和海帶能在一起吃嗎,怎麼做
牛肉燉海帶
材料：牛肉50克，水發海帶80
克，蔥、姜塊，烹調油10克，食鹽適
量，料酒、醬油、花椒、大料少許。
製法：
1．將牛肉切成2厘米見方的塊，
用開水煮5分鍾，撈出備用。
2．海帶切成同牛肉大小的塊備
用。
3.鍋內放油燒熱，放蔥、姜塊炒出香味，放料酒、醬油、鹽、清湯150克、花椒、
大料，燒開，再放入牛肉、海帶，中火燉熟即可。
主要材料:牛肉、海帶
食品特點：味鮮美，牛肉嫩香。
（1）海帶屬菌藻類食品，除含有豐富的鈣以外，還含有褐藻膠酸，甘露醇、碘
吃一些海帶對預防甲狀腺腫和維持甲狀腺功能大有益處。
（2）牛肉能為大腦提供豐富的動物蛋白、磷、鈣等，具有健腦益智的作用。
『肆』 海帶燉牛肉的做法
【海帶牛肉湯】
食材：牛肉1塊、干海帶1片、香菜3根、蒜3粒、鹽、醬油、澱粉、胡椒粉，生抽。
做法：
1、干海帶提前放入溫水中泡軟，牛肉洗干凈，順著紋路切成薄片。
2、牛肉片裝入碗中，加少許鹽，醬油，澱粉，再加油拌勻鎖住牛肉的水分，腌制10分鍾。
3、將海帶泡發後，用水多沖洗幾遍瀝干水分，切成小片，香菜洗凈切成段，蒜去皮用刀拍扁，切成蒜粒。
4、鍋中倒油放入蒜粒炒香，下入牛肉片翻炒變白，加入適量清水燒開，撇去湯中表面的浮沫，加入海帶片，開小火煮15分鍾。
5、關火下入香菜段，加入少許鹽胡椒粉，1小勺生抽，攪拌均勻即可。
『伍』 海帶牛肉湯製作方法 怎麼做好吃的海帶牛肉湯
1、鮮海帶絲洗干凈，用熱水煮一下；蔥切絲，蒜切末。
2、牛肉洗干凈切成細絲，加醬油、部分蔥絲姜絲拌勻，腌制10分鍾。
3、炒鍋放油加熱，蒜末熗鍋，放入牛肉絲翻炒。
4、牛肉絲變色後，倒入煮熟的海帶，並加入適量熱水。
5、加鹽煮5分鍾，出鍋前撒上剩餘蔥絲即可。
『陸』 鮮海帶怎麼做好吃簡單做法 鮮海帶牛肉湯的做法
1、食材：鮮海帶、牛肉、蔥粒、半頭蒜蒜粒、味極鮮、香油
2、做法：清洗海帶，鮮海帶上面有很多黏液，切成合適長度，便於清洗。一個大盆，放入海帶，接上清水，倒一些醋，一片片洗凈，至少需要洗兩三次。醋可以清理掉很多黏液，也可以不用醋，黏液只是海帶自身分泌的東西，對人體無害，不介意的，只需洗凈海帶就行，後期焯水也會燙下來很多。鮮海帶通體深褐色，沒焯水就發綠的是不新鮮的。
3、海帶焯水半鍋水燒開關火。放入全部海帶，燙一下，全部發綠後撈出，過涼水沖洗一遍，切成做湯用合適寬度。因為後期是用來燉海帶湯的，所以不用燙時間長了。再開火把水燒開，放入海帶中間厚的部分，焯水1至2分鍾，清除寄生蟲卵或者細菌之類，撈出放入涼水中洗一遍，切成條狀，再切成菱形。
4、冷鍋熱油，一點點油就行，倒入切好的薄牛肉片、蔥粒、一半蒜粒翻炒一會兒，倒入焯好的海帶邊、味極鮮，翻炒，倒入純凈水，中火燉一小會兒，10分鍾左右，放入另一半蒜粒、一勺半鹽，再煮一小會兒，放蔬之鮮、香油出鍋。燉好的海帶湯。可以撇一下浮沫，湯會清很多。
『柒』 海帶絲燉牛肉的做法
海帶燉牛肉的做法
1.牛肉買回來洗凈後，切成大塊，用清水浸泡，浸泡的時間至少30分鍾左右，我一般會泡一個小時以上，中間最好換兩三次水，把浸泡出的血水及時倒掉
海帶燉牛
『捌』 海帶燉牛肉的做法是什麼
主料：牛肉500g、海帶100g
輔料：鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量、大蔥適量、枸杞適量、香油適量
1、准備海帶。
『玖』 海帶燒牛肉的做法
海帶燒牛肉的做法步驟：
製作過程：
主要食材：牛肉，海帶
1、牛肉買回來洗凈，切成大塊，用清水浸泡（燉牛肉要選擇牛腩這樣有筋、有肉、有油的部位，過瘦則柴不好吃了），浸泡的時間至少30分鍾，我一般會泡一個小時以上，中間最好換兩三次水，把浸泡出的血水及時倒掉。就愛廚房。
海帶燉牛肉
2、准備調料：蔥、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入調味盒。
3、砂鍋放清水，冷水時就放入牛肉及調味盒和料酒，大火煮開（熱水下鍋牛肉表面迅速收緊，不利於煮出血漬臟物。非常重要的一點：燉牛肉一定不能焯水。先焯水再入鍋燉的話，牛肉容易柴）。
4、大火煮開後，撇去浮沫。（一旦水滾就立即開始撇浮沫，如果等水滾得時間長了，浮沫也凝固飄散了，再想撇干凈就不容易了，不僅影響湯味和湯的清澈度，還會影響牛肉的味道。）
5、浮沫撈得差不多後，放入泡發洗干凈切絲的海帶再次煮開，然後轉小火慢燉。燉制的時間最少兩小時。
海帶營養價值
海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶是一種鹼性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。
在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內一種必需的微量元素，是合成甲狀腺素的重要原料，人如果長期缺碘會出現地方性甲狀腺腫大，吃海帶則對此病有防治作用。
小提士：
1.海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪。
2.海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。
3.海帶是一種富含碘很高的海藻，養殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達7%~10%。
4.新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。
5.海帶中還含有大量的甘露醇。
『拾』 牛肉海帶湯的做法
牛肉海帶湯的做法：
用料：牛肉200g、海帶200g、蒜5瓣、麻油3勺、醬油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量。
步驟：
1、先將海帶泡一下，牛肉煮熟切塊（煮肉的水不要倒掉），切蔥姜蒜。