❶ 土豆粉怎麼調湯
上大學的時候，學校的美食街，有一家土豆粉店，經常是好多學生在那吃，哪怕要排隊，也會等著。我對土豆粉的熱愛，在那時候就萌生了。
現在也會自己在家做土豆粉的美食，炒的土豆粉，砂鍋土豆粉是經常做的。在這寒冷的冬日，吃上一鍋熱氣騰騰的砂鍋土豆粉，別提多愜意了。香辣的味道，Q彈的口感，怎麼讓人能抗拒？最關鍵的是，它的製作非常簡單，零廚藝也能做，而且製作時間也很短，哪怕在倉促的早晨，是一種也能快速吃上的早餐。在配菜上的搭配上，也是隨心所欲，家裡有什麼就搭配上就可以。
【砂鍋土豆粉】
所需食材：土豆粉一袋，油菜幾顆，牛肉丸適量，豆泡，香蔥，豆瓣醬，油，鹽。
具體做法步驟：
1、先將配菜都清洗干凈備用，我做的比較簡單。其實可加的配菜非常多，比如香菇，香腸，豆芽，豆腐絲，木耳，鵪鶉蛋，海帶，魔芋，白菜，油麥菜等等，只要是自己喜歡吃的都可以添加進來。
2、鍋內倒上少量的油，加入蔥段，舀一勺豆瓣醬，翻炒出香味。用香辣的火鍋底料也可以，如果不能吃辣的話，加上2個番茄，炒出濃稠的汁水就可以。
3、加入適量清水，如果有骨湯就更好了，或者加上適量的濃湯寶，這樣的做出來的湯都很鮮美。一般外面賣的砂鍋土豆粉，都是有秘制的湯底，所以才會讓顧客那麼喜歡。這時可以在砂鍋里，加入牛肉丸和豆泡等這些難熟，需要入味的食材，再把水燒開，蓋上蓋子煮幾分鍾。一定先加難熟的食材
然後加入青菜和土豆粉，煮2分鍾左右就可以，其實買的成袋的土豆粉，都是煮熟的，所以也不需要煮太長時間。豆瓣醬比較咸，在出鍋前，可以嘗一下鹹淡，依據個人口味，加入適量的食鹽調味就可以出鍋了。
❷ 土豆粉的湯怎麼做
超好吃的酸辣土豆粉，零失敗，酸辣過癮，萬能酸辣湯，非常的過癮，而且還非常的解饞哦！
其實很多朋友都喜歡吃一些酸辣粉之類的東西，尤其是不知道吃什麼的時候，來一碗酸辣粉，或者是土豆粉那簡直是絕了，回味無窮啊！酸酸辣辣的超級過癮呢！喜歡吃的朋友可以做一下哦！最重要的是這個酸辣汁兒可以涼拌任何美味的食物哦！
首先我們准備了愛吃的土豆粉，和自己喜歡吃的配菜，適量的豆芽，花生豆，然後准備少許的青菜等等，自己喜歡吃什麼就准備什麼哦！
接著我們就調一個不要錢的酸辣汁兒，准備一個大碗，放入一勺細辣椒面，粗辣椒面，一勺蒜末，一勺蔥花，適量的白芝麻淋熱油，兩勺醋和生抽生抽，少許的白糖提味兒！然後水開之後下入准備好的土豆粉和配菜，煮熟之後給它撈出，加到碗汁碗中，加半碗開水，撒上香菜花生米。就可以吃了呢！
❸ 粉絲土豆湯怎麼做好吃
土豆粉絲湯的做法
廚藝只有小學生級別？那麼，嘗試下做這道土豆粉絲湯吧。其做法簡單粗暴，卻又不失美味營養，絕對不會讓你失望。下面一起來學習下土豆粉絲湯的做法吧。
材料：土豆粉絲、土豆、姜、蒜、醬油、鹽、雞精、蔥
做法：
1、土豆粉絲泡發，土豆去皮切厚片。
2、爆姜蒜，倒入土豆翻炒，加適量醬油。
3、加適量水煮，水開後下入土豆粉絲再煮幾分鍾，最後放鹽、雞精、蔥即可。
土豆粉絲湯的營養價值
作為一名資深吃貨，我們不僅要會吃，更要懂吃。即便平常如土豆粉絲湯，也要對它的營養價值倒背如流。下面媽網網路即為大家介紹土豆粉絲湯的營養價值，快來看看自己通過了資深吃貨資格考試沒！
【減肥】土豆粉絲的脂肪含量非常少，只有百分之零點一，可使多餘的脂肪逐漸代謝，因此具有減肥的作用。
【抗衰老】一提起抗衰老的食物，人們就很容易聯想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像土豆粉絲這樣的 「大眾貨」。實際上，土豆粉絲富有營養，是抗衰老的食物之一。
❹ 家常的土豆絲粉條湯如何做
1：凈鍋燒水。2：水開了放土豆絲和提前泡好的粉條建議再放點青菜和番茄。3：3~5分鍾後放鹽、味精、雞精、胡椒粉、香油，好了！可以享用了。
❺ 土豆粉湯的做法，豬肉土豆粉湯怎麼做好吃
主料土豆粉條350克豬肉200克土豆150克菠菜200克香菇100克西紅柿150克輔料油適量鹽適量老抽適量香菜適量蔥花適量
步驟
豬肉土豆粉湯的做法步驟11.濕土豆粉條洗凈備用；
豬肉土豆粉湯的做法步驟22.豬後座肉洗凈切小丁；
西紅柿，蔥，香菜切碎；
豬肉土豆粉湯的做法步驟33.土豆，香菇切丁；
豬肉土豆粉湯的做法步驟44.菠菜洗凈；
豬肉土豆粉湯的做法步驟55.鍋中倒油，下肉丁煸炒；
豬肉土豆粉湯的做法步驟66.肉丁炒至變色，炒出油脂，下蔥花炒香；
豬肉土豆粉湯的做法步驟77.下土豆香菇丁翻炒一會兒；
豬肉土豆粉湯的做法步驟88.加入調料：鹽，老抽，清水；
加西紅柿丁煮開鍋；
豬肉土豆粉湯的做法步驟99.煮一會兒，加粉條煮；
豬肉土豆粉湯的做法步驟1010.加菠菜煮；
豬肉土豆粉湯的做法步驟1111.煮熟關火；
豬肉土豆粉湯的做法步驟1212.香濃的土豆湯，撒上香菜。
❻ 土豆燉粉條的做法
土豆燉得粉粉的，入味十足；粉條吸足了湯汁，裹染上土豆的粉，入口軟糯香滑，一大口吃下來，暖和又滿足。
對於這樣好吃的家常菜，豆媽自己在家必然是要嘗試的，做過兩次，味道雖不像飯店大廚那麼正宗，但卻也是相當味美的了，每次燉上一鍋，都能吃得乾乾凈凈。
想來，畢竟我們在家做菜，油不會太多，調料也不會多放，但按豆媽的方法來做，無論是裡面的土豆、粉條、還是瘦肉，沒有一樣是孩子不喜歡的，有興趣的朋友快來一起試試吧：
土豆燉粉條
【准備食材】：
土豆、粉條、豬肉、生薑、八角、大蔥
【具體做法】：
1、粉條提前放在清水中泡至軟。
2、豬肥肉與瘦肉分開，分別切成片狀，瘦肉部分加入姜絲、生抽、澱粉、少許鹽攪拌均勻，腌制10分鍾以上備用。
土豆切滾刀塊。
3、鍋里倒入少許油，放入豬肥肉繼續煸炒出油。
4、將炸出油的肥肉拔至一邊，倒入瘦肉快速炒至變色後，馬上將瘦肉盛出來。
5、留下鍋里的肥肉渣及油，倒入八角、薑片、蔥段一起炒出香味。
6、倒入土豆塊繼續翻炒均勻，適量多炒一會兒，約2分鍾左右。
7、加入一鍋鏟生抽、少許老抽翻炒均勻，持續翻炒至土豆塊完全上色。
約2-3分鍾，適當多炒一會兒土豆塊會更好吃哦~
❼ 粉條土豆如何做湯 土豆粉條湯的做法
1、清洗土豆。挑選2個新鮮的土豆，用清水把土豆上面的泥土清洗干凈。
2、削土豆皮。由於土豆帶著皮不好吃，因此要用削皮刀把土豆皮削掉。
3、土豆切絲。把削好皮的土豆，用刀切長條形狀。切記不要太大或太絲，大小澳均勻。
4、水滔土豆絲。由於土豆澱粉比較多，切好的土豆絲會有澱粉溢出，而且顏色也不好看，因此把切好的土豆絲放到清水裡面滔一滔。
5、土豆絲拌面。把清洗好的土豆絲外面拌一層麵粉，麵粉均勻攪拌好，不能出現麵疙瘩。
6、泡粉條。從袋中取出的粉條太硬，因此用開水把粉條泡軟一點。
7、切蔥。找一段蔥，把它切成圓圈狀，就是切碎即可。
8、炒土豆絲。用鍋把油烤好，放上蔥花爆炒一下，然後放上拌好面對土豆絲，在油鍋里炒一會，放少許精鹽、雞精。
9、粉條下鍋。待炒好的土豆絲添水燒開後，放上泡好的粉條，在煮沸一下。
10、殼雞蛋。開鍋以後，在殼上一個雞蛋，打個雞蛋花就OK！
❽ 土豆粉絲湯的家常做法
土豆粉絲湯
土豆粉絲湯是一道由土豆、蒜苗等食材製成的美食。
中文名
土豆粉絲湯
主要原料
土豆2個，蒜苗20克
是否含防腐劑
否
適宜人群
老少皆宜
快速
導航
輔料製作步驟
主料
[1]土豆2個
蒜苗20克
輔料
蒜適量
雞精適量
製作步驟
1.粉絲泡發，土豆去皮切厚片。
2.爆姜蒜，倒入土豆翻炒，加適量醬油。
3.加適量水煮， 水開後下入粉絲再煮幾分鍾，最後放鹽，雞精，蔥即可。
土豆粉
土豆粉是一種著名的傳統小吃。起源於明朝宮廷，明亡後傳入民間。因口味獨特贏得世人稱贊，流傳至今，成為中華一代名吃。
相傳明朝御廚將土豆選料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏條、冷浴晾制，最終製成了土豆粉這一新麵食。
中文名
土豆粉
分類
小吃
口味
麻辣/微辣/酸辣/三鮮
主要食材
馬鈴薯粉條，高湯
營養成份
蛋白質、氨基酸及微量元素
快速
導航
食用方法特色粉店經營製作工藝口味營養價值用料圖解種類
歷史
土豆原產於美洲, 17 世紀傳入中國。徐光啟 (1562—1633) 的《農政全書》便有對「土豆」的記載：「土芋, 一名土豆, 蔓生葉如豆, 根圓如雞卵, 內白皮黃, ……煮食、亦可蒸食．又煮芋汁, 洗膩衣, 潔白如玉。」
❾ 白菜土豆粉條湯怎麼做
食材明細：後腿肉1000克、白菜3/1棵、土豆5個、粉條300克、蔥2/1個、姜2/1個、大料2個、花椒10棵、桂皮2個、白芷1個、干辣椒7個、白酒1勺、鹽4勺、白糖3勺、冰糖3個、雞精2勺、老抽1勺
土豆白菜大肉燉粉條的做法步驟
1
准備蔥、姜、大料、花椒、桂皮、白芷、辣椒、香葉！
2
土豆切成滾刀塊！
3
白菜撕碎
4
開水把粉條煮滾撈出用涼水泡著！
5
大肉切成紅燒肉的塊就好！
6
炒鍋倒入植物油，6成熱時放入3大勺白糖，小火炒到白糖帽小泡時倒入切好的大肉翻炒上色，倒入蔥、姜、大料，花椒，干辣椒…翻炒！倒入1勺白酒，放入3小塊冰糖，倒一勺老抽翻炒！加水沒過大肉大火燒開倒入切好的土豆，放2小勺鹽，燉20分鍾左右放入煮好的粉條繼續翻炒！
7
最後倒入大白菜翻炒2、3分鍾，放2小勺鹽，2小勺雞精入味！
8
好吃的土豆白菜大肉燉粉條出鍋了喲
❿ 家常的土豆絲粉條湯如何做
1先把粉條和土豆絲准備好 2往鍋內倒入適量的油 ， 油開了之後把准備好的土豆絲倒入鍋內，按照自己的口味，放入適量的鹽，炒上2分鍾左右，在加入少量的水3大約過20分鍾左右，就可以放入調味品了，比如；雞精，豆瓣醬，味精，香油,一定要是自己喜歡的調味品哦