❶ 風干牛肉干好嗎
「草原天驕」牌風干牛肉系列產品採用科爾沁草原改良品種黃牛每頭僅有的三十斤部位牛肉為牛肉乾的原料肉，經科學方法修割、腌制、風干、烤制等多道工序並結合傳統配方精製而成。由於基於其製作工藝獨特，以草原黃牛後腿肉為最上乘選料，紋理清晰，肉質彈性好，製成的肉乾味道更香更醇更可口。本產品不含任何人工防腐劑，風味獨特，營養價值極高，含有高蛋白，多種礦物質維生素和低脂肪等優點，成為廣大消費者宴請、旅行和饋贈親友的最佳綠色食品。
詳情網路一下 蒙古部落網站，各種風干牛肉乾都有，原味的，孜然味的，五香味的，麻辣味的。。。。。。
❷ 誰吃內蒙古牛肉幹了，跟普通的有什麼不同嗎
內蒙古牛肉乾是一道菜品，製作原料主要有牛肉、米龍、大黃瓜條，又名「內蒙古手撕風干牛肉」、「風干牛肉」、「手撕牛肉乾」，是內蒙古特產，被譽為「成吉思汗的行軍糧」。源於蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，有豐富的營養。 內蒙牛肉乾選用大草原優質無污染新鮮牛肉，結合蒙古傳統手工與現代先進工藝製作而成。
❸ 請問大草原的風干牛肉和烤牛肉。哪個牌子的比較好啊 想買些牛肉乾吃。
我吃過大牧場的、科爾沁的、草原旭日的、蒙都的、蒙伊薩的、罕山的、蒙亮的、草原升升吉、叢一的、草原情的、草原驕子的、孺子牛的、包日查的、蒙民的、阿民的等。
相對而言，我還是比較喜歡吃大牧場的，大牧場的熟軟好嚼，鹹淡合適，就是現在價位很高了（不過，大牧場的包裝也特別吸引眼球）。
不過像，科爾沁、蒙伊薩、罕山、草原旭日、阿民、草原情相對也不錯，這幾個相對比較難嚼，不過還好，就是太咸了；而其它的，不是夾雜的各種調料味太濃，就是含有「水分」。
❹ 風干牛肉有營養嗎
風干牛肉乾的營養價值你知道嗎？
內蒙古風干牛肉是一種高蛋白低脂肪的綠色食品，不僅好吃還有營養，還能幫助減肥。
牛肉乾之所以受歡迎，還是因為牛肉的營養成分,它含有蛋白質,維生素和礦物質,我們每天所需要的鐵的來源牛肉中也可以找到。另外,牛肉的熱量也不是很高,除去肥肉之後,它的脂肪含量不超過6%。而且,牛肉的膽固醇也低於雞肉、豬肉和蛋,不必擔心膽固醇過高。牛肉內含幫助人體吸收維生素的脂肪酸,還有單不飽和脂肪,這是能減低膽固醇的成分。牛肉乾的卡路里遠沒有奶類和花生來的多,不必擔心致肥問題。
所以牛肉乾深得健身人群的喜愛，牛肉富含肌氨酸，在進行訓練的頭幾秒鍾里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。
含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
含肉毒鹼。雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
牛肉的營養價值居各種肉類的首位。牛肉還可以為你提供更多的鐵和鋅—這是保持能量的寶貴元素。如牛腿富含容易吸收的鐵和鋅，可以提高免疫系統的功能，還富含葉酸，防止嬰兒先天殘疾。牛肉還可以提供亞油酸(一種不飽和脂肪)，可以防癌和糖尿病。牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。
❺ 牛肉乾好吃嗎
好吃，也可以自己做
秘制牛肉乾
主料
牛肉5斤
蔥姜適量
花椒適量
大料適量
辣椒碎適量
孜然適量
糖適量
紅酒適量
醬油適量
鹽適量
咸鮮口味
煮工藝
一小時耗時
普通難度
30
等鍋里的水分幹掉，美味零食就做好啦。
輔料
秘制牛肉乾的做法步驟
❻ 中國哪個地區產的牛肉乾最好吃
「冒充」牛肉乾的醬鹵牛肉又以川系麻辣口味居多，一般油很大脂肪多。因為沒有風干，水分較高容易變質，往往會添加防腐劑。鑒於各位都關心牛肉乾是不是真牛肉這一沉重科學問題。在與實驗室小哥多番勾兌後，我決定測測推薦款牛肉乾的DNA，倒是要看看到底有沒有牛，摻沒摻豬，混沒混鴨？好吃的風干牛肉多來自內蒙古，麻辣牛肉則基本不出川渝，南方和台灣地區偏愛鮮中帶點甜，氣性也和當地水土相符。
牧民自己家曬乾的本地牛（又叫笨牛，非改良牛，沒喂過飼料的）肉乾好吃。最好的是錫林郭勒東烏旗、西烏旗，赤峰市克什克騰旗牛肉。包裝好的什麼這個那個牌子的全是假的，進些不能吃的便宜爛肉後用吹風機或烤箱烤幹了給你們這些外地人吃的。
「蒙妞」牌子的可以，我經常在我的朋友店買，她就是專做這個內蒙古美食的，「蒙妞」牌子的牛肉原料好，沒有添加劑，口感很像我小時候吃得牛肉乾的味道，就是純粹的牛肉味，超干很不錯，就是有點小貴，但是牛肉質和口感是最棒的!本地有草原旭日和罕山牛肉，我到是喜歡吃奈曼旗大沁他拉的白音亢蓋牛肉！不為別的，獲過國際美食大獎的正宗傳統手工藝和像老母親一樣的傳承人為您奉上的各種特色風干牛肉。
❼ 風乾的牛肉條好吃嗎
好吃啊！風干牛肉是將新鮮的牛肉在自然環境中冷凍，然後在通風環境中懸掛4-5個月，其工藝不但使肉中的水份全無，油份也散掉了，且肉質變得相對鬆散，香味也凝結得俞發濃厚。然後浸泡入味後再烤乾即成，吃起來口味獨特濃香無比。由於涼制過程損耗較大，平均6斤牛肉出一斤肉乾。內蒙牛肉乾具有高蛋白，低脂肪，風味獨特，更具有地方特色 。
❽ 吃風干牛肉乾有營養嗎
風干牛肉乾的營養價值
風干牛肉乾裡面含有氨基酸，礦物質成分，是非常有嚼勁的，能夠保存比較長的時間，它裡面還含有錳元素，銅元素，硒元素，鋅元素，鐵元素，鎂元素，鈉元素，鉀元素，磷，鈣，鹽酸，核黃素，硫胺素，碳水化合物，脂肪以及蛋白質，適當的吃一些可以補充身體所需要的能量，達到強壯筋骨，滋養脾胃以及補中益氣效果，止咳止帶的作用也非常不錯，如果生活中總是面黃，目眩貧血，筋骨酸軟以及氣短體虛，那麼可以適當的吃一些風干牛肉乾。
它裡面的膳食纖維含量也是非常多的，吃完以後沒那麼容易消化，一次性不要吃得太多，而且也需要細嚼慢咽，風干牛肉乾的味道非常好，維生素的含量也很高，還含有其他一些營養物質，裡面的脂肪含量以及膽固醇含量是非常低的，對於糖尿病患者，血管硬化，冠心病，高血壓，肥胖患者來說比較適合，身體虛弱的人適當的吃一些也非常好，可以達到補脾胃作用。
適當的吃一些風干牛肉乾，還能達到促進身體恢復，消水腫作用，能夠補脾胃胃益氣血，自己在家裡面適當的做一些來吃就非常適合。
什麼人不能吃牛肉乾
牛肉乾的味道雖然很好，但並不是所有的人都適合，這樣長時間生病，身體虛弱的人最好謹慎食用，有神經性疾病，五官疾病，傳染性疾病，泌尿系統疾病，心腦血管系統，疾病消化系統疾病的人最好不要吃牛肉乾，腎臟疾病，肝臟疾病，感染性疾病的人最好也不要吃牛肉乾。
正在減肥的人牛肉乾也不能吃得太多，裡面的熱量還是非常高的，還有一定脂肪成分，所以牛肉乾應該盡量少吃，牛肉乾屬於燥熱食物以及發物食物，有濕疹，瘙癢症狀的患者不要吃，否則會讓皮膚疾病變得更加嚴重，年紀小的孩子以及年紀大的老人最好也不要吃牛肉乾，吃完以後沒那麼容易消化，容易導致積食的情況出現，所以需要特別注意。
上面介紹的就是麻辣風干牛肉乾的正確製作方法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，想要吃牛肉乾的人就可以使用上面這些製作方式，自己在家裡面製作的風干牛肉乾，味道會更加正宗，比起外面賣的更加健康安全一些，畢竟自己選的原材料質量肯定會比較好一些。
❾ 內蒙古蒙亮的風干牛肉乾好不好吃啊，我想買一斤，喜歡原味硬點的，不知道是不是好選擇，上次買的浙江的太
我就是內蒙古的
不過不是那種在草原上的內蒙古奧！
買散裝的好吃！
不要買一大包的！
❿ 內蒙古風干牛肉怎麼吃才美味
說起牛肉乾，那內蒙古的牛肉乾絕對是開山鼻祖了，素有成吉思汗的軍糧之美稱。古代打仗牛肉乾立下了汗馬功勞。
市場上的內蒙牛肉乾按製作工藝分兩個大類型：
（1）風干牛肉乾
（特干）
（2）炸牛肉乾
（半干）
好多朋友會說，這玩意特乾的咬不動，其實只能說你的吃法估計有問題。這個需要一絲一絲，一小點一小點的去品、內蒙牛肉乾直接吃是可以的，但吃不出特色品位的。
正確的吃法是：先用微波爐和電磁爐微烤熱一會，一般30度到50度的牛肉乾是最好吃的，這樣既保證你能咬的動，又有感覺。吃的時候千萬別一大口就吃一大塊，因為牛肉乾是風干壓縮的，所以很勁道，大塊吃下來非常費勁。牛肉乾都有明顯的紋理的，吃的時候用手撕著一條一條的吃，烤牛肉乾是大部分普及產品，各產品牌子很多，有明顯的紋理特徵，炸牛肉乾比較脆一點，是另一種口味的美味產品。