A. 內蒙古牛肉干哪個牌子好
內蒙古牛肉乾十大品牌：蒙伊薩、乾哥倆、蒙歌爾、文興、草原笨牛、特牛、草原旭日、香巴拉、科牌、蒙糧。
一、蒙伊薩：蒙伊薩是內蒙古自治區有名商標，公司採用先進的企業管理模式、先進的加工工藝、不錯的管理人才，以合格的信譽，誠信的售後服務，完善的銷售網路，贏得廣發消費者的肯定和信賴。
二、乾哥倆：乾哥倆是赤峰乾哥倆食品有限責任公司旗下品牌，由生產草原牛肉乾為主逐步發展為五香牛肉乾、麻辣牛肉乾、孜然牛肉乾、五香鹹菜乾、麻辣鹹菜乾等20幾種系列產品。
三、蒙歌爾：蒙歌爾是內蒙古大力神食品有限公司旗下主打品牌，公司擁有優異的屠宰分割生產線和熟製品加工生產線，是集養殖、屠宰、食品加工、餐飲為主的農牧業生產加工企業。
四、文興：文興公司是專業生產草原風干牛肉乾的現代化企業，主營產品有風干肉、奶食品、奶酒、肉蓯蓉、鎖陽、蒙古族工藝品等。
五、草原笨牛：草原笨牛是內蒙古通遼市蒙特食品有限責任公司旗下產品，深受人們的喜愛，正以健康的步伐邁向千家萬戶。
六、特牛：特牛是呼和浩特特牛食品有限責任公司旗下品牌，得到了有關社會各界以及新老客戶的大力支持。
七、草原旭日：草原旭日以需求為導向，有計劃的推進市場，市場定位準確，產品一路俏銷，填補了內蒙地區沒有牛肉製品暢銷產品的空白。
八、香巴拉：香巴拉隸屬於新疆香巴拉食品有限公司，主要產品有「香巴拉」牌牛肉乾、牛肉醬、西式低溫牛肉製品、豆製品四大類產品，以「質優、物美」的特點遍及全疆和全國部分大中城市，具有較高知名度。
九、科牌：科牌是赤峰市科牌食品有限公司旗下主打品牌，公司配有先進檢驗設備，完全提高/增加食品質量合格。
十、蒙糧：公司引進國內先進的自動化設備，生產流水線，提高了公司生產的產品處於國內同類產品的先進水平。
B. 佳木斯有哪些地方小吃
【 美食 】佳木斯特色小吃大搜羅!
地方不大的佳木斯飯店絕對不少，這里既有最美味的中餐，也有來自全國各地的特色小吃。對於一個講究吃喝的 美食 達人來說，佳木斯的這些 美食 足以滿足你那挑剔的味蕾！
一、清燉熬花魚
清燉熬花魚，顏色白、湯味鮮、肉嫩味美。熬花魚的魚鮮與雞湯的肉香融合，香醇濃郁，純白的湯頭讓人食慾大增配上鮮嫩的魚肉，確是一道味道極佳的東北名菜。先將熬花魚收拾干凈，再放入雞湯中，加上輔助調料一起在火上煮熟，最後放古月面與醋調成酸辣口味而食。
二、炒魚毛
「魚不入海不能稱之為魚，不嘗炒魚毛就不算到過赫哲家」，炒魚毛是赫哲族的一道風味佳餚，它是將各種鮮嫩的肥魚切成魚絲，再加白糖等作料炒成「它斯罕」(魚毛)。炒魚毛是最好的下酒菜，吃起來可口味美。如果用它加韭菜包餃子，其味道非常鮮美可口。炒魚毛還便於貯藏，將它放入壇中，存入地窖，隨取隨吃，非常方便。
三、松仁燒鹿筋
松仁燒鹿筋,用梅花鹿筋，大興安嶺的松仁、蔥、姜、青椒、洋蔥。做法：將鹿筋浸泡四個小時以上；油燒熱後加入蔥、姜爆香後加入鹿筋；鹿筋變軟放入青椒、洋蔥及松仁；勾芡，起鍋。特點：顏色紅潤，鹿筋軟嫩，有強筋壯骨的功效。
四、拌生魚
拌生魚，是撫遠當地人節慶和招待貴賓不可缺少的特色菜，是將剛從江中捕上來的鯉、鱒、哲羅、細鱗等中的一種魚，放血、剔骨取肉，切成絲條，加入上好米醋浸一會兒，把已變得淡白挺實的魚肉絲與切好的黃瓜絲、焯好的土地絲、綠豆芽等相拌調勻，再加入適量辣椒油、香菜、食鹽、白糖等佐料，即可做好酸辣香撲鼻、鮮涼甘冽爽口的生魚菜，早些年此菜為當地著名的下酒菜，近些年已成為節慶宴上必不可少的一道佳餚，曾吸引無數中外遊客一飽口福，故有「天下第一菜」美譽。
五、刨花魚片
帶著冰霜涼意爽爽的「刨花」魚片選擇冬季或人工製冷凍成的哲羅、細鱗、草魚或狗魚等做主料，並要趁凍剝去魚皮，用尖銳刀將魚肉切成6x2厘米和0.2厘米的薄片，極象木工用工具刨平木料葉產生的片片木屑刨花，當地人也稱冰霜魚片。加配辣椒油、韭菜花和米醋等佐料，那涼嗖嗖、火辣辣、酸溜溜、香噴噴的口感，簡直可令人食者享受到無與倫比的口福。
六、大碴子粥
大顆的玉米粒子，東北通俗就叫大碴子，大碴子需要預先浸泡，使其充分吸水膨脹後，再煮粥，下鍋後大火燒開，小火慢熬，直至綿軟，在泡大碴子時加一些芸豆共泡，煮出的粥別有風味，熬粥不要加鹼，雖然省時，但會破壞營養。
七、朝鮮族冷麵
朝鮮族冷麵是東北佳木斯等地小吃，以它獨特的風味聞名中外。主要原料有蕎麥粉、小麥面和澱粉，也有用玉米面、高粱米面和士豆澱粉的。加以牛肉湯或雞肉湯，然後在面條上放一些胡椒、辣椒、牛肉片、雞蛋、蘋果片、香油等調料。冷麵既清涼馥郁，又甜美新鮮。因此，朝鮮族群眾不僅在炎熱的夏天愛吃冷麵，而且在寒冬臘月里也喜歡吃冷麵。 過去，朝鮮族有正月初四中午，或過生日時吃冷麵，據民間傳說，這一天吃了細長的冷麵，就會長命百歲，命大福大，故冷麵又名「長壽面」。更值得一提的是，朝鮮族在後來對冷麵做了多方面的改良，有用多種中葯熬制後兌冷麵湯中。所以在夏季吃冷麵，不僅清涼更有解暑作用。
八、同江赫哲族生魚片
我國赫哲族人口只有1400多人（1982年），主要分布在黑龍江同江縣、饒河縣、撫遠縣，沿江居住。漁獵經濟是他們生活的主要來源，食物以魚為主，有一套烹調魚類菜餚的獨特技藝。在赫哲漁村，常用此菜招待客人，原汁原味，鄉情濃郁。
佳木斯的小吃，我覺得拌面，三小煎餅果子，還有孔家小餡餅必須算了吧。
三姐妹冷麵館，
地址：位於佳木斯市保衛路中段(中心醫院對面)。
推薦：涼拌面，熱面吃著也不錯，拌飯也不錯不辣！拌菜茄子、豆角有點油，肚絲和牛肉絲，各種拌菜，牛肉絲美味啊！
三小煎餅果子
地址，光復路1399號第一中學附近。第三小學作為坐標，正對門口右手胡同往前走就是。
煎餅果子，夾馬可波羅火腿腸，實蛋。
聽見前面人點肉串，我也跟風來了四個。其實這個串是可以夾到煎餅果子里的。
和我們日常吃的煎餅果子，主要區別，這家的餅皮較厚，要不然也不能夾這些肉串啥的。
這家還有一個比較有特色餅夾串，據說佳木斯好多燒烤店都有這種吃發
在烤燒餅里邊，夾肉串，實蛋等等。好吃好吃，可以一試！
孔家小餡餅
地址： 老大宇商場後身（南哥說是老秋林後身）
人均：15元左右
推薦： 牛肉餡餅 麻辣燙
店內環境：小店，還算不錯，店內有冷氣，
服務： 老大爺收款，阿姨幫做的，自己動手豐衣足食
這家麻辣燙的味道都是靠湯來找的，你要麻辣的話，阿姨給你多一些辣，我想要不怎麼辣就是阿姨在邊上給你盛出來。這貌似是和哈爾濱很多店不一樣，清湯一碗，之後辣椒上找，吃完一碗辣的不行了。這家的麻辣燙不是太辣，但是味道很好。
餅也是阿姨在里邊烙好了，喊你來拿，餅很薄有餡，味道不錯，超級贊，周圍的幾桌都10張 20張的點，厲害。
店裡還有炸串。
第一個必須是佳木斯拌面啊，酸酸甜甜的口味特別開胃，加上裡面各色的朝鮮小菜，什麼牛肉絲、豆芽、海帶，特別推薦茄子和豆角，非常好吃。除了拌面，還有熱面、冷麵和拌飯。熱面分清湯和狗肉湯的，一定要配韓式泡發的辣椒醬。拌飯剛剛端上來的時候，最上面會鋪一個煎蛋，蛋要五分熟，會一顫一顫的那種，半熟的蛋黃和在米飯里簡直太香了~拌飯的話最好搭配拌菜茄子吃，吃貨們你懂的~
三小煎餅果子、烤餅夾串、張正炸串、紅房子面館、孔家秋林小餡餅，這些都是有年頭的 美食 了。還有百貨大樓的嘎咕，佳木斯本地的鴨貨，每次去都要排隊。蘭家臭豆腐，我上高中那會就有了。息家筋餅豆腐腦，在我們學校旁邊就有一家，每次去都會要一個豆沙餅，嗯~我有豆沙情懷，哈哈哈~
我本人愛吃米線，無論出差在外還是在本市，只要遇見米線店肯定會進去嘗嘗味道，前年在呼和浩特出差兩個多月，我也吃了好幾家米線，終於吃到一家味道特別好的十多年的老店，他家生意特別火暴中午去晚了根本沒位子，我隔一兩天肯定會去吃一次。前天我在咱佳木斯光復西路一中對面看到兩家米線店，分別去品嘗一次，其中一家叫秀才女過橋米線店的味道和我在呼和浩特那家老店的味道幾乎是一樣的，久違的味道讓我吃了一大鍋，真的是美味呀，吃貨們有時間可以去嘗嘗鮮。
說到佳木斯的地方小吃有很多，我個人覺得還是佳木斯的燒烤比較不錯，雖然個個城市都有燒烤，但是當你在外地問一個佳木斯人最想吃家裡的什麼，估計大部分人都會說烤餅夾串。
哪個佳木斯人回到老家不是，早上羊湯筋餅，中午冷熱面加朝鮮拌菜，晚上燒烤涮肚，在來幾瓶大綠棒子（一種啤酒不方便說名字）
如果有來佳木斯 旅遊 的可以試試我以上所說的 美食 ，保證讓你回味無窮
佳木斯的地方小吃
1、朝鮮族冷麵
朝鮮族涼面是佳木斯的一種特色小吃，尤其是韓國人喜歡一年四季都吃。他們認為冷麵是長壽面，並相信人們吃了冷麵後會長壽。
2、紅燒狗肉
紅燒狗肉在佳木斯很受歡迎。這里的紅燒狗肉色澤鮮艷，香氣濃郁，肉質脆爛，非常美味。當地人甚至流傳著「狗肉滾三圈，神仙站不住腳」的說法，說明當地人是多麼喜歡狗肉。
3、刨花魚片
刨花魚片是佳木斯的一道特色菜。這道菜以冬天冷凍的草魚為主要原料，然後在冷凍時去皮，最後用刀將魚切成薄片，再配以辣椒油和韭菜花等。它涼爽、新鮮、辛辣，嘗起來特別美味。
4、小雞燉蘑菇
小雞鮮嫩，蘑菇鮮美，它倆永遠都是十分好搭配，選用的小雞都是當地的當年小雞，蘑菇也是當地生產的香菇，味道十分的鮮美，而且營養成分也十分的高
5、炒魚毛
「魚不入海不能稱之為魚，不嘗炒魚毛就不算到過赫哲家」，炒魚毛是赫哲族的一道風味佳餚，它是將各種鮮嫩的肥魚切成魚絲，再加白糖等作料炒成「它斯罕」(魚毛)。炒魚毛是最好的下酒菜，吃起來可口味美。
我最喜歡的是狗肉館其次是肉串店好吃不貴，既飽口福又能享受朋友之間的樂趣
C. 佳木斯都有哪些好吃的
一、水產品特產
1、鱘魚 2、大麻哈魚 3、長春鯿 4、鱖魚 5、花骨魚 6、雅羅魚 7、哲羅魚 8、三角魴
二、農作物特產
1、紅旗油豆角 2、一支蠟胡蘿卜 3、金絲瓜 4、無叉白瓜籽 5、紫蘇 6、紅小豆 7、黑豆
三、野生植物特產
1、狗棗子 2、燈籠果 3、山葡萄 4、山荊子 5、篤斯越桔 6、蕨菜 7、薇菜 8、貓爪菜 9、刺老芽 10、四葉菜 11、黃花菜
四、特產食用菌
1、木耳2、猴頭3、榛蘑
特產野生動物
1、梅花鹿（鹿科）
梅花鹿屬於珍貴保護動物，已列入國家一級保護對象。梅花鹿具有較高的經濟價值，鹿茸作為名貴的中葯材是滋補強壯珍品，角是強壯消腫佳品。鹿茸品質較其它茸類為優，是我國出口創匯的拳頭產品，享譽國內外市場。 一公斤鹿茸按出口外匯比價，可換回1.4噸鋼材，足見其何等昂貴。梅花鹿可以飼養，並有較高的經濟效益。
2、馬鹿（鹿科）
馬鹿屬於國家二級保護對象。馬鹿具有較高的經濟價值，其茸是最名貴的中葯材和出口的商品之一 。 胎、肉、 筋、鞭、尾、骨、花盤也是價值很高的葯材和工業原料。
3、黑熊（別名：狗熊、黑瞎子，熊科）
黑熊屬於國家二級保護動物。黑熊利用價值較高，肉可食，熊為名貴補品，熊膽為名貴中葯，有鎮痛、明目，清熱解毒之功效。膽主要成份為膽汁酸，膽色素、膽固醇和膽蛋白等。熊還可作觀賞動物進行飼養和表演。有很多地方開始飼養黑熊，可獲得很高經濟效益。
4、狍（鹿科）
狍是名貴野味，皮是制褥的高檔原料，已列入省級保護對象。狍肉鮮美細嫩，是名貴的「野味」之一，又是出口暢銷的野味佳品。狍茸，角可入葯，與茸相同，但作用較次。肺可解毒，主治肺膿腫。皮可加工製革，並作皮衣，腿部毛皮柔軟，適於製作皮靴。角還可以加工成工藝品或衣帽，刀把等。如狍的資源多時，還可用來開發體育狩獵和娛樂觀光旅遊事業。
5、雪兔（別名：白兔，變色兔，獸綱兔形目兔科）
雪兔屬於珍稀保護動物，已列入國家二級保護對象。雪兔經濟價值比較高，肉味鮮美，蛋白質含量高，是美味佳品。毛絨美觀豐厚，可制裘，袖口、衣領、帽子等。可出口創匯。乾燥的糞便可入葯，葯名望月砂，有毒、殺蟲、明目之功效。雪兔繁殖力強，飼養成本低，兔肉制罐頭，毛皮製裘，做服裝產品，深受國內外人們歡迎，有很大的發展潛力。
6、赤狐（別名：狐狸，火狐狸，犬 科）
狐狸屬於經濟毛皮獸之一，已列入省級保護對象。狐狸是經濟價值很高的毛皮獸，皮是制裘的原料，可作皮大衣、皮領、帽子、圍巾和衣袖等。狐狸皮毛足絨厚、色澤鮮亮，質量優佳。此外，狐膽、肝還可入葯，其膽主治卒暴亡，其肝主治破傷風，在日本民間用作蘇醒葯。狐狸很容易捕捉，飼養也不難應大力發展野狐飼養業，繁榮毛皮市場。
7、麝鼠（別名：水耗子，青根貂，鼠科）
麝鼠是一種珍貴的毛皮獸，經濟價值較高，素有「軟黃金」 之稱。麝鼠毛皮平整，毛絨密，柔軟光滑，皮可制裘，帽子、領子、袖子等，經濟價值很高，麝鼠皮收購量僅次於元皮和灰皮。肉高含蛋白質，幾乎與牛肉相等，而脂肪含量比牛肉低，因此是一種很好的低脂肉食。麝鼠的麝腺可提麝香。
8、花尾棒雞（ 別名：飛龍、棒雞，雞科）
棒雞是世界上久負盛名的野味佳餚，又是歷代王朝的歲貢鳥，名曰：「飛龍」已列入國家二級保護。棒雞肉嫩鮮美，是野味中上等佳餚。棒雞在傳播種子、消滅害蟲方面有一定意義。棒雞也可飼養，從出雛僅三個月即可達到成體標准，飼養期短，喂養簡單，經濟效益高，具有開發的前途。
9、斑翅山鶉（別名：沙半雞，雉科）
沙半雞肉嫩鮮美，已列入省級保護。沙半雞羽絨可作裝飾或填充物，肉嫩鮮美，是上等佳餚。可以飼養，有條件的村屯可以發展。
10、鵪鶉（別名：赤喉鶉、紅面鵪鶉，雉科）
鵪鶉是肉嫩鮮美、營養價值較高的名貴野味之一，又是容易飼養、國內外市場需要量較大的鳥類，已列入省級保護。我市山區有分布，人工飼養數量較多。鵪鶉經濟價值較高，肉蛋可入葯，是高級滋補營養品，在國內外市場上早有盛名，至今仍供不應求。因鵪鶉具有早成熟育肥快、產卵多、容易飼養、消耗飼料少的特點，所以早就有人飼養。飼養方法採取籠養，餵食玉米面、糠麩、骨粉等。人工飼養50天可產卵，能連續產卵一年至一年半，有很高的經濟效益，城鄉都可以發展這項養殖事業。
11、雉雞（別名：環頸雉、野雞、山雞，雉科）
雉雞肉肥味美，是野味中的佳餚，已列入省級保護。雉雞個體較大，為秋冬季狩獵鳥之一，肉不僅可食，又可入葯。雄雞羽毛艷麗，可作裝飾品，近些年來，各地人工飼養雉雞 有很大發展，深受城市、各大飯店、賓館的歡迎。
12、綠頭鴨（別名：野鴨，鴨科）
綠頭鴨廣泛棲息於大面積沼澤、泡沼、湖泊和河岸等地。已列入省級保護。野鴨肉味鮮可供食用，肉和羽還可入葯，外用治燙傷。羽毛可作鴨絨，各種野鴨類的羽毛，商業部門都大量收購，因此，野鴨是經濟價值較高的飛禽。應加強保護，尤其在繁殖期應嚴禁獵捕。
13、中國林蛙（別名：田雞、油蛤膜、黃肚囊，蛙科）
中國林蛙已列入省級保護。中國林蛙是主要的葯用和食用蛙類， 其輸卵管(田雞油)為名貴傳統葯材。 以滋補強壯享有盛名，主要用於產後，病後虛弱，肺癆咳血，精力不足，產後無乳等。其肉白嫩可口，高蛋白低脂肪而聞名，遠銷國內外
D. 佳木斯這里有什麼特產啊
大馬哈魚，十幾塊一斤，剛去回來，祝好
E. 內蒙古牛肉乾什麼牌子好吃
親，「蒙糧」的很不錯，牌子嗎，草原旭日，罕山的挺好的，我覺得康子郎和大牧場也挺好的。其實吧，在內蒙古去店鋪里，買散裝的，可以嘗嘗的，這樣就更好了。我每次都買散的，不怎麼買包裝的。。
F. 佳木斯百貨大樓蒙古人牛肉乾電話
是百貨大樓，蒙古人牛肉，他的電話你可以打114查號台。
G. 佳木斯特產都有那些
一、水產品特產
一、水產品特產
1、鱘魚(七粒浮子、黑龍江鱘)
鱘魚具有很高的經濟價值和營養價值，魚肉可做各種鮮食和熏製品，魚卵加工後被稱為「黑魚籽」，含有多種氨基酸和營養無素，其中：每百克肉中含蛋白18.1克，脂肪1.9克。是滋補強身佳品，世界盛名，目前，我們對該品種已進入人工馴化飼養，可在大型湖泊、水庫、池塘等水域放養。
2、大麻哈魚(秋鮭、大馬哈)
大麻哈魚為黑龍江特產，每年生產季節在9-10月份，年產20-40萬尾，該魚肉質鮮美，營養豐富，每百克肉含蛋白14.9克，脂肪8.7克，為珍貴水產品之一，魚卵經過加工稱為「紅魚籽」和「鮭魚籽口服液」，深受人們歡迎，也可出口創外匯。
3、長春鯿(鯿花)
長春鯿是黑龍江、松花江名產「三花五羅」之一花——鯿花。其肉嫩味鮮，營養價值高，其百克肉含蛋白18.5克，脂肪6.6克，是淡水魚佳品，生長速度較快，二年體長達13.8厘米，三年體長可達到24.2厘米。產量高，也適應於池塘和水庫馴化放養。
4、鱖魚(鰲花)
鱖魚肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，每百克肉中含蛋白質18.5克，脂肪3.5克，為淡水魚中佳品，是松花江名產「三花五羅」中之一花——鰲花。以現在看天然產量雖然不高，但是該品種已經在池塘水庫中有養殖，為市場提供優質魚類。
5 、花骨魚(花吉勾、吉勾魚)
以底棲動物為食，以水生昆蟲，軟體動物為主，也食各種小魚。花骨魚產量約占年產量的1.5-4%具有一定經濟價值。
6、雅羅魚(華子魚、白魚)
雅羅魚為雜食性魚類，以水生昆蟲，撓足類為食，也攝食水生植物的葉和碎屑及藻類、小魚等。雅羅魚為中小型魚類，繁殖力強，繁殖早，魚源恢復快，由於有集群習性，捕撈方便。
7、哲羅魚(者羅魚、折羅魚)
哲羅魚是淡水魚類中最兇猛的魚之一，非常貪食，四季均攝食。哲羅魚是高寒地區特產魚類，因棲息於江河的上游和山區水域，有一定資源量。作為自然界的生態學來說，是互相依存的，應該採取積極開發利用和保護資源，使哲羅魚的資源得到充分發展。
8、三角魴(法羅)
三角魴以水生植物為食，也吃水生昆蟲、小魚、蝦和軟體動物等。三角魴生長速度快於長春鯿，脂多肉美，資源量較小，應採取措施，積極保護和涵養。
二、農作物特產
1、紅旗油豆角
紅旗油豆角纖維少，含水低，風味濃，鮮嫩可口，是晚秋添補淡季的理想蔬菜品種。油豆角由於好吃，在各地市場都是搶手貨。速凍後冬天吃也能基本保持其風味。
2、一支蠟胡蘿卜
該品種品質好，營養豐富，顏色鮮美。是黑龍江省地方優良品種，我市各地均有栽培。該品種植株生長勢中等，葉柄較長，濃綠色，植株為羽狀復葉，根為柱狀，肩部稍圓，尾部鈍圓形似蠟燭，故名「一支蠟胡蘿卜」。肉質根長約16—18厘米，直徑4厘米左右，外皮橙紅色，髓細，淡橙紅色。抗病性強，不耐熱，喜肥水，耐貯藏。
3、金絲瓜(葫蘆科)
金絲瓜是地方品種菜，用此瓜製作的菜，其形、其色和口感都有特色，已成為宴席上一道名菜。金絲瓜果實橢圓形，成熟後果皮黃色，果肉黃色，單瓜重0.7—1公斤。金絲瓜的果肉中含有多種氨基酸，胡蘿卜素、維生素B及抗壞血酸、葡萄糖、蔗糖，營養價值很高。同時，金絲瓜有抗凍性，解凍後品味依舊，金絲瓜有成絲性，食用方便，而且絲條均勻，美觀，味道獨特。耐貯藏。
4、無叉白瓜籽(葫蘆科)
無叉白瓜籽是我市樺南縣農藝師培育出的優良品種，在我市種植歷史悠久。無叉白瓜籽種子形狀扁平，雪白，千粒重250—400克。無叉白瓜籽的特點是種皮純白、粒大、食用性好，在省內外市場享有很高的聲譽。無叉白瓜籽營養豐富，含油率高，味香，是各種糕點的重要輔料，是消遣待客的名貴茶點，同時還具有葯用和保健之功效。其瓜瓤可食用，也是養殖業的好飼料。
5、紫蘇(別名：蘇子唇形科)
紫蘇是集食用、葯用、油用於一身的植物。紫蘇的莖葉、種子、根均有高的營養價值。每100克幼嫩的莖葉有含鐵23毫克、鈣3毫克、磷44毫克、胡蘿卜素9.1毫克、維生素C44毫克、尼克酸1.3毫克，每100克種子含胡蘿卜素28.8毫克，含有維生素E、B1、B2，含鈣3675PPm。另外種子的含油率45%，蛋白質含量25%。紫蘇除供食用外，種子可榨油，紫蘇油還是高級工業用油。紫蘇全株可入葯，能入肺、脾經，有解表散寒、行氣寬中的功效，治療外感風寒頭痛、急性胃腸炎、胸膈脾悶、孕婦嘔吐、胎動不安、水腫和鮮魚蟹中毒等症。
6、紅小豆(豆科)
紅小豆營養豐富，是人們生活中主要的調劑食品。目前種植的主要品種是龍小豆2號，是省農科院用齊齊哈爾紅小豆經系統選育的品種，1984上在全省推廣。特點是長勢強，株高50—60厘米，單株分枝2—4個，結莢13個，品質好。生育期100～110天，可以清種也可以和高棵作物混種、套種，因其生育期短，常常是春季受災後毀種補種的主要品種。紅小豆品質上乘，可以出口換匯，因此有很好的開發前景。
7、黑豆(豆科)
黑豆是一種葯用植物，載於《本草綱目》。黑豆在我市同江種植，是同江臨江鄉農民近幾年試種成功的，種植面積逐年增加。黑豆株高110厘米左右，有要枝，皮黑色，內淺綠色。生育期120天。豆粒黑色，百粒重19克左右。適宜在肥水條件好的地塊種植，適時早播。黑豆有極高的營養價值，內含多種營養元素和黑色素，有烏發、補血功能，能延緩人體衰老。
三、野生植物特產
1、狗棗子(別名：獼猴桃、獼猴桃科)狗棗子葉質薄、表面綠色無光澤，陽光充足時雄株葉先端常為白色，極芳香。漿果平滑，通常為花圓狀橢圓形，長可達18毫米，果肉軟而多汁，甜而微酸，氣味芳香。其漿果是利用價值很高的漿果之一，可釀果酒或加工成果汁和果醬。果實可入葯，有滋補強壯之功能，維C含量很高，粗枝的皮可做纖維或供造紙用。
2、燈籠果(別名：山櫻桃、山麻子、狗葡萄、俗名紅豆果)
燈籠果為落葉小灌木，果味酸甜，可加工成果醬和釀製成酒，是我市的珍貴野生果類，果呈球形，成熟果紅色，味酸甜，營養豐富，生食甚美。燈籠果經濟價值高，果食含酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等有機酸，是釀酒、加工清涼飲料和製作果醬、果糖的理想原料。還適用於調味和加色等，葉含單寧，可做烤膠原料，種子可榨油，果食入葯具有解毒等功能，主治感冒。
3、山葡萄(葡萄科)
山葡萄為多年生藤木植物，用其果釀制的山葡萄酒因色味甚佳而名揚四海。山葡萄果近圓形，成熟時黑紫色，果皮稍厚，味甜酸，別有風味，秋天成熟，山葡萄適應性較強，在土壤肥沃濕潤的疏林中生長優良。山葡萄酒是各種葡萄酒中的精品，倍受消費者的青睞。
4、山荊子(別名：山丁子，薔薇科)
山丁子為落葉喬木，樹姿優雅嫻美，花繁葉茂，白花、綠葉、紅枝互相映托美麗鮮艷，是優良的觀賞樹種，我市山區均有分布。山丁子樹高可達4～5米，最高可達10米以上。樹冠廣卵形，葉卵形。傘形總狀花序。4～6朵花集生在短枝頂端。6月開花，很有觀賞價值。果近球形，紅色或黃色，8～9月成熟。山丁子除具有觀賞價值外，還有許多用途。一是幼苗供蘋果、花紅和海棠果的嫁接砧木；二是很好的密源植物；三是木材紋理通直、結構細致用於印刻雕板、細木工、工具把等；四是嫩葉可代茶，還可作家畜飼料。
5、篤斯越桔(別名：都柿、篤斯、甸果、地果，杜鵑花科)
小灌木，果味美，酸甜，可食或釀酒及加工成果醬。在國內享有盛名，是珍貴野生果類，分布於我市東部低平原區的天然次生林中，貯量頗豐。篤斯越桔經濟價值高，在集中成片的地塊劃為漿果經濟林，對其加強管理。應加速研究對其漿果的加工利用，深加工成系列產品，使之成為我市飲料、果酒、果凍等具特色的拳頭產品。
6、蕨菜(蕨科)
蕨菜嫩葉嫩莖可食，被稱為綠色食品，因營養豐富，無污染倍受外商歡迎，近二十多年來，大量出口，風靡日本全國。蕨菜要在春季萌發後適時採摘，以幼莖嫩葉為佳，帶拳卷的葉片味道更濃，伸開巴掌即不宜食用。蕨菜富含營養，每百克含粗蛋白1.6克、碳水化合物10克、胡蘿卜素1.68克。蕨菜的根莖和幼苗可入葯，有清熱、滑腸、化痰之功效。在採集時要保護資源，第一次采後再生的芽當年不要再采，使資源得以休養生息，達到越來越多之目的。
7、薇菜(薇科)
薇菜的嫩莖供食用，味道鮮美營養豐富，無污染，是上等的山野菜和綠色食品，每年都對外出口。每年5月是薇菜採集季節，此時植株鮮嫩，養分含量豐富，高含胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等。採集後可曬干或蔭干，也可用鹽水鹽漬，還可用特殊的塑料袋密封真空保鮮。薇菜根莖和葉柄可入葯，有清熱解毒、利尿、鎮痛、止血和殺蟲之功效。在採集薇菜時應注意保護資源，嚴禁過量採集或輪番多次採集，使資源得以恢復，以期達到永續利用之目的。
8、貓爪菜(毛茸科)
貓爪菜為春季山菜，維生素C含量很高，根可入葯。我國和朝鮮有採食習慣。春天適時割取嫩芽，以葉尚未完全展開時為最好，其養分含量豐富，含胡蘿卜素、維生素B2和維生素C等。食用方法一般採摘鮮菜後用開水焯一下炒食或沾醬吃，其味甚佳。
9、刺老芽(五加科)
刺老芽的芽及嫩葉可食，由於其特有的清香和葷香味，是我國及朝鮮、日本受歡迎的山珍。其果球形，黑色。刺老芽的芽白嫩可口，屬著名的山野菜，本地居民多用炒雞蛋。日本人吃法比較多，因無污染又有其特殊香味，所以在賓館、飯店的菜譜上亦屬常見，如雞茸刺老、燒刺老芽海米等。刺老芽由於樹上密生粗大的堅刺，所以在採摘時常被人連枝條一起割，造成資源被破壞。
10、四葉菜(別名：桔參，桔梗科)
四葉菜無邪怪味，柔和適口，人們廣為食用，尤其在日本此菜可謂名滿全國，其根可入葯，所以又稱作「參」。四葉菜之所以稱為名菜，是因為它的營養豐富，每百克莖葉含胡蘿卜素589毫克，維生素C104毫克。采後用鹽漬貯存，曬干均可。嫩稍最適於涼拌，首先用開水焯洗，然後加油、鹽直接調食即可，也宜做湯。四葉菜的地上地下部分均能食用，在採摘時資源往往易遭破壞，導致數量下降，因此要注意保護資源。
11、黃花菜(百合科)
黃花菜為傳統的優質山菜，歷來受人們食用。其幼苗和嫩葉還可入葯。黃花菜的嫩莖，葉含粗蛋白2.63%、粗脂肪0.89%、粗纖維3.59%、純蛋白質2.37%、磷酸等多種成分。其花葉鮮美，富於營養，每百克含胡蘿卜素1.95毫克、維生素C 1.31毫克，采後即可鮮食，也可鹽漬或曬成乾菜貯存。食用黃花菜一般先用開水煮過後炒食或作湯，也可配肉、蛋、豆腐泡等做多種燉菜。
四、特產食用菌
1、木耳(別名：黑菜，木耳科)木耳是我省出名的食用菌，在國內外享有盛譽。不僅食用，還可入葯用。木耳多生長在柞木的朽木上，其它樹種也有，但以柞木耳為上乘。新鮮木耳可生吃，清洗干凈拌冷盤，多以炒食為主，用肉炒或其他蔬菜搭配炒吃更佳，也可做湯。烹飪時應加些動物油或植物油。是著名的衛生保健食品。木耳入葯味甘、性平，有益氣強身、活血、止血、涼血、潤肺等功效。
2、猴頭(猴頭科)
猴頭是我國著名的食用菌，一向被認為是「山珍」。猴頭鮮品含有18種氨基酸，是一種名貴的保健食品，有治療消化道潰瘍和防癌症等效果。猴頭常著生蒙柞樹的活立木及朽樹上，形狀很象「猴子」頭形，故而得名。猴頭是食用菌中的珍品，不僅是上等的佳餚和保健食品，也是防癌和抗癌葯物的原料。食用方法：干品用水浸泡復原後洗凈可用，多與肉炒、燉蒸食之，如鮮品猴頭燉雞其味更佳。
3、榛蘑(口蘑科)
榛蘑在全省山區都有分布，我市山區儲量很多，是地道的美味食用菌。榛蘑不僅可食用，還可葯用。榛蘑可用來栽培名貴葯材—天麻，即在人工栽培天麻中利用其共生關系，提高天麻的產量和質量。近年國內又進一步研究發現，以密環菌發酵液及菌絲體，治療風濕腰膝痛、四枝痙攣和眩暈頭痛等病症都有療效。食用可采鮮品直接燉、炒或作湯，其味更佳。也可採摘未開傘的幼嫩個體，風干、曬干或烘乾貯存及上市出售。民間習慣食法是用榛蘑與雞肉同燉，味道也相當不錯。我市貯量大，採收的多，上市早，因而很出名，是地道的名特產品。
五、特產野生動物
1、梅花鹿(鹿科)
梅花鹿屬於珍貴保護動物，已列入國家一級保護對象。梅花鹿具有較高的經濟價值，鹿茸作為名貴的中葯材是滋補強壯珍品，角是強壯消腫佳品。鹿茸品質較其它茸類為優，是我國出口創匯的拳頭產品，享譽國內外市場。一公斤鹿茸按出口外匯比價，可換回1.4噸鋼材，足見其何等昂貴。梅花鹿可以飼養，並有較高的經濟效益。
2、馬鹿(鹿科)
馬鹿屬於國家二級保護對象。馬鹿具有較高的經濟價值，其茸是最名貴的中葯材和出口的商品之一。 胎、肉、筋、鞭、尾、骨、花盤也是價值很高的葯材和工業原料。
3、黑熊(別名：狗熊、黑瞎子，熊科)
黑熊屬於國家二級保護動物。黑熊利用價值較高，肉可食，熊為名貴補品，熊膽為名貴中葯，有鎮痛、明目，清熱解毒之功效。膽主要成份為膽汁酸，膽色素、膽固醇和膽蛋白等。熊還可作觀賞動物進行飼養和表演。有很多地方開始飼養黑熊，可獲得很高經濟效益。
4、狍(鹿科)
狍是名貴野味，皮是制褥的高檔原料，已列入省級保護對象。狍肉鮮美細嫩，是名貴的「野味」之一，又是出口暢銷的野味佳品。狍茸，角可入葯，與茸相同，但作用較次。肺可解毒，主治肺膿腫。皮可加工製革，並作皮衣，腿部毛皮柔軟，適於製作皮靴。角還可以加工成工藝品或衣帽，刀把等。如狍的資源多時，還可用來開發體育狩獵和娛樂觀光旅遊事業。
5、雪兔(別名：白兔，變色兔，獸綱兔形目兔科)
雪兔屬於珍稀保護動物，已列入國家二級保護對象。雪兔經濟價值比較高，肉味鮮美，蛋白質含量高，是美味佳品。毛絨美觀豐厚，可制裘，袖口、衣領、帽子等。可出口創匯。乾燥的糞便可入葯，葯名望月砂，有毒、殺蟲、明目之功效。雪兔繁殖力強，飼養成本低，兔肉制罐頭，毛皮製裘，做服裝產品，深受國內外人們歡迎，有很大的發展潛力。
6、赤狐(別名：狐狸，火狐狸，犬科)
狐狸屬於經濟毛皮獸之一，已列入省級保護對象。狐狸是經濟價值很高的毛皮獸，皮是制裘的原料，可作皮大衣、皮領、帽子、圍巾和衣袖等。狐狸皮毛足絨厚、色澤鮮亮，質量優佳。此外，狐膽、肝還可入葯，其膽主治卒暴亡，其肝主治破傷風，在日本民間用作蘇醒葯。狐狸很容易捕捉，飼養也不難應大力發展野狐飼養業，繁榮毛皮市場。
7、麝鼠(別名：水耗子，青根貂，鼠科)
麝鼠是一種珍貴的毛皮獸，經濟價值較高，素有「軟黃金」之稱。麝鼠毛皮平整，毛絨密，柔軟光滑，皮可制裘，帽子、領子、袖子等，經濟價值很高，麝鼠皮收購量僅次於元皮和灰皮。肉高含蛋白質，幾乎與牛肉相等，而脂肪含量比牛肉低，因此是一種很好的低脂肉食。麝鼠的麝腺可提麝香。
8、花尾棒雞(別名：飛龍、棒雞，雞科)
棒雞是世界上久負盛名的野味佳餚，又是歷代王朝的歲貢鳥，名曰：「飛龍」已列入國家二級保護。棒雞肉嫩鮮美，是野味中上等佳餚。棒雞在傳播種子、消滅害蟲方面有一定意義。棒雞也可飼養，從出雛僅三個月即可達到成體標准，飼養期短，喂養簡單，經濟效益高，具有開發的前途。
9、斑翅山鶉(別名：沙半雞，雉科)
沙半雞肉嫩鮮美，已列入省級保護。沙半雞羽絨可作裝飾或填充物，肉嫩鮮美，是上等佳餚。可以飼養，有條件的村屯可以發展。
10、鵪鶉(別名：赤喉鶉、紅面鵪鶉，雉科)
鵪鶉是肉嫩鮮美、營養價值較高的名貴野味之一，又是容易飼養、國內外市場需要量較大的鳥類，已列入省級保護。我市山區有分布，人工飼養數量較多。鵪鶉經濟價值較高，肉蛋可入葯，是高級滋補營養品，在國內外市場上早有盛名，至今仍供不應求。因鵪鶉具有早成熟育肥快、產卵多、容易飼養、消耗飼料少的特點，所以早就有人飼養。飼養方法採取籠養，餵食玉米面、糠麩、骨粉等。人工飼養50天可產卵，能連續產卵一年至一年半，有很高的經濟效益，城鄉都可以發展這項養殖事業。
1、雉雞(別名：環頸雉、野雞、山雞，雉科)
雉雞肉肥味美，是野味中的佳餚，已列入省級保護。雉雞個體較大，為秋冬季狩獵鳥之一，肉不僅可食，又可入葯。雄雞羽毛艷麗，可作裝飾品，近些年來，各地人工飼養雉雞有很大發展，深受城市、各大飯店、賓館的歡迎。
12、綠頭鴨(別名：野鴨，鴨科)
綠頭鴨廣泛棲息於大面積沼澤、泡沼、湖泊和河岸等地。已列入省級保護。野鴨肉味鮮可供食用，肉和羽還可入葯，外用治燙傷。羽毛可作鴨絨，各種野鴨類的羽毛，商業部門都大量收購，因此，野鴨是經濟價值較高的飛禽。應加強保護，尤其在繁殖期應嚴禁獵捕。
13、中國林蛙(別名：田雞、油蛤膜、黃肚囊，蛙科)
中國林蛙已列入省級保護。中國林蛙是主要的葯用和食用蛙類，其輸卵管(田雞油)為名貴傳統葯材。以滋補強壯享有盛名，主要用於產後，病後虛弱，肺癆咳血，精力不足，產後無乳等。其肉白嫩可口，高蛋白低脂肪而聞名，遠銷國內外。同時又能消滅大量的農林害蟲。
H. 佳木斯市區有哪些經營佳木斯本地小吃的老字型大小餐館
如果說老字型大小的，益民豆腐腦，紅房子，小廣餐廳。大樹下，惠源餅店，還有很多這些都差不多都是十年以上的老店了
I. 中國哪個地區產的牛肉乾最好吃
「冒充」牛肉乾的醬鹵牛肉又以川系麻辣口味居多，一般油很大脂肪多。因為沒有風干，水分較高容易變質，往往會添加防腐劑。鑒於各位都關心牛肉乾是不是真牛肉這一沉重科學問題。在與實驗室小哥多番勾兌後，我決定測測推薦款牛肉乾的DNA，倒是要看看到底有沒有牛，摻沒摻豬，混沒混鴨？好吃的風干牛肉多來自內蒙古，麻辣牛肉則基本不出川渝，南方和台灣地區偏愛鮮中帶點甜，氣性也和當地水土相符。
牧民自己家曬乾的本地牛（又叫笨牛，非改良牛，沒喂過飼料的）肉乾好吃。最好的是錫林郭勒東烏旗、西烏旗，赤峰市克什克騰旗牛肉。包裝好的什麼這個那個牌子的全是假的，進些不能吃的便宜爛肉後用吹風機或烤箱烤幹了給你們這些外地人吃的。
「蒙妞」牌子的可以，我經常在我的朋友店買，她就是專做這個內蒙古美食的，「蒙妞」牌子的牛肉原料好，沒有添加劑，口感很像我小時候吃得牛肉乾的味道，就是純粹的牛肉味，超干很不錯，就是有點小貴，但是牛肉質和口感是最棒的!本地有草原旭日和罕山牛肉，我到是喜歡吃奈曼旗大沁他拉的白音亢蓋牛肉！不為別的，獲過國際美食大獎的正宗傳統手工藝和像老母親一樣的傳承人為您奉上的各種特色風干牛肉。
J. 佳木斯的美食小吃有哪些!
1.四川周記麻辣面：近江路早市西端。
2.息家豆腐腦筋餅：在上面那家對面。
3.秋林小餡餅：中山路步行街大宇商場南側胡同內。
4.新鮮拌面：中心醫院西側胡同內。
5.狗肉鮮烤魚：五中西側，公安局東側。
6.馬氏麻辣燙：金三角、婦嬰醫院、大學等等，共十三家分店，不過那是哈爾濱的特色了。不算佳市的。呵呵。
7.蘭家臭豆腐：博物館後身。
8.三小煎餅果子：三小門前。
9.炸串：國美東側門市。
10.金豆炒飯：一中二中旁邊均有。推薦一中總店。
想到這十家。希望對你有所幫助。