㈠ 蛤蟆怎麼做好吃
主料
蛤蟆
400g
輔料
油
適量
鹽
適量
土豆
適量
老抽
適量
醬油
適量
白糖
適量
料酒
適量
蔥姜蒜
適量
干辣椒
適量
步驟
1.將蛤蟆用開水焯一下，然後洗凈。
2.將土豆切成塊。
3.油七分熱後，放入蔥花爆鍋。
4.爆出香味後，放入土豆塊翻炒。然後放入醬油和老抽。
5.然後再放入焯好的蛤蟆一起煸炒。
6.煸炒幾下後，放入清水小火燉。在放入各種調料。湯汁收干後，即可食用。
㈡ 蛤蟆的做法
蛤蟆的做法有很多，一般來說都是以紅燒為主食材：林蛙若干只，土豆2個，蔥、姜、蒜若干，肉醬適量，醬油適量。
蛤蟆的做法如下：
1、溫水下林蛙，水開一分鍾後撈出，用涼水沖洗；
2、土豆去皮，切成小塊；
3、蔥姜蒜切好備用；
4、油熱後下蔥姜蒜爆香；
5、土豆下鍋翻炒；
6、將肉醬下鍋，翻炒幾下；
7、林蛙下鍋，平放在鍋上，不用翻炒；
8、添水，沒過林蛙一半就可以，倒入一大勺醬油提鮮；
9、燉15分鍾，出鍋撒蔥花即可。
㈢ 燉蛤蟆的家常做法是什麼
准備材料：蛤蟆、土豆、烤肉醬、姜、蒜、醬油。
1、首先第一步溫水下蛤蟆，水開1分鍾後撈出，用涼水沖洗。
㈣ 蛤蟆怎麼做如何做好吃
蛤蟆燉土豆
做法
需要准備的材料：
黃蛤蟆二斤、土豆三個、朝族辣椒醬、蔥、姜、蒜、香菜、大料、料酒、糖、鹽、雞精
蛤蟆燉土豆
1。蛤蟆放塑料袋裡開水燙一下，洗凈！土豆切塊。
2。鍋放油，放蔥姜蒜片爆鍋，放兩勺辣椒醬炒香
2。放適量水、大料、料酒、糖、鹽
3。先把土豆放鍋底擺好，再把蛤蟆放在土豆上面
4。水開後慢火燉
5。開鍋後放香菜、蔥花、雞精。
醬燜蛤蟆
主料
蛤蟆一斤四兩
輔料
蔥適量 辣椒段適量
蒜末適量 大喜大烤肉[1] 醬適量
製作
1. 鍋里燒溫水，把蛤蟆下去燙一下。注意水溫不要太高，否則會把蛙肉燙掉的。
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2. 切些蔥，蒜末和辣椒段。你們沒見過這么粗獷的蔥花吧，方球版的就這風格。還有我的秘密武器大喜大烤肉醬，等一會燜蛤蟆用的。
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3. 鍋里加油燒熱，把蔥花和辣椒段倒進去爆香。然後放入蛙翻炒。
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4. 把烤肉醬倒進鍋里，翻勻。
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5. 蓋上鍋蓋燜十分鍾，然後撒上蒜末這道菜就成了。
㈤ 蛤蟆的做法美食大全
蛤蟆燉土豆介紹
也稱:東北蛤蟆燉土豆，也叫蛤蟆抱土豆
蛤蟆燉土豆做法
做法一：
需要准備的材料：
黃蛤蟆二斤、土豆三個、朝族辣椒醬、蔥、姜、蒜、香菜、大料、料酒、糖、鹽、雞精
蛤蟆燉土豆
1。蛤蟆放塑料袋裡開水燙一下，洗凈！土豆切塊。
2。鍋放油，放蔥姜蒜片爆鍋，放兩勺辣椒醬炒香
2。放適量水、大料、料酒、糖、鹽
3。先把土豆放鍋底擺好，再把蛤蟆放在土豆上面
4。水開後慢火燉
5。開鍋後放香菜、蔥花、雞精
清蒸田雞步驟1
清蒸田雞的做法大全
田雞去皮去內臟，並切除頭尾與爪，切成小塊
步驟2
清蒸田雞的做法圖解
然後加入糖，鹽，油，生粉，生抽與姜絲
步驟3
拌均勻
步驟4
電飯煲里注入清水，煮沸後，將調好味的田雞放入
步驟5
清蒸田雞怎麼吃
蒸8-10分鍾，即可打開蓋
步驟6
清蒸田雞怎麼做
取出慢慢享用
㈥ 蛤蟆怎麼做好吃 蛤蟆的做法
1、食材：癩蛤蟆500g、大蒜頭200g、老抽適量、生抽適量、食用油適量、料酒適量。
2、先把癩蛤蟆洗凈，然後焯水，鍋燒熱放油，入癩蛤蟆炒一下，然後入料酒。
3、翻炒過後放老抽、生抽、水。大火煮開換小火煮15分鍾，然後放入少許糖，大火收汁，即可盛出裝盤。
㈦ 東北蛤蟆怎麼做好吃
我們那有一直稱之為蛤蟆的東西，是黃肚皮的，和青蛙一般大小，
我們那的吃法一般都是只要腿，其他的部位都剁下來喂鴨子，然後燉成蛤蟆腿醬。，，用來占開水炸過的蔬菜吃的，，，，
因為我一去抓就抓一波利斯袋子，，，很少吃，，都用來喂鴨子的。。
要是吃的話我們那隻有剛開春了 去土裡面挖的 才吃，，，到了夏天吃了蟲子，，就不幹凈了，，所以夏天我們是很少吃那個東西的，，，
㈧ 蛤蟆怎麼燉才能好吃
蛤蟆燉土豆做法需要准備的材料：黃蛤蟆二斤、土豆三個、朝族辣椒醬、蔥、姜、蒜、香菜、大料、料酒、糖、鹽、雞精蛤蟆燉土豆1。蛤蟆放塑料袋裡開水燙一下，洗凈！土豆切塊。2。鍋放油，放蔥姜蒜片爆鍋，放兩勺辣椒醬炒香2。放適量水、大料、料酒、糖、鹽3。先把土豆放鍋底擺好，再把蛤蟆放在土豆上面4。水開後慢火燉5。開鍋後放香菜、蔥花、雞精。
㈨ 蛤蟆怎麼做好吃
蛤蟆不能吃；
喜隱蔽於泥穴、潮濕石下、草叢內、水溝邊。皮膚易失水分，故白天多潛伏隱蔽，夜晚及黃昏出來活動。成年蟾蜍多集群在水底泥沙內或陸地潮濕土壤下越冬。停止進食，以體內貯布在肝糖來維持最低的新陳代謝，到翌年氣溫回升到10～20℃時，才結束冬眠。夜間捕食、活動，以甲蟲，蛾類，蝸牛，蠅蛆等為食。人工飼養繁殖比其他蛙類容易。
環境特點
1、生活在泥土中或棲居在石下或草間，夜出覓食。
2、棲息於潮濕草叢，夜間或雨後常見。捕食多種有害昆蟲和其他小動物。
資源分布
1、分布於華北、華東、華中及陝西、甘肅、青海、四川、貴州等地。
2、分布於浙江、上海、江西、福建、台灣、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等地。
㈩ 蛤蟆怎麼做好吃
蛤蟆選用人工養殖，不可選用野生蛤蟆。蛤蟆下鍋焯燙幾秒撈出瀝干水分擺盤；土豆削皮切滾刀塊兒，備好調料。炒鍋放油燒熱，下蔥薑片兒炒香，擠入適量黃豆醬炒散。添適量水，放入干紅辣椒段兒，倒入燙過的蛤蟆，淋入少許料酒。倒入土豆塊兒燒開，淋入少許老抽，加少許雞精調味。