用料
五花肉
土豆
香菇
薑片
蔥段
紅辣椒
八角
桂皮
花椒
冰糖
紅燒汁
海鮮醬
料酒
胡椒粉
油
鹽
土豆香菇燒肉的做法
准備好原材料
燒熱鍋， 將五花肉下入， 再加入適量的橄欖油
小火慢慢變成五花肉，直至兩片微微發黃，裡面的油脂煸炒出來
再加入薑片，蔥段和紅辣椒一起煸炒
爆香後加入適量的生抽，紅燒汁和泡過香菇的水，同時將大料鋼球放入
再加入兩勺海鮮醬， 大火燒開，轉小火煮上二十分鍾
這時加入准備好的土豆塊和香菇， 加蓋後再煮上十五分鍾
加入鹽和胡椒粉調味
最後大火收汁即可
小貼士
1.提前准備好原材料，熱鍋涼油煸炒五花肉，將五花肉煸炒微微發黃，油脂煸炒出來，這樣燒出來的五花肉不會膩；
2.五花肉煸炒出油脂後加入適量生抽，紅燒汁（如果沒有，加醬油是一樣的），泡過香菇的水（這可是天然味素，所以千萬不要浪費），大料鋼球（為了避免影響菜的成品，也方便取出，所以將大料都放入調味鋼球中），海鮮醬（為了增鮮），冰糖（為了提色），所以調料加入後要沒過原材料多一點的水，大火煮開，轉為小火，燉上二十分鍾；
⑵ 土豆香菇紅燒肉的做法，土豆香菇紅燒肉怎麼做
食材明細
五花肉適量
土豆適量
香菇適量
蔥適量
姜適量
生抽適量
老抽適量
料酒適量
燉肉料適量
咸甜口味
燉工藝
一小時耗時
普通難度
土豆香菇紅燒肉的做法步驟
1
將五花肉放入涼水，開大火煮開後10分鍾關火。
2
盛出後晾涼，把皮上的毛再去一下，切成大塊備用。
3
鍋內放少許油，將冰糖倒入，冰糖翻炒化開後倒入五花肉，翻炒幾下上色後加入老抽、生抽、料酒。翻炒2分鍾。
4
放蔥姜翻炒入味。
5
加水埋過肉，放香菇，放調料包。
6
從高壓鍋取出後放入一個煲內（或者炒鍋也行）。將土豆切塊。土豆倒入紅燒肉。大火煮開。
7
小火燉20-30分鍾，加少許鹽調味。大火收汁。
⑶ 土豆香菇燒肉的做法，土豆香菇燒肉怎麼做好吃
食材
主料
五花肉
150g
土豆
4個
香菇
8朵
輔料
油
適量
鹽
適量
薑片
適量
蔥段
適量
紅辣椒
適量
八角
適量
桂皮
適量
花椒
適量
冰糖
適量
紅燒汁
適量
海鮮醬
適量
料酒
適量
胡椒粉
適量
步驟
1.准備好原材料；
2.燒熱鍋， 將五花肉下入， 再加入適量的橄欖油；
3.小火慢慢變成五花肉，直至兩片微微發黃，裡面的油脂煸炒出來；
4.再加入薑片， 蔥段和紅辣椒一起煸炒；
5.爆香後加入適量的生抽，紅燒汁；
6.加入泡過香菇的水，同時將大料鋼球放入；
7.再加入兩勺海鮮醬， 大火燒開， 轉小火煮上二十分鍾；
8.這時加入准備好的土豆塊和香菇， 加蓋後再煮上十五分鍾；
9.加入鹽和胡椒粉調味；
10.最後大火收汁即可；
11.盛入碗中。
小貼士
1. 提前准備好原材料， 熱鍋涼油煸炒五花肉， 將五花肉煸炒微微發黃，油脂煸炒出來， 這樣燒出來的五花肉不會膩；
2. 五花肉煸炒出油脂後加入適量生抽， 紅燒汁（如果沒有，加醬油是一樣的），泡過香菇的水（這可是天然味素，所以千萬不要浪費），大料鋼球（為了避免影響菜的成品， 也方便取出，所以將大料都放入調味鋼球中），海鮮醬（為了增鮮），冰糖（為了提色），所以調料加入後要沒過原材料多一點的水， 大火煮開， 轉為小火，燉上二十分鍾；
3. 再加入准備好的其他配料：土豆塊和香菇， 一起煮上十五分鍾；
4. 煮好後加入鹽和胡椒粉等調味， 再開大火收汁， 收到喜歡的程度即可。
⑷ 土豆香菇燉肉怎麼做如何做好吃
用料
主料
⑸ 土豆香菇燒肉怎麼做好吃，土豆香菇燒肉的家常做法
所需食材五花肉、土豆、香菇、薑片、蔥段、紅辣椒、八角、桂皮、花椒、冰糖、紅燒汁、海鮮醬、料酒、胡椒粉、油鹽。
製作方法1、准備好原材料。
2、燒熱鍋，將五花肉下入，再加入適量的橄欖油。
3、小火慢慢變成五花肉，直至兩片微微發黃，裡面的油脂煸炒出來。
4、再加入薑片，蔥段和紅辣椒一起煸炒。
5、爆香後加入適量的生抽，紅燒汁和泡過香菇的水，同時將大料鋼球放入。
6、再加入兩勺海鮮醬，大火燒開，轉小火煮上二十分鍾。
7、這時加入准備好的土豆塊和香菇，加蓋後再煮上十五分鍾。
8、加入鹽和胡椒粉調味。
9、最後大火收汁即可。
10、盛入碗中。
⑹ 土豆香菇燒肉怎麼做好吃，土豆香菇燒肉的家常做法
主料五花肉150克土豆4個香菇8朵 輔料油適量鹽適量薑片適量蔥段適量紅辣椒適量八角適量桂皮適量花椒適量冰糖適量紅燒汁適量海鮮醬適量料酒適量胡椒粉適量
步驟
土豆香菇燒肉的做法步驟11.准備好原材料；
土豆香菇燒肉的做法步驟22.燒熱鍋， 將五花肉下入， 再加入適量的橄欖油；
土豆香菇燒肉的做法步驟33.小火慢慢變成五花肉，直至兩片微微發黃，裡面的油脂煸炒出來；
土豆香菇燒肉的做法步驟44.再加入薑片， 蔥段和紅辣椒一起煸炒；
土豆香菇燒肉的做法步驟55.爆香後加入適量的生抽，紅燒汁；
土豆香菇燒肉的做法步驟66.加入泡過香菇的水，同時將大料鋼球放入；
土豆香菇燒肉的做法步驟77.再加入兩勺海鮮醬， 大火燒開， 轉小火煮上二十分鍾；
土豆香菇燒肉的做法步驟88.這時加入准備好的土豆塊和香菇， 加蓋後再煮上十五分鍾；
土豆香菇燒肉的做法步驟99.加入鹽和胡椒粉調味；
土豆香菇燒肉的做法步驟1010.最後大火收汁即可；
土豆香菇燒肉的做法步驟1111.盛入碗中。
⑺ 土豆香菇烹調方法
土豆香菇燒肉是一道很容易就能做好的簡單家常菜。選用肥三瘦七的五花肉，加入新鮮的土豆和香菇，再配上紅辣椒和其他調料在鍋中燉得爛爛的，湯汁濃濃的，味道香香的。燉好後的成品菜香飄四溢、色澤紅亮，軟滑中帶點微辣。有紅燒肉的滑軟滋潤，也有土豆的綿軟香甜，無論是佐酒還是下飯，都非常美味。接下來就跟大家分享怎麼做好吃的土豆香菇燒肉。
土豆香菇燒肉的做法：
1. 准備好原材料：土豆洗凈去皮切塊;五花肉切成稍厚的肉塊;備好其它調料。
2. 燒熱鍋，將五花肉下入，再加入適量的橄欖油。
3. 小火慢慢變成五花肉，直至兩片微微發黃，裡面的油脂煸炒出來。
4. 再加入薑片，蔥段和紅辣椒一起煸炒。
5.爆香後加入適量的生抽，紅燒汁和泡過香菇的水，同時將大料鋼球放入。
6. 再加入兩勺海鮮醬， 大火燒開，轉小火煮上二十分鍾。
7. 這時加入准備好的土豆塊和香菇， 加蓋後再煮上十五分鍾。
8. 加入鹽和胡椒粉調味，最後大火收汁即可。
土豆香菇燒肉技巧：
1. 用熱鍋涼油來煸炒五花肉，將五花肉煸炒微微發黃，油脂煸炒出來，這樣燒出來的五花肉不會膩。
2. 五花肉煸炒出油脂後加入適量生抽，紅燒汁(如果沒有，加醬油是一樣的)上色入味兒。
3、泡過香菇的水可是天然味素，所以千萬不要浪費。
4、香料要放進大料鋼球或調料包中，為了避免影響菜的成品，也方便取出。
5、海鮮醬增鮮，冰糖提色，所以調料加入後要沒過原材料多一點的水，燉下更入味。
6. 煮好後加入鹽和胡椒粉等調味，也可以根據個人喜好換成其它的調味料。
以上就是關於土豆香菇燒肉的詳細做法教程及如何做更美味的小技巧，如此細致的講解，即使廚房新手們也能輕松學會的哦。現在新鮮土豆大量上市，便宜實惠而且鮮香美味，趕快拿來做好吃的土豆燒肉吧。