般都是直接用涼水泡,建議用濕的,乾的泡的時間長點,濕的一會就可以了
首先干土豆粉的質量不是很好,最好買個機子自己軋
㈡ 干土豆粉條怎麼做好吃竅門
土豆粉條的做法
1.土豆粉面（也是我們常用的土豆澱粉）
㈢ 土豆粉干條怎麼做好吃
般都是直接用涼水泡,建議用濕的,乾的泡的時間長點,濕的一會就可以了
首先干土豆粉的質量不是很好,最好買個機子自己軋
㈣ 土豆粉條怎麼做好吃又簡單
材料
1大碗
原料： 土豆澱粉 140g， 溫水35g， 開水 75g， 鹽 一小撮 約0.5g
做法
A.先配料打芡：先取20g的土豆澱粉放入碗中，加鹽 一小撮約0.5g，
再加入35g的溫水 （溫水在30度左右）調成稀漿 ，然後用75g開水從中間倒 入碗 內，邊倒邊迅速用筷子按順時針方向攪拌，直到攪成稠糊即成芡 (有點像沖藕粉) .緊跟著做下面的工作，不要等芡冷卻.(PS.如果沒有製成稠糊，也有補救辦法，那就是將碗中的漿倒入小鍋中，在爐子上加熱1-2分鍾，邊加熱邊迅速用筷子按順時針方向攪拌，一旦攪成稠糊，立即關火.我做了幾次粉，有一次水不夠開，沒能製成稠糊，我就是用這個方法補救的，做出的粉是一樣的)
B.然後澱粉和面： 把打好的芡倒入裝有120g 土豆乾澱粉的盆中，用手把芡和干澱粉充分混合，並且揉成團，室溫放置3-5分鍾
C.粉團餳好後，抹少許油，用擀麵杖將粉團擀成厚度約5mm大圓片.
D.把大圓片切成n條寬度約1cm粉條.
E.用手把粉條D搓圓
F.燒水約1.5l，水燒開後，把粉E放入開水鍋中，不要用筷子攪，粉容易斷.粉漂起來就好了，
立刻撈出，過涼水， 倒入裝有涼水的盆中如圖7，浸泡45分鍾，中間換涼水1-2次， 濕粉條就做好了
G.做好的濕粉條，煮2-3分鍾，就可以放湯放料了，
㈤ 干土豆粉條怎麼做好吃
和魚頭一起煮
㈥ 干土豆粉怎麼煮好吃竅門
土豆粉可以說是全國各地美食街最常見的特色小吃，它價格不高，滋味卻很好，很多人出門逛街時，都喜歡吃一碗酸辣爽口的土豆粉，甚至有些人在家中也想自己做土豆粉，只是不知道它怎麼做最好吃，今天就把土豆粉的做法寫出來，讓大家自己了解土豆粉怎麼做最好吃。
3、炒勻以後可以放入老抽，食用鹽，雞精和香醋，然後再放入適量的雞湯或骨湯，加熱燒開，把豆腐皮切成的絲放到鍋中，再放入准備好的土豆粉一起煮三分鍾，最後再把准備好東西，我青菜和火腿以及西紅柿一起放到鍋中煮一會兒，出鍋以後裝入大碗中，再撒上香菜就酸辣可口的美味土豆粉。
4、在製作土豆粉的時候，還可以根據自己的需要加入不同的配菜，也可以根據自己的需要添加或者減少醋與辣椒油的數量。但煮土豆粉
㈦ 土豆乾燉粉條怎麼做好吃
土豆乾兒燉粉條兒怎麼做比較好吃 那就是把土豆乾兒泡軟，粉條泡上 都軟了以後放點兒肉 強鍋 蔥姜蒜都給放上佐料 天生攤兒湯 然後放入土豆片兒，粉條就燉 就好吃唄
㈧ 干土豆粉怎麼做
干土豆粉怎麼做？干土豆粉能做涼粉，先挖一碗土豆粉倒進盆子里，用兩碗水把它歇一下，再用三碗水倒進鍋里，把水裡邊少放點白礬，把水燒開了，把歇的土豆粉倒進去，一個勁的攪，攪的看著透明狀，就是熟了，熟了把它挖進一個盤子里邊，放一下摁扁摁平，放進涼水裡邊，放涼了就這樣能吃了，砸點蒜蓉放點醬油醋老稠香油鹽，就可以吃了，這樣做出來的涼粉吃了利口，好吃，就這樣吧好了不說了，
㈨ 燉土豆乾粉條的家常做法大全怎麼做好吃視頻
前言
這些干蘑菇還是過年回娘家帶回來的，用這干蘑菇燉雞肉那是很香的。現在的禽流感鬧得太厲害雖然我這里還沒有但我也有點排斥雞肉了。今天用這干蘑菇來燉土豆吃也很不錯。
材料
主料：豬肉100g、干蘑菇100g、土豆2個；
輔料：油適量、鹽適量、花椒粉適量、醬油適量 、白糖適量、蔥適量、蒜適量、粉條適量、味精適量
土豆乾蘑燉粉條
1
豬肉切片，蔥蒜切末
2
粉條泡軟
3
熱油鍋，放入肉片煸炒
4
肉片變白後放入蔥末炒香
5
放入花椒粉炒勻
6
放入白糖炒勻
7
倒入醬油炒勻
8
放入土豆塊翻炒
9
放入干蘑菇炒勻
10
倒入適量清水
11
放入粉條
12
蓋蓋，大火燒開轉中火燉熟
13
放入適量鹽調味
14
放入蒜末炒勻
15
最後放入味精炒勻即可